Caren White ist Gärtnermeisterin und Ausbilderin an der Home Gardeners School. Sie ist seit über einem Jahrzehnt mit Rutgers Gardens verbunden.
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Ich habe einen Gemüsegarten in einem Gemeinschaftsgarten. Letztes Jahr pflanzte jemand Hyazinthenbohnenreben um den Eingang zum Garten. Sie hatten wunderschöne Blumen und tiefviolette Schoten. Bis zum Ende des Sommers waren die Reben mindestens 12 Fuß gewachsen, was eine ziemliche Aussage machte, als Sie den Garten betraten.
Was sind Hyazinthenbohnenreben?
Hyazinthenbohnenreben (Lablab purpureus) sind ein Mitglied der Bohnenfamilie, die im tropischen Afrika beheimatet sind, sich aber seitdem in den Tropen ausgebreitet haben. In den USA sind sie in den Zonen 9 – 11 winterhart. In den Tropen sind die Reben mehrjährig, aber in Gebieten, die nicht tropisch sind, werden sie einjährig angebaut.
Hyazinthenbohnenreben wachsen so kräftig, dass sie einen hervorragenden Schutz für die Privatsphäre bieten.
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Die Reben sind ziemlich lang und wachsen 10 bis 15 Fuß in einer einzigen Saison. Sie wachsen so zügellos, dass sie einen hervorragenden Bildschirm bilden. Die Reben brauchen Unterstützung, um darauf zu wachsen, also müssen Sie sie mit einem Drahtzaun, Gitter, Tipi oder starkem Netz versehen. Sie klettern, indem sie sich um ihre Unterstützung drehen, also was auch immer Sie installieren, es muss etwas sein, um das sich die Reben drehen können. Für beste Ergebnisse führen Sie die jungen Reben vorsichtig um die Stütze herum. Sobald sie befestigt sind, werden sie ohne weitere Unterstützung Ihrerseits kräftig wachsen.
Die Blüten, die Lavendel oder Weiß sein können, erscheinen jederzeit vom Hochsommer bis zum Herbst. Kolibris finden sie unwiderstehlich. Die Reben blühen kontinuierlich bis zum Frost. Wenn jede Blume verblasst, wird sie durch eine glänzende lila Schote ersetzt. Hyazinthenbohnenreben werden oft wegen ihres dekorativen Wertes dank ihrer schönen Blumen und bunten Hülsen angebaut.
Hyazinthenbohnen sind giftig. Wenn Sie sie essen möchten, müssen Sie sie kochen und das Wasser 2 bis 3 Mal wechseln.
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Sind Hyazinthenbohnenreben giftig?
Alle Teile der Reben sind essbar, sogar die Wurzeln. Nur die Bohnen sind giftig. Sie müssen Vorsicht walten lassen, wenn Sie sie essen. Die Bohnen müssen mit 2 bis 3 Liter Wasser gekocht werden. Sie enthalten cyanogene Glykoside. Beim Verzehr wandeln die Magensäuren das in Cyanid um. Vergiftungssymptome sind Erbrechen, Krämpfe und sogar Koma. Wenn die Bohnen gekocht werden, werden die cyanogenen Glykoside aus ihnen ausgelaugt, weshalb mehrere Wasserwechsel notwendig sind, um sicherzustellen, dass das gesamte Gift entfernt wurde.
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Wie man Hyazinthenbohnenreben anbaut
Wählen Sie einen sonnigen Standort in Ihrem Garten. Die Reben bevorzugen volle Sonne. Sie werden im Halbschatten wachsen, aber sie werden nicht so viele Blumen und Hülsen produzieren. Sie brauchen reichen, gut durchlässigen Boden. Sie mögen es auch feucht zu sein. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen.
Da sie so kräftige Züchter sind, müssen Sie sie monatlich düngen. Verwenden Sie einen Dünger mit einer niedrigen ersten Zahl (Stickstoff) wie 5-10-10 oder 5-10-5. Die mittlere Zahl ist Phosphor, der für die Blumen- und Obstproduktion benötigt wird.
Ich bin ein Bio-Gärtner, daher verwende ich keinen normalen Dünger. Mein bevorzugter Dünger ist Organic Neptune’s Harvest aus Fisch und Algen. Seine Formel ist niedrig in Stickstoff und höher in Phosphor. Ich mag es, weil ich es auf meinen Blumen, Gemüse, Kräutern und Zimmerpflanzen verwenden kann. Es ist einfach zu bedienen. Es kommt konzentriert und Sie verdünnen es in der Menge, die Sie benötigen. Ich kann eine kleine Menge machen, wenn ich meine Zimmerpflanzen dünge, oder eine größere Menge, wenn ich meinen Knoblauch im Frühjahr dünge.
Hyazinthenbohnenreben werden nicht nur wegen ihrer Blüten, sondern auch wegen ihrer violetten Schoten angebaut.
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Wie man Hyazinthenbohnenreben aus Samen anbaut
Hyazinthenbohnenreben werden am häufigsten aus Samen gezogen. Sie sollten Ihr Gitter oder ein anderes Unterstützungssystem installieren, bevor Sie Ihre Samen oder Sämlinge pflanzen. Da sie harte Beläge haben, sollten die Samen über Nacht eingeweicht werden, bevor Sie sie pflanzen. Ich benutze, was ich die Tasse und Untertasse Methode nennen. Ich tränke die Bohnen in einer Teetasse, die ich mit seiner Untertasse bedecke, um meine neugierigen Katzen (oder neugierigen Kinder, wenn Sie sie haben) von ihnen fernzuhalten. Da ich normalerweise verschiedene Arten von Samen einweiche, lege ich das Samenpaket unter die Teetasse, damit ich weiß, welcher Samen in jeder Tasse ist.
Sie können die Samen direkt im Frühjahr in Ihrem Garten säen, wenn die Nachttemperaturen konstant wärmer als 50⁰F sind und sich der Boden erwärmt hat. Die Samen keimen nicht in kaltem Boden.
Pflanzen Sie die Samen 1 Zoll tief und 6 Zoll auseinander. Die Keimung sollte in 7 bis 10 Tagen erfolgen.
Sie können Ihre Samen auch 4 bis 6 Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum in Innenräumen beginnen. Pflanzen Sie die Samen 1 Zoll tief in einen mit feuchter Erde gefüllten Behälter. Die Keimung sollte in 7 bis 10 Tagen erfolgen. Sie können Ihre Sämlinge im Freien in Ihrem Garten verpflanzen, wenn die Nachttemperaturen konstant wärmer als 50⁰F sind.
Wie man Hyazinthenbohnen erntet
Sie können die unreifen grünen Hülsen ernten, um wie grüne Bohnen zu kochen, oder Sie können warten, bis die Hülsen die charakteristische violette Farbe annehmen und ausgefüllt haben, um sie zu ernten. Die Samen werden normalerweise getrocknet und dann in einem gut verschlossenen Glas aufbewahrt. Wenn Sie bereit sind, die getrockneten Bohnen zu kochen, denken Sie daran, sie zu kochen und das Wasser 2 bis 3 Mal zu wechseln, um sicherzustellen, dass alle cyanogenen Glykoside ausgelaugt sind, damit sie sicher gegessen werden können.
