Seit Tausenden von Jahren bauen Menschen Erbsen an, um sie zu essen, und das aus gutem Grund. Es gibt nichts Schöneres als den süßen Geschmack frisch gepflückter Gartenerbsen. Da sie außerdem voller Vitamine A, B-1, B-6, C und K sind, sind diese kleinen Hülsenfrüchte auch sehr gut für Sie.
Erbsen sind eine einfach anzubauende, zuverlässige Ergänzung für jeden Gemüsegarten. Neben der traditionellen Shelling-Sorte können Sie auch essbare Podded-Sorten wie Sugar Snap anbauen. Da sie in Größe, Farbe und Geschmack so unterschiedlich sind, gibt es für jeden eine Erbsenvielfalt.
Wenn Sie Erbsen eine Chance geben möchten, finden Sie hier alles, was Sie wissen müssen.
Erbsensorten
Erbsen können in 2 Kategorien unterteilt werden: Schälen, essbare Hülsentypen. In jeder Kategorie finden Sie eine Vielzahl von Optionen zur Auswahl.
Erbsen schälen
Diese werden für die Erbsen angebaut, die sich in der Schote befinden. Nach der Ernte werden die dicken, ungenießbaren Schoten weggeworfen. Eine der beliebtesten Sorten von Schälerbsen ist Petits Pois. Diese werden gezüchtet, um süße, winzige Erbsen zu produzieren.
Schälsorten können in 2 Kategorien unterteilt werden: Markfett Erbsen und runde Sorten. Runde Typen werden auch als glatt gesät bezeichnet, da sie im trockenen Zustand glatt sind. Diese sind härter als Markfett Erbsen. Auch bekannt als Knittererbsen, produzieren sie süßere, schwerere Ernten, sind aber nicht so winterhart wie runde Sorten.
Schälerbsen können auch durch die Zeit geteilt werden, die sie benötigen, um sich zu entwickeln, und durch ihre Höhe und Ausbreitung:
Zwerg: Erreichen Sie eine Höhe von 24 Zoll.
Groß: Bis zu sechseinhalb Fuß.
Erste Frühlinge: 12 Wochen nach der Aussaat Erntereif. Sorten sind Misty und Feltham First.
Zweite Ernte: Erntefähig in 14 Wochen. Sorten gehören die schwere Ernte früh.
Hauptfrucht: 16 Wochen bis zur Ernte. Zu den Sorten gehören Oasis und Balmoral— eine späte Hauptfrucht.
Essbare Hülsenerbsen
In verschiedenen Reifegraden erntbar. Zu den Sorten gehören der attraktive Purple Shiraz, Mangetout und Sugar Snap.
Wie Sie sehen, gibt es eine große Auswahl, wenn Sie mit dem Anbau von Erbsen beginnen möchten. Nehmen Sie sich Zeit, um etwas zu finden, das am besten zu Ihrem Garten passt.
Wenn Sie beispielsweise Erbsen in Containern anbauen, versuchen Sie, frühe Sorten zu säen. Diese ernten schnell und einige — wie Half Pint – werden speziell für den Topfanbau gezüchtet. Dies macht es ideal für einen Container-Gemüsegarten. Das anfängliche Wachstum von Half Pint ist auch kompakt genug, um in einem kalten Rahmen oder Gewächshaus für eine wirklich frühe Ernte zu wachsen.
Eine weitere gute Wahl für Gärtner mit begrenztem Platz ist Maestro. Dies ist eine mittelgroße, robuste Erbstücksorte. Zusätzlich produziert diese Schälerbse etwa 10 Erbsen in jeder Schote. Obwohl es sich um eine ertragreiche Sorte handelt, handelt es sich um eine kleine, kompakte Pflanze, die bei voller Reife nur eine Höhe von etwa 30 Zoll erreicht.
Wie man Erbsen sät
Der schwierigste Teil beim Anbau von Erbsen ist die Entscheidung, welche Sorte angebaut werden soll. Sobald Sie diese Entscheidung getroffen haben, ist alles andere ziemlich einfach.
Erbsen können je nach Sorte von Ende Februar bis Juni ausgesät werden. In einigen Teilen Großbritanniens ist es traditionell, am St. Patrick’s Day Erbsen zu säen.
Wenn Sie in einem kälteren Klima leben oder nur einen früheren Start wünschen, versuchen Sie, im Herbst oder Winter frühe Sorten unter Deck zu säen. Sie können über die Wintermonate in milderen Klimazonen draußen säen. Das heißt, Sie können einige Pflanzen an Mäuse oder schlechtes Wetter verlieren.
Wenn der Platz knapp ist, säen Sie die Pflanzen in Deckung und verpflanzen Sie sie nach draußen, wenn Platz verfügbar ist. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist in einer Länge von Dachrinnen zu säen. Sie können die Reihe dann einfach in den Boden schieben.
Weitere Tipps:
Erbsen an einem Voll- oder Teilsonnenstandort mit gut durchlässigem Boden direkt in den Boden säen. Erbsen sowie andere Hülsenfrüchte verbessern Ihren Boden tatsächlich, indem Sie Stickstoff hinzufügen.
Boden temperatur sollte erreichen 50F vor dem pflanzen. Erwärmen Sie die Erde für sehr frühe Sorten, indem Sie den Bereich vor dem Pflanzen etwa eine Woche lang mit Cloches bedecken. Dies fängt Wärme im Boden ein, erwärmt ihn und beschleunigt den Keimungsprozess. Spätere Aussaat erfordert dies nicht.
Erbsen in Gräben mit flachem Boden säen, die etwa 6 Zoll breit und etwa 2 Zoll tief sind. Platziere die Erbsen etwa 3 Zoll voneinander entfernt, wobei größere Sorten mehr Platz benötigen als Zwergerbsen. Decken Sie die Samen und Wasser in.
Samen müssen vor Vögeln geschützt werden, also decken Sie die Gräben mit Hühnerdraht oder Netzen ab. Sie können das Netz nach dem Keimen entfernen.
Sukzessive Aussaat, alle 10-14 Tage, bis Juni ermöglicht eine stetige Versorgung mit Erbsen in den Frühlings- und Sommermonaten.
Erbsen sind eine Ernte der kühlen Jahreszeit und bevorzugen Temperaturen von 55-64 ° F. Sie kämpfen in den wärmsten Monaten. Gärtner in wärmeren USDA-Zonen werden Schwierigkeiten haben, spätere Sorten anzubauen, können aber frühe Sorten anbauen.
Erbsen pflegen
Solange Sie die Betten gejätet und gut gepflegt halten, ist der Anbau von Erbsen ein sehr einfacher Prozess.
Gießen und Füttern
Gießen Sie regelmäßig, damit die Pflanzen nicht austrocknen. Achten Sie darauf, gut zu gießen, wenn die Blüte beginnt, und wieder 2 Wochen später. Wenn die Pflanzen nicht genug Wasser erhalten, werden ihre Schoten Schwierigkeiten haben zu quellen.
Wenn Sie nicht in besonders schlechtem Boden wachsen, benötigen Ihre Erbsen keine zusätzliche Düngung. Das heißt, ein flüssiges Beinwellfutter kann nach der Blüte aufgetragen werden. Diese Hilfe Hülsen zu bilden. Wenden Sie einfach keinen stickstoffreichen Dünger an, da dies das Blattwachstum auf Kosten der Hülsenproduktion fördert.
Mulchen um die Basis der Pflanzen hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu verbessern.
Unterstützung
Die meisten Erbsensorten benötigen Unterstützung. Einige Zwergsorten sind selbsttragend und erfordern kein Abstecken. Die beste Zeit, um die Unterstützung einzurichten, ist, wenn die Pflanzen jung sind.
Erbsen produzieren Ranken, mit denen sie alles besteigen, mit dem sie in Kontakt kommen. Daher sollte Ihre gewählte Stütze dünn genug sein, damit sich die Ranken herumwickeln können. Große Zweige werden häufig verwendet, ebenso wie Bambusstöcke. Darüber hinaus ist eine Reihe von Netzen oder Bindfäden eine gute Alternative, insbesondere an der Rückseite eines Bettes. Sie können auch kreativ werden und Ihr eigenes Upcycling-Gitter herstellen, um Ihrem Garten wirklich etwas Interesse zu verleihen.
Stellen Sie sicher, dass die Struktur fest fixiert ist, damit das Gewicht des Ernteguts die Stütze nicht überzieht.
Häufige Probleme
Wie wir festgestellt haben, zielen Vögel und Mäuse oft auf frisch gesäte Erbsen. Das Abdecken mit Cloches oder Netzen verhindert, dass Vögel Ihre Samen hochziehen. Darüber hinaus besteht eine natürliche Methode zum Schutz vor Mäusen darin, stachelige Stechginsterausschnitte oder Stechpalmenblätter auf die Samen zu legen, bevor sie mit Erde bedeckt werden.
Schnecken und Schnecken zielen auch auf junge Sämlinge ab. Während es chemische Kontrollen gibt, gibt es auch eine Reihe von natürlichen Methoden, um sie abzuwehren.
Erbsenmotte
Wie der Name schon sagt, legt diese Motte ihre Eier auf blühende Erbsen. Diese Eier schlüpfen und zielen auf die Erbsenschoten, wachsen zu Raupen heran und zerstören Ihre Ernte. Wenn diese Motte ein Problem darstellt, bedecken Sie die Pflanzen mit einem Vlies oder Netz. Erbsenmotten sind von Mitte Mai bis Mitte Juni aktiv. Die frühe oder sehr späte Aussaat verringert das Risiko, dass Ihre Pflanzen angegriffen werden.
Mehltau
Dies ist oft ein Problem bei späteren Aussaaten, aber Sie können krankheitsresistente Sorten kaufen. Versuchen Sie alternativ, den Boden feucht zu halten und an kühleren Orten zu wachsen. Dies verringert das Risiko von Mehltau.
Pea Begleiter Pflanzung
Der Anbau von Erbsen neben aromatischen Kräutern wie Koriander und Minze ist für beide Seiten von Vorteil. Blattgemüse wie Spinat und Salat ergänzen diese Hülsenfrüchte ebenfalls.
Bohnen, Gurken, Radieschen und Karotten sind ebenso gute Begleiter wie Mitglieder der Brassica-Familie wie Blumenkohl und Brokkoli. Tomaten, Pastinaken, Kartoffeln, Auberginen, Rüben und Mais eignen sich auch gut, wenn sie in der Nähe von Erbsen gepflanzt werden.
Zu vermeidende Pflanzen
Erbsen haben Schwierigkeiten, in der Nähe von Mitgliedern der Alliumfamilie wie Knoblauch und Zwiebeln zu wachsen. Erbsen scheinen auch Gladiolen nicht zu mögen.
Erbsen ernten
Wann Sie ernten, hängt von der Sorte ab, die Sie anbauen. Schälerbsen können geerntet werden, wenn die Schoten geschwollen sind. Im Gegensatz dazu können essbare Hülsen, wie Mangetout, früher gepflückt werden, wenn sie gerade anfangen, die Zeichen der Erbsenbildung in der Schote zu zeigen.
Wie man erntet
Ernte vom Boden der Pflanze nach oben. Dies liegt daran, dass niedrigere Erbsen reifer sind als Hülsen höher in der Pflanze. Entfernen Sie vorsichtig die Hülsen und versuchen Sie, den Stiel nicht zu beschädigen. Überprüfen Sie unter dem Laub nach versteckten Hülsen.
Erbsen aufbewahren
Frische Erbsen schmecken oft am süßesten und können eine Woche lang in der Salatschublade Ihres Kühlschranks aufbewahrt werden. Länger als das und sie werden anfangen, ihre Süße zu verlieren.
Erbsenschwaden einfrieren, um ihren Geschmack zu bewahren.
Erbsen sparen, um nächstes Jahr zu pflanzen
Erbsen säen sich selbst, wenn Sie nicht alle Schoten ernten. Wenn Sie mehr Kontrolle darüber haben möchten, wo Ihre Erbsen nächstes Jahr erscheinen, trocknen Sie einige reife Schoten, bis sie braun werden und aushärten. Sie werden Erbsen rasseln hören, wenn Sie die Schote schütteln.
Möglicherweise müssen Sie die Pflanzen aufnehmen und an einem trockenen Ort wie einem Schuppen oder einer Garage abstellen, um vollständig zu trocknen. Ein warmer Standort mit einem guten Luftstrom ist ideal.
Wenn die Hülsen zu knacken beginnen, schälen Sie die Erbsen und lassen Sie sie etwa eine Woche trocknen. Wenn die Erbsen nicht vollständig trocken sind, werden sie schimmelig und verderben.
Nach dem Trocknen in einem luftdichten Gefäß oder einer Dose aufbewahren. Etikett mit Sorte und Datum. Erbsen halten sich 2 Jahre, bevor sie ihre Lebensfähigkeit verlieren.
Erbsen sind einfach zu kultivieren und zu ernten und ein großartiger Ausgangspunkt, wenn Sie neu im Gemüsegarten sind. Egal, ob Sie viel Platz oder nur ein paar Container haben, Sie werden eine Vielfalt finden, die zu Ihnen passt. Sie anzubauen ist auch eine großartige Möglichkeit, Kindern die Freuden des Gemüsegartens näher zu bringen.
