människor har odlat ärtor att äta i tusentals år, och med goda skäl. Det finns inget som den söta smaken av nyplockade trädgårdsärtor. Dessutom, eftersom de är fulla av vitaminerna A, B-1, B-6, C och K, är dessa små baljväxter också mycket bra för dig.
ärtor är ett lättodlat och pålitligt tillskott till alla grönsaksgårdar. Förutom den traditionella beskjutningsvarianten kan du också odla ätbara podded sorter som Sugar Snap. Eftersom de varierar så mycket i storlek, färg och smak finns det en ärtsort där ute för alla.
om du vill ge ärtor en chans, här är allt du behöver veta.
Ärtsorter
ärter kan delas in i 2 kategorier: beskjutning, ätbara podded typer. I varje kategori hittar du ett brett utbud av alternativ att välja mellan.
Beskjutningsärtor
dessa odlas för ärterna som ligger inbäddat i fröskidan. När de skördats kasseras de tjocka, oätliga böterna. En av de mest populära sorterna av beskjutning av ärter är Petits Pois. Dessa är uppfödda för att producera söta, små små ärter.
Beskjutningsvarianter kan delas in i 2 kategorier: märgfett ärter och runda sorter. Runda typer är också kända som släta frön eftersom de är släta när de är torra. Dessa är härdigare än märgfett ärter. Även känd som rynkfröna ärter, producerar de sötare, tyngre grödor, men är inte lika hårda som runda sorter.
Beskjutningsärtor kan också delas med den tid det tar dem att utvecklas och deras höjd och spridning:
Dvärg: nå 24 tum i höjd.
lång: upp till sex och en halv fot.
första Earlies: redo att skörda 12 veckor efter sådd. Varianter inkluderar Misty och Feltham först.
sekund tidigare: Skördbar på 14 veckor. Sorter inkluderar den tunga beskärningen tidigt framåt.
Maincrop: 16 veckor fram till skörd. Varianter inkluderar Oasis och Balmoral—en sen huvudgrödor.
ätbara Podded ärter
Skördbar i olika mognadsstadier. Varianter inkluderar den attraktiva lila Shiraz, Mangetout och Sugar Snap.
som du kan se finns det ett brett utbud om du vill börja odla ärter. Ta dig tid att hitta något som bäst passar din trädgård.
om du till exempel odlar ärtor i behållare kan du prova att så tidiga sorter. Dessa grödor snabbt och några—som halv Pint—odlas speciellt för krukväxt. Detta gör den idealisk för en behållargrönsaksträdgård. Half pints initiala tillväxt är också tillräckligt kompakt för att växa i en kall ram eller växthus för en riktigt tidig skörd.
ett annat bra val för trädgårdsmästare med begränsat utrymme är Maestro. Detta är en medelstor, robust, släktklenod sort. Dessutom producerar denna beskjutningsärta cirka 10 ärtor i varje pod. Trots att det är en tungavkastande sort är det en liten, kompakt växt som bara når cirka 30 tum i höjd när den är helt mogen.
hur man sår ärter
den svåraste delen av växande ärter är att bestämma vilken sort som ska växa. När du väl har fattat detta beslut är allt annat ganska enkelt.
ärtor kan sås från slutet av februari till juni, beroende på sorten. I vissa delar av Storbritannien är det faktiskt traditionellt att så ärtor på St Patrick ’ s Day.
om du bor i ett kallare klimat, eller om du bara vill ha en tidigare start, försök så tidiga sorter under omslag på hösten eller vintern. Du kan så ute under vintermånaderna i mildare klimat. Som sagt kan du förlora några växter till möss eller dåligt väder.
om utrymmet är till en premie, så så växterna under skydd och transplantera dem utanför när utrymme blir tillgängligt. Det enklaste sättet att göra detta är att suga i en längd av rännor. Du kan sedan helt enkelt skjuta raden i marken.
ytterligare Tips:
så ärtor direkt i marken på en helt eller delvis solplats med väldränerande jord. Ärtor, liksom andra baljväxter, kommer faktiskt att förbättra din jord genom att tillsätta kväve till den.
jordtemperaturen bör nå 50F före plantering. Värm jorden för mycket tidiga sorter genom att täcka området med cloches i ungefär en vecka före plantering. Detta fångar värme i jorden, värmer den och hjälper till att påskynda spridningsprocessen. Senare sådd kräver inte detta.
så ärtor i platta grävningar som är cirka 6 tum breda och cirka 2 tum djupa. Space ärtorna ca 3 inches isär, med högre sorter som kräver mer utrymme än dvärg ärter. Täck frön och vatten i.
frön måste skyddas från fåglar, så täck grävarna med kycklingtråd eller nät. Du kan ta bort nätet efter spiring.
successiv sådd, var 10-14 dagar, fram till juni möjliggör en stadig leverans av ärter under vår-och sommarmånaderna.
ärtor är en cool säsongsgröda, föredrar temperaturer på 55-64 kcal F. de kämpar under de varmaste månaderna. Trädgårdsmästare i varmare USDA-zoner kommer att kämpa för att odla senare sorter men kommer att kunna växa earlies.
vård av ärtor
så länge du håller sängarna weeded och väl underhållna, är växande ärter en mycket enkel process.
vattning och utfodring
vatten regelbundet så att du inte låter växterna torka ut. Var noga med att vattna väl när blomningen börjar, och igen 2 veckor senare. Om växterna inte får tillräckligt med vatten kommer deras skida att kämpa för att svälla.
om du inte växer i särskilt dålig jord, kommer dina ärter inte att kräva någon ytterligare befruktning. Som sagt kan ett flytande komfreyfoder appliceras efter blomning. Detta hjälper pods att bilda. Applicera bara inte ett kväverikt gödningsmedel, eftersom det kommer att uppmuntra lummig tillväxt på bekostnad av podproduktion.
Mulching runt plantans botten hjälper till att förbättra markfuktigheten.
Support
de flesta ärtsorter kommer att kräva stöd. Vissa dvärgsorter är självbärande och kräver inte staking. Den bästa tiden att sätta stödet på plats är när växterna är unga.
ärter producerar tendrils som de använder för att klättra allt som de kommer i kontakt med. Som ett resultat bör ditt valda stöd vara tillräckligt tunt för att tendrilsna ska kunna vinda runt. Stora kvistar används ofta, liksom bambustänger. Dessutom är en rad nät eller garn ett bra alternativ, särskilt på baksidan av en säng. Du kan också bli kreativ och skapa din egen upcycled trellis för att verkligen lägga till lite intresse för din trädgård.
se till att strukturen är ordentligt fastsatt så att grödans vikt inte drar stödet över.
vanliga problem
som vi har noterat riktar fåglar och möss ofta nysådda ärter. Att täcka med cloches eller nät hindrar fåglar från att dra upp dina frön. Dessutom är en naturlig metod för att skydda mot möss att lägga taggiga gorse-Urklipp eller hollyblad på fröna innan de täcker dem med jord.
sniglar och sniglar riktar sig också till unga plantor. Även om det finns kemiska kontroller tillgängliga, finns det också ett antal naturliga metoder för att avvärja dem.
ärtmot
som namnet antyder lägger denna Mal sina ägg på blommande ärtor. Dessa ägg kläcks och riktar sig mot ärtskidorna, växer till larver och förstör din gröda. Om denna mal är ett problem, täck växterna med en fleece eller nät. Ärtmotar är aktiva från mitten av maj till mitten av juni. Såning tidigt eller mycket sent minskar risken för att dina grödor kommer Under attack.
pulveriserad mögel
Detta är ofta ett problem med senare sådd, men du kan köpa sjukdomsresistenta sorter. Alternativt kan du försöka hålla jorden fuktig och växa på svalare platser. Detta minskar risken för pulveriserad mögel från slående.
ärter följeslagare plantering
växande ärtor tillsammans med aromatiska örter som koriander och mynta är ömsesidigt fördelaktiga. Bladgrönsaker som spenat och sallad kompletterar också dessa baljväxter.
bönor, gurkor, rädisor och morötter gör också bra följeslagare som medlemmar i brassica-familjen som blomkål och broccoli. Tomater, persilja, potatis, äggplanter, rovor och majs gör också bra när de planteras nära ärter.
växter för att undvika
ärtor kämpar för att växa i närheten av medlemmar av alliumfamiljen, som vitlök och lök. Ärter verkar också ogillar gladioli.
skörda ärter
när du skördar beror på vilken sort du odlar. Beskjutningsärtor kan skördas när böterna är svullna. Däremot kan ätbara skida, såsom mangetout, plockas tidigare, när de bara börjar visa tecken på ärtbildning inuti skidan.
hur man skördar
skörda från botten av växten och uppåt. Detta beror på att lägre ärter är mer mogna än pods högre upp på växten. Ta försiktigt bort böterna, försök att inte skada stammen. Kontrollera under lövverket för eventuella dolda skida.
förvaring av ärtor
färska ärtor smakar ofta det sötaste och kan förvaras i en vecka i kylskåpets salladslåda. Längre än detta och de kommer att börja förlora sin sötma.
frys gluts av ärter för att bevara deras smak.
spara ärtor att plantera nästa år
ärtor sår själv om du inte skördar alla skida. Om du vill ha mer kontroll över var dina ärtor kommer att visas nästa år, torka några mogna skida tills de blir bruna och härda. Du kommer att höra ärtor skramlande inuti om du skakar fröskidan.
du kan behöva ta upp växterna och placera dem på en torr plats som ett skjul eller garage för att torka helt. En varm plats med bra luftflöde är idealisk.
när böterna börjar spricka, skalla ärterna och låt dem torka i ungefär en vecka. Om ärtorna inte är helt torra blir de mögliga och förstör.
när de är torra, förvara dem i en lufttät burk eller tenn. Etikett med sorten och datumet. Ärtor kommer att hålla i 2 år innan de börjar förlora sin livskraft.
ärtor är lätta att odla och skörda, och ett bra ställe att börja om du är ny på grönsaksodling. Oavsett om du har massor av utrymme eller bara några containrar hittar du en mängd som passar dig. Att odla dem är också ett bra sätt att introducera barn till glädjen i grönsaksodling.
