- Sean, der går forbi “Pengeguiden”, er en 28-årig blogger og finansanalytiker.
- han voksede sin nettoværdi med mere end $100.000 på to år og er på vej til en førtidspensionering.
- Sean og hans kæreste bruger mindre end $150 om måneden på dagligvarer og spiser hjemmelavede måltider til de fleste frokoster og middage i løbet af ugen.
- de planlægger måltider på forhånd og spiser rester for at få mest muligt ud af deres dagligvarer.
har du nogensinde gjort noget, som du troede var helt normalt, kun for at blive mødt med chok, da du delte det med resten af verden?
første gang dette skete for mig var, da jeg gik på college og indså, at alle troede, at jeg var nødder til sikkerhed, der fastgør mine sokker sammen i vasken. AT RULLE DEM OP ER BARE IKKE DET SAMME.
og den seneste gang dette skete for mig var, da jeg delte min månedlige købmandsregning på min blog. Jeg indså hurtigt, at mine købmandsudgifter ikke må være så normale, især efter at have fået kommentar efter kommentar fra MyMoneyWizard.com e-mail-abonnenter som denne:
“jeg vil vide, hvordan du kun bruger $100 noget på dagligvarer om måneden. Det blæser absolut mit sind. Haha. Venligst dele dine hemmeligheder.”
“hvordan fanden bruger du så lidt på dagligvarer hver måned? Hvad køber du? Top Ramen? Selvfølgelig Jeg barn, men alvorligt. Hvad køber du?”
“også, hvordan holder du din købmandsregning så lav? Har du nogensinde sendt noget som en ugentlig/månedlig menu med, hvad du laver for at holde det så sparsomt?”
Spørg og du vil modtage!
et kig inde i en uge af Pengeguiderens købmand
jeg skriver dette et par minutter efter at være kommet tilbage fra den sædvanlige en gang om ugen købmandstur, og jeg snappede et billede af denne uges træk, før jeg satte alt op.
Sådan ser en typisk uges værdi af dagligvarer ud for Lady Money-guiden og jeg:
samlede omkostninger? $69.37.
denne pris er for to personer. Så vi ser på en samlet pris på mindre end $35 per person, eller mindre end $150 om måneden.
i betragtning af Department of Agriculture ‘ s (USDA) seneste omkostninger ved madrapport peger selv det billigste købmandsbudget omkring $190 pr.person om måneden (og går helt op til $370 om måneden), tilsyneladende er mine indkøbsvaner en stor outlier.
lad os løbe gennem processen start til slut og se om vi kan afdække nogen hemmeligheder.
Trin 1. Måltidsplanen
jeg har fundet ud af, at hvis jeg ikke får et forspring på måltidsplanlægning i løbet af ugen, har alle hjulene tendens til at komme ud i løbet af ugen. Og før jeg ved af det, har jeg misligholdt at bestille takeout for tredje nat i træk.
for at undgå denne kostbare skæbne involverer min typiske rutine nu at kaste sammen en ugentlig måltidsplan søndag morgen og derefter gå dagligvarer engang i løbet af dagen.
for at være fair, “måltid planlægning” gør det lyder temmelig fancy. Virkeligheden er, jeg vil bare henvende mig til Lady Money-guiden og sige, “Hej, hvad har du lyst til at spise i denne uge?”
for at hjælpe med at jogge hukommelsen holder jeg en løbende note af alle mine yndlingsmåltider på min telefon. Hver gang vi prøver en ny opskrift, der er en keeper, tilføjer jeg den til den stadigt voksende liste.
hvis jeg føler mig virkelig eventyrlysten, bruger jeg et par minutter på at gennemse mine go-to madblogs til nye måltider at prøve. Nogle af mine favoritter inkluderer:
- AllRecipes.com – ingen overraskelse her, Dette er nok den største opskrift hjemmeside på internettet.
- Madønsker YouTube – kanal-Chef John har en sindssygt populær YouTube-kanal, og hans opskrifter er ret nemme og altid lækre.
- BudgetBytes.com-Beth har masser af enkle og velsmagende opskrifter med vægt på at spare penge. Jeg kan især godt lide, at hun nedbryder de nøjagtige omkostninger ved hver opskrift.
- SeriousEats.com -deres” Food Lab ” sektion er legendarisk for deres super dybdegående opskrifter. Hvis jeg ønsker at gøre noget seriøst for at få det bedste ud af det bedste, ingen hjørner skåret, jeg går her.
typisk forsøger vi at planlægge fem fulde middage derhjemme. For os er dette en god balance, og det forlader normalt fredag og lørdag at forkæle os selv med middag ude som en belønning for at holde os på sporet hele ugen.
Middagsplan
denne uge besluttede vi os for disse fem måltider:
- Crock-pot pulled pork-en klassiker. Langsomme komfurer er gode, fordi du kan sætte dem tidligt om morgenen og komme hjem fra arbejde til et dejligt varmt måltid, klar til at gå.
- langsom komfur oksekød og broccoli-vi har lavet denne flere gange, og det er altid et hit.
- ristet-blomkål salat med citron-tahini dressing – Jeg har brug for at op min salat spil, men denne opskrift er en god start. Det er en af de få salater, jeg har haft nok til at lave et komplet måltid ud af.
- Apple-cider Dijon svinekoteletter, med en side af søde kartofler og æbler – en anden, der gør en regelmæssig udseende i penge guiden køkken. Vi vil altid gerne inkludere mindst en simpel” kød med en side af veggies ” type måltid om ugen.
- Kylling pot tærter – aldrig gjort denne ene før, men Lady penge guiden følte at gøre nogle bagning. Spændt på at se, hvordan det viser sig!
Frokostplan
min sædvanlige frokost er noget kogt kylling med varm sauce og en side af yoghurt, frugt og måske nogle ostepinde. Normalt snyder jeg og henter bare en rotisserie kylling, som jeg kan omdanne til omkring fire portioner for $5 til $7 i alt. Enkel, sund, og kommer ud til omkring $3 et måltid.
i denne uge tog jeg ikke nogen rotisserie kylling, så jeg vil nok bare medbringe rester fra middagen. De fleste gange, middag rester gøre for en fuld frokost på egen hånd, men hvis jeg leder efter sider jeg vil bare få fat i, hvad frugt og grøntsager er til salg.
Morgenmadsplan
jeg stoppede med at spise morgenmad for et stykke tid siden. Det viser sig, alt det B. S. om det er dagens vigtigste måltid er baseret på forskning finansieret af … Kellogg ‘ s.
på den anden side er der masser af legitim, upartisk forskning, der viser fedt-tab og lean-body-mass fordele ved intermitterende faste, hvilket er et andet fancy udtryk for at forklare at gå 12 til 16 timer om dagen uden at spise. Det lyder virkelig brutalt, indtil du indser, at hvis du bare springer over morgenmad, er du allerede på 12+ timer.
jeg har fundet min krop tilpasser sig dette hurtigt, og efter to til tre dage er jeg ikke længere sulten om morgenen.
dette er en temmelig fantastisk hack fordi:
- jeg kan nu spise stort set hvad jeg vil i resten af dagen og holde mig i en sund vægt, fordi jeg ikke går over min daglige kaloriegrænse.
- jeg skal kun finansiere to måltider om dagen i stedet for tre.
det andet punkt kan være overdrevet, fordi morgenmadsmad er vanvittigt billigt, men jeg tæller det alligevel.
(for ordens skyld synes Lady Money-guiden, at jeg er nødder til at springe morgenmad over, og hun laver typisk en hurtig morgen smoothie med en banan, frossen frugt og en lille smule mælk og yoghurt.)
Trin 2. Dagligvarebutik
måltidsplan i hånden startede shoppingudflugten på Aldi og sluttede på Cub Foods, hvor jeg hentede de sidste par straggler ingredienser. Start til slut, hele processen tog mig omkring en time.
tidligere i artiklen forkælet jeg allerede de samlede omkostninger ($69.37), men hvad køber $69 af velplanlagte dagligvarer dig?
(fuld tilståelse: grunden til, at denne artikel bliver offentliggjort i denne uge, er fordi jeg endelig huskede at gemme min kvittering.)
penge guiden købmand kvittering
mælk (halv gallon) – $1.29
græsk yoghurt (fem pakker til $ 0,69 hver) – $3.45
smør pakke (fire pinde) – $2.49
bananer (1,8 Pund) – $0.83
kikærter (en 15 ounce dåse) – $0.79
søde kartofler (2 pund) – $1.72
strimlet gulerødder – $1.69
koriander – $0.69
grønne løg – $0.69
røde løg – $1.69
økologisk forårsblanding – $3.99
æbler (Fuji) – $3.39
hindbær – $2.29
blomkål (et stort hoved) – $1.89
Broccoli (et stort hoved) – $1.89
oksekød lager – $1.49
kylling lager – $1.29
grill sauce – $1.99
Basmati ris (2 pund) – $2.99
hvede hamburger boller (otte-pack) – $2.50
Pie-skorpe blanding – $2.49
sojasovs – $1.89
svinekoteletter (2.01 Pund på $2.89) – $5.81
svinekød (3,12 pund ved 1,89) – $5.90
Angus mørbrad tip bøf (1,79 pund ved $4.79) – $8.57
kyllingebryst (3 pund på 1.89) – $5.67
samlede omkostninger: $69.37
samlet set er dette en temmelig standard tur, hvis ikke lidt i den høje ende. Jeg vil sige $50 til $60 er mere typisk, hvilket giver mening, fordi denne kvittering var lidt kød tung.
og med lidt mener jeg, at der absolut ikke er nogen måde, vi to spiser 12 og et halvt pund kød på en uge. Jeg gætter på, at vi vil stash en hel del frosne rester, hvilket skulle skubbe den månedlige pris endnu længere ned.
Trin 3. Cheffin ‘ det op
til køkkenet vi går!
med en lille smule kreativitet (Læs: blind følge af online opskrifter) vi forvandlet vores råvarer til disse perler.
æblecider Dijon svinekoteletter, med et mislykket forsøg på at cool sauce hvirvel kokke altid gøre:
penge guiden
kikærter salat med citron-tahini dressing:
penge guiden
lækker hjemmelavet kylling pot pie:
langsom komfur trukket svinekød, bliver genopvarmet i sauterpanden til GRILLSMØRBRØD:
penge guiden
jeg fik aldrig et billede af oksekød og broccoli, men jeg lover at det så ud (og smagte!) virkelig, virkelig god.
dette var et TON mad. Så meget, at jeg tilbragte hele arbejdsugen med at spise rester til frokost. Hvilket minder mig …
glem ikke resterne!
hvis jeg forsøger at vise præcis, hvad “en uges værd af dagligvarer” koster, skal dette være det værste eksempel på det. (Jeg ved, god planlægning, penge troldmand …)
fordi selv efter alt blev sagt og gjort, havde vi nok rester til at fryse to fulde portioner af trukket svinekød og 2 pund ubrugte kyllingebryst. Vi havde også to resterende løg, i det mindste 1 pund ubrugt ris, et par yoghurt, en hel flok grillsauce, og endda et par hamburgerboller.
realistisk set svarer det til næsten en uge med måltider for en person, hvilket er nok til at nedbringe den sande købmandspris pr.
konklusion – køb billigt, Lev Sundt og spar penge.
så der har du det. En overkommelig måde at pakke dit spisekammer med ægte, nærende mad, der er sund og billig.
det er klart, at dette kun er en uge, valgt tilfældigt baseret på min tilgængelighed for at skrive en hel post — og vigtigere, endelig huske at gemme en kvittering for en gang i mit liv.
men jeg synes, det er et ret solidt indblik i min typiske rutine. Og forhåbentlig giver det dig nogle tips til at spare penge og skære affaldet (dvs.snacks og færdigretter) fra din indkøbsvogn.
samtidig går vi heller ikke lige ris og bønner til hvert måltid.
i stedet er denne slags tilgang afslappet nok til, at hvis du vil gå endnu billigere, er der bestemt plads til at gøre det. Og hvis nogen fortæller dig, hvor dyrt det er at spise sundt, du kan grine dem lige ud af køkkenet, mens du chomp ned dit femte lækre måltid i ugen.
P. S. — Hvis du er interesseret i nemt at spore din købmand udgifter, tjek my cage match mellem de mest populære budgettering apps. De hjælper dig med at overvåge dine udgifter, undgå at blive overbelastet på gebyrer, og er det, jeg personligt bruger til at spore min nettoværdi hver måned.
