at brænde flere kalorier, end du spiser, er den eneste sikre måde at tabe sig på, og en amerikansk mand tog denne ide til det yderste ved kun at spise junkfood i 30 dage-forudsat at det var under hans daglige kaloriegrænse.
forfatter Jeff udfordrede sig selv til at spise andet end junk for at undersøge, om det er muligt at spise sukkerholdige, forarbejdede fødevarer og stadig se og føle sig godt.
hans daglige måltider blev generelt begrænset til omkring 2000 kalorier (eller omkring 8400kJ, 300kJ under det australske daglige anbefalede indtag) og omfattede måltider, der udelukkende bestod af donuts, chips eller lollies.
efter 30 dages kaloriesporende snacking tabte han fem kilo, hans kolesterol faldt og hans kropsfedt dyppede med ca.to procentpoint. Han endte endda med at skrive en bog om sundhedstendenser baseret på hans erfaring.
han bemærkede, at han efter sin 30-dages udfordring fandt moderering nøglen til vægttab.
“pointen er ikke, at junkfood er god. Det er det ikke. Pointen er, at moderering er en så stærk kraft, at den fungerer, selv når du spiser lort,” skriver han i et uddrag, der er sendt til Bon Appetit.
tænk to gange, før du går på en all-junk diæt
men ligesom at gå på en saftrensning for at tabe sig, bare fordi du kan gøre noget, betyder det ikke, at du skal.
Kate Gudorf, akkrediteret praktiserende diætist og talsmand for Dietititans Association of Australia (DAA), fortalte 9Honey Coach, hvad der sker inde i din krop, når du spiser mad med lav næringsværdi som slik.
“for det første er dette et rigtig godt eksempel på, at en vægttabsdiæt og en sund kost ikke nødvendigvis er den samme,” siger Gudorf.
“når du spiser diskretionære fødevarer — det er fødevarer uden for de vigtigste anbefalinger i de australske diætretningslinjer — sætter du dig selv i fare for at udvikle kroniske sygdomme som diabetes, hjerte-kar-sygdomme og endda nogle kræftformer.”
tungt forbrug af junkfood sætter dig i fare
forbindelserne mellem fødevarer med højt tilsat sukker og kronisk sygdom er veldokumenterede.
en undersøgelse fra 2014, der undersøgte diæter hos amerikanske voksne, fandt et signifikant forhold mellem tilsat sukkerforbrug og øget risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme.
endnu for nylig undersøgte forskere her i Australien forholdet mellem junkfood-indtagelse og størrelsen på vores hjerner.
de fandt ud af, at de, der spiste mere usunde fødevarer som søde drikkevarer, salte snacks og forarbejdet kød, havde en mindre hjerne, hvilket potentielt øgede deres risiko for at udvikle psykiske lidelser.
Gudorf mener, at selvom det er vigtigt at vide, hvor meget energi du bruger, kan du ikke glemme det store billede af ernæring, der omfatter mere end vægten på skalaen.
“en sund kost, der indeholder frugt, grøntsager, magert kød, nogle fuldkorn og mejeriprodukter, er ikke seksuelt — men det er baseret på masser af beviser og har til formål at forhindre kronisk sygdom,” siger Gudorf.
Se galleri
