Växande potatis

idag är de flesta människor över hela världen ganska bekanta med potatisen. Det är världens fjärde största livsmedelsgrödor, efter ris, vete och majs. Ursprungligen odlad av Inka-indianerna i Peru omkring 8000 f.Kr. reste potatisen inte till Europa förrän 1536, då spanska erövrare tog potatisens hemland och tog tillbaka knölen till sina familjer. Ändå skulle det vara ytterligare fyrtio år innan potatisen reser hela vägen över hela Europa.

så småningom fann jordbrukare i Europa potatis lättare att odla och odla än andra stapelgrödor, såsom vete och havre. Ännu mer signifikant upptäckte människor de stora näringsmässiga fördelarna med potatis. Några av dessa inkluderar det faktum att de är höga i kalium, vitamin C och B6, måttligt hög i fiber och järn, och låg i fett och kalorier. Dessutom kunde tio personer matas av en odlad tunnland potatis!

tyvärr finns det nackdelar med att ägna stora delar av mark till bara en gröda år efter år. Detta inkluderar specifikt grödans ökade mottaglighet för växtspecifik sjukdom. På 1840-talet upplevde mycket av Europa detta när en epidemi av potatisskada svepte genom gårdarna och utplånade många potatisgrödor. I Irland överlevde arbetarklassen av potatisförsörjningen, och de drabbades mest, med nästan en miljon människor som dör och en miljon mer flyttar till Kanada och Amerika i ett försök att undkomma hungersnöd.

det skulle fortfarande vara ytterligare ett par decennier innan potatis skulle komma fram till kolonierna. När de gjorde det, ungefär 1621, var de inte omedelbart den bransch som vi känner till idag. I själva verket började staten Idaho, för närvarande Nordamerikas största producent av potatisen, faktiskt inte odla potatis förrän missionärer flyttade västerut 1836.

Hoppa till:

• när & där du ska växa
• förstå frögroning
• förbereda jord
• börjar från frö
• växer i behållare
• vattning & Mulching
• Companion plantering
• skörd & Lagring
• spara frön
• bästa sorten för dig

börja odla potatis

Växande potatis, som alla grödor, börjar med att skapa en hälsosam jord. Potatis kräver en lätt, lös, fuktig men väldränerad jord. Dessutom är potatis coola hårda växter. Det betyder att de tål en mild frost och gillar att planteras när jorden är sval 45 grader. I de södra regionerna gäller detta särskilt där marken värms upp mycket snabbt när säsongen fortskrider. Dessutom kan du plantera en andra omgång potatis så sent som i mitten av juni om du vill njuta av en lång växtsäsong. Du kommer att skörda dessa potatis så sent som möjligt på hösten.

Fortsätt läsa för att lära dig mer om att odla potatis i din egen bakgård!

när och var ska du odla potatis?

potatis kan odlas nästan var som helst i din trädgård, särskilt för att de inte är noga med sin jord. Dessutom kan du antingen odla dem i öppet utrymme eller i en behållare. Vi rekommenderar ofta containerträdgårdar av flera skäl. En av dem är att hjälpa till med tillräcklig dränering.

medan de vanligtvis föredrar ljus, lerig jord, kommer de att växa under mindre än idealiska förhållanden. Den viktigaste faktorn är dock att se till att ditt trädgårdsområde är fuktigt men dränerar väl. Om din gård inte ger korrekt dränering naturligt, kan du bygga en behållarträdgård så att du kan skapa den perfekta miljön för dem.

oavsett vilken metod som valts, öppen mark eller behållare, kommer tekniken och riktlinjerna som används för plantering att vara liknande.

förstå frögroning av potatis

potatis förökas asexually, vilket innebär att potatis av samma sort kommer att vara genetiskt identiska med sina föräldrar. Det betyder att” fröet ” vi kommer att använda för att odla våra potatisar ser ut, du gissade det, en potatis!

tänk dock på att utsädespotatis inte är samma som potatisen du kan köpa i mataffären.

Obs: majoriteten av potatis som säljs i livsmedelsbutiker har sprayats eller behandlats med en typ av groddhämmare som förhindrar att de utvecklar ögon under transport eller sitter på hyllan. Detta är exakt motsatsen till vad vi vill ha i våra utsädespotatis, som aldrig bör behandlas med groddhämmare.

dessutom är korrekt utsädespotatis certifierad sjukdomsfri. Dessa potatis är avsedda att säljas för utsäde och som sådan testas för en panel av sjukdomar innan de får ett statligt utfärdat intyg. Alla frön som testar positivt för en sjukdom kasseras och säljs inte. Utan den” sjukdomsfria ” certifieringen kan det vara fullt möjligt att oavsiktligt införa sjukdomar inte bara i hela din gröda utan i din jord och i hela din trädgård.

detta är faktiskt ett kontroversiellt ämne och vi lämnar det upp till dig att bestämma om du föredrar att köpa utsädespotatis varje år (det blir dyrt) eller om du vill lagra din egen för det följande året. Personligen har vi haft framgång åt båda hållen, men igen ”till var och en sin egen.”

förbereda jorden

kom ihåg att vi alltid måste förbereda vår jord långt innan vi tänker plantera våra grödor. Om vi vill plantera våra potatisar på våren betyder det att vi kan börja under föregående höst genom att plantera en täckskörd av raps, raps, havre eller korn. Någon av dessa grödor kommer att ge utmärkt markskydd och skydd av jorden, för att inte tala om förebyggande av ogräs. Dessutom är de lätta att döda vid behov och lätt återinföras tillbaka i jorden.

påminnelse före plantering: vi måste komma ihåg att potatis inte kan planteras någonstans nära att aktivt sönderdela grön Materia. De kommer att absorbera toxinerna och bli farliga att konsumera. Fel alltid på försiktighetssidan. Du kan göra detta genom att låta minst två till sex veckor efter den sista jordbearbetningen ge växtmaterialet gott om tid att sönderdela och återinföra.

med detta i åtanke väljer vissa experter trädgårdsmästare att lämna sina potatisfält i träda på hösten, bara rensa efter behov. Detta gör att de kan komma tillbaka till trädgården för plantering så tidigt som möjligt. Om enkel planering är en av dina primära problem kan det också vara en bra övervägning.

Dessutom kan du alltid använda någon av de ändringar som beskrivs på vår webbplats om du har valt att hoppa över täckbeskärning på hösten, eller om din jord bara behöver lite extra hjälp. Om du planerar att använda ändringar bör de bearbetas i de översta jordlagren och slutföras två till fyra veckor innan du planerar att börja plantera.

starta potatis från frö

när du är nästan redo att plantera dina utsädespotatis måste du ”väcka dem” ungefär två veckor före det avsedda planteringsdatumet i en process som kallas grönspridning eller ”chiting.”

för att starta, placera hela utsädespotatisen ett-två lager djupt i en låda. Förvara dem sedan på en mörk plats där de kan förbli en stadig 60-85 grader Fahrenheit. När det är dags att ta utsädespotatisen ur lådan, var väldigt mild för att undvika att bryta av några av de nyligen grodda ögonen.

nu är det äntligen dags att förbereda dina utsädespotatis för plantering. Du vill ha bitar som är ungefär storleken och vikten på ett hårdkokt ägg. Och om du verkligen vill få exakt ungefär 1,5-2 uns.

Tips för att förbereda utsädespotatis för plantering:

• små hela utsädespotatis som är ungefär den storlek som nämns ovan behöver inte skäras alls.
• potatis större än 2 uns bör delas upp i mindre bitar. När du gör det, försök att se till att varje bit utsädespotatis har minst 2 Ögon per stycke. Om bara en är möjlig är det okej.
• Undvik att skära i potatisens ögon.

vissa odlare föredrar att låta sina utsädespotatis torka innan de börjar plantera men detta är helt förmånligt.

du kan välja att odla din potatis utomhus i en container trädgård eller direkt i öppen mark. Oavsett vilket som passar dina behov bäst, kommer processen för att förbereda marken och placera i dina utsädespotatis att vara densamma.

efter att ha läst följande instruktioner om utsädespotatisplacering, fortsätt vidare till nästa avsnitt för att ta reda på vilken som bäst matchar din trädgårdsmiljö.

Förbered din jord för att ta emot utsädespotatisbitarna genom att gräva en gräv i din trädgårdsbädd. Diket bör mäta ungefär sex inches djup. En triangel (eller standard) hacka fungerar mycket bra för det här jobbet.

när din dike har grävts helt, placera i dina utsädespotatisbitar, med ögonen uppåt. Om du planterar typiska potatisorter, lämna något mindre än en fot mellan utsädespotatisbitar. Om du har valt att plantera fingerling sort potatis, lämna minst 12-16 inches mellan varje utsädespotatis plantering.

att plantera potatis för nära varandra kommer att resultera i mindre potatis. Om du lämnar extra utrymme mellan växterna tillåter du potatisen att växa större. När du är klar täcker du utsädespotatisen med flera tum jord.

Container trädgårdsarbete med potatis

för att odla din potatis i en container trädgård, det första du behöver göra är att lägga chunky, fast material till botten. Detta kommer att hjälpa till med dränering. Vi gillar att använda trasiga stenar, toppad med flera inches av odlingsmedium.

för potatis kan du använda en bra trädgårdsjord i kombination med hemlagad kompost. Ett par handfullar av ditt favorit organiska gödningsmedel kan också göra ett utmärkt tillskott.

Växande potatis i öppen jord

Växande potatis direkt i den öppna jorden i din trädgård är en mycket fruktbar aktivitet. Det är också relativt enkelt att lära sig att uppnå med stor framgång.

om du bara landar här kanske du vill börja med vårt avsnitt om start av utsädespotatis. Det kommer att förklara processen att förbereda utsädespotatisen för plantering. Dessutom kommer det att förklara att förbereda jorden och marken för att acceptera utsädespotatisen, liksom genom plantering av de faktiska potatiserna.

nu är nästa steg att börja processen med ” hilling.”Det betyder att stapla jorden upp och runt grödans botten. Hilling är fördelaktigt för potatisväxten av flera skäl.

till att börja med växer potatis genom att bilda två separata typer av knölar: en över marken och en under. När vi drar upp jord från rötterna och (i huvudsak) begraver de nybildade bladskotten, blir de underjordiska knölar som så småningom blir potatis!

en annan fördel med hilling är att det ger mörkret för den utvecklande grödan, vilket är mycket nödvändigt för dess hälsosamma bildning. Om potatisrötterna utsätts för solljus kommer de att uppleva fotosyntes och grönning, vilket ger en giftig grön substans. hilling säkerställer att potatisrötterna förblir säkert i mörkret.

slutligen, genom att främja hilling av dina Potatisväxter hjälper det att kontrollera ogräs! Kom ihåg att potatisens växtsäsong också är den perfekta tiden på året för ogräs att trivas i trädgården. Du bör sträva efter att kasta din potatisskörd ungefär varje 2-4 tum ny tillväxt, eller cirka 1-3 gånger under växtsäsongen.

försök dessutom att utföra hilling innan växterna har blivit för höga och floppade över. När de kommer till denna punkt är det för sent för effektiv hilling. Varje gång du bildar en kulle syftar till att dra upp runt 2-6 inches av jord runt rötterna. Dessutom vill du löst packa den upp och runt grödans Krona, se till att alla knölar är täckta helt och inget ljus tränger in i jorden.

krav på vattning och Mulching

vattningsbehovet för din potatisskörd varierar under hela deras livslängd. Det är viktigt att vara uppmärksam på denna cykel och se till att du tillhandahåller din växts hydratiseringsbehov.

generellt sett kommer potatisgrödor att kräva i genomsnitt 1-2 tum vatten varje vecka. Du kan antingen tillhandahålla detta genom regnvatten eller konstgjorda metoder.

dessa behov kommer dock inte att förbli konstanta, vilket förklaras nedan.

1. under den första månaden av grödans liv kräver det mycket lite vatten.
2. under den andra månaden av tillväxt blir växtens hydratiseringsbehov kritiska för sin vegetativa tillväxt och tidiga knölbildning.
3. sedan, under den tredje månaden av tillväxt, är vattenbehovet fortfarande kritiskt eftersom grödan fortsätter att utveckla knölar.
4. slutligen, under de senaste 90-120 dagarna av grödans livscykel, är vattenbehovet återigen mindre viktigt. Även om det fortfarande är nödvändigt att bibehålla fuktnivåerna hos potatisväxten, rekommenderas det inte att vattna för mycket före skörden. Detta gäller särskilt när växttoppar börjar gula eller dö.

Companion plantering och Rotation överväganden

Companion plantering hjälper till att eliminera vårt beroende av kemiska bekämpningsmedel och andra giftiga metoder för att minska vår anläggning exponering för oönskade miljö agenter. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att inte alla växter är vänliga. Vissa kan faktiskt skada varandra genom att främja sjukdom eller kan ha liknande rovdjur.

för potatis är död nässlor en bra följeslagare, även om det anses vara ett ogräs av vissa odlare. Ändå fungerar detta” ogräs ” för att förbättra smaken på dina potatisar, främja tillväxt och förhindra rovdjursattacker.

en annan vän till potatisskörden är salvia. Genom att plantera detta nära din gröda kommer du att kunna förhindra attacker från loppbaggen.

sedan har vi ett av de vanligaste skadedjursproblemen för potatisodlare, Colorado-potatisbaggarna, som orsakar ett antal problem. Dessa skalbaggar kan förhindras genom att plantera dina potatisar nära nasturtium, koriander, skum eller kattmynta. Dessutom är gröna bönor också kända för att avvisa Colorado-potatisbaggen, och som ett extra plus kommer de inte att konkurrera med dina potatisgrödor för näringsämnen. Dessutom är potatis ömsesidigt fördelaktiga för gröna bönor genom att skydda dem från den mexikanska skalbaggen.

det finns många grödor som gör bra trädgårdskamrater med potatis. Kål, majs och bönor rekommenderas alla för att förbättra smaken på potatisgrödor. Dessutom lägger vissa odlare pepparrot i hörnen av deras potatisplåster, eftersom det hjälper till att skydda grödan mot sjukdom och förbättrar smaken. Andra växter som fungerar bra med potatis inkluderar scallions, sallad och spenat.

blommor & potatis

om du vill lägga till blommor nära din potatisskörd rekommenderar vi att du väljer att plantera:

• ringblommor: ett toppval för en potatis följeslagare gröda på grund av ringblomma tendens att producera naturliga bekämpningsmedel. Till exempel kan jorden som omger ringblomma växter döda nematoder vid kontakt. Marigoldgrödan skyddar också potatisen från virus-och bakterieinfektioner.
• Alyssum: En annan blomma som gör en utmärkt levande mulch för din potatisskörd. Alyssum kommer också att locka getingar som äter skadliga insekter.
• petunier: ett bra blommigt val eftersom de skyddar dina potatisar från lövhoppare.

du kan också plantera yarrow, persilja och basilika om du vill locka ”bra” buggar. Deras blommor lockar de fördelaktiga insekterna.

växter för att undvika att sätta nära potatis

Det är uppenbart att det finns många växter som hjälper potatis att trivas i trädgården, men det finns flera som har motsatt effekt. När du siktar på de hälsosammaste, mest produktiva potatisplantorna, var noga med att plantera dem långt borta från

• tomater,
• squash,
• hallon,
• gurkor och
• pumpor.

alla dessa grödor ökar potatisens känslighet för blight. Dessutom Plantera aldrig dina potatisar i ett område där andra nattskugggrönsaker är. Detta inkluderar alla tomter där tomater eller äggplantor har vuxit under de senaste två åren.

undvik slutligen att plantera potatis med morötter, sparris, fänkål, Atriplex, rovor, lök och/eller solrosor. Alla dessa grödor kommer att göra dåliga följeslagare för dina potatisar.

skörda och lagra potatis

när du ska skörda beror på vilken typ av potatis du har planterat.

• tidig säsong: cirka 60-70 dagar att mogna
• Midseason: cirka 80
• sen säsong: mer än 90.

för de största och bästa potatiserna, skörda först efter att växtens lövverk har dött tillbaka. Skär brunande lövverk till marken och vänta i ca 10-14 dagar före skörden. Detta gör det möjligt för potatisen att utveckla en tjock nog hud. Men du vill inte vänta för länge eller potatisen kan ruttna.

då vill du gräva potatis på en torr dag. Börja med att gräva upp försiktigt, var försiktig så att du inte punkterar knölarna. Marken ska inte vara kompakt, så grävning ska vara lätt.

efter att ha dragit dem ur marken, låt de nygrävda potatisarna sitta på en torr, sval plats (45 2BG -60 f) i upp till två veckor. Detta gör att deras hud kan ”bota”, vilket hjälper dem att hålla längre.

”nypotatis”, som är potatis som målmedvetet skördas tidigt för sin mindre storlek och ömma hud, kommer att vara redo för skörd efter cirka 10 veckor. Nya potatisar bör inte botas och bör ätas inom några dagar efter skörden, eftersom de inte kommer att hålla mycket längre.

efter härdning, se till att du borstar bort all jord som håller fast vid potatisen och förvara dem sedan på en sval, torr, mörk plats. Den ideala temperaturen för lagring är 35 -40-F. förvara inte potatis med äpplen; deras etylengas kommer att orsaka att potatis förstörs.

oavsett om du gräver dina egna potatisar eller köper dem i en butik, tvätta dem inte förrän innan du använder dem. Överraskande nog kommer tvätt av potatis faktiskt att förkorta deras lagringstid.

tänk på att potatis som odlas i sydost sannolikt kommer att skördas före sommarens brännande värme och inte kommer att få en chans att bota i marken. Detta innebär skinn kommer att vara mycket bräcklig och potatisen kommer inte att hålla så länge som de som får helt mogna och bota i marken.

du kan förvänta dig att Sydöstra grödor lagrar 1-3 månader, beroende på sort, potatisstorlek och lagringsförhållanden. De senaste 3 månaderna kan potatis börja dehydrera och försämras i kvalitet.

kan jag spara min egen potatis för utsädespotatis?

det rekommenderas vanligtvis inte att spara dina egna potatisar för utsäde, men det här är ett ämne med mycket tung debatt.

till att börja med genomgår potatis som är avsedda att användas för utsäde screening för sjukdom, vilket hjälper till att säkerställa att potatisen du planterar inte sprider potentiellt mycket farliga bakterier.

dessutom finns det många återförsäljare som är specialiserade på att erbjuda ekologiska potatis för utsäde, såsom SeedsNow.com. fröpotatis måste odlas till mognad och härdas sedan i marken för att producera nästa års gröda. De flesta av dessa utsädespotatis kommer från Colorado, Idaho eller Maine, där väderförhållandena är idealiska för denna typ av utomhushärdning.

naturligtvis, om du föredrar att spara dina potatisar för att återplantera det följande året, vill du bara vara säker på att du har någon typ av ”kontroller och saldon”-system. Annars kan du sluta med ett fält fyllt med sjukdom.

personligen har vi planterat ett antal ekologiska potatisar från mataffären och sparat våra egna utsädespotatis utan några problem (knacka på trä). Naturligtvis kommer du inte att kunna använda icke-organiska eftersom de har sprayats med en kemikalie för att förhindra att Ögon bildas.

välja de bästa potatisarna för ditt klimat

även om potatis är kända för att vara hårda i svala temperaturer är det fortfarande mycket viktigt att undvika att plantera dem för tidigt. Se den här guiden för att bestämma vilken zon din trädgård faller under. Beroende på vilken zon du bor i kan du sedan referera till den här sidan för att ta reda på allt du behöver veta om trädgårdsarbete i din zon.

potatis är uppdelade i tre huvudvarianter, som inkluderar:

• ”första earlies”, som är de första att skörda, och är förmodligen den bästa ideen för dem som planterar tidigt på våren, eller för dem i de varmaste regionerna.
• ”andra earlies” kommer nästa, vanligtvis redo för skörd bara några veckor efter de första earlies.
• Maincrop sorter är de bästa valen för alla andra, eftersom de kommer att vara redo för skörd när som helst från mitten av sensommaren till hösten.

slutligen anses de flesta potatis som odlas i sydost allmänt som ’ nya ’ potatis, oavsett storlek. Detta innebär att potatisen skördas mycket tidigt och inte botas. Dessa’ nya ’ potatis har mycket bräckliga skinn, skadas lätt och kan inte bota i marken på grund av sommarjordens värme.

redo att köpa potatis? Kolla in vårt affiliates urval här!

ytterligare Tips för odling av potatis

för potatis är de vanligaste insektsskadedjuren Colorado potatisbaggar & klickbaggar/wireworms:

• Wireworms & klickbaggar är en och samma; wireworm är ungdomsfasen hos den vuxna klickbaggen. För vissa arter av trådmaskar kan det ta 5 år att bli en vuxen klickbagge! Wireworms matar under jord på nyligen grodda frön och stjälkar. Klickbaggar matar på pollen, nektar och andra insekter som bladlöss.

plantera inte i jorden som nyligen har varit i sod eller betesmark, under de senaste 3-12 månaderna av dessa skäl:

• Wireworms bor i sod & kan förstöra din gröda med deras utfodring. Vänta bara tills gräset är borta & du har arbetat utrymmet med jordbearbetning för att störa deras livscykel.
• Colorado potatisbaggar matar på potatislövverk som larver och kan verkligen göra vissa skador på de övre delarna av unga Potatisväxter. Ibland kan de utplåna din plantering om ingenting görs för att kontrollera dem.

organiska kontrollalternativ för detta problem inkluderar:

• handplocka vuxna & larver; krossa dem, kasta dem i vattnet för att förhindra att de flyger bort &/eller mata dem till kycklingarna.
• krossa ägg; kontrollera undersidan av blad
• Spinosad-produkter; om din CPB-population blir utom kontroll är Spinosad-sprayer extremt effektiva för att slå tillbaka larvpopulationer. Spinosad är en bakterie som påverkar insektens nervsystem som slutligen leder till döden.

potatis tar bort följande jordnäringsämnen per 1000 kvm. fot. eller per tunnland:

• kväve: 2 pund per 1000 kvm. fot.; 90-100 pund per tunnland
• fosfor: 1 pund per 1000 kvm. fot.; 40-50 pund per tunnland
• kalium: 3,5 pund per 1000 kvm. fot.; 150-170 pund per tunnland