今日、世界中のほとんどの人がジャガイモに精通しています。 米、小麦、トウモロコシに次いで世界第4位の食料作物である。 もともと紀元前8000年頃にペルーのインカ族インディアンによって栽培されていたジャガイモは、スペインの征服者がジャガイモの故郷を取り、塊茎を家族に持ち帰った1536年までヨーロッパに旅行しませんでした。 それでも、それはジャガイモがヨーロッパ全体のすべての方法に移動する前に、別の四十年になります。
最終的に、ヨーロッパの農業者は、小麦やオート麦などの他の主食作物よりもジャガイモの栽培と栽培が容易であることを発見しました。 さらに重要なことに、人々はジャガイモの主要な栄養上の利点を発見しました。 これらのいくつかはカリウム、ビタミンCおよびB6で高く、繊維および鉄で適度に高く、脂肪およびカロリーで低いという事実を含んでいる。 さらに、十人はジャガイモの一つの栽培エーカーのオフに供給することができます！
残念ながら、土地の大部分を毎年一作だけに捧げることには欠点があります。 これはとりわけ植物特定の病気への穀物の高められた感受性を含んでいます。 1840年代にヨーロッパの多くは、ジャガイモ疫病の流行が農場を席巻し、多くのジャガイモ作物を一掃したときにこれを経験しました。 アイルランドでは、労働者階級はジャガイモの供給から生き残った、と彼らは飢饉を脱出しようとする試みで、ほぼ百万人が死んで、百万人以上のカナダ
ジャガイモが植民地に到着するまでにはまだ数十年かかるだろう。 彼らがやった後、およそ1621年に、彼らはすぐに私たちが今日に精通している業界ではありませんでした。 実際、現在北アメリカ最大のジャガイモ生産国であるアイダホ州は、宣教師が1836年に西に移住するまで、実際にジャガイモの栽培を開始しませんでした。
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- いつ&成長すべき場所
- 種子の発芽を理解する
- 土壌の準備
- 種子から始まる
- 容器で成長する
- 水やり&マルチング
- 仲間の植栽
- 収穫&保管
- 種子の保存
- あなたのための最高の品種
ジャガイモの栽培を開始
ジャガイモの栽培は、すべての作物と同様に、健康な土 ジャガイモは、光、緩い、湿ったが、水はけの良い土壌を必要とします。 さらに、ジャガイモは耐寒性の植物です。 これは、彼らが穏やかな霜に耐えることができ、土壌が涼しい45度のときに植えるのが好きであることを意味します。 南部地域では、これは特に、季節が進むにつれて地面が非常に迅速に加熱される場合に当てはまります。 さらに、長い生育期を楽しみたい場合は、6月中旬に2回目のジャガイモを植えることができます。 あなたは秋にできるだけ遅くこれらのジャガイモを収穫します。
続きを読むあなた自身の裏庭でジャガイモを栽培することについての詳細を学ぶために！
いつ、どこでジャガイモを栽培すべきですか？
ジャガイモは、特に土壌にうるさいわけではないので、あなたの庭のどこでも栽培することができます。 プラス、空地または容器のそれらを育てることができる。 私達は頻繁にいくつかの理由のための容器の庭を推薦する。 それらの一つは、適切な排水を支援するためにされています。
彼らは典型的には軽くてローム質の土壌を好むが、理想的ではない条件で成長する。 しかし、最も重要な要因は、あなたの庭の領域が湿っているが、よく排水することを確認することです。 あなたのヤードが適切な排水を自然に提供しなければ、容器の庭を造ることはそれらのための理想的な環境を作成することを可能にする。
選ばれた方法、開いた土または容器にかかわらず、植わることのために使用される技術および指針は類似しています。
ジャガイモの種子発芽の理解
ジャガイモは無性に繁殖し、同じ品種のジャガイモは両親と遺伝的に同一であることを意味します。 これは、私たちがジャガイモを栽培するために使用する”種”が、あなたがそれを推測したジャガイモのように見えることを意味します！
ただし、種芋は食料品店で買うことができるジャガイモと同じではないことに注意してください。
注:食料品店で販売されているジャガイモの大部分は、輸送中または棚に座っている間に目が発達するのを防ぐ一種の芽抑制剤を噴霧または処理 これは私達が芽抑制剤と決して扱われるべきではない私達の種のポテトでほしいと思うものがの厳密な反対である。
さらに、適切な種子ジャガイモは無病認定されています。 これらのポテトは種のために販売されるように意図され、そのように政府出された証明書を受け取る前に病気のパネルのためにテストされる。 病気のために陽性をテストする任意の種子は廃棄され、販売されていません。 「無病」認定がなければ、作物全体だけでなく、土壌や庭全体に誤って病気を導入する可能性があります。
これは実際に物議を醸す話題であり、毎年種芋を購入することを好むか（高価になる）、または翌年のために自分のものを保管したいかどうかを決定す 個人的には、私たちは両方の方法で成功を収めましたが、再び”それぞれに自分自身。”
土の準備
作物を植える前に、常に土を十分に準備する必要があることを覚えておいてください。 私たちは春に私たちのジャガイモを植えたい場合は、それは我々がキャノーラ、菜種、オート麦や大麦のカバー作物を植えることによって、前の秋に開始するこ これらの作物のいずれかは、雑草の予防はもちろんのこと、土壌の優れた地上被覆と保護を提供します。 さらに、彼らは必要なときに殺すのが簡単で、簡単に土壌に再結合されます。
植え付け前の注意事項：ジャガイモは積極的に緑の物質を分解する近くに植えることはできないことを覚えておく必要があります。 彼らは毒素を吸収し、消費するのが危険になります。 常に注意の側に誤る。 これを行うには、最終的な耕作から少なくとも2〜6週間後に、植物の物質に分解して再吸収する時間を十分に与えることができます。
これを念頭に置いて、専門家の庭師の中には、必要に応じて除草するだけで、秋にジャガイモ畑を休耕することを選択する人もいます。 これにより、できるだけ早く植えるために庭に戻ることができます。 簡単な計画があなたの主な懸念事項の一つである場合、これは同様に有用な考慮事項であるかもしれません。
さらに、秋にカバークロッピングをスキップすることを選択した場合、または土壌に余分な支援が必要な場合は、いつでもサイトに記載されている修正のいずれかを利用することができます。 あなたが修正を使用することを計画している場合、彼らは土壌の最上層に働き、植え付けを開始する予定の2〜4週間前に完了する必要があります。
種子からジャガイモを始める
種子ジャガイモを植える準備ができているときはいつでも、意図した植え付け日の約二週間前に”目を覚ます”必要があります。”
開始するには、箱の中に一から二層の深さの種子ジャガイモ全体を配置します。 その後、彼らは安定した60-85度華氏のままにすることができます暗い場所に保管してください。 それは箱から種子ジャガイモを取るための時間であるときはいつでも、新たに発芽目のいずれかを遮断しないように、非常に穏やかである。
さて、いよいよ種芋の植え付けの準備が始まりました。 大体ハードボイルド卵のサイズそして重量である部分がほしいと思う。 そして、実際に精密なおよそ1.5-2オンスを得たいと思えば。
植栽のための種芋を準備するためのヒント:
- 上記のおおよその大きさの小さな全種ジャガイモは、まったく切断する必要はありません。
- 2オンスを超えるジャガイモは、より小さな部分に分割する必要があります。 そうするとき、種のポテトの各部分に部分ごとの少なくとも2つの目があることを保障することを試みなさい。 一つだけが可能であれば、それは大丈夫です。
- ジャガイモの目に切り込まないようにしてください。
栽培者の中には、種芋を植え付け始める前に乾燥させることを好む者もいますが、これは完全に優先されます。
ジャガイモは、コンテナガーデンで屋外で栽培するか、直接開いた土で栽培するかを選択できます。 あなたのニーズに最も適しているにもかかわらず、地面を準備し、あなたの種のジャガイモに置くプロセスは同じになります。
種子ジャガイモの配置に関する次の指示を読んだ後、次のセクションに進み、あなたの園芸環境に最も適しているものを見つけます。
あなたの庭のベッドの溝を掘ることによって種のポテトの部分を受け取るためにあなたの土を準備しなさい。 トレンチは約6インチの深さを測定する必要があります。 三角形（または標準）鍬は、この仕事のために非常によく動作します。
溝が完全に掘られたら、目を上に向けて種子のジャガイモの部分を置きます。 典型的なジャガイモの品種を植えている場合は、種子のジャガイモ片の間に足よりもわずかに少ないままにしてください。 Fingerlingの変化のポテトを植えることを選んだら各種のポテトの植わることの間の少なくとも12-16インチを残しなさい。
ジャガイモを近くに植えすぎると、ジャガイモが小さくなります。 あなたが植物の間に追加のスペースを残す場合は、ジャガイモが大きく成長することができます。 完了したら、種のジャガイモを数インチの土壌で覆います。
ジャガイモを使ったコンテナガーデニング
コンテナガーデンでジャガイモを育てるためには、まず底に分厚い固体材料を加える必要があります。 これは排水を支援します。 私達は成長する媒体の複数のインチと越えられる壊れた石を使用するのを好む。
ジャガイモには、自家製の堆肥と組み合わせた良い庭の土を使用することができます。 あなたの好きな有機肥料のカップルの一握りは、同様に、優れた追加を行うことができます。
畑でジャガイモを育てる
あなたの庭の畑でジャガイモを直接育てることは非常に実りある活動です。 それはまた大きい成功と達成する方法を学ぶことは比較的簡単である。
ここに着陸したばかりの場合は、種子ジャガイモの開始に関するセクションから始めたいと思うかもしれません。 それは植栽のための種子ジャガイモを準備するプロセスを説明します。 さらに、種芋を受け入れるための土と地面の準備と、実際のジャガイモの植え付けを通して説明します。
さて、次のステップは”hilling”のプロセスを開始することです。”これは、土壌を作物の基部の周りに積み重ねることを意味します。 Hillingは複数の理由のためのポテト植物に有利です。
まず、ジャガイモは二つの別々のタイプの塊茎を形成することによって成長する：一つは地面の上と下のもの。 私たちが根の周りから土を引き上げ、新しく形成された葉の芽を（本質的に）再埋めると、彼らは最終的にジャガイモになる地下塊茎になります！
ヒリングのもう一つの利点は、成長している作物に暗闇を提供することであり、それはその健康な形成に非常に必要です。 ジャガイモの根が日光にさらされると、光合成と緑化を経験し、有毒な緑色物質を生成します。 hillingは、ジャガイモの根が暗闇の中で安全に残ることを保証します。
最後に、あなたのジャガイモの植物の耕作を促進することによって、それは雑草を制御するのに役立ちます！ ジャガイモの生育期は、雑草が庭で繁栄するのに理想的な時期でもあることを忘れないでください。 新しい成長のおよそあらゆる2-4インチ、または生育期の間に約1-3回あなたのポテトの穀物を丘に向けるべきである。
さらに、植物が背が高くなりすぎて倒れてしまう前に、耕うんを達成しようとする。 彼らがこの点に到達すると、効果的な耕作には遅すぎるでしょう。 あなたが丘を形成するたびに、根の周りの土壌の約2-6インチをプルアップすることを目指しています。 さらに、すべての塊茎が完全に覆われており、光が土壌に浸透していないことを確認して、作物の冠の周りにゆっくりと梱包したいと思うでしょう。
水やりとマルチングの要件
あなたのジャガイモ作物の水やりのニーズは、その寿命を通して異なります。 このサイクルに注意を払い、植物の水分補給ニーズを確実に提供することが重要です。
一般的に言えば、ジャガイモの作物には週に平均1-2インチの水が必要です。 あなたは雨水または人工的な方法でこれを提供することができます。
しかし、以下で説明するように、これらのニーズは一定のままではありません。
- 作物の寿命の最初の月の間、それは非常に少ない水を必要とします。
- 成長の2ヶ月目には、植物の水分補給の必要性が植物の栄養成長と初期の塊茎形成にとって重要になります。
- その後、成長の3ヶ月目には、作物が塊茎を発達させ続けているため、水需要は依然として重要です。
- 最後に、作物のライフサイクルの最後の90-120日の間に、水の必要性は再びあまり重要ではありません。 ジャガイモ植物の水分レベルを維持することはまだ必要ですが、収穫前に過度に水をかけることはお勧めしません。 これは、植物の頂部が黄色になるか死ぬようになるときに特に当てはまります。
コンパニオン植栽と回転の考慮事項
コンパニオン植栽は、化学農薬や不要な環境剤への植物の暴露を減らす他の有毒な方法への依存を排除す さらに、すべての植物が友好的ではないことを覚えておくことが重要です。 いくつかは、実際に病気を促進することによってお互いに害を与えることができるか、同様の捕食性昆虫を有する可能性があります。
ジャガイモについては、死んだイラクサは、いくつかの生産者によって雑草と考えられているにもかかわらず、良い仲間の作物です。 それにもかかわらず、この”雑草”はあなたのポテトの味を高め、成長を促進し、略奪的な昆虫の攻撃を防ぐのを助けるように働く。
ジャガイモ作物のもう一つの友人はセージです。 あなたの作物の近くにこれを植えることによって、ノミの甲虫からの攻撃を防ぐことができます。
そして、ジャガイモ栽培者にとって最も一般的な害虫の問題の一つであるコロラド-ポテト-ビートルがあり、多くの問題を引き起こしています。 これらのカブトムシはnasturtium、コリアンダー、tansyまたはcatnipの近くのあなたのポテトを植えることによって防ぐことができる。 さらに、緑豆はコロラドハムシを撃退することも知られており、追加されたプラスとして、彼らは栄養素のためにあなたのジャガイモ作物と競合しません。 さらに、ジャガイモは、メキシコのカブトムシからそれらを保護することによって緑色の豆に相互に有益です。
ジャガイモと一緒に良い庭の仲間を作る作物がたくさんあります。 キャベツ、トウモロコシ、豆はすべてジャガイモ作物の風味を改善するために推奨されています。 また、いくつかの栽培者は、病気から作物を保護し、風味を高めるのに役立つので、ジャガイモパッチの角に西洋ワサビを加える。 ジャガイモとうまく機能する他の植物には、ネギ、レタス、ほうれん草が含まれます。
花&ジャガイモ
あなたのジャガイモの作物の近くに花を追加したい場合は、植えることを選択することをお勧めします:
- マリーゴールド:自然な殺虫剤を作り出すマリーゴールドの傾向のためにポテトの友達の穀物のための上の選択。 例えば、マリーゴールド植物を取り巻く土壌は、接触時に線虫を殺すことができる。 マリーゴールドの作物はまた、ジャガイモをウイルス感染や細菌感染から保護します。
- アリッサム: あなたのポテトの穀物のための優秀な生きている根おおいを作るもう一つの花。 アリッサムはまた、有害な昆虫を食べるスズメバチを引き付けるでしょう。
- ペチュニア：葉からジャガイモを保護するので、素晴らしい花の選択。
“良い”バグを誘致したい場合は、ノコギリソウ、パセリ、バジルを植えることもできます。 彼らの花は有益な昆虫を引き付ける。
ジャガイモの近くに置かないようにする植物
明らかに、ジャガイモが庭で繁栄するのを助ける植物はたくさんありますが、反対の効果を持つ植物 最も健康的で最も生産性の高いジャガイモ植物を目指すときは、
- トマト、
- スカッシュ、
- ラズベリー、
- キュウリ、
- カボチャから遠くに植
これらの作物はすべてジャガイモの疫病への感受性を高めます。 なお、決して他のnightshadeの野菜がある区域のあなたのポテトを植えないで下さい。 これには、トマトやナスが過去二年間に成長したプロットが含まれます。
最後に、ニンジン、アスパラガス、フェンネル、アトリプレックス、カブ、タマネギおよび/またはヒマワリとジャガイモを植えることは避けてくださ これらの穀物すべてはあなたのポテトのための悪い友達の植物を作る。
ジャガイモの収穫と保管
収穫する時期は、植えたジャガイモの種類によって異なります。
- シーズン序盤：成熟まで約60-70日
- シーズン中盤：約80
- シーズン後半：90日以上。
最大かつ最高のジャガイモについては、植物の葉が戻って死んだ後にのみ収穫します。 茶色の葉を地面に切り、収穫する前に約10-14日間待ちます。 これは、ジャガイモが十分に厚い皮膚を発達させることを可能にする。 しかし、あなたはあまりにも長い間待つ必要はありませんまたはジャガイモが腐敗する可能性があります。
じゃあ、乾燥した日にジャガイモを掘ってみたいと思うでしょう。 塊茎を穿刺しないように注意して、静かに掘り起こすことから始めます。 土はコンパクトであってはならないので、掘削は簡単でなければなりません。
それらを地面から引き出した後、掘ったばかりのジャガイモを乾燥した涼しい場所（45°-60°F）に最大2週間放置します。 これは彼らの皮膚が”治癒”することを可能にし、それは彼らがより長く保つのを助けるでしょう。
“新じゃがいも”は、小さくて柔らかい皮のために意図的に早期に収穫されたジャガイモであり、約10週間後に収穫の準備が整います。 新しいジャガイモは治癒すべきではなく、収穫から数日以内に食べなければなりません。
硬化後、ジャガイモに付着している土を必ず拭き取ってから、涼しく乾燥した暗い場所に保管してください。 貯蔵のための理想的な温度は35°-40°F.である。; 彼らのエチレンガスは、ジャガイモを台無しにする原因となります。
ジャガイモを掘っても、店で買っても、使う直前まで洗ってはいけない。 驚くべきことに、ジャガイモを洗うことは実際に貯蔵寿命を短くするでしょう。
南東部で栽培されたジャガイモは、夏の灼熱の暑さの前に収穫される可能性が高く、地面で治癒する機会が得られないことに注意してください。 これは、皮が非常に壊れやすいことを意味し、ジャガイモは完全に成熟し、地面で治癒することが許されているもの限り保持されないことを意味し
南東部の作物は、品種、ジャガイモの大きさ、および貯蔵条件に応じて、1-3ヶ月を保存することが期待できます。 過去3ヶ月、ジャガイモは脱水を開始し、品質が悪化する可能性があります。
私は種芋のために自分のジャガイモを保存することはできますか？
自分のジャガイモを種のために保存することは一般的には推奨されていませんが、これは非常に重い議論の話題です。
まず、種子に使用することを意図したジャガイモは、病気のスクリーニングを受け、植え付けているジャガイモが潜在的に非常に危険な細菌を広
さらに、種子のための有機ジャガイモを提供することに特化した多くの小売業者があります。SeedsNow.com。種子ジャガイモは成熟するまで成長し、来年の作物を生産するために地面に硬化させなければならない。 これらの種ポテトのほとんどは天候状態がこのタイプの屋外の治癒にとって理想的であるコロラド州、アイダホまたはメインから来る。
もちろん、翌年に植え直すためにジャガイモを保存したい場合は、何らかの種類の”小切手と残高”システムがあることを確認したいだけです。 それ以外の場合は、病気で満たされたフィールドで終わる可能性があります。
個人的に、我々は食料品店から有機ジャガイモの数を植え、何の問題もなく私たち自身の種のジャガイモを保存しました（木をノック）。 もちろん、目が形成されるのを防ぐために化学物質が噴霧されているため、非有機的なものを使用することはできません。
あなたの気候に最適なジャガイモを選ぶ
ジャガイモは涼しい温度では丈夫であることが知られていますが、あまりにも早く植えることを避けることはまだ非常に重要です。 あなたの庭が落ちるゾーンを決定するには、このガイドを参照してくださ あなたが住んでいるゾーンに応じて、あなたはその後、あなたのゾーンでガーデニングについて知っておく必要があるすべてを見つけるために、このペー
ジャガイモは三つの主要な品種に分割されています。:
- “収穫する最初のものであり、おそらく春の早い時期に植える人のための、または最も暖かい地域の人のための最良のアイデアである最初のearlies”、。
- “第二のearlies”は、通常、最初のearliesのわずか数週間後に収穫の準備ができて、次に来ます。
- Maincrop品種は、夏の終わりから秋にかけていつでも収穫の準備ができているため、他の人にとって最良の選択肢です。
最後に、南東部で栽培されているほとんどのジャガイモは、サイズに関係なく、一般的に”新しい”ジャガイモと考えられています。 これは、ジャガイモが非常に早く収穫され、治癒されないことを意味します。 これらの”新しい”ジャガイモは非常に壊れやすい皮を持ち、簡単に損傷し、夏の土壌の熱のために地面で治癒することができません。
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ジャガイモを栽培するための追加のヒント
ジャガイモのために、最も一般的な害虫はコロラド-ポテトビートル&カブトムシ/ワイヤワームをクリッ:
- ワイヤワーム&クリックカブトムシは同じものであり、ワイヤワームは成虫のクリックカブトムシの幼期です。 いくつかの種のwirewormsでは、大人のクリックカブトムシになるのに5年かかることがあります！ ワイヤーワームは、新しく発芽した種子や茎に地下に餌を与えます。 クリックカブトムシは、花粉、蜜やアブラムシのような他の昆虫を食べます。
最近芝や牧草地に入っている土壌には、これらの理由から過去3-12ヶ月以内に植えないでください:
- wirewormsはsod&に存在し、彼らの摂食であなたの作物を台無しにすることができます。 草がなくなるまで待つだけ&あなたは彼らのライフサイクルを混乱させるために耕作でスペースを働いてきました。
- コロラド-イモ-カブトムシは幼虫としてジャガイモの葉を食べ、若いジャガイモ植物の上部に実際に何らかの損傷を与える可能性があります。 何もそれらを制御するために行われていない場合、時には彼らはあなたの植栽を一掃することができます。
この問題の有機制御オプションには次のものがあります:
- 成虫&幼虫を手摘みし、それらを粉砕し、それらが飛び去るのを防ぐために水に投げ込む&/またはそれらを鶏に与える。
- 卵をつぶす;葉の裏側を確認する
- スピノサド製品;CPB個体群が制御不能になった場合、スピノサドスプレーは幼虫個体群をノックバックするのに非常に効果的です。 Spinosadは死に最終的に終って昆虫の神経系に影響を与える細菌です。
ジャガイモは、1,000平方あたり以下の土壌栄養素を除去します。 ft. またはエーカーあたり:
- 窒素：2平方あたり1,000ポンド。 ft.;90-100エーカーあたりポンド
- リン：1平方あたり1,000ポンド。 ft.;40-50ポンド/エーカー
- カリウム：3.5ポンド/1,000平方。 ft.;150-170ポンド/エーカー
