svampodling i Kenya får fart dag ut och dag in. Svamp i Kenya enligt NAFIS värderas till Ksh 340 miljoner. Den produceras i stor skala som uppgår till 95% där det mesta är knapp. Den andra efter knappen men inte vanligt i Kenya är Shitake. Ostronsvamp plockar upp eftersom den är lätt att odla, har högre avkastning och har mer näringsvärde jämfört med knapp. På grund av dess lägre produktionskostnader och högavkastande kapacitet är erbjuder en bra möjlighet för småskaliga jordbrukare. Det finns flera gårdar som vågar och klarar sig bra i svampodling som Agridutt Ltd, Rift valley svamp, Devani nad Kanchan svamp och online svamp.
definition av svampar
svampar är ätliga svampar som kan växa på ruttnande organiskt material, allmänt känt som substrat. Svampar skiljer sig från andra grödor eftersom de inte kräver solljus för att växa. De börjar mycket små spawns. Spawns kommer att växa i substratet för att producera en fin vit fibrös struktur som kallas mycelium. Från myceliet produceras svampfrukten. Detta är den del som skördas.
svampar är kända för att ha ett högt näringsvärde och är höga i protein. De är också en bra källa till vitaminer (B1, B2, B12 och C), essentiella aminosyror och kolhydrater men är låga i fett och fiber och innehåller ingen stärkelse. När de är färska har de en mycket hög vattenhalt på cirka 90%. Mineraler närvarande inkluderar fosfor, kalium, järn och koppar. Svampar växer i skurar som kallas spolar ungefär var 7 till 10 dagar i några veckor med utbyten som faller över tiden. De tre första spolarna ger mer än 70% av totalen. Odlingstiden kommer att vara beroende av svamptyp och odlingsförhållanden.
vanliga typer av svampar
det finns flera typer av svampar. Men; det visar sig att det finns de som är ätbara och icke-ätbara. De ätbara inkluderar:-
- knapp-Agaricus
- ostron-Pleurotous
- Shiitake-Lentinula Edodes
- halm-Volvallella volvacea
- kinesisk svamp-Ganoderma
- Termitomyces
lönsam grisodling i Kenya
svampodling i Kenya
förutsatt att det finns önskvärda förhållanden som skydd, pålitlig vattenförsörjning och stabil temperatur (15-30 grader) svamp kan växa i nästan alla delar av vårt land. Nedan följer de olika stegen du behöver för att odla svamp.
Steg 1: Komma igång: en fjärdedel tunnland mark är tillräckligt för att starta en stor gård som kan producera så mycket som 2 ton svamp efter varje 2 månader
steg 2: Bygg ett enkelt hus: o det krävs att du byggt ett enkelt lerhus och trähyllor för att utnyttja det vertikala utrymmet tillgängligt. Din lokala snickare kan hjälpa dig med detta och du kan improvisera på lokalt tillgängliga material för att spara på byggkostnader. Se till att huset är väl luftat för att möjliggöra korrekt luftcirkulation.
steg 3: leta efter substratet: Substrat är i grunden det ämne som svampar växer på. Detta kan vara skogsmark, vete halm, bönor halm, hirs halm eller till och med ris halm. Se till att detta steriliseras eftersom den minsta bakterieinfektionen kan förstöra hela din gård. Du behöver cirka 20 balar sugrör.
steg 4: investera i Nylonpåsar: du behöver små påsar för att förbereda plantorna och även stora väskor för den slutliga planteringen. Små påsar som de som butiksägare använder för att förpacka 2 kg socker kostar normalt cirka Ksh100 för 200 stycken. Större väskor kan kosta så mycket som Ksh15 per styck och du kommer att kräva cirka 1000 av dem i en 1/8: e tunnland gård.
Steg 5: investera i god hygien: god hygien är viktigt i en svampgård. Du måste därför köpa saker som handhandskar, metylerad Sprit och bomullsull. En låda full av handskar kostar mindre än Ksh1 000 – samma för metylerad Sprit och bomullsull. Andra ytterligare förnödenheter som kan behövas inkluderar sugrör (Ksh1, 000) och en ryggsäcksspruta (Ksh5,000 est).
Steg 6: Nu Får Frön: Slutligen behöver du några svampplantor (även kända som spawns). De mest populära (och lätt att marknadsföra) spawns kallas knapp spawns. Du kan köpa dessa från KARI eller JKUAT. Ett kilo knappspann kostar Ksh1 000. 5 kilo räcker för att komma igång. Andra sorter av svampar du kan plantera inklusive: shiitake och ostron.
trädtomat beskärning och varför det är viktigt
även om det är ganska besvärligt och arbetsintensivt är svampodling ett mycket lukrativt företag. Vad du behöver är att lära av de bästa, kombinera det med dina affärsförmågor och du är bra att gå. Marknaden får fart på grund av befolkningsökningen. Många människor äter idag hälsosamt på grund av sjukdomar i samband med livsstil och för jordbrukare är detta den bästa tiden att producera vad kunden behöver.
