Caren White är en mästare trädgårdsmästare och instruktör hemma trädgårdsmästare skola. Hon har varit associerad med Rutgers Gardens i över ett decennium.
Wikimedia Commons
jag har en köksträdgård i en gemensam trädgård. Förra året planterade någon hyacintböna vinstockar runt ingången till trädgården. De hade underbara blommor och djupa lila skida. I slutet av sommaren vinstockar hade vuxit minst 12 fötter, vilket gör ganska uttalande när du kom in i trädgården.
Vad är Hyacinth Bean Vines?
Hyacinth bean vines (Lablab purpureus) är en medlem av bönfamiljen som är infödd i tropiskt Afrika men har sedan dess spridit sig över tropikerna. I USA är de hårda i zonerna 9-11. I tropikerna är vinstockarna fleråriga, men i områden som inte är tropiska odlas de som ettåriga.
Hyacinth bean vinstockar växer så kraftigt att de gör en utmärkt skärm för integritet.
Wikimedia Commons
vinrankorna är ganska långa och växer 10 till 15 fot under en enda säsong. De växer så häftigt att de gör en utmärkt skärm. Vinstockarna behöver stöd för att växa på så att du måste förse dem med ett trådstaket, trellis, tepee eller starkt nät. De klättrar genom att snurra runt sitt stöd så vad du än installerar, det måste vara något som vinstockarna kan snurra runt. För bästa resultat, vägleda försiktigt de unga vinstockarna till garn runt stödet. När de har fäst, de kommer att växa kraftigt utan ytterligare hjälp från din sida.
blommorna, som kan vara lavendel eller Vita, kommer att visas när som helst från mitten av sommaren till hösten. Kolibrier finner dem oemotståndliga. Vinrankorna blommar kontinuerligt tills frost. När varje blomma bleknar, ersätts den av en blank lila pod. Hyacintböna vinstockar odlas ofta för sitt prydnadsvärde tack vare sina vackra blommor och färgglada skida.
hyacintbönor är giftiga. Om du vill äta dem måste du koka dem och byta vatten 2 till 3 gånger.
Wikimedia Commons
Är Hyacintbönor Giftiga?
alla delar av vinstockarna är ätbara, även rötterna. Endast bönorna är giftiga. Du måste vara försiktig när du äter dem. Bönorna måste kokas med 2 till 3 vattenförändringar. De innehåller cyanogena glykosider. När de ätas omvandlar magsyrorna det till cyanid. Symtom på förgiftning är kräkningar, kramper och till och med koma. När bönorna kokas lakas de cyanogena glykosiderna från dem, varför flera vattenförändringar är nödvändiga för att se till att allt gift har tagits bort.
Läs Mer från Dengarden
hur man odlar Hyacinth Bean Vines
välj en solig plats i din trädgård. Vinrankorna föredrar full sol. De kommer att växa i halvskugga men de kommer inte att producera så många blommor och skida. De behöver rik, väldränerad jord. De gillar också att vara fuktiga. Låt inte jorden torka ut.
eftersom de är så kraftfulla odlare måste du befrukta dem varje månad. Använd ett gödningsmedel som har ett lågt första nummer (kväve) som 5-10-10 eller 5-10-5. Det mellersta numret är fosfor som behövs för blom-och fruktproduktion.
jag är en ekologisk trädgårdsmästare så jag använder inte vanlig gödsel. Mitt föredragna gödningsmedel är organisk Neptuns skörd gjord av fisk och tång. Dess formel är låg i kväve och högre i fosfor. Jag gillar det eftersom jag kan använda det på mina blommor, grönsaker, örter och Krukväxter. Det är lätt att använda. Det kommer koncentrerat och du spädar det i den mängd du behöver. Jag kan göra en liten mängd när jag gödslar mina krukväxter eller en större mängd när jag gödslar min vitlök på våren.
Hyacinth bean vinstockar odlas inte bara för sina blommor, men också för sina lila skida.
Wikimedia Commons
hur man odlar Hyacintböna vinstockar från frö
Hyacintböna vinstockar odlas oftast från frön. Du bör installera din trellis eller annat stödsystem innan du planterar dina frön eller plantor. Eftersom de har hårda beläggningar bör fröna blötläggas över natten innan du planterar dem. Jag använder det jag kallar kopp-och tefatmetoden. Jag suger bönorna i en tekopp som jag täcker med sin tallrik för att hålla mina nyfikna katter (eller nyfikna barn om du har dem) ur dem. Eftersom jag vanligtvis blötlägger olika typer av frön placerar jag fröpaketet under tekoppen så att jag vet vilket frö som finns i varje kopp.
du kan direkt så frön i din trädgård på våren när nattemperaturen är konsekvent varmare än 50⁰F och jorden har värmts. Fröna kommer inte att gro i kall jord.
plantera frön 1 tum djup och 6 tum från varandra. Sprängning bör ske inom 7 till 10 dagar.
du kan också starta dina frön inomhus 4 till 6 veckor före ditt sista frostdatum. Plantera frön 1 tum djupt i en behållare fylld med fuktig jord. Sprängning bör ske inom 7 till 10 dagar. Du kan transplantera dina plantor utomhus i din trädgård när natttemperaturerna är konsekvent varmare än 50⁰F.
hur man skördar hyacintbönor
du kan skörda de omogna gröna böterna för att laga mat som du skulle gröna bönor eller du kan vänta tills böterna vänder den karakteristiska lila färgen och har fyllt ut för att skörda dem. Fröna torkas vanligtvis och lagras sedan i en väl förseglad glasburk. När du är redo att laga de torkade bönorna, kom ihåg att koka dem och byta vatten 2 till 3 gånger för att säkerställa att alla cyanogena glykosider har lakats ut så att de säkert kan ätas.
