1. Smörj basen och sidorna av tenn för att hålla papperet på plats.
2. Lägg tenn på en bit fettpapper eller pergament och mät en remsa som är lika stor som basen men tillräckligt lång så att den täcker både basen och långsidorna av tenn och inte sitter mer än 2 cm (auguisin) högre än tennnivån.
3. Klipp ut pappersremsa och lägg inuti tenn, täckande bas och långsidor. Sätt ett par sandskädda smör ovanpå papper, för att hjälpa nästa bit pinne.
4. Skär en annan bit fettbeständigt papper som kommer att sitta i basen igen, men är tillräckligt lång för att täcka korta sidor av tenn och kommer inte att sitta mer än 2cm (sackarin) högre än tennnivån. Tryck på plats i tenn.
Använd dina kunskaper för att göra dessa trippel-testade recept:
citron drizzle cake Recept
banan och butterscotch loaf recept
10 av de bästa Sockerkaka recept
Classic non-stick metall limpa pan, Pyrex. Kök sax, kockens egen.
