Muffins fastnade i pannan? Du är inte ensam. Detta är en vanlig händelse oavsett om du har smurt ordentligt eller inte. Den goda nyheten är att det inte finns något behov av bortkastade bakade godisar. Med en frys, tråkig smörkniv eller en varm handduk kan du gräva fasta muffins på nolltid.
Hej! Jag heter Michelle, och jag skulle ljuga om jag sa att jag inte slutade med hälften av mina muffins fast i pannan då och då. Oavsett hur länge jag har lagat mat, slutar jag alltid med åtminstone några irriterande muffins som bara inte vill lämna sin bakning ’hem’.
låter som du? Oavsett om du vill ha några nya ideer för att få muffin ur pannan eller om du har att göra med en fast mardröm, har du kommit till rätt ställe. Idag tar vi en bra hård titt på hur du kan ta bort muffins, oavsett om de är halvfasta eller håller på för kära liv.
Fortsätt läsa för några enkla tips för att få muffins ur pannan!
hur man får Muffins ur pannan
jag hatar att slösa mat-särskilt när det gäller en av mina favoritbakade varor, muffins. Som sagt, Jag har provat några olika metoder för att få muffins ur pannan, oavsett hur fast de är.
använd en tråkig smörkniv runt kanterna
det bästa tricket att ta bort muffins från muffinspannan är att använda en tråkig smörkniv och tum längs kanterna. Ibland, om mina knivar tvättar, kommer jag att använda en sked för att göra detta trick också. Så oroa dig inte för att absolut behöva använda en smörkniv.
för att utföra den här metoden behöver du bara skjuta köksredskapet försiktigt längs muffinsens utsida. Du försöker i princip koppla bort muffin från pannan. Men var försiktig. Om du gör det för hårt och för snabbt kan du sticka dina muffins.
visst, de kommer fortfarande att smaka bra även om du knickar dina muffins. Men de kommer definitivt inte att vinna några bakpriser!
frys dem
ett annat bra alternativ är att spela en omgång freeze tag med dina muffins. Tja, typ av. Låt dina muffins svalna helt. Stick sedan dem i frysen i minst trettio minuter, även om en hel timme är bäst.
vad kommer detta att göra? I grund och botten kommer muffinsna att kunna mögla lite mer. Det betyder att de blir mer stelnade, vilket gör det enklare för dig att poppa dem ur pannan.
som sagt, när timmen är upp, ’tag’ din muffinspanna och dra ut den ur frysen. Därifrån borde det vara en cinch att popa dem rätt ut. Om inte, kan du behöva ta den praktiska tråkiga smörkniven eller skeden och bända ut dem.
Hot Rag
vill du inte vänta på kylning och frysning? Jag fattar. Jag har inte alltid all tid i världen när jag bakar. Om du letar efter ett snabbt tips är det här. Helt enkelt få en ren handduk rörledningar varm genom att hälla kokande vatten över den. Vrid ut det (försiktigt – det blir väldigt varmt).
placera sedan muffinspannan på den heta trasan. Ångan från det varma vattnet hjälper muffinsna att släppa ut. Men jag föreslår fortfarande att du använder den pålitliga tråkiga smörkniven för att glida längs kanterna. Tänk på smörkniven som din idiotsäkra reservplan.
varm i ugnen
envisa muffins? De måste gå tillbaka till ugnen. Inte för att de behöver laga mat, men för att de är ornery och behöver lite mer värme för att få jobbet gjort.
när du värmer i ugnen är det bäst att placera en ugnssäker skål med vatten under. Detta kommer att skapa den ånga som är nödvändig för att lättare ta bort muffins.
var försiktig så att du inte lagar mat för länge. Vid denna tidpunkt är dina muffins helt kokta. Du vill inte sluta med uttorkade muffins. Vanligtvis är fem till tio minuter tillräckligt för att tillfredsställa irriterande fasta muffins.
när timern är upp, ta bort muffinspannan med din ugnshandske och använd en matt smörkniv för att bända ut dem. (Och ja, jag vet att alla tips nämner med den tråkiga smörkniven. Klart, det är ett viktigt verktyg för att uppnå muffin borttagning framgång!)
hur man undviker Muffins fastnar på pannan
skulle det inte vara bättre att undvika fasta muffins i första hand? Helt. Med det i åtanke kommer jag att ge dig några extra tips om hur man undviker muffins som fastnar i pannan i första hand.
- högkvalitativa muffinsbehållare-låt oss börja direkt vid källan; muffinspannan du bakar med. Ett billigt alternativ kommer att vara mer mottagligt för fasta röra än en högkvalitativ muffinsform. Var inte rädd för att spendera lite mer på bättre kvalitet!
- Paper muffin liners – här är där priset spelar ingen roll så mycket. Muffin liners är det bästa sättet att se till att dina muffins kommer ut ur pannan utan röra. Dessutom finns det många stilar och färger för att anpassa din slutliga presentation.
- silikon muffin liners – Detta är ett annat bra alternativ. De är lätta att använda och återanvändbara, vilket innebär mer pengar i fickan. Muffins kan dock hålla sig till linjerna, vilket presenterar en annan fråga.
- fett! – Om du inte använder muffinsfoder måste du smörja dina muffinsbehållare (och silikonmuffinsfoder, om du använder). Spruta ner hela muffinspannan inifrån och Ut rekommenderas. Du kan också använda smör eller din favoritmatolja också.
- överdriv inte – allvarligt, om du överbakar dina muffins, kommer du att ha en mycket mer utmanande tid att ta bort dem från pannan. Detta är med korrekt smörjning också. Kolla in dina muffins regelbundet!
Tänk på att ibland ingenting fungerar. Vissa muffins är helt enkelt avsedda att fastna i pannan, och det är okej – för nu vet du hur du lyckas få ut dem oavsett vad.
Vanliga frågor
nu vet du allt du behöver veta för att få muffins ur en kastrull. Men om du fortfarande har några nyfikna frågor, ta en titt nedan.
hur länge ska muffins svalna innan de tas ur pannan?
om du inte använder frystricket, bör du alltid ta bort dina muffins var som helst mellan två och fem minuter innan du tar bort dem. Något längre än det kommer att ge muffinsna mer tid att hålla fast på pannan, och det är vad vi försöker undvika!
låter du muffins svalna i pannan?
Ja, du låter muffinsna svalna i pannan under de första två till fem minuterna. Efter att de har tagits bort bör de dock placeras på ett trådställ för att svalna lika.
vad kan jag göra med förstörda muffins?
Okej, så dina muffins fastnade, och du slog dem av misstag och försökte ta bort dem från pannan. Oroa dig inte! ’Förstörda’ muffins som fortfarande smakar bra kan göra en härlig brödpudding.
slutliga tankar
Muffins fastnar i kokkärl oavsett om du smörjer dem eller inte. Om du kämpar med ornery muffins, det bästa du kan göra är att använda en tråkig smörkniv för att bända ut dem försiktigt. Om det inte fungerar, överväg att frysa eller använda värme för att frigöra muffinsna.
Hur får du dina muffins ur pannan? Använder du något av dessa knep? Dela med oss!
om Michelle
