Gul Moong Dal i mikrovågsugn / Pesarapappu Kura för Poori / steg för steg recept i mikrovågsugn

Pesara pappu Kura var till min kunskap nästan den första maträtten jag lärde mig att laga själv. Det är en av de rätter som kan laga sig när som helst. Matlagning Yellow Moong Dal är inte tufft och denna dal är en av stapeldalerna som visas på vår söndagsfrukost meny.

denna söndag trodde jag verkligen att jag hade nog av Channa Masala med Poori vecka efter vecka. Märk väl, förutom de äldste ingen höjde en röst i opposition. Infact ser deras favorit Channa inte på bordet Jag hörde 2 Röster protesterar starkt. Jag sa strängt att jag hade nog och vi borde utforska andra underbara rätter också.

inom några minuter hörde jag en söt liten röst som sa ”Amma det här är så gott, snälla gör det varje dag för mig” det var Chinnu som ber mig att göra en viss maträtt varje dag om han gillar det. Då gick Konda också med honom för att säga att det var väldigt trevligt.

även om jag alltid gör denna dal i tryckkokare, den här gången ville jag prova detsamma i min Mikrovågsugn.

jag tänkte på att blötlägga dal i vatten i 10 – 15 minuter. Men kände blötläggning i varmt vatten blir bättre. Så mikro 1 kopp vatten i 2 minuter i mikro, medan du tvättar dal.

Blötlägg gul moong dal i varmt vatten i 5 minuter med locket täckt.

mikro dal i 15 minuter med 1 & 1/2 koppar vatten.

stek sedan hackad lök, gröna chili, kummin i 2 minuter

följt av tomater och gurkmeja i 2 minuter

tomater blir riktigt mosade bra.

tillsätt slutligen den kokta dal tillsammans med 2 koppar vatten och salt. Mikro i 5 minuter

Dal är redo att serveras

ingredienser som behövs

gul Moong Dal / Peserapappu – 3/4 kopp
vatten – 3 & 1/2 kopp
lök – 1/2 av en liten
tomater – 1 medium
gröna chili – 4
gurkmeja pulver – en nypa

Tadka

kummin frön – 1/2 tsk
korianderblad – få fjädrar

jag tillsatte inte röda chili och curryblad. Därför hackade gröna chili medan saut ugning så det hade normal krydda.

vi kände alla att den här versionen av dal var mycket smakligare än den vanliga tryckkokaren.

eftersom detta är en av mina favoriträtt beredd helt i mikrovågsugn, skicka detta till PJ som är värd min MEC Händelse denna månad tema på våra favoriter!