vi får ofta e-postmeddelanden från våra läsare med frågor om deras experiment med hållbart boende. Så, här är ett avsnitt tillägnad dig – TBI: s ’agony aunt’ för allt grönt.
denna vecka Mr Rajeshwar Lal, en pensionerad professionell från NCR nått ut till oss för att få några råd om hur man odlar svamp hemma.
för något expertutlåtande pratade vi med Monika Chowdry som driver Mushroom Hub, baserat i Delhi. På ett år har Monika utökat sin verksamhet mycket och skördar i genomsnitt 45 kg svamp varje vecka.
här är vad Monika hade att säga!
vill du odla svamp? Börja med grunderna
”om du odlar svamp för första gången eller gör det hemma är det alltid bäst att börja med ostronsvampen som är den mest grundläggande sorten. Dessa svampar är supernäringsrika och kan ge dig allt protein du behöver”, säger Monika.
”ostronsvampar kräver i synnerhet mycket mindre utrymme medan de andra kräver mer yta och specifika miljöförhållanden. ”tillägger hon.
Monika nämner också att en mörk, Tom garderob eller en garderob är mer än tillräckligt för att odla nästan 21/2 Kg svamp. ”Jag har genomfört olika workshops om svampodling och deltagarna själva har funnit att dessa stängda utrymmen är de mest lämpliga för dess tillväxt,” förklarar hon.
vad du behöver för att odla svamp
”att köpa det material som krävs är den enda svåra delen för svampodling. Du måste komma i kontakt med trädgårdscentra och plantskolor nära dig för att få frön och annat grundmaterial”, säger Monika.
här är en lista över saker du behöver: (för 2 kg svamp)
1 kg vete halm/ paddy halm
100g svampfrön (spawns)
10 liter vatten
termometer
transparenta plastpåsar (ska kunna hålla 2 kg)
hink
filt/ Thermocol
låt oss komma igång
du måste börja proceduren genom att sterilisera halmen. Börja med att värma upp vattnet till 70-graders Celcius. Du kan värma upp din gejser till sitt maximala för att få denna temperatur. Kontrollera värmen med en termometer innan du fortsätter.
ta hela halmen och dra det i vattnet i 2 timmar. Täck kärlet / hinken med en termokol eller en filt för isolering.
när det är blött måste halmen torkas under en fläkt eller en nyans (inget solljus) i 6-7 timmar. Denna process kan också göras över natten.
när halmen är helt torr måste du distribuera i 3 starka plastpåsar (transparent) tillsammans med svampfrön. Se till att fröna är jämnt fördelade i påsen.
Stäng påsarna så att de är lufttäta och det finns inget utrymme för fukt att komma in. När påsen är stängd, gör cirka 10-15 hål i varje påse.
placera dessa påsar i en mörk Tom garderob eller garderob vid 25 grader Celcius i 15-20 dagar tills hela påsen blir vit. Om det finns någon annan färgbildning måste du kassera påsen och börja om.
i det andra odlingsstadiet måste du införa Fuktighet i påsarna. För detta steg måste du hålla påsarna på din balkong och spraya den med vatten 4-5 gånger varje dag tills svampen börjar gro.
för att ta bort de grodda svamparna måste du vrida dem individuellt från sina rötter och plocka dem.
spendera mindre, tjäna mer
”svampar är en av de billigaste sakerna att odla om de görs med försiktighet. Du får alla saker som krävs för 2 kg svamp med bara Rs.300 medan marknadspriset för samma kvantitet är Rs.1200!”säger Monika.
”svampar är ett bra sätt att bygga en diet full av protein, fiber och mineraler. Om du har tålamod och tid att investera är det också en av de roligaste sakerna att odla,” tillägger hon.
Läs Också: Experter Svarar: Hur man startar din egen terrass trädgård
vi hoppas att detta har rensat upp alla dina tvivel och som Monika kan du också utöka odlingen till ett företag när du har behärskat konsten.
(redigerad av Saiqua Sultan)
för att veta mer, skriv till oss på: [email protected]
