dricka äggvita: finns det fördelar och kan du dricka dem

du har nog hört talas om fördelarna med att inkludera äggvita i din kost. Men vad sägs om att dricka dem? Finns det fördelar? Och är det till och med säkert?

här är mitt snabba svar:

Ja, det är säkert att dricka äggvita så länge de pastöriseras. Att dricka äggvita är fördelaktigt som ett sätt att lägga till variation i dina måltider och skapa ett snabbt sätt att konsumera protein. Men om du konsumerar ett stort antal råa äggvitor måste du överväga att komplettera med biotin.

jag förklarar mer detaljerat nedan fördelarna och nackdelarna med att dricka äggvita, och varför komplettering med biotin är nyckeln om du dricker mycket av dem.

efter att ha läst den här artikeln lär du dig:

• Vad är skillnaden mellan rå äggvita och flytande äggvita?

• 5 Anledningar till att människor dricker äggvita

• är det säkert att dricka äggvita?

• hur smakar äggvita och hur konsumerar du dem?

rå äggvita vs flytande äggvita: Vad är skillnaden?

den primära skillnaden mellan rå äggvita och flytande äggvita är att flytande äggvita är säkra att dricka medan råa äggvita inte beror på pastöriseringsprocessen flytande äggvita går igenom.

du kanske undrar vad råa äggvita och flytande äggvita till och med är? Rå äggvita finns när vi knäcker ett helt ägg och separerar äggula och äggvita. Flytande äggvita köps på egen hand från affären i en kartong.

när vi tänker på att äta äggvita råa, måste vi komma ihåg att för att göra detta måste äggvitorna vi konsumerar gå igenom en pastöriseringsprocess för att döda skadliga bakterier. Annars måste äggen kokas för att döda bakterierna.

flytande äggvitor är pastöriserade och därför säkra att dricka, råa äggvitor från hela ägg är inte och måste därför kokas. Detta är en viktig punkt att förstå för att hålla dig från att bli sjuk.

Varför Dricker Människor Äggvita? 5 Skäl

människor dricker äggvitor av följande skäl:

• det är ett prisvärt proteinalternativ
• det innehåller inga andra makronäringsämnen
• det är lätt att konsumera
• det är ett sätt att byta upp dina måltider
• det är lägre i volym

det är ett prisvärt proteinalternativ

flytande äggvitor är ett prisvärt proteinalternativ jämfört med andra köttalternativ, som kycklingbröst.

en 1L behållare med flytande äggvitor innehåller ungefär 110g protein och kostar ungefär $5.50. För att få samma mängd protein från kycklingbröst, skulle du behöva köpa 450g som skulle ställa dig tillbaka mellan $8-$10 beroende på kvaliteten.

detta gör flytande äggvitor till ett prisvärt sätt att öka din proteinkonsumtion under hela dagen. Detta kan vara särskilt fördelaktigt om du för närvarande vill öka din muskelmassa och ha ett högt dagligt proteinbehov.

den innehåller inga andra makronäringsämnen

äggvitor är strikt protein vilket gör det mycket lättare att träffa ditt dagliga proteinmål utan att konsumera överflödiga kalorier från kolhydrater och fett som skulle påverka kroppssammansättningen negativt.

om vi främst konsumerar protein från källor som också innehåller kolhydrater och fett kan det vara svårt att få tillräckligt med protein men inte konsumera mer än dina riktade dagliga kalorier genom ytterligare kolhydrater och fett. Detta kan vara särskilt sant när du vill förlora kroppsfett och du konsumerar färre kalorier totalt sett.

att konsumera livsmedel, som äggvitor, som främst är protein kan göra denna process mycket enklare.

det är lätt att konsumera

att dricka äggvita är ett mycket enkelt sätt att konsumera protein eftersom ingen förberedelse eller tillagningstid krävs. Detta kan vara särskilt användbart för alla som är upptagna eller på språng, vilket gör det lättare att konsumera tillräckligt med protein regelbundet.

jag tror att vi alla har varit där och ätit gummiaktiga äggvitor som har prepped sedan uppvärmts. Inte bara är det inte super aptitretande men du måste spendera tid på din redan upptagna helgmatlagning och förbereda dem för veckan.

istället, om du dricker dina äggvitor, krävs ingen kock eller förberedelsetid. Du lägger helt enkelt äggvitorna till en smoothie och du är redo att äta. Du kan även ta smoothie på språng Om du kör iväg till jobbet eller köra ärenden.

genom att göra det så mycket lättare och roligare att konsumera protein, är du mycket mer benägna att regelbundet konsumera tillräckligt med protein, vilket på lång sikt är avgörande för muskeltillväxt.

det är ett sätt att byta upp dina måltider

att lägga äggvitor i en smoothie att dricka är ett enkelt sätt att byta upp hur du äter äggvitor, lägga till mer variation i din kost och göra det lättare att behålla konsistensen med din kost som krävs för långsiktig framgång.

du kanske undrar, vad är fördelen med att ha variation i din kost? Att lägga till variation är ett enkelt sätt att öka din njutning av dina måltider vilket gör det lättare att hålla sig konsekvent med din kost på lång sikt. Denna långsiktiga konsistens är den saknade biten som hindrar många människor från att nå sina mål.

Tänk på det, är du mer benägna att svänga av drive-thru om du har ett nytt Frukostalternativ hemma eller om du tittar på samma äggvita omelett som du har ätit de senaste 2 veckorna?

det är lägre i volym

dricka äggvitor är lägre i fysisk volym jämfört med kokta äggvitor som kan vara till nytta för någon som försöker bygga muskler men kämpar för att äta tillräckligt med kalorier.

äggvita när de kokas blir ganska fluffiga och höga i volym, vilket kan vara svårt för någon som kämpar för att äta tillräckligt med kalorier. Efter att ha ätit det kommer du sannolikt att känna dig mer fysiskt full vilket kan leda till att du inte kan äta så många kalorier som behövs under resten av dagen.

genom att dricka äggvita minskar volymen och du kan bekvämare konsumera en högre volym utan att det påverkar din hunger lika mycket under resten av dagen.

om du försöker gå ner i vikt och därför på en diet med lägre kaloriinnehåll kanske det inte är det bästa alternativet. Istället vill du ha den högre volymen kokta äggvita för att fylla dig med färre kalorier.

Är Det Säkert Att Dricka Äggvita?

ur ett livsmedelssäkerhetsperspektiv är det säkert att dricka flytande äggvitor som du köper i en kartong från butiken och är märkta som pastöriserade. Men om du konsumerar ett stort antal råa äggvitor regelbundet kanske du vill överväga att komplettera med biotin.

den främsta anledningen till att det är farligt att äta råa ägg är att de kan innehålla salmonella som kan leda till diarre, magkramper och kräkningar. För att döda denna salmonella måste ägg antingen kokas eller gå igenom pastöriseringsprocessen.

pastöriseringsprocessen värmer äggvitorna till 134 grader, vilket kommer att döda salmonella utan att skada proteinet. Därför blir de säkra att äta medan de fortfarande har allt proteininnehåll som du letar efter. Det är aldrig säkert att dricka opasteuriserade äggvitor, varför det aldrig rekommenderas att äta äggvitorna råa från ett helt knäckt ägg.

en mindre diskuterad övervägning om äggvita är säkra är att råa äggvita innehåller avidin. Avidin binder tätt till biotin vilket gör det otillgängligt för intestinal absorption. Avidin denatureras när du lagar mat så det här är bara ett problem när du dricker flytande äggvita.

detta betyder inte att dricka äggvita är osäkert, det betyder helt enkelt att du kanske vill överväga att komplettera med biotin om du dricker äggvita regelbundet. Kom ihåg att det är viktigt att ta ditt tillskott några timmar bortsett från när du dricker äggvitor för att säkerställa att avidin inte binder till tillägget också.

du kan kolla in mitt favoritbiotintillskott här, som du hittar på Amazon.

Sammantaget är äggvita säkra att dricka så länge de pastöriseras. Det kan vara värt att komplettera med biotin om du dricker äggvita regelbundet för att undvika biotinbrist.

Hur Smakar Dricka Äggvita?

dricka äggvitor har ingen smak men de har en tjockare konsistens men det kan lätt förtäckas genom att blanda dem med något som en smoothie.

att dricka äggvita kan göras på egen hand, men på grund av bristen på smak föredrar de flesta inte det. Vissa smakar helt enkelt äggvitorna med sockerfri sirap, men det här är bara ett bra alternativ om den tjockare konsistensen inte stör dig.

istället, vad jag rekommenderar är att dölja texturen för att lägga till smak, blanda dem i en smoothie. När äggvita blandas blir de ganska lätta och skummiga, den här strukturen trivs vanligtvis av de flesta mer än den tjockare ursprungliga strukturen. Dessutom är det ett bra sätt att lägga till protein i din smoothie utan att tillsätta proteinpulver.

Hur Man Dricker Äggvita

Äggvita Smoothie Recept: Choklad Strawberry Protein Shake

det enklaste och godaste sättet att dricka äggvita är att blanda dem i en smoothie. De kommer inte att förändra smaken på smoothien och kommer att lägga till ljus och skummig konsistens.

denna smoothie är fylld med protein från både proteinpulvret och äggvitorna. Detta gör det till ett fyllande Frukostalternativ eller bra för före eller efter träning.

ingredienser

• 150g frysta jordgubbar
• 1 liten frusen banan (125g)
• kakaobönor proteinpulver
• kakaobönor äggvitor
• 2 tsk kakaopulver
• 1 msk jordnötssmör

vägbeskrivning:

1. Lägg alla ingredienser i en mixer utom äggvitorna. Blanda tills den är jämn.
2. tillsätt äggvitor i slutet tills de kombinerar och skummar något.

detta recept gör 1 servering med 387 kalorier, 32g protein, 48g kolhydrater och 10g fett.

Andra Äggresurser

• Varför Äter Kroppsbyggare Bara Äggvita? (5 Skäl)
• är ägg bra eller dåligt för Bodybuilding? (Fördelar & Nackdelar)
• 4 Ägg Till Frukost: Är Det Hälsosamt?
• är ankaägg bra eller dåligt för kroppsbyggnad? (Fördelar & Nackdelar)
• Hur Många Ägg Per Dag Ska Jag Äta För Att Gå Upp I Vikt?
• Kan Du Blanda Vassleprotein Med Ägg? Fördelar & hur man gör det

om författaren

Laura Semotiuk är en Precision Nutrition Level 1 certifierad nutrition coach. Hon arbetar med idrottare och aktiva individer som vill förbättra prestanda och utveckla hälsosamma näringsvanor och beteenden. Hon har en passion för matlagning, måltid prepping, och skapa enkla och hälsosamma recept. Du kan ansluta till Laura på Instagram eller via hennes webbplats.