som fjäderfäägare, särskilt de som odlar flockar för kött, är en process oundviklig: att döda kycklingar. Naturligtvis skulle ägarna behöva gå igenom denna del vid en tidpunkt i hela processen att höja kycklingar för kött. Visst vill ägarna göra denna aktivitet på de humana sätt som finns tillgängliga. Här är fyra sätt att döda en kyckling.
bästa sätten att döda en kyckling
det finns många sätt att döda djur. Det verkar finnas mer för kycklingar eftersom de är små och varelser som är lätta att döda. För flockägare som håller kycklingar för kött måste de hitta ett sätt att döda sina kycklingar som fungerar med dem. Det betyder att de väljer ett sätt att döda sina flockar enligt sina resurser och vad de anser vara bäst. Här är fyra sätt att döda en kyckling.
- halshuggning-med själva namnet kan du få kärnan i denna metod. Självklart är det att stoppa kycklingens liv genom att klippa nacken och därmed separera huvudet från kroppen i ett snabbt slag.
- Pistol / Pelletspistol – en pelletspistol kan verka svag när du läser den, men en pelletspistol med tillräcklig styrka för att ta ut en kyckling finns. A.22 pistol brukar göra.
- cervikal dislokation – detta har varit en av de primära metoderna för att döda en kyckling. Cervikal dislokation är också en som har fördelen av att ha en blodlös process. Detta kan kategoriseras i två: knäppa huvudet för hand och kvastklibbningsmetoden.
- CO2-kammare-detta är det enda säkra sättet att döda en kyckling med inblandning av koldioxid. Detta sätt av eutanasi är godkänt för att döda mindre djur som amfibier, fåglar, gnagare och andra små djur.
vid genomförandet av någon av processerna finns det saker du behöver förbereda såväl som saker du behöver notera.
halshuggning
när du utför denna metod är en skarp kniv nödvändig. En viktig sak att notera är att denna process syftar till att vara snabb och snabb. Därför bör kniven som ska användas vara tung och mycket skarp.
vid genomförandet av processen måste du ha någon med dig för att hjälpa till med kycklingen. Att göra detta ensam kan vara utmanande och farligt eftersom du kan skada dig själv när du hanterar både kycklingen och kniven.
det är viktigt att notera att processen ska vara snabb och tyst. Detta för att undvika att kycklingen stressas. Var försiktig när du hanterar fågeln för att inte orsaka panik. Processen kan vara blodig, och det är verkligen inte en bra bild, men det är väldigt idiotsäkert och kommer inte att skada dina kycklingar så länge. Detta är så länge din kniv är skarp och du svänger hårt.
- få din assistent att hålla fågeln.
- sträck försiktigt kycklingens hals för att få en mer exakt plats att klippa.
- slutligen, se till att ha rätt beräkningar. När du gör det, sväng ner hårt.
Pistol/Pelletspistol
A .22 gun skulle vara tillräckligt för att knäppa dina kycklingar. En Pelletspistol fungerar också så länge vapnet är en modell som har tillräcklig styrka. Du bör välja en kraftfull pelletspistol om du vill genomföra den här metoden.
- denna process kan startas genom att linda kycklingen i en handduk.
- placera och placera fågeln försiktigt på marken.
- Applicera kraft genom att knäböja försiktigt på fågeln för att begränsa deras rörelse.
- slutligen, använd pistolen för att slå kycklingen ut.
cervikal dislokation
även om detta kan verka som den mest grundläggande processen eftersom den bara behöver händer och styrka, bör cervikal dislokation göras av någon som vet hur man gör metoden ordentligt. Med andra ord, inte förståelse kommer att orsaka mer skada på kycklingarna.
så, se till att köra när du opt-in, följa igenom med denna process på rätt sätt. Många människor bryter bara slarvigt djurets nacke. Och så resulterar detta i en smärtsam död eftersom det inte görs korrekt.
ett sätt att göra denna metod är att knäppa kycklingens hals för hand. Detta är en mycket personlig och praktisk metod för att döda kycklingar. Det kan vara utmanande, särskilt om du gör det för första gången. Ändå, här är hur du ska göra det.
- Håll din kyckling fast med vilken hand som helst som känns bekväm.
- håll huvudet vid basen av skallen.
- hitta och känna platsen där skallen och nacken möts.
- när du gör det, knäpp kycklingens huvud nedåt och utåt.
processen är ganska svår att beskriva, så du skulle vilja lära dig genom visuell studie, som att undersöka videor eller faktiskt bevittna denna process från första hand.
det finns också en annan metod som kallas broom sticking method. Som namnet antyder, skulle du behöva en kvast för denna process.
- placera kycklingen på en hård yta mellan fötterna.
- placera kvasten bakom kycklingens Huvud. (I grund och botten ersätter du bara din förmodade hand med en broomstick)
- gå ner på broomstick när du drar upp kycklingens bakben och snappar kycklingens nacke.
återigen, innan du utför denna metod, föreslås det att göra mer forskning, Hitta fler referenser eller till och med försöka bevittna det personligen för en bättre bild. Detta för att undvika att ge dina kycklingar en mer smärtsam död på grund av felbehandling.
CO2-kammare
det här är en ganska knepig process, så det är bättre att läsa mer i det innan du fortsätter med det. Processen innebär att blanda vinäger och bakpulver med specifika mätningar. I grund och botten omsluter kycklingar i små utrymmen och får dem att andas in koldioxid.
döda kycklingar hemma
småskaliga flockhöjare slaktar vanligtvis sina kycklingar hemma med den mest humana processen som finns tillgänglig.
Antag att du väljer att skära din kycklings jugularven. I så fall är nästa sak att göra att tömma blodet naturligt genom att hänga det eller ha kycklingens Huvud placerat nedåt. Det rekommenderas att använda en kontratt för detta ändamål för att dränera blod mer effektivt.
att använda en trattkon säkerställer också att kycklingens kropp är väl säkrad medan blodet rinner ner. Tömningsprocessen bör ta cirka 1,5 minuter till 2 minuter.
halshuggning av kycklingen kommer att resultera i mindre blödning, vilket gör det mer utmanande att tömma blod och göra fjäderplockningsprocessen ganska knepig.
skållning och plockning
efter att ha låtit kycklingen blöda ihjäl, är följande process att skölja kycklingen. Vad är skållning? Skållning är processen att få kycklingen genom varmt eller kokande vatten. Detta gör att huden mjuknar upp. Det är ett sätt att förbereda epidermis för att göra det lättare att plocka upp fjädrarna.
de flesta människor är bekanta med denna metod, särskilt när de har bevittnat eller upplevt slakt kycklingar hemma. Allt du behöver är ett handfat och varmt vatten. Lämplig temperatur är 60 grader celsius eller 140 Fahrenheit.
placera kycklingen i bassängen och låt den sitta där i cirka 45 till 60 sekunder. Skållning görs för att öppna en del av kycklingen som kallas follicula. Follikulan är den del av kycklingen, tillsammans med huden, som håller fjädrarna. På grund av denna process är fjädrar lättare att ta bort.
det är viktigt att notera att plockningen ska ske omedelbart, direkt efter skållning. När du lämnar kycklingen och inte plockar fjädrarna direkt, försvinner skållningseffekten. En annan sak är att kycklingar kan bli styva efter att ha lämnats utanför efter skållning. Observera att korrekt skållning resulterar i mindre problem eller inga problem med att plocka alla fjädrar alls.
ta bort allt inuti (urtagning)
denna process är att ta bort allt inuti kycklingen som inte kommer att användas för matlagning eller kommer att användas för att laga andra rätter. De delar som ska tas bort inkluderar också huvudet och fötterna, eftersom de vanligtvis inte används för kött utom för vissa områden där de tillagas och äts, till exempel som gatamat eller lokal mat.
kroppshålan öppnas vanligtvis genom att göra ett snitt på bröstet eller ventilen (cloacae). Observera att du måste vara försiktig så att du inte skär för rashly. Om du råkar skada tarmarna kan kycklingen smutsas med avföring och fekala material. När buken är öppen kan du sedan ta bort vätskan.
tvätt och hygien
efter att ha tagit bort allt inuti kycklingen är det dags att tvätta dem noggrant. Bordet där slaktaren utför borttagningsprocessen bör vara rent i förväg.
var kycklingen skulle placeras ska rengöras och desinficeras för att undvika att köttet förorenas. Detta gäller också när du öppnar kycklingar för drift. Renlighet och god hygien är viktigt och ett yttersta krav.
sammanfattning
det finns verkligen många sätt att döda en kyckling. Metoder godkänns vanligtvis av behöriga veterinär-eller djurinstitutioner och föreningar. Här listas fyra sätt att döda en kyckling, som alla är humana. Resten är nu beroende av slaktaren om vilken metod som är bekvämare och bekvämare för dem.
