oțel inoxidabil, cupru, aluminiu, fontă, antiaderent, oțel carbon, ceramică, lut și ceramică sunt doar câteva dintre materialele utilizate pentru fabricarea vaselor de gătit. Cu atât de multe opțiuni, cea mai bună alegere depinde în întregime de obiceiurile dvs. de gătit. Oamenii au început recent să favorizeze vase anodizate greu pentru utilizarea pe stovetops lor.
termenul anodizat dur duce acest proces la concluzia sa logică, folosind o tensiune mai mare pentru a produce un produs mult mai durabil și rezistent. În vase, aluminiu anodizat dur are o suprafață nereactivă, dură, netedă și, în general, antiaderentă. În plus, deoarece aluminiul este mai puțin costisitor decât alte metale utilizate în vase, aceleași proprietăți pot fi obținute la un cost mai mic.
deoarece procesul de anodizare nu este perfect, alimentele nu se lipesc de suprafața anodizată și de multe alte tipuri de vase. Tigăile antiaderente din titan, ceramică și oțel inoxidabil au acoperiri din plastic care se degradează odată cu căldura și timpul. Deoarece suprafața anodizată nu va pata, aveți un avantaj. Acest vas de gătit este cel mai potrivit pentru tacâmuri din metal, care poate zgâria acoperirea polimerică a altor vase antiaderente.
Cum Condimentezi Tigăile Anodizate Greu?
vase din aluminiu anodizat este atât de lungă durată și simplu de utilizat. În plus, vasele de condimente anodizate produc în mod corect rezultate mai bune atunci când gătiți cu oalele și tigăile tratate.
de ce sezon Tigăi greu anodizat?
vasele de condimente se fac pentru a sigila suprafața. Materialul ar rugini dacă nu ar avea acest strat prețios de condimente. În plus, alimentele acide, sosurile și agenții de curățare ar mânca la suprafața vaselor de gătit nesezonate.
vasele din aluminiu sunt fabricate din mai multe materiale; este fabricat din oxid de aluminiu. Când este plasată într-o baie electrochimică, suprafața de aluminiu se oxidează. Acest lucru are ca rezultat un caracter care este mai greu decât oțelul inoxidabil și mai puțin predispus la zgâriere.
cum să condimentezi tigăile anodizate greu?
unii utilizatori preferă să-și condimenteze vasele din aluminiu anodizat, astfel încât să poată condimenta oale și tigăi din fontă. Deși procesul de oxidare a sigilat suprafața acestor produse anodizate dure, tigăile de condimentare pot fi o preferință personală.
- pentru a condimenta vasele din aluminiu anodizat dur, mai întâi spălați-le pentru a îndepărta orice material de ambalare rămas și uscați-le cu un prosop de hârtie.
- vasele noi trebuie curățate cu un detergent de vase ușor după ce au fost despachetate, pentru a îndepărta praful sau reziduurile filmate din fabrică.
- așezați vasele pe plită la foc mare și stropiți cu ulei de gătit. Umpleți fundul tigăilor cu un ulei neutru, cum ar fi uleiul vegetal sau de măsline, pentru a acoperi ușor suprafața.
- întindeți uleiul de gătit cu un burete curat nou până când întreaga suprafață interioară a vaselor de gătit este acoperită.
- după ce uleiul începe să fumeze, lăsați vasele să se răcească complet înainte de a le scoate din arzător.
- după ce uleiul a fost aplicat, folosiți un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și depozitați vasele în mod corespunzător. Dacă urmați această recomandare, numai apă caldă trebuie folosită pentru a spăla vasele după ce a fost condimentată.
- căldura ridicată a mașinii de spălat vase poate îndepărta stratul de condimente aplicat cu atenție. Pentru a menține suprafața condimentată a tăvii anodizate în stare bună, spălați-o manual după utilizare.
cum îți pasă de vasele anodizate dure?
vase anodizate greu este bine-cunoscut în lumea de vase pentru o varietate de motive. Tocmai datorită calității ridicate a construcției sale și a numeroaselor beneficii care vin cu ea. Datorită distribuției uniforme a căldurii, vasele anodizate dure produc alimente gătite uniform. Vasele anodizate sunt, de asemenea, o opțiune durabilă. În timpul acestui proces se formează o acoperire pe exteriorul vaselor de gătit, care previne zgârieturile, ciobirea și peelingul.
- vasele anodizate sunt poroase. Este permeabil la substanțe și trebuie curățat în mod adecvat. Alimentele arse sunt o altă cauză obișnuită a petelor.
- este esențial să vă păstrați vasele curate și să știți cum să faceți acest lucru este în interesul dvs. Multe produse de gătit sunt sigure pentru mașina de spălat vase; cu toate acestea, experții vă recomandă să vă spălați manual vasele anodizate dure.
- este esențial să folosiți produsele de curățare potrivite pentru a evita deteriorarea și decolorarea inutilă. Se recomandă în manualul de instrucțiuni să evitați utilizarea plăcuțelor de burete grosiere și a bureților de sârmă. Pentru a preveni petele, evitați și utilizarea înălbitorului cu clor.
- este în interesul dumneavoastră să utilizați săpun regulat și apă caldă. Pentru cele mai bune rezultate, folosiți pânze de vase moi în loc de bureți de sârmă și frecați-vă ușor.
- este de preferat să fiți bine informați cu privire la amploarea daunelor potențiale care pot scurta cu ușurință durata de viață a oalelor și tigăilor dvs. înainte de timp pentru a economisi bani.
- când observați formarea petelor, rămâneți calm și creați o soluție de praf de copt și apă. Frecați ușor ustensilele de bucătărie cu rezoluția și ar trebui să fiți bine să mergeți.
- praful de curățat este un alt mod eficient de a curăța exteriorul vaselor anodizate. Faceți un agent de spălare și o soluție de apă și sunteți gata de plecare.
trebuie să condimentez Calfalonul?
spălați vasele noi în apă fierbinte și cu săpun, clătiți bine și uscați bine cu un prosop moale din bumbac sau lenjerie înainte de a le folosi pentru prima dată. Pentru a asigura performanța antiaderentă de la început, „condimentați” sau „condiționați” tigaia acoperind ușor suprafața cu orice ulei de gătit, coacând-o și ștergând-o curată.
potrivit lui Calphalon, acest condiment unic nu este necesar pentru vasele antiaderente.
- spălați manual vasele în apă caldă și uscată. Folosiți un burete neabraziv sau o perie moale și un detergent lichid de spălat vase.
- Preîncălziți tigaia folosind setarea de gătit pe care intenționați să o utilizați înainte de a adăuga unt sau ulei pentru rezultate mai bune.
- producătorul Calphalon a recomandat utilizarea spray-urilor de gătit cu aerosoli, deoarece conțin un propulsor chimic dificil de îndepărtat.
- folosiți un ulei mister cu ulei de măsline sau vegetal sau ștergeți ușor interiorul tăvii cu un prosop de hârtie udat în ulei.
- lăsați tăvile să se răcească complet după gătire înainte de spălare.
imaginea principală este de la magazinul Amazon – Cuisinart. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
