nerezová ocel, měď, hliník, litina, Nepřilnavá, uhlíková ocel, keramika, jíl a keramika jsou jen některé z materiálů používaných k výrobě nádobí. S tolika možnostmi je nejlepší volba zcela závislá na vašich zvycích vaření. Lidé nedávno začali upřednostňovat tvrdé eloxované nádobí pro použití na varné desce.
termín tvrdě eloxovaný vede tento proces k logickému závěru a využívá vyšší napětí k výrobě mnohem odolnějšího a odolnějšího produktu. V nádobí má tvrdý eloxovaný hliník nereaktivní, tvrdý, hladký a obecně nepřilnavý povrch. Kromě toho, protože hliník je levnější než jiné kovy používané v nádobí, lze stejné vlastnosti získat za nižší cenu.
protože proces eloxování není dokonalý, jídlo se nelepí na eloxovaný povrch a mnoho dalších typů nádobí. Titanové, keramické a nerezové nepřilnavé pánve mají plastové povlaky, které se zhoršují teplem a časem. Vzhledem k tomu, že eloxovaný povrch nebude skvrnit, máte výhodu. Toto nádobí je nejvhodnější pro příbory z kovu, které mohou poškrábat polymerní povlak jiného nepřilnavého nádobí.
Jak Sezonujete Tvrdé Eloxované Pánve?
eloxované hliníkové nádobí je dlouhodobé a snadno použitelné. Kromě toho eloxované kořenící nádobí správně přináší lepší výsledky při vaření s ošetřenými hrnci a pánvemi.
proč sezóna tvrdé eloxované pánve?
koření nádobí se provádí k utěsnění povrchu. Materiál by rezavěl, kdyby neměl tuto vzácnou vrstvu koření. Kromě toho by kyselé potraviny, omáčky a čisticí prostředky snědly na povrchu neošetřeného nádobí.
hliníkové nádobí je vyrobeno z více než jednoho materiálu; je vyrobeno z oxidu hlinitého. Při umístění do elektrochemické lázně oxiduje hliníkový povrch. Výsledkem je postava, která je tvrdší než nerezová ocel a méně náchylná k poškrábání.
jak sezonovat tvrdé eloxované pánve?
někteří uživatelé dávají přednost sezóně svého tvrdého eloxovaného hliníkového nádobí, aby mohli sezonovat litinové hrnce a pánve. Ačkoli oxidační proces utěsnil povrch těchto tvrdých eloxovaných produktů, kořenící pánve mohou být osobní preferencí.
- Chcete-li ochutnat tvrdé eloxované hliníkové nádobí, nejprve jej umyjte, abyste odstranili veškerý zbývající obalový materiál, a osušte jej papírovou utěrkou.
- nové nádobí je třeba po vybalení vyčistit jemným mýdlem na nádobí, aby se z výroby odstranil veškerý prach nebo zbytky filmu.
- položte nádobí na varnou desku na vysokou teplotu a pokapejte olejem na vaření. Naplňte dna pánví neutrálním olejem, jako je rostlinný nebo olivový olej, aby se povrch lehce potáhl.
- rozetřete olej na vaření čistou novou houbou, dokud nebude potažen celý vnitřní povrch nádobí.
- jakmile olej začne kouřit, nechte nádobí před vyjmutím z hořáku zcela vychladnout.
- po nanesení oleje odstraňte přebytečný olej papírovou utěrkou a nádobí řádně uložte. Pokud se budete řídit tímto doporučením, použijte k mytí nádobí po ochucení pouze teplou vodu.
- vysoká teplota myčky nádobí může odstranit pečlivě nanesenou vrstvu koření. Aby byl povrch eloxované pánve udržován v dobrém stavu, po použití jej ručně umyjte.
jak se staráte o tvrdé eloxované nádobí?
tvrdé eloxované nádobí je ve světě nádobí dobře známé z různých důvodů. Je to právě díky vysoké kvalitě jeho konstrukce a četným výhodám, které s ní přicházejí. Díky rovnoměrnému rozložení tepla produkuje tvrdé eloxované nádobí rovnoměrně vařené jídlo. Eloxované nádobí je také trvanlivou volbou. Během tohoto procesu se na vnější straně nádobí vytvoří povlak, který zabraňuje poškrábání, štěpení a loupání.
- tvrdé eloxované nádobí je porézní. Je propustný pro látky a musí být dostatečně vyčištěn. Spálené potraviny jsou další běžnou příčinou skvrn.
- je důležité udržovat nádobí čisté a vědět, jak to udělat, je ve vašem nejlepším zájmu. Mnoho nádobí je vhodné do myčky; odborníci však doporučují ručně umýt tvrdé eloxované nádobí.
- je důležité používat správné čisticí prostředky, aby nedošlo ke zbytečnému poškození a změně barvy. V návodu k použití se doporučuje vyhnout se používání hrubých houbových podložek a drátěných hub. Chcete-li zabránit skvrnám, nepoužívejte také chlorové bělidlo.
- je ve vašem nejlepším zájmu používat pravidelné mýdlo a teplou vodu. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte místo drátěných hub měkké utěrky a jemně si vydrhněte cestu.
- je lepší být dobře informován o rozsahu možných škod, které mohou snadno zkrátit životnost vašich hrnců a pánví předem, abyste ušetřili peníze.
- když si všimnete tvorby skvrn, zůstaňte v klidu a vytvořte prášek do pečiva a vodní roztok. Kuchyňské nádobí jemně vydrhněte s rozlišením a měli byste být dobří.
- čisticí prášek je dalším účinným způsobem čištění vnější části eloxovaného nádobí. Vytvořte čisticí prostředek a vodní roztok a jste připraveni jít.
potřebuji sezónu Calphalon?
před prvním použitím umyjte nové nádobí v horké mýdlové vodě, důkladně opláchněte a důkladně osušte měkkou bavlněnou nebo lněnou utěrkou. Chcete-li zajistit nepřilnavý výkon od začátku, „sezónu“ nebo „stav“ pánev lehkým potažením povrchu jakýmkoli olejem na vaření, pečením a otřením.
podle Calphalonu není toto jednorázové koření vyžadováno pro nepřilnavé nádobí.
- nádobí ručně umyjte teplou vodou a důkladně osušte. Použijte neabrazivní houbu nebo měkký kartáč na štětiny a tekutý mycí prostředek na mytí nádobí.
- před přidáním másla nebo oleje Předehřejte pánev pomocí nastavení vaření, které chcete použít, abyste dosáhli lepších výsledků.
- výrobce přípravku Calphalon nedoporučoval používat aerosolové spreje na vaření, protože obsahují chemickou pohonnou látku, kterou je obtížné odstranit.
- použijte olej s olivovým nebo rostlinným olejem nebo jemně otřete vnitřek pánve papírovou utěrkou zalitou olejem.
- nechte pánve po vaření před praním zcela vychladnout.
hlavní obrázek je z obchodu Amazon-Cuisinart. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.
