rozsdamentes acél, réz, alumínium, öntöttvas, nem tapadó, szénacél, kerámia, agyag és kerámia csak néhány az edények készítéséhez használt anyagok közül. Annyi lehetőség mellett a legjobb választás teljes mértékben a szakács szokásaitól függ. Az emberek a közelmúltban elkezdték előnyben részesíteni a kemény eloxált edényeket a tűzhelyükön való használatra.
a kifejezés kemény eloxált veszi ezt a folyamatot a logikus következtetés, foglalkoztató nagyobb feszültség, hogy készítsen egy sokkal tartósabb és ellenálló termék. Az edényekben a kemény eloxált alumínium nem reaktív, kemény, sima és általában nem tapadó felülettel rendelkezik. Ezen túlmenően, mivel az alumínium olcsóbb, mint az edényekben használt egyéb fémek, ugyanazok a tulajdonságok alacsonyabb költséggel érhetők el.
mivel az eloxálási folyamat nem tökéletes, az étel nem tapad az eloxált felületre és sok más típusú edényre. A titán, kerámia és rozsdamentes acél nonstick edények műanyag bevonatokkal rendelkeznek, amelyek hővel és idővel lebomlanak. Mivel az eloxált felület nem folt, előnye van. Ez az edény a legalkalmasabb fémből készült edényekhez, amelyek megkarcolhatják más nem tapadó edények polimer bevonatát.
Hogyan Fűszerezzük A Kemény Eloxált Edényeket?
az eloxált alumínium edények hosszú élettartamúak és egyszerűen használhatók. Ezen túlmenően, eloxált fűszerezés szakácsok helyesen hozamok jobb eredményeket, ha főzés a kezelt edények.
miért szezon kemény eloxált Serpenyők?
fűszerező edények készülnek a felület lezárására. Az anyag rozsdásodna, ha nem lenne ez az értékes fűszerréteg. Ezenkívül a savas ételek, szószok és tisztítószerek elfogyasztják az ízesítetlen edények felületét.
az alumínium edények egynél több anyagból készülnek; alumínium-oxidból készül. Elektrokémiai fürdőbe helyezve az alumínium felület oxidálódik. Ez olyan karaktert eredményez, amely keményebb, mint a rozsdamentes acél, és kevésbé hajlamos a karcolásra.
hogyan fűszerezzük a kemény eloxált edényeket?
egyes felhasználók szívesebben fűszerezik kemény eloxált alumínium edényeiket, hogy öntöttvas edényeket és serpenyőket fűszerezhessenek. Bár az oxidációs folyamat lezárta ezeknek a kemény eloxált termékeknek a felületét, a fűszerező edények személyes preferenciák lehetnek.
- a kemény eloxált alumínium edények fűszerezéséhez először mossa le, hogy eltávolítsa a maradék csomagolóanyagot, majd papírtörlővel szárítsa meg.
- az új edényeket kicsomagolás után enyhe mosogatószappannal kell megtisztítani, hogy eltávolítsák a por vagy a filmszerű maradékot a gyárból.
- helyezze a szakácsedényeket a tűzhelyre magas hőfokon, majd csepegtesse le étolajjal. Töltse fel az edények alját semleges olajjal, például növényi vagy olívaolajjal, hogy a felület enyhén bevonódjon.
- a szakácsolajat egy tiszta, új szivaccsal terítse körbe, amíg az edény teljes belső felülete be nem borul.
- amint az olaj füstölni kezd, hagyja az edényt teljesen lehűlni, mielőtt kivenné az égőből.
- az olaj felhordása után papírtörlővel távolítsa el a felesleges olajat, és megfelelően tárolja az edényeket. Ha betartja ezt az ajánlást, csak meleg vizet szabad használni az edények mosásához az ízesítés után.
- a mosogatógép magas hője eltávolíthatja a gondosan alkalmazott fűszerréteget. Annak érdekében, hogy az eloxált serpenyő fűszerezett felülete jó állapotban legyen, használat után kézzel mossa le.
Hogyan törődik a kemény eloxált edényekkel?
a kemény eloxált edények számos okból jól ismertek az edények világában. Pontosan az építés magas színvonalának és a vele járó számos előnynek köszönhető. Az egyenletes hőeloszlás miatt a kemény eloxált edények egyenletesen szakács ételeket termelnek. Az eloxált edények szintén tartós lehetőség. A folyamat során az edény külső felületén bevonat képződik, amely megakadályozza a karcolásokat, a forgácsolást és a hámlást.
- a kemény eloxált edények porózusak. Áteresztő az anyagok számára, és megfelelően tisztítani kell. Az égett ételek a foltok másik gyakori oka.
- nagyon fontos, hogy az edényeket tisztán tartsuk, és ennek ismerete az Ön érdeke. Sok főzőedény mosogatógépben mosható; a szakértők azonban azt javasolják, hogy kézzel mossa meg a kemény eloxált edényeket.
- a felesleges károsodás és elszíneződés elkerülése érdekében elengedhetetlen a megfelelő tisztítószerek használata. A használati utasításban javasoljuk, hogy kerülje a durva szivacspárnák és drótszivacsok használatát. A foltok elkerülése érdekében kerülje a klór fehérítő használatát is.
- az Ön érdeke, hogy rendszeres szappant és meleg vizet használjon. A legjobb eredmény elérése érdekében használjon puha mosogatórongyokat drótszivacsok helyett, és óvatosan súrolja meg az utat.
- célszerű jól tájékozottnak lenni a lehetséges károk mértékéről, amelyek könnyen lerövidíthetik az edények élettartamát idő előtt, hogy pénzt takarítsanak meg.
- amikor foltokat észlel, Maradjon nyugodt, és hozzon létre sütőport és vízoldatot. Finoman súrolja meg a konyhai eszközöket a felbontással, és jónak kell lennie.
- a súrolópor egy másik hatékony módszer az eloxált edények külsejének tisztítására. Készítsen súrolószert és vízoldatot, és készen áll az indulásra.
kell-e szezonozni a Calphalont?
az új edényeket mossa le forró, szappanos vízben, alaposan öblítse le, majd az első használat előtt alaposan szárítsa meg Puha pamut-vagy lenvászon törölközővel. Annak érdekében, hogy a tapadásmentes teljesítményt a kezdetektől fogva biztosítsa,” szakács “vagy” kondicionálja ” a serpenyőt úgy, hogy a felületet enyhén bevonja bármilyen étolajjal, megsüti és tisztára törli.
Calphalon szerint ez az egyszeri fűszerezés nem szükséges a nem tapadó edényekhez.
- kézzel mossa le az edényeket meleg, nedves vízben, majd alaposan szárítsa meg. Használjon nem koptató szivacsot vagy puha sörtés kefét, valamint folyékony mosogatószert.
- A jobb eredmény érdekében a serpenyőt előmelegítse a használni kívánt szakácsbeállítással, mielőtt vajat vagy olajat adna hozzá.
- a Calphalon gyártója nem ajánlott aeroszolos szakácsspray-ket használni, mert olyan kémiai hajtóanyagot tartalmaznak, amelyet nehéz eltávolítani.
- használjon olajat mister olívaolajjal vagy növényi olajjal, vagy óvatosan törölje le a serpenyő belsejét olajjal átitatott papírtörlővel.
- mosás előtt hagyja az edényeket szakács után teljesen lehűlni.
a fő kép az Amazon – Cuisinart Áruházból származik. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
