Restaurant storytelling este unul dintre cele mai puternice instrumente pentru a stimula implicarea clienților. Oamenii sunt acum capabili să-și împărtășească poveștile cu un public mai larg datorită inovațiilor în tehnologie și tendințelor din social media.
clienții vor să vă cunoască și povestea reală din spatele motivului pentru care faceți ceea ce faceți. Dacă vă întrebați cum să vă creșteți vânzările de restaurante și să construiți loialitatea față de marcă, povestirea este esențială.
dacă doriți să ieșiți în evidență printre zgomot, curățați o poveste autentică care vă prezintă afacerea în cea mai bună și mai precisă lumină. Iată câteva sfaturi cheie pentru a stimula implicarea clienților prin povestiri.
vorbește despre oameni, nu despre produse
povestirea restaurantelor este întotdeauna despre oameni: proprietari de afaceri, bucătari și angajați cheie. Dacă doriți să creați o poveste grozavă despre afacerea dvs., identificați principalii contribuitori și concentrați-vă asupra lor.
de exemplu, dacă dețineți un restaurant de familie, puneți valorile familiei pe primul loc. Puteți aborda următoarele subiecte:
- este un restaurant nou sau o afacere de familie renumită din a treia generație?
- care deține în prezent afacerea: două surori, un cuplu căsătorit, copii, nepoți etc.?
- ce tradiții și valori familiale promovează?
- care este contextul cultural al proprietarilor? Au emigrat din străinătate? Cum se joacă patrimoniul lor cultural în tema restaurantului?
dacă nu scrieți despre proprietarii de afaceri, ați putea scrie despre bucătar. El sau ea poate deveni personajul principal al poveștii tale, mai ales dacă este carismatic și talentat. Unele lucruri pe care ar trebui să le discutați includ:
- câți ani de experiență are Chef? A studiat sau a lucrat în străinătate? De exemplu, dacă scrieți despre un restaurant Italian, menționați că bucătarul dvs. a avut o călătorie culinară prin inima Italiei.
- a câștigat Chef vreun premiu local sau internațional?
- a visat să devină bucătar de când era copil? Puteți să-l puneți în acest fel: „Când Jackson, în vârstă de 10 ani, își ajuta bunica să pregătească o plăcintă cu lămâie, s-a îndrăgostit de procesul de coacere. Și-a promis că va deveni faimosul bucătar de patiserie și își va păstra rețeta preferată de plăcintă cu lămâie.”
evoca emoții
dacă doriți să se angajeze clienții, aveți nevoie pentru a spune o poveste care evocă emoții puternice. Cei care citesc povestea restaurantului dvs. ar trebui să aibă un sentiment de mirare, uimire, fascinație, curiozitate, afecțiune, nostalgie, patriotism sau un amestec de sentimente diferite. Nu lăsați publicul să se simtă indiferent.
Sfaturi pentru a vă asigura că topiți inimile clienților dvs. includ:
- adăugați adjective. Vă vor ajuta să vă transmiteți povestea mai viu.
- includeți ghilimele. Acesta este un mod eficient de a construi credibilitatea.
- folosește umorul. Cititorii se angajează cu povești pozitive care îi fac să râdă.
- adăugați fapte surprinzătoare. Dacă scrieți că restaurantul dvs. Indian servește cinci tone de orez pe an, cu siguranță le va atrage atenția.
spune adevărul
fii sincer cu cititorii tăi și nu înfrumuseța realitatea. Spuneți numai fapte adevărate, deoarece o mică minciună vă poate strica reputația.
„rețineți că povestirea restaurantului nu este despre scrierea ficțiunii, ci despre descrierea unei vieți reale”,– spune John Miller, creator de conținut la RewardedEssays.
de exemplu, nu minți și spune că bucătarul tău de patiserie a studiat în străinătate dacă și-a petrecut toată viața trăind într-un singur oraș. Ar trebui să spui că este „un profesionist care și-a dedicat viața dezvoltării artei de cofetărie în orașul său natal.”
concentrați-vă pe clienți
dacă doriți să vă angajați clienții cu ajutorul povestirii, aflați ce se așteaptă să audă de la dvs. De ce oamenii vizitează restaurantul tău? Oferiți cele mai delicioase mese, cele mai mici prețuri, cel mai frumos design interior, cea mai mare atmosferă, muzică live?
de exemplu, dacă majoritatea oaspeților dvs. sunt iubitori de jazz care vin la restaurantul dvs. pentru a asculta muzică, scrieți despre rolul muzicii în dezvoltarea restaurantului dvs. Cu alte cuvinte, construiește-ți povestea în jurul intereselor publicului țintă.
și mai mult, dacă observați că preferințele oaspeților se schimbă, actualizați povestea restaurantului dvs. și faceți-o mai relevantă. De exemplu, dacă ați adăugat mese vegane în meniul dvs. pentru a păstra clienții, este timpul să vă rescrieți povestea. Puteți spune astfel: „restaurantul nostru ține pasul cu vremurile. Astăzi, servim cu mândrie mese vegane și vegetariene pentru a satisface nevoile dietetice ale celor mai dragi clienți.”
angajați profesioniști vizați
nu ar trebui să încercați niciodată să copiați sau să rescrieți povestea unui alt restaurant, chiar dacă este minunat și acel restaurant este situat la celălalt capăt al lumii. Restaurantul dvs. este unic și ar trebui să găsiți cuvintele potrivite pentru a-l descrie. Dacă aveți nevoie de ajutor, angajați pe cineva care face marketing de conținut pentru restaurante pentru a vă ajuta.
dacă doriți să scrieți o poveste, care va conduce la implicarea clienților, fiți creativi. Încercați să proiectați o imagine distinctă a afacerii dvs. de ospitalitate, care să iasă în evidență din mulțime. Pentru a obține cel mai mare ROI, urmăriți tendințele pieței și ajustați povestea restaurantului dvs. la mediul în schimbare.
autor Bio: Bridgette Hernandes este un Master în Antropologie și un comerciant la RatedbyStudents. A lucrat la restaurantul părinților ei ca adolescentă. În prezent scrie o carte despre marketingul restaurantelor.
