Instant Pot Carne de vânat friptură

această friptură de carne de vânat instant oală este meltingly licitație cu foarte puțin hands-on timp. Faceți-l cu sosul opțional, serviți-l cu un sos de afine sau ambele!

sunt o fată Wisconsin, născut și crescut. Nu am mai locuit acolo de treizeci de ani (sudul CA mi – a câștigat inima devreme, apoi ne – am mutat-și în prezent trăim-în nordul VA), dar rădăcinile mele sunt adânci.

am mâncat friptură de vânat foarte mult. Tatăl meu, unchii și verii erau toți vânători de cerbi și nu era neobișnuit în timpul sezonului de cerbi să aibă mai mulți cerbi măcelăriți în garaj. Ne umpleam congelatoarele pentru iarnă și mama avea o friptură de vânat fierbinte pe masa noastră de cină des.

nu am același acces la vânat ca pe vremuri, dar mai am câțiva prieteni și rude care îmi vor trimite câțiva când a fost un sezon de vânătoare deosebit de bun. De îndată ce ultimul meu pachet a sosit umplut cu carne de vânat, am știut că voi face o friptură de vânat instant oală primul lucru!

fripturile de vânat sunt foarte slabe, ceea ce le face perfecte pentru gătit în oala instantanee. Nu numai că îl gătește mai repede, dar îl tenderizează în acest proces.

cum se face Instant Pot Carne de vânat friptură

acest Instant Pot Carne de vânat friptură este incredibil de simplu și aromat. Există foarte puțin timp hands-on și asta este doar amestecarea freca, adăugând usturoiul la friptură, și mistuitoare-l după.

există timp suplimentar pentru ca friptura frecată să stea în frigider. Acest lucru permite feliilor de frecare și usturoi să pătrundă cu adevărat carnea. Ați putea opta pentru a sări peste acest pas, dar adaugă atât de multă aromă încât nu o sfătuiesc.

ingrediente pentru friptură de vânat Instant

• friptură de vânat
• ulei de măsline extra-virgin
• usturoi proaspăt
• sare grosieră
• piper negru
• rozmarin uscat
• cimbru uscat
• praf de ceapă
• praf de usturoi
• bulion de vită sau stoc
• amidon de porumb (opțional; folosit pentru a îngroșa sosul dacă alegeți să-l faceți)

ce să servească cu Instant Pot Carne de vânat friptură

am aproape întotdeauna stick cu garnituri tradiționale atunci când fac Instant Pot Carne de vânat friptură. Iată ce fac pentru o parte ușoară a cartofilor și morcovilor:

folosesc câte o jumătate de kilogram de cartofi și morcovi, apoi le tai pe toate pentru a avea aproximativ aceeași dimensiune (morcovii pot fi mai mari decât cartofii, dar ar trebui să fie în jurul mușcăturii; dacă nu, adăugați câteva minute la timpul de gătit). De îndată ce scot friptura de vânat din oala instantanee, dar înainte de a face sosul, pun cartofii și morcovii înapoi în oală și îi gătesc pe „Manual” timp de 10 minute, apoi fac o eliberare rapidă.

scot cartofii și morcovii cu o lingură cu fante, apoi pot sau nu să procedez la prepararea sosului (practic doar fierbând lichidul în oală până când mi se reduce jumătatea, apoi îngroșându-l cu o suspensie de amidon de porumb; vezi rețeta de mai jos pentru indicații complete). Apoi feliați friptura, puneți-o înapoi în oală, lingurați sosul fierbinte peste tot pentru a-l reîncălzi și serviți-l cu cartofii și morcovii.

uneori voi face o parte separată sau două în timp ce friptura este încă de gătit/odihnă. Iată câteva lucruri care completează frumos friptura de vânat:

• cea mai ușoară Rețetă de pâine cu usturoi umplute
• cartofi copți umpluți
• cartofi prăjiți Instant Pot (am 2 oale Instant, așa că voi face acest lucru în același timp cu friptura, dar poate fi făcută și din timp, astfel încât să puteți face acest lucru mai întâi, apoi puneți-l în cuptor în timp ce friptura se gătește)
• 2 Rețete de porumb cremă (cu & fără cremă)
• pene de cartofi coapte
• fasole verde Almondine
• varză de Bruxelles spartă cu parmezan

dacă sunteți un fan al preparării prăjiturilor în oala dvs. instantanee, nu ratați această clipă Oală Mississippi oală friptură rețetă. Chiar dacă ați făcut-o înainte, am modificat rețeta pentru a o face și mai delicioasă!