adesea primim e-mailuri de la cititorii noștri cu întrebări despre experimentele lor cu o viață durabilă. Deci, iată o secțiune dedicată dvs.-mătușa agonie a lui TBI pentru toate lucrurile verzi.
în această săptămână, Domnul Rajeshwar Lal, un profesionist pensionat de la NCR, ne-a contactat pentru a primi câteva sfaturi despre cum să crească ciupercile acasă.
pentru o opinie de expert, am vorbit cu Monika Chowdry, care conduce hub-ul de ciuperci, cu sediul în Delhi. Într-un interval de un an, Monika și-a extins afacerea pe scară largă și recoltează în medie 45 kg de ciuperci în fiecare săptămână.
Iată ce a avut de spus Monika!
vrei să crești ciuperci? Începeți cu elementele de bază
„dacă cultivați ciuperci pentru prima dată sau o faceți acasă, este întotdeauna mai bine să începeți cu ciupercile de stridii, care este cel mai de bază soi. Aceste ciuperci sunt super-nutritive și vă pot oferi toate proteinele de care aveți nevoie”, spune Monika.
„ciupercile de stridii, în special, necesită foarte puțin spațiu, în timp ce celelalte necesită mai multă suprafață și Condiții Specifice de mediu. „ea adaugă.
Monika menționează, de asemenea, că un dulap întunecat, gol sau un dulap este mai mult decât suficient pentru a crește aproape 21/2 Kg de ciuperci. „Am organizat diverse ateliere despre cultivarea ciupercilor, iar participanții înșiși au găsit aceste spații închise ca fiind cele mai potrivite pentru creșterea lor”, explică ea.
ce va trebui să crească ciuperci
„aprovizionarea materialului necesar este singura parte dificilă pentru cultivarea ciupercilor. Va trebui să luați legătura cu centrele de Horticultură și pepinierele din apropierea dvs. pentru a obține semințele și alte materiale de bază”, spune Monika.
Iată o listă de lucruri de care veți avea nevoie: (pentru 2 kg de ciuperci)
1 kg de paie de grâu/ paie nedecorticată
100g de semințe de ciuperci (icre)
10 litri de apă
termometru
pungi de plastic transparente (ar trebui să poată ține 2 kg)
găleată
pătură/ Termocol
să începem
va trebui să începeți procedura prin sterilizarea paielor. Începeți prin încălzirea apei la Celcius de 70 de grade. Puteți încălzi gheizerul la maxim pentru a obține această temperatură. Asigurați-vă că verificați căldura cu un termometru înainte de a continua.
luați întregul lot de paie și înmuiați-l în apă timp de 2 ore. Acoperiți vasul/găleata cu un termocol sau o pătură pentru izolare.
odată ce este înmuiat, paiul va trebui să fie uscat sub un ventilator sau o umbră (fără lumină solară) timp de 6-7 ore. Acest proces se poate face și peste noapte.
când paiul este complet uscat, va trebui să distribuiți în 3 pungi de plastic puternice (transparente) împreună cu semințele de ciuperci. Asigurați-vă că semințele sunt distribuite uniform în pungă.
închideți pungile astfel încât să fie etanșe la aer și să nu existe loc pentru umezeală. Odată ce punga este închisă, faceți în jur de 10-15 găuri în fiecare pungă.
așezați aceste pungi într-un dulap sau dulap gol întunecat la 25 de grade Celcius timp de 15-20 de zile până când întreaga pungă devine albă. Dacă există o altă formare de culoare, va trebui să aruncați punga și să o luați de la capăt.
în a doua etapă de cultivare, va trebui să introduceți umiditatea în pungi. Pentru acest pas, va trebui să păstrați pungile în balcon și să le pulverizați cu apă de 4-5 ori în fiecare zi până când ciupercile încep să încolțească.
pentru a îndepărta ciupercile încolțite, va trebui să le răsuciți individual din rădăcini și să le smulgeți.
cheltui mai puțin, câștiga mai mult
„ciupercile sunt unul dintre cele mai ieftine lucruri de cultivat dacă sunt făcute cu grijă. Veți obține toate lucrurile necesare pentru 2 kg de ciuperci cu doar Rs.300 întrucât prețul de piață pentru aceeași cantitate este Rs.1200!”spune Monika.
„ciupercile sunt o modalitate excelentă de a construi o dietă plină de proteine, fibre și minerale. Dacă aveți răbdare și timp pentru a investi, atunci este, de asemenea, unul dintre cele mai distractive lucruri de cultivat”, adaugă ea.
De Asemenea, Citiți: Experții Răspund: Cum să începeți propria grădină de terasă
sperăm că acest lucru V-a lămurit toate îndoielile și, la fel ca Monika, puteți extinde cultivarea într-o afacere odată ce ați stăpânit arta.
(editat de Saiqua Sultan)
pentru a afla mai multe, scrieți-ne la: [email protected]
