cultivarea ciupercilor în Kenya câștigă impuls zi de zi. Ciuperca din Kenya, conform NAFIS, este evaluată la 340 de milioane Ksh. Acesta este produs în scară largă în valoare de 95% în cazul în care cea mai mare parte este butonul. Al doilea buton după, deși nu este obișnuit în Kenya, este Shitake. Ciuperca de stridii se ridică, deoarece este ușor de cultivat, are randamente mai mari și are o valoare nutritivă mai mare în comparație cu butonul. Datorită costului său mai mic de producție și a capacității ridicate de producție, is oferă o bună oportunitate pentru micii fermieri. Există mai multe ferme care se aventurează și se descurcă bine în cultivarea ciupercilor, cum ar fi Agridutt Ltd, ciupercile Rift valley, ciupercile Devani nad Kanchan și ciupercile online.
definiția ciupercilor
ciupercile sunt ciuperci comestibile care pot crește pe materie organică în descompunere, cunoscută în mod obișnuit ca substrat. Ciupercile sunt diferite de alte culturi, deoarece nu necesită lumina soarelui pentru a crește. Încep să apară foarte mici. Icrele vor crește în substrat pentru a produce o structură fibroasă albă fină numită miceliu. Din miceliu se produce fructul de ciuperci. Aceasta este partea care este recoltată.
se știe că ciupercile au o valoare nutritivă ridicată și sunt bogate în proteine. Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine (B1, B2, B12 și C), aminoacizi esențiali și carbohidrați, dar sunt sărace în grăsimi și fibre și nu conțin amidon. Când sunt proaspete, au un conținut foarte ridicat de apă de aproximativ 90%. Mineralele prezente includ fosfor, potasiu, fier și cupru. Ciupercile cresc în explozii cunoscute sub numele de bufeuri aproximativ la fiecare 7 până la 10 zile timp de câteva săptămâni, cu randamente care scad în timp. Primele trei bufeuri produc mai mult de 70% din total. Timpul de creștere va depinde de tipul de ciuperci și de condițiile de creștere.
tipuri comune de ciuperci
există mai multe tipuri de ciuperci. Cu toate acestea; se constată că există cele care sunt comestibile și necomestibile. Cele comestibile includ:-
- Button-Agaricus
- Oyster-Pleurotous
- Shiitake-Lentinula Edodes
- paie-Volvallella volvacea
- ciuperci chinezești – Ganoderma
- Termitomyces
creșterea profitabilă a porcilor în Kenya
creșterea ciupercilor în Kenya
cu condiția să existe Condiții de dorit, cum ar fi adăpostul, alimentarea cu apă fiabilă și temperatura stabilă (15-30 grade) ciupercile pot crește în aproape fiecare parte a țării noastre. Mai jos sunt diferiții pași de care va trebui să crești ciuperci.
Pasul 1: Noțiuni de bază: un sfert de acru de teren este suficient pentru începători pentru a înființa o fermă mare care poate produce până la 2 tone de ciuperci după fiecare 2 luni
Pasul 2: Construiți o casă simplă: O este necesar să construiți o casă simplă de noroi și rafturi din lemn pentru a utiliza spațiul vertical disponibil. Tâmplarul local vă poate ajuta în acest sens și puteți improviza pe materialele disponibile local pentru a economisi costurile de construcție. Asigurați-vă că casa este bine aerată pentru a permite circulația corectă a aerului.
Pasul 3: căutați substratul: Substratul este practic substanța pe care cresc ciupercile. Acesta poate fi sol de pădure, paie de grâu, paie de fasole, paie de mei sau chiar paie de orez. Asigurați-vă că aceasta este sterilizată, deoarece cea mai mică infecție bacteriană vă poate distruge întreaga fermă. Veți avea nevoie de aproximativ 20 de baloturi de paie.
Pasul 4: investiți în pungi de nailon: veți avea nevoie de pungi mici pentru a pregăti răsadurile și, de asemenea, saci mari pentru plantarea finală. Pungile mici, cum ar fi cele pe care comercianții le folosesc pentru a împacheta zahăr de 2 kg, costă în mod normal aproximativ Ksh100 pentru 200 de bucăți. Saci mai mari poate costa la fel de mult ca Ksh15 pe bucată și veți avea nevoie de aproximativ 1000 dintre ele într-o fermă de 1/8-lea acru.
Pasul 5: investiți într-o igienă bună: o igienă bună este importantă într-o fermă de ciuperci. Prin urmare, va trebui să cumpărați lucruri precum mănuși de mână, alcool metilat și vată de bumbac. O cutie plină de mănuși costă mai puțin de Ksh1,000 – la fel pentru spiritul metilat și vata de bumbac. Alte consumabile suplimentare care pot fi necesare includ paie de băut (Ksh1,000) și un pulverizator de rucsac (Ksh5,000 est).
Pasul 6: Acum Obțineți Semințele: În cele din urmă, veți avea nevoie de niște răsaduri de ciuperci (cunoscute și sub numele de icre). Cele mai populare (și ușor de comercializat) spawns se numesc button spawns. Puteți cumpăra acestea de la KARI sau JKUAT. Un Kilogram de nasturi de nasturi costă 1.000 Ksh. 5 kilograme vor fi suficiente pentru a începe. Alte soiuri de ciuperci pe care le puteți planta, inclusiv: shiitake și stridii.
tăierea roșiilor de copac și de ce este importantă
deși este destul de greoaie și intensivă în muncă, cultivarea ciupercilor este o afacere foarte profitabilă. Ceea ce ai nevoie este să înveți de la cei mai buni, să combini asta cu abilitățile tale de afaceri și ești bine să mergi. Piața câștigă impuls datorită creșterii populației. Mulți oameni mănâncă astăzi sănătoși din cauza bolilor asociate stilului de viață, iar pentru fermieri acesta este cel mai bun moment pentru a produce ceea ce are nevoie clientul.
