în calitate de proprietari de păsări de curte, în special cei care cresc turme pentru carne, un proces este inevitabil: uciderea găinilor. Desigur, proprietarii ar trebui să treacă prin această parte la un moment dat în întregul proces de creștere a găinilor pentru carne. Cu siguranță, proprietarii vor să facă această activitate în modurile umane disponibile. Iată patru moduri de a ucide un pui.
cele mai bune moduri de a ucide un pui
există multe moduri de a ucide animale. Se pare că există mai mult pentru găini, deoarece sunt mici și creaturi ușor de ucis. Pentru proprietarii de turme care păstrează puii pentru carne, trebuie să găsească o modalitate de a-și ucide puii care lucrează cu ei. Aceasta înseamnă că aleg o modalitate de a-și ucide turmele în funcție de resursele lor și de ceea ce consideră că este cel mai bun. Iată patru moduri de a ucide un pui.
- decapitare – prin numele în sine, puteți obține esența acestei metode. Evident, este de a opri viața puiului tăindu-i gâtul, separând astfel capul de corpul său într-o lovitură rapidă.
- pistol/pistol cu peleți – un pistol cu peleți poate părea slab pe măsură ce îl citiți, dar există un pistol cu peleți cu suficientă putere pentru a scoate un pui. A.22 pistol va face, de obicei.
- dislocarea cervicală – aceasta a fost una dintre metodele principale de ucidere a unui pui. Dislocarea cervicală este, de asemenea, una care are avantajul de a avea un proces fără sânge. Acest lucru poate fi clasificat în două: prinderea capului cu mâna și metoda de lipire a măturii.
- camera CO2 – aceasta este singura modalitate sigură de a ucide un pui cu implicarea dioxidului de carbon. Acest mod de eutanasie este aprobat în uciderea animalelor mai mici, cum ar fi amfibieni, păsări, rozătoare și alte animale mici.
în desfășurarea oricărui proces, există lucruri pe care trebuie să le pregătiți, precum și lucruri de care trebuie să luați notă.
decapitare
când efectuați această metodă, un cuțit ascuțit este esențial. Un lucru important de reținut este că acest proces are scopul de a fi rapid și rapid. Prin urmare, cuțitul de utilizat trebuie să fie greu și foarte ascuțit.
în desfășurarea procesului, trebuie să aveți pe cineva cu dvs. care să vă ajute cu puiul. A face acest lucru singur poate fi provocator și periculos, deoarece vă puteți răni în timp ce manipulați atât puiul, cât și cuțitul.
este important să rețineți că procesul ar trebui să fie rapid și liniștit. Acest lucru este pentru a evita stresul puiului. Fiți blând în manipularea păsării pentru a nu provoca panică. Procesul poate fi sângeros și cu siguranță nu este o imagine bună, dar este foarte infailibil și nu vă va răni puii atât de mult. Atâta timp cât cuțitul tău este ascuțit și te balansezi tare.
- pune-ți asistentul să țină pasărea.
- întindeți ușor gâtul puiului pentru a avea un loc mai precis de tăiat.
- în cele din urmă, asigurați-vă că aveți calculele adecvate. Când o faci, leagăn în jos greu.
pistol/pistol cu pelete
A .22 arma ar fi suficient pentru a fixa puii. Un pistol cu peleți funcționează, de asemenea, atâta timp cât arma este un model care are suficientă rezistență. Ar trebui să alegeți un pistol puternic cu peleți dacă doriți să efectuați această metodă.
- acest proces poate fi pornit prin înfășurarea puiului într-un prosop.
- plasarea și poziționarea păsării ușor pe sol.
- aplicarea forței prin îngenuncherea ușoară asupra păsării pentru a le restricționa mișcarea.
- în cele din urmă, folosiți arma pentru a scoate puiul.
dislocarea cervicală
deși acest lucru poate părea cel mai de bază proces, deoarece are nevoie doar de mâini și forță, dislocarea cervicală ar trebui făcută de cineva care știe să facă metoda corect. Cu alte cuvinte, neînțelegerea va provoca mai mult rău găinilor.
deci, asigurați-vă că executați atunci când vă înscrieți, urmând acest proces în mod corespunzător. O mulțime de oameni doar rupe neglijent gâtul animalului. Și astfel, acest lucru duce la o moarte dureroasă, deoarece nu se face corect.
o modalitate de a face această metodă este prin ruperea gâtului puiului cu mâna. Aceasta este o abordare foarte personală și practică pentru uciderea găinilor. Poate fi o provocare, mai ales dacă o faci pentru prima dată. Cu toate acestea, iată cum ar trebui să o faceți.
- țineți puiul ferm cu orice mână care se simte confortabil.
- țineți capul la baza craniului.
- găsiți și simțiți locul în care craniul și gâtul se întâlnesc.
- odată ce ați făcut-o, fixați capul puiului în jos și spre exterior.
procesul este destul de greu de descris, așa că ați dori să învățați prin studierea vizuală, cum ar fi cercetarea videoclipurilor sau asistarea la acest proces direct.
există și o altă metodă numită metoda de lipire a măturii. După cum sugerează și numele, ai avea nevoie de o mătură pentru acest proces.
- așezați puiul pe o suprafață tare între picioare.
- așezați mătura în spatele capului puiului. (Practic doar înlocuind presupusa mână cu o mătură)
- coborâți pe mătură în timp ce trageți picioarele din spate ale puiului, rupând gâtul puiului.
din nou, înainte de a efectua această metodă, este sugerat să faceți mai multe cercetări, să găsiți mai multe referințe sau chiar să încercați să o asistați personal pentru o vizualizare mai bună. Acest lucru este de a evita da puii o moarte mai dureroasă din cauza malpraxis.
Camera CO2
acesta este un proces destul de complicat, deci este mai bine să citiți mai multe în el înainte de a continua cu el. Procesul implică amestecarea oțetului și a bicarbonatului de sodiu cu măsurători specifice. Practic, închizând puii în spații mici și făcându-i să inhaleze dioxid de carbon.
uciderea găinilor acasă
crescătorii de turme mici își sacrifică de obicei puii acasă folosind cel mai uman proces disponibil.
să presupunem că alegeți să tăiați vena jugulară a puiului. În acest caz, următorul lucru de făcut este să scurgeți sângele în mod natural prin spânzurarea acestuia sau prin poziționarea capului puiului în jos. Se recomandă utilizarea unei pâlnii conice în acest scop pentru a scurge sângele mai eficient.
utilizarea unui con de pâlnie asigură, de asemenea, că corpul puiului este bine fixat în timp ce sângele curge în jos. Procesul de scurgere ar trebui să dureze aproximativ 1,5 minute până la 2 minute.
decapitarea puiului va duce la sângerări minore, ceea ce va face mai dificilă scurgerea sângelui și va face procesul de smulgere a penei destul de complicat.
opărirea și smulgerea
după ce lăsați puiul să sângereze până la moarte, următorul proces este de a opări puiul. Ce este opărirea? Opărirea este procesul de a obține puiul prin apă fierbinte sau clocotită. Acest lucru permite pielii să se înmoaie. Este o modalitate de a pregăti epiderma pentru a ușura smulgerea penelor.
majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu această metodă, mai ales atunci când au asistat sau au experimentat sacrificarea găinilor acasă. Tot ce ai nevoie este un bazin și apă caldă. Temperatura corespunzătoare este de 60 de grade celsius sau 140 Fahrenheit.
puneți puiul în bazin și lăsați-l să stea acolo aproximativ 45 până la 60 de secunde. Opărirea se face pentru a deschide o parte din pui numită folicula. Folicula este partea puiului, împreună cu pielea, care ține penele. Din cauza acestui proces, penele sunt mai ușor de îndepărtat.
este important să rețineți că smulgerea trebuie făcută imediat, imediat după opărire. Când lăsați puiul și nu smulgeți penele direct, efectul de opărire se pierde. Un alt lucru este că puii se pot înțepeni după ce au fost lăsați afară după opărire. Rețineți că opărirea corectă are ca rezultat probleme minore sau nicio problemă în smulgerea tuturor penelor.
eliminarea totul în interiorul (eviscerare)
acest proces este eliminarea a tot ceea ce se află în interiorul puiului care nu va fi folosit pentru gătit sau va fi folosit pentru gătit alte feluri de mâncare. Părțile care trebuie îndepărtate includ, de asemenea, capul și picioarele, deoarece de obicei nu sunt utilizate pentru carne, cu excepția unor zone în care sunt gătite și consumate, de exemplu, ca mâncare de stradă sau mâncare de pe piața locală.
cavitatea corpului este de obicei deschisă prin efectuarea unei tăieturi pe sân sau aerisire (cloacae). Rețineți că trebuie să aveți grijă să nu tăiați prea repede. Dacă se întâmplă să vă răniți intestinele, puiul poate fi murdar cu fecale și materiale fecale. Odată ce abdomenul este deschis, puteți îndepărta apoi viscerele.
spălare și igienă
după ce scoateți totul din interiorul puiului, este timpul să le spălați bine. Tabelul în care măcelarul efectuează procesul de îndepărtare trebuie să fie curat în prealabil.
oriunde ar fi plasat puiul trebuie curățat și dezinfectat pentru a evita contaminarea cărnii. Acest lucru este valabil și pentru momentul în care deschideți puii pentru funcționare. Curățenia și igiena corespunzătoare sunt esențiale și o cerință maximă.
rezumat
există într-adevăr multe modalități de a ucide un pui. Metodele sunt de obicei aprobate de instituțiile și asociațiile veterinare sau animale eligibile. Aici sunt enumerate patru moduri de a ucide un pui, toate fiind umane. Restul depinde acum de măcelar dacă metoda este mai confortabilă și mai convenabilă pentru ei.
