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Hospedagem de seu próprio jantar pode ser assustador, não importa o tamanho de seu espaço. Mas criar uma noite memorável e aconchegante com os amigos—apenas pendurado, noshing e beber—é o que faz tudo valer a pena. Se você está hesitante em entreter só porque você mora em um lugar pequeno, não seja. Por que deixar sua metragem quadrada ditar sua vida social?
você pode jogar um jantar casual e chique em qualquer lugar. Você pode não ter aquela mesa de jantar de colheita de designer que você estava desejando ou uma extensa Ilha de cozinha para uma propagação pródiga de mise en place, mas existem maneiras de ser estratégico e criativo com o que você tem. Em outras palavras, você ainda pode entreter grande com um pequeno espaço.
concentre-se em comida de dedo
só porque você não quer fazer nada elaborado não significa que você não pode ser brincalhão com um menu de festa. Quer dar aos aperitivos um oomph extra? Sirva-os em mini frascos de pedreiro, que são livres de bagunça e mais fáceis de segurar do que grandes pratos enquanto seus convidados estão de pé e conversando. Encha-os com molho, como Hummus Sabra e vegetais de sua escolha. Pense: cenouras fatiadas, fatias de pimenta vermelha, palitos de aipo ou pepinos e ligue para um dia. Sem talheres ou guardanapos necessários! Sua “rede” também pode ser finger foods. “Se você está realmente apertado no espaço, não subestime o poder de um sanduíche agradável à multidão, especialmente um queijo grelhado”, diz Jennifer Bartoli, especialista em alimentos e cofundadora da Sprig Creative. Compre um pouco de queijo e pão de boa qualidade, corte os sanduíches em pedaços pequenos e passe-os com guardanapos para uma opção de jantar sem esforço. Se você está preocupado com o tempo, faça os sammies com antecedência e aqueça-os no forno assim que seus convidados chegarem. Isso garantirá que você não os esteja fazendo no local ou gastando um tempo precioso longe de seus amigos.
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Amp até um clássico
“não faça algo que você nunca fez antes só porque você acha que você precisa para impressionar os seus convidados, especialmente se você tem um pequeno espaço para trabalhar”, diz Bartoli. “Atenha-se a um prato principal com o qual você está familiarizado e amplie um pouco para torná-lo digno de entretenimento.”Isso garantirá que o planejamento do seu menu seja muito mais suave, diz ela.
você está acostumado a fazer tacos? Leve-os para o próximo nível ou simplesmente adicione algumas coberturas extras para que se sintam especiais, como diferentes opções de queijo ou alguns molhos quentes. Se a massa for o seu sucesso, sirva-a ao lado da focaccia da sua padaria favorita e cubra-a com um queijo de boa qualidade. E não tenha medo de abraçar alimentos comprados em lojas-eles podem ser grandes poupadores de tempo e aliviar a pressão também. Bônus: você poderá liberar a cozinha, onde todas as grandes festas acabam de qualquer maneira.
torne-o bonito
preocupe-se menos com o espaço que você não tem. Em vez disso, concentre-se no espaço que você tem e torne-o convidativo e aconchegante, diz Mandy Milks, consultora de design e diretora criativa da Tonic Living. Curral toda a desordem antes dos convidados chegarem para que haja espaço para todos. Se você não tem quartos extras para esconder coisas, tente armazenar tudo em algumas cestas chiques para manter seu lugar organizado. Em seguida, adicione alguns toques suaves como esses fabulosos travesseiros.
este também é um bom momento para pensar em designar um espaço acessível e fora do caminho para colocar as jaquetas e bolsas de seus convidados. A Ikea vende um rack de roupas compacto por apenas US $15. Alternativamente, você pode usar sua cama ou colocar cabides na haste da cortina do chuveiro para um armário improvisado. E não se esqueça de jogar um corredor ao lado da porta para sapatos.
sirva comida em estilo buffet
crie uma área de buffet longe de onde seus convidados estão sentados para não lotar uma pequena área de refeições com pratos. Não há Ilha de cozinha? Problema nenhum. O balcão vai ficar bem. Tem convidados com restrições alimentares? Etiquetas DIY são uma ótima maneira de deixar seus convidados saberem o que há em cada prato.
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mantenha as bebidas em uma estação separada para que os hóspedes se sintam confortáveis servindo a si mesmos e saibam onde encontrar tudo. “Se tudo estiver organizado, você manterá o caos e esbarrará um no outro ao mínimo”, diz Milks. As bandejas de servir também podem fornecer uma maneira mais estilizada de organizar sua estação de bebidas ou colocar pratos, talheres e guardanapos.
DIY uma mesa de jantar
se você não tem espaço para uma mesa de jantar durante o horário normal de vida, pegue um dobrável barato que você pode manter armazenado afastado. Quando chegar a hora de hospedar, cubra-o com um belo pedaço de linho. Se você deseja economizar um pouco, opte pela metragem de uma loja de tecidos em vez de comprar uma toalha de mesa. “Você pode simplesmente bainha as bordas se você está para baixo para DIY, mas se você não estiver em costura, lavar a roupa e deixá-lo rumple e briga nas bordas”, diz Milks. “Adiciona uma vibração rústica e natural.”Quer subir um degrau? Adicione alguns raminhos de vegetação como eucalipto e você tem uma mesa elegante.
pense assentos Multiuso
pequenos otomanos podem funcionar como mesas de Centro, mesas laterais com uma bandeja para bebidas e—o mais importante—como assentos extras para convidados, diz Milks. “Procure pufes redondos ou cubos quadrados que sejam muito leves para se mover e cobertos com tecido de alto desempenho que seja fácil de limpar.”Se você quiser ficar realmente inteligente, o Milks tem um hack profissional: vire a prateleira Ikea Kallax, adicione uma almofada de banco e você terá armazenamento mais um assento de banco para quatro.
reorganizar móveis
não tenha medo de mover drasticamente as coisas por uma noite para abrir o espaço e criar um melhor fluxo. Você tem um suporte de TV na sala de estar? Perca a televisão e cubra o suporte com tecido para transformá-lo em um bar de coquetéis funcional. Empurre o sofá para mais perto da parede. Livre-se desses volumosos bancos de bar de café da manhã e mova itens desnecessários para o quarto. Troque suas Áreas de estar e jantar ou designe a cozinha para o buffet. Apenas certifique-se de fazer todo o trabalho pesado no dia anterior para que você não esteja suando no último minuto!
não se esqueça de relaxar
falando em transpiração, certifique-se de desligar o termostato ou abrir uma janela antes que os convidados cheguem porque seu lugar vai aquecer rápido. E acima de tudo, divirta-se! Se você estiver à vontade, seus convidados também estarão. Em última análise, todos os pequenos detalhes que você poderia estar estressando não farão ou quebrarão a noite. Então abra aquela garrafa de Vinho e diga aplausos!
