storytelling w restauracji jest jednym z najpotężniejszych narzędzi do zwiększania zaangażowania klientów. Ludzie mogą teraz dzielić się swoimi historiami z szerszą publicznością dzięki innowacjom w technologii i trendom w mediach społecznościowych.
klienci chcą poznać Ciebie i prawdziwą historię, dlaczego robisz to, co robisz. Jeśli zastanawiasz się, jak zwiększyć sprzedaż restauracji i zbudować lojalność wobec marki, storytelling jest kluczem.
jeśli chcesz wyróżnić się wśród hałasu, stwórz autentyczną historię, która przedstawia twój biznes w najlepszym, najdokładniejszym świetle. Oto kilka kluczowych wskazówek, które napędzają zaangażowanie klientów poprzez opowiadanie historii.
mów o ludziach, a nie o produktach
Historia restauracji zawsze dotyczy ludzi: właścicieli firm, szefów kuchni i kluczowych pracowników. Jeśli chcesz stworzyć wspaniałą historię o swojej firmie, zidentyfikuj głównych współpracowników i skup się na nich.
na przykład, jeśli posiadasz rodzinną restaurację, umieść wartości rodzinne na pierwszym miejscu. Możesz zająć się następującymi tematami:
- czy to nowa restauracja czy znana rodzinna firma trzeciego pokolenia?
- kto obecnie jest właścicielem firmy: Dwie Siostry, małżeństwo, dzieci, wnuki itp.?
- jakie tradycje i wartości rodzinne promują?
- Jakie jest tło kulturowe właścicieli? Wyemigrowali z zagranicy? Jak ich dziedzictwo kulturowe wpisuje się w tematykę restauracji?
jeśli nie piszesz o właścicielach firm, możesz napisać o kucharzu. Może stać się głównym bohaterem twojej historii, zwłaszcza jeśli jest charyzmatyczny i utalentowany. Niektóre rzeczy, które należy omówić obejmują:
- ile lat doświadczenia ma szef kuchni? Studiowała lub pracowała za granicą? Na przykład, jeśli piszesz o włoskiej restauracji, wspomnij, że twój szef kuchni odbył kulinarną podróż przez serce Włoch.
- czy szef kuchni zdobył jakieś lokalne lub międzynarodowe nagrody?
- czy od dziecka marzył o zostaniu szefem kuchni? Można to ująć w ten sposób: „Kiedy 10-letni Jackson pomagał swojej babci przygotować ciasto cytrynowe, zakochał się w procesie pieczenia. Obiecał sobie, że zostanie sławnym cukiernikiem i zachowa swój ulubiony przepis na ciasto cytrynowe.”
wzbudzać emocje
jeśli chcesz zaangażować klientów, musisz opowiedzieć historię, która wywołuje silne emocje. Ci, którzy czytają historię twojej restauracji, powinni mieć poczucie zdumienia, zdumienia, fascynacji, ciekawości, uczucia, nostalgii, patriotyzmu lub mieszankę różnych uczuć. Nie pozostawiaj publiczności obojętnej.
wskazówki, które zapewnią, że serca Twoich klientów to:
- Dodaj przymiotniki. Pomogą przekazać Twoją historię bardziej obrazowo.
- Dołącz cytaty. Jest to skuteczny sposób na budowanie wiarygodności.
- użyj humoru. Czytelnicy angażują się w pozytywne historie, które ich rozśmieszają.
- Dodaj zaskakujące fakty. Jeśli napiszesz, że Twoja indyjska restauracja serwuje pięć ton ryżu rocznie, to na pewno przyciągnie ich uwagę.
powiedz prawdę
Bądź szczery ze swoimi czytelnikami i nie upiększaj rzeczywistości. Podaj tylko prawdziwe fakty, ponieważ małe kłamstwo może zepsuć twoją reputację.
„pamiętaj, że opowiadanie nie polega na pisaniu fikcji, ale na opisywaniu prawdziwego życia” – mówi John Miller, twórca treści w RewardedEssays.
na przykład nie kłam i nie mów, że Twój cukiernik studiował za granicą, jeśli całe życie mieszkał w jednym mieście. Należy powiedzieć, że jest ” profesjonalistą, który poświęcił swoje życie rozwojowi sztuki cukierniczej w swoim rodzinnym mieście.”
skup się na klientach
jeśli chcesz zaangażować swoich klientów za pomocą opowiadania historii, dowiedz się, czego oczekują od Ciebie. Dlaczego ludzie odwiedzają Twoją restaurację? Czy oferujecie najsmaczniejsze posiłki, najniższe ceny, najpiękniejszy wystrój wnętrz, najlepszą atmosferę, muzykę na żywo?
na przykład, jeśli większość twoich gości to miłośnicy jazzu, którzy przychodzą do Twojej restauracji, aby posłuchać muzyki, napisz o roli muzyki w rozwoju Twojej restauracji. Innymi słowy, Zbuduj swoją historię wokół zainteresowań grupy docelowej.
co więcej, jeśli zauważysz, że zmieniają się preferencje gości, zaktualizuj historię swojej restauracji i dostosuj ją do swoich potrzeb. Na przykład, jeśli dodałeś wegańskie posiłki do swojego menu, aby zatrzymać klientów, nadszedł czas, aby przepisać swoją historię. Można to ująć w ten sposób: „nasza restauracja nadąża za duchem czasu. Dziś z dumą serwujemy dania wegańskie i wegetariańskie, aby zaspokoić potrzeby dietetyczne naszych najdroższych klientów.”
zatrudniaj ukierunkowanych profesjonalistów
nigdy nie powinieneś próbować kopiować ani przepisywać historii innej restauracji, nawet jeśli jest świetna i ta restauracja znajduje się na drugim końcu świata. Twoja restauracja jest jedyna w swoim rodzaju i powinieneś znaleźć odpowiednie słowa, aby ją opisać. Jeśli potrzebujesz pomocy, zatrudnij kogoś, kto zajmuje się marketingiem treści dla restauracji.
jeśli chcesz napisać historię, która będzie napędzać zaangażowanie klientów, bądź kreatywny. Postaraj się zaprojektować wyraźny obraz swojej branży hotelarskiej, który będzie wyróżniać się z tłumu. Aby uzyskać najwyższy zwrot z inwestycji, obserwuj trendy rynkowe i dostosuj historię swojej restauracji do zmieniającego się otoczenia.
autor Bio: Bridgette Hernandes jest magistrem Antropologii i marketerem w RatedbyStudents. Jako nastolatka pracowała w restauracji rodziców. Obecnie pisze książkę o marketingu restauracyjnym.
