Jerry Coleby-Williams
JERRY COLEBY-WILLIAMS: ta skromna roślina jest w rzeczywistości bardzo, bardzo ważna. To maniok znany również jako manihot i jest trzecim co do wielkości źródłem węglowodanów dla ludzkości. Jest ceniony w Afryce, ponieważ toleruje długie zimowe susze i letnie deszcze i to właśnie te cechy sprawiają, że maniok jest idealnym wyborem dla mojego ogrodu spożywczego w Brisbane.
maniok jest wrażliwym na mróz, drzewiastym krzewem z rodziny Euphorbia i większość ludzi będzie jadła go jako tapioka, zrobiona z mąki manioku. Ale liście są zielone o wysokiej zawartości białka, a spuchnięte korzenie są źródłem skrobi, podobnie jak ziemniaki.
tak jak maniok jest odżywczy, wszystkie części roślin są trujące. Zawierają związki cyjanku. I zanim wpadniesz w panikę, wszystko jest w przygotowaniu. Używasz świeżej, białej manioku z ogrodu i gotujesz te korzenie przez 20 minut. A z liśćmi, po prostu gotujesz lub parujesz je przez 2 minuty i są całkowicie bezpieczne do jedzenia.
czas jesienny to czas rozmnażania manioku i jest naprawdę łatwy w uprawie. Potrzebujesz Starego, dojrzałego brązowego drewna, a nie Zielonego – które zgnije-i potrzebujesz długości około tego rozmiaru. Teraz mamy podstawowe cięcie. Jeśli włożysz je do ziemi pionowo, dostaniesz jedną roślinę. Wolę je położyć, ponieważ zimą każdy z tych węzłów wykiełkuje i wyprodukuje oddzielną roślinę. Więc wiosną mogę je rozciąć i jest to szybki sposób na rozmnożenie manioku.
możesz wyciąć kilka sadzonek i umieścić je warstwami. Lekko przykryć je mieszanką doniczkową. Nie zabijaj sadzonek z życzliwością, dając im zbyt dużo wody. Po prostu trzymaj je lekko wilgotne, a w przyszłym roku będziesz miał obfity zapas energii, dając maniok.
STEPHEN RYAN: jeśli chodzi o projektowanie ogrodów, nawet najmniejsze przestrzenie mogą być duże dla wyobraźni, a oto John z kilkoma świetnymi pomysłami na projekt, aby jak najlepiej wykorzystać twój dziedziniec.
