Jak to jest naprawdę podróżować do Baku w Azerbejdżanie?

kiedy wspominam moje podróże po Baku w Azerbejdżanie, przychodzi mi na myśl jedna anegdota. Przejeżdżam autostradą, mijając nowoczesne, srebrne budynki przeplatane meczetami i targami w kolorze piasku, cofając się na tle suchego krajobrazu. Mój przewodnik wskazuje na skupisko budynków po jednej stronie autostrady.

„widzisz te budynki?”mówi mi. „Nasi dziennikarze tam mieszkają. Mieszkają tam za darmo.”

uśmiecham się słabo i mówię: Za darmo. Super.”Wewnątrz, myślę, naprawdę? W zamian za co?

tak to jest dorastać w kraju bez wolności prasy. Dziennikarze mieszkający w rządowych mieszkaniach są postrzegani jako coś, co należy wychwalać międzynarodowych gości, a nie jako coś, co powinno być trzymane w tajemnicy.

to nie znaczy, że Azerbejdżan jest przerażający. Daleko mi do tego. Odkryłam, że Baku jest intrygującym celem podróży, dość często kłopotliwym, i warte trzydniowej wizyty z moim chłopakiem przed podróżą do Gruzji i Armenii.

Azerbejdżan jest znany jako kraina ognia — jest to kraj, w którym płomienie mogą i mogą wybuchnąć z ziemi w nieoczekiwanych miejscach. Są miejsca w pobliżu Baku, gdzie można zobaczyć wieczne płomienie falujące z ziemi, a nawet z wody. A rezerwy gazu ziemnego powodują niezwykłe efekty geologiczne, takie jak bulgoczące wulkany błotne.

a siedząc pośrodku tej ognistej pustyni, nad brzegiem morza śródlądowego, jest jedną z najbardziej płodnych kolekcji nowoczesnej architektury na świecie. Najbardziej znane z nich to trzy nowoczesne wieże w kształcie płomieni, oświetlające jeszcze więcej płomieni w nocy.

jeśli wspomnisz o nowoczesnej architekturze osadzonej na pustyni, gdzie myślisz o pierwszej? Dubaj, może Doha, Katar? Mam podobny klimat z Baku. Azerbejdżan jest bogaty w ropę naftową, dzięki swojemu położeniu nad Morzem Kaspijskim, które doprowadziło do szalonego poziomu rozwoju w ostatnim czasie.

podczas gdy Dubaj i Doha mają swój udział w nowoczesnych budynkach, Baku rozpościera się jak żadne z miast. Gdy jeździsz po Baku, wydaje ci się to niesamowite, że możesz pływać po tylu wzgórzach i nadal oglądać wszelkiego rodzaju nowoczesne, ciekawe budynki.

w tym niezwykłym otoczeniu jest wiele fajnych miejsc w Baku do zwiedzania i podziwiania.

najlepsze rzeczy do zrobienia w Baku

dobrą rzeczą w odwiedzaniu miasta takiego jak Baku jest to, że nie ma ustalonego szlaku turystycznego — nie musisz skakać z widoku na widok.

zjedz kolację z widokiem na wieże płomienia. Dla kaprysu wylądowałem w Panoramic Restaurant. Podczas gdy większość okien jest skierowana z dala od wież płomienia, istnieje małe zewnętrzne patio z tylko trzema stołami, z którego roztacza się widok na wieże płomienia! Zrób to, co ja-idź wcześnie rano, aby to sprawdzić, a następnie zrób rezerwację na ten dokładny stolik na zachód słońca tego wieczoru.

poznaj Stare Miasto Baku. Jest to miejsce wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO i miejsce, w którym Architektura różni się ogromnie od reszty nowoczesnego miasta. Stare Miasto pochodzi z VI wieku i daje wyobrażenie o niesamowitej historii kulturalnej w tym regionie z Zoroastrian, Sasanian, Arabski, Shirvani, perski, Osmański i rosyjski Kultury. Maiden Tower jest doskonałym miejscem na widok na wieże płomienia. Na obrzeżach starego miasta znajduje się Muzeum Dywanów Azerbejdżanu.

odwiedź markety. To, co uderzyło mnie na rynkach w Baku, to ich nieskazitelność. Jestem przyzwyczajony do tego, że stosy produktów rzucają się w każdym kierunku; wydaje się, że Azerowie dokładają wszelkich starań, aby kształtować swoje produkty w najbardziej estetyczne stosy. Stożkowe kształty na plastrach mango i suszonych kwiatach są idealne.

rozciąga się również na większe owoce. Jabłka układano w czystych liniach prostych; idealne zielone arbuzy tworzyły Obwód. Jeden stół nawet pogrupował pomidory nie tylko według rodzaju, ale i rozmiaru, układając je w idealne kopce!

normalnie jestem trochę niespokojny na rynkach, bo czuję się winny, gdy nic nie kupuję, ale tutaj czułem się bardziej zrelaksowany. To i mężczyźni ciągle dawali mi orzechy makadamia do spróbowania-najlepsze orzechy makadamia, jakie kiedykolwiek jadłem. (Czy kupiłam jakieś? Nie. Macadamias są jednym pokarmem, którego unikam, ponieważ jeśli mam jeden, będę miał milion.)

Sprawdź Heydar Aliyev Center. W mieście wypełnionym nowoczesną architekturą jest to jeden z najsłynniejszych budynków (i symbol Azerbejdżanu, nazwany na cześć jego ukochanego przywódcy). W budynku mieści się muzeum i centrum konferencyjne z obrotowymi wystawami. Ale nawet jeśli nie wejdziesz do środka, warto, ponieważ jest w środku gigantycznego parku, który staje się miejscem do zobaczenia i zobaczenia o zachodzie słońca.

to jest z łatwością najlepsze miejsce na Instagramie w Baku. Polecam przyjście około wschodu lub zachodu Słońca, aby uzyskać najlepsze światło.

ciesz się sceną kawiarni. Podczas gdy Stare Miasto było zaskakująco bardziej martwe niż się spodziewałem, kochałem dzielnicę na wschód. Ten obszar był wypełniony wszelkiego rodzaju ciekawymi kawiarniami i restauracjami, a ja uwielbiałem chodzić i zwiedzać.

spędź wieczór nad Morzem Kaspijskim. Byłem trochę zaskoczony, że w Baku było tak mało owoców morza, pomimo tego, że było położone nad morzem. Ale jest jedno miejsce, w którym owoce morza są gwiazdą: Derya Fish House.

gdy wysiądziesz z taksówki, dotrzesz do wietrznego nabrzeża wypełnionego miejscowymi świętującymi koniec dnia. I jest tani! We dwoje mieliśmy całą rybę, chleb, miskę oliwek, kawior z bakłażana, cytryny,marynowane warzywa, ser i sos granat na stronie za jedyne $18.

najlepsze jednodniowe wycieczki z Baku

najlepsza jednodniowa wycieczka z Baku to najsłynniejsza jednodniowa wycieczka — do Qobustanu, aby zobaczyć wulkany błotne i petroglify. Park Narodowy Qobustan (czasami pisany jako Gobustan) znajduje się niecałą godzinę jazdy od Baku.

Qobustan jest znany ze swoich wulkanów błotnych. Aby się do nich dostać, potrzebny jest pojazd terenowy. Kiedy mój samochód zjechał na pobocze drogi, założyłem, że wsiądziemy do jakiegoś jeepa – ale czy kiedykolwiek byłem zaskoczony, gdy wjechaliśmy w małą Ładę z czasów sowieckich! Nie wyglądało na to, że przetrwa dzień na pustyni, nie mówiąc już o wycieczce do błotnych wulkanów!

i wkrótce dotarliśmy do wulkanów błotnych.

bulgotanie jest o wiele wolniejsze niż myślałem — po prostu stały, powolny BLURP! BLURP! co kilka chwil. Jakby wulkan zjadł tego dnia dużo fasoli.

krajobraz Jest piękny i dramatyczny-ale to nie wszystko.

następne w Qobustanie były petroglify — Starożytna sztuka skalna. Widziałem starożytną sztukę skalną w innych częściach świata, jak Park Narodowy Kakadu w Australii, ale ta sztuka jest wyjątkowo imponująca. Widzisz ludzi tańczących, ludzi polujących, petroglifów zwierząt. Przetrwał niezwykle dobrze i dlatego Qobustan Rock Art Cultural Landscape jest wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.

zobaczenie Qobustanu było jednym z najważniejszych momentów mojego pobytu w Azerbejdżanie i czuję, że nie można pojechać do Baku bez zatrzymania się tutaj. Zobacz wycieczki, aby zobaczyć wulkany błotne Qobustan i petroglify.

drugą połowę dnia spędziłem na zwiedzaniu słynnych miejsc po przeciwnej stronie Baku. Tutaj znajdziesz jeszcze dwie atrakcje, które dowodzą, że Azerbejdżan jest ziemią ognia: Ateshgah, Zoroastryjska Świątynia Ognia, i Yanar Dag, gdzie ogień wybucha z ziemi.

Ateshgah to świątynia na obrzeżach Baku. Został zbudowany w XVII i XVIII wieku, chociaż ceremonie odbywały się w tym samym miejscu już w X wieku i był centrum kultu Zoroastrian, Sikhów i Hindusów. Płomień wewnątrz świątyni występuje naturalnie, ale faktycznie zgasł w 1969 z powodu zniszczenia środowiska. Dziś pożar zapalają główne źródła gazu w Baku.

w Yanar Dag widać stały ogień płonący z dołu wzgórza. Zasilany gazem ziemnym, jest to kolejny pożar, który nigdy nie gaśnie. Przy kominku było tak ciepło – nigdy w życiu nie chciałam mieć patyczka i paczki pianek! (I nie oszukujmy się, torba krakersów Grahama i czekolady czeka przy stole.)

Ateshgah i Yanar Dag to dwa miejsca, które pokazują, jak interesujące jest środowisko naturalne Azerbejdżan. Zobacz wycieczki do Ateshgah i Yanar Dag tutaj.

Azerbejdżan Jedzenie

jakie jedzenie będziesz jadł w Azerbejdżanie? Pyszne jedzenie. Zaskakująco dobre jedzenie. Dania, które jadłem, były najbardziej podobne do kuchni tureckiej, świeże i aromatyczne. Chociaż były pewne podobieństwa do ich gruzińskich i ormiańskich sąsiadów, azerbejdżańskie jedzenie jest bardzo własne. Byłem w kraju tylko przez kilka dni, więc nie jest to bynajmniej Wyczerpujący przewodnik, ale zawiera kilka moich najlepszych hitów.

zjadłam dużo dolmy-warzyw nadziewanych mieszanką ryżu i mięsa. Podczas gdy „dolma” może oznaczać nadziewane liście winogron lub liście kapusty w innych kulturach, w Azerbejdżanie może oznaczać każdy rodzaj nadziewanych warzyw.

popularne są również wszelkiego rodzaju kebaby, a także plov, pieczone dania z ryżu i mięsa.

bakłażan dip był wszędzie — wykonany z pieczonego bakłażana, papryki i cebuli i zmieszany z różnymi ziołami i przyprawami. To był idealny początek posiłku. Jesz je z chlebem.

moje absolutne ulubione danie było w panoramicznej restauracji na Starym Mieście — nie pamiętam nazwy i naprawdę powinienem ją zapisać, ale to była patelnia wypełniona kurczakiem, wiśniami, ziemniakami i kasztanami. To brzmi jak zimowe danie, ale to było wyłącznie w gorącą letnią noc.

chociaż w Azerbejdżanie nie ma tony ryb w menu, będziesz w restauracjach nad Morzem Kaspijskim jak Derya Fish House. Polecam zamówić grillowaną białą rybę z sosem granatowym na boku-przynosi taką samą kwasowość, jaką dostajesz z cytryn.

co do wina azerskiego to istnieje i warto spróbować, ale nie ma o czym pisać. Gruzja I Armenia mają dużo lepsze wino.

Azerbejdżanie uwielbiają słodycze i wypieki, a ja wypróbowałam kilka różnych rodzajów baklavy — jedną z orzechów włoskich, jedną z migdałów, drugą z orzechów laskowych. Szczerze mówiąc uważam, że orzechy włoskie są królem-potrzebują tego lekko gorzkiego smaku, aby wyciąć słodycz. Baklava z orzechów laskowych była niebezpiecznie słodka!

a Azerowie mają bzika na punkcie herbaty. Przerwy na herbatę są ważnymi znakami interpunkcyjnymi dnia. Możesz słodzić herbatę dżemem, a podają ją z małymi wypiekami.

to tylko próbka pysznego jedzenia, które jadłam w Azerbejdżanie.

chcesz dowiedzieć się więcej o kuchni azerskiej?

Podróżuj Azerbejdżan Z Jayway Travel

podczas tej podróży podróżowałem jako gość gościnny JayWay Travel, butikowego biura podróży specjalizującego się w Europie Wschodniej i Środkowej. Pracowałem z Jayway Travel na Ukrainie w przeszłości i robią tak dobrą robotę, tworząc trasy na zamówienie, gdzie nie musisz się o nic martwić. JayWay niedawno dodał Azerbejdżan, Gruzję i Armenię jako nowe miejsca docelowe, w których mają lokalnych ekspertów.

dla mojej trzydniowej wycieczki do Baku oznaczało to odbiór i zwrot na lotnisku; całodniową prywatną wycieczkę do Qobustan i regionu ognia, w tym przystanek na rynku; lokalną kartę SIM i wsparcie przez cały czas podróży. To było dla mnie idealne — wiedziałem, że mój pierwszy dzień będzie spędzony na drzemce i wyluzowaniu z powodu dziwnie zaplanowanego lotu (Zobacz więcej na ten temat poniżej), i lubiłem robić własne zwiedzanie w ostatnim dniu.

jak zawsze powtarzam, jeśli jesteś doświadczonym podróżnikiem, nie musisz podróżować. Ale JayWay jest idealny dla rodziców, starszych podróżników, mniej doświadczonych podróżników i doświadczonych podróżników, którzy chcą, aby ktoś inny zaplanował swoją podróż dla odmiany. To ogromna oszczędność czasu, gdy jesteś zajęty.

Kaukaz jest fantastycznym celem podróży, ale nie jest tak łatwo podróżować jak Europa. Azerbejdżan jest krajem dopiero budzącym się do turystyki, a nie mają one ugruntowanej infrastruktury turystycznej innych krajów. To dobre miejsce na pomocną dłoń.

dowiedz się więcej o wycieczkach Jayway do Azerbejdżanu tutaj.

gdzie się zatrzymać w Baku

większość czasu, gdy odwiedzam Nowe Miasto, zatrzymuję się na Starym Mieście lub starym mieście, ponieważ zwykle jest to najładniejsza, najbardziej centralna część miasta. Stare Miasto w Baku jest wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, co sprawiło, że wydawało się to slam dunk, więc zatrzymałem się w hotelu na Starym Mieście, Deniz Inn Boutique Hotel.

chociaż miałem dobry pobyt tam, faktycznie nie polecam pobyt w starym mieście Baku. Jest piękny, ale w większości niedostępny dla samochodów (aby dostać Ubera lub taksówkę, musisz przejść dystans poza Starym Miastem); ciągle idziesz w górę iw dół po schodach; wokół Maiden Tower jest wiele agresywnych reklam; nie ma tak wielu kawiarni i restauracji, jak myślisz. Jeśli masz wyzwania związane z mobilnością, absolutnie powinieneś unikać pobytu na Starym Mieście.

jeśli chcesz zatrzymać się w Starym Mieście, Deniz Inn Boutique Hotel jest miły wybór środka. Jest wygodny, internet działa dobrze, nie jest zbyt głęboko w Starym Mieście, a personel jest świetny. A najlepsze w tym hotelu jest to, że ma kawiarnię Illy w holu. Niezawodna jakość kawy nie zawsze jest łatwa do znalezienia!

więc która dzielnica Baku jest najlepsza? Polecam pobyt w hotelu na wschód od Starego Miasta. Obszar ten jest domem dla wielu fajnych restauracji, kawiarni, parków i klubów nocnych. A ponieważ jest to część głównego miasta, samochody mogą jeździć po ulicach i można Grad Ubers w pobliżu hotelu. Większość jest płaska, choć są tam bardziej strome części.

Polecane Noclegi Baku:

• Luksusowy: JW Marriott Absheron Baku
• średnioterminowy: Passage Boutique Hotel
• budżet: Hotel Hale Kai
• Znajdź oferty na więcej hoteli w Baku tutaj.

Wiza do Azerbejdżanu

Azerbejdżan wymaga wizy dla większości odwiedzających. W przeszłości dla większości ludzi Zachodu uzyskanie wizy Azerbejdżańskiej na dłużej niż kilka dni było trudne i kosztowne. Teraz jest to o wiele łatwiejsze i tańsze — możesz otrzymać e-visę przez Internet za jedyne 20$! Pełna lista narodowości uprawnionych do otrzymania e-Visy znajduje się tutaj.

zamawiasz wizę przez Internet, jej przetworzenie zajmuje około trzech dni, a następnie drukujesz ją i przynosisz do urzędu imigracyjnego za pomocą paszportu. Nie przechowuj go w telefonie; przynieś rzeczywistą wydrukowaną kopię.

Zamów wizę bezpośrednio z evisa.gov.az. uwaga: jest to właściwa strona; nie daj się zwieść oszustom! Istnieje wiele stron wizowych osób trzecich, które naśladują Układ tej strony,a następnie spróbuj pobrać opłatę w wysokości 50 za tę samą rzecz. Prawie dałem się nabrać na jedną z tych stron.

lecąc do Baku liniami Azerbaijan Airlines

latałem bez przerwy z Nowego Jorku do Baku liniami Azerbaijan Airlines. Jest to jeden bezpośredni lot ze Stanów Zjednoczonych do Azerbejdżanu. Lot trwa 11 godzin i obecnie leci dwa razy w tygodniu.

podczas gdy loty bez przerwy są niesamowite, lot odlatuje w niezręcznym czasie: odlatuje z Nowego Jorku o 11:30 i przylatuje do Baku o 6:30, czyli o 22:30 czasu nowojorskiego. W rezultacie prawdopodobnie nie będziesz w stanie dużo spać, jeśli w ogóle, i prawdopodobnie spędzisz swój pierwszy dzień w Baku w otępieniu. Zaplanuj spokojny dzień na przylot, jeśli weźmiesz ten lot.

mialem Szczescie latac w klubie komfortu Azerbaijan Airlines, bo ktos specjalnie mnie ulepszyl na moje urodziny. Comfort Club jest jak Przystanek między Premium economy i business class.

dostajesz wygodniejsze siedzenia i tonę więcej miejsca (siedzenia idą znacznie dalej, ale nie leżą płasko), dostajesz wiele dań do posiłków i dostajesz dostęp do salonu na lotnisku (w moim przypadku, salonik Air France wypełniony serem i szampanem na JFK). Udało mi się wyprostować nogi bez dotykania siedzenia przede mną (mam 175 cm wzrostu). Nie dostałem się do rozrywki, ale był przyzwoity wybór filmów. Jak na 11-godzinny lot, w którym wiedziałem, że nie będę mógł dużo spać, byłem bardzo zadowolony z takiego poziomu obsługi!

jeśli przyjeżdżasz z USA inną linią, możesz uzyskać połączenia Turkish Airlines i Lufthansa. Azerbejdżan Airlines latają do miast takich jak Tbilisi, Tel Awiw, Paryż, Londyn, Dubaj oraz do kilku tureckich i rosyjskich miejsc docelowych.

podróż do Azerbejdżanu przed Armenią

jeśli planujesz podróż po Kaukazie, powinieneś spróbować podróżować do Azerbejdżanu przed Armenią. Ułatwi Ci to życie.

Azerbejdżan I Armenia nie mają stosunków dyplomatycznych, a wszystkie granice są zamknięte. Ormianie nie mają wstępu. (Podczas gdy Armenia Nie ma stosunków dyplomatycznych ani przejść granicznych z Turcją, Ormianie i tak mogą podróżować do Turcji, więc Azerbejdżan jest znacznie surowszy.)

kiedy przyjechałem do Azerbejdżanu, zapytano mnie, Czy kiedykolwiek podróżowałem do Armenii. Odmówiłem, a w moim paszporcie nie było żadnych dowodów na Armenię. Ale znam ludzi, którzy byli wcześniej intensywnie przesłuchiwani za podróż do Armenii, niezależnie od ich narodowości.

jeśli odwiedziłeś Region Górskiego Karabachu, który jest azerskim krajem zajmowanym obecnie przez Armenię, zostaniesz automatycznie odrzucony. (Pytają również, czy podróżowałeś do Górskiego Karabachu podczas ubiegania się o wizę, co również zapewni Ci odrzucenie, jeśli Twoja odpowiedź brzmi „tak”.)

jednak ormiańscy urzędnicy imigracyjni są bardziej wyrozumiali. Pytają cię, czy odwiedziłeś Azerbejdżan i dlaczego, ale jeśli odwiedzasz go tylko jako turysta, nie obchodzi ich to i wpuszczają Cię bez żadnych problemów. Dlatego polecam najpierw odwiedzić Azerbejdżan, a następnie Armenię. (Najlepiej jechać przez Gruzję, lądem lub samolotem.)

niestety, etniczni Ormianie różnych narodowości (niezależnie od tego, czy są to Amerykanie, Rosjanie, Francuzi, Libańczycy, Argentyńczycy, czy coś innego) są często odrzucani na granicy ze względu na swoje nazwisko. Z tego, co zbadałem, wydaje się, że sprowadza się to do nastroju urzędnika imigracyjnego, i słyszałem, że niektórzy ludzie próbują przekonać urzędników imigracyjnych, że ich nazwisko jest perskie.

jeśli jesteś etnicznym Ormianinem, który chce podróżować do Azerbejdżanu, lub osobą, której nazwisko kończy się na-ian lub-yan, polecam Ci zrobić więcej badań. To jest poza moją pensją.

podróż do Baku: Na wynos

bardzo się cieszę, że udało mi się pojechać do Baku — ale myślę, że jest to podróż Jednorazowa. Co jest w porządku! Nie każdy cel musi być celem „nie mogę się doczekać powrotu”. Cieszę się, że odwiedziłem i doświadczyłem tego ciekawego miasta.

patrząc wstecz na moją dwutygodniową wycieczkę na Kaukaz, myślę, że rozpoczęcie od Baku było dobrym pomysłem. Udało mi się skorzystać z jedynego bezstopniowego lotu na Kaukaz z Nowego Jorku, a następnie udałem się do Gruzji i Armenii, które były bardziej imponujące. Nie zrobiłbym tego inaczej.

Czytaj dalej:

Kiszyniów i Mińsk: dwa nietypowe miasta radzieckie

najważniejsze informacje: moja podróż w Baku została w całości zorganizowana przez JayWay Travel, firmę turystyczną, która organizuje Niestandardowe prywatne wycieczki po Europie Środkowej i Wschodniej. Organizują wszystko, gdy tylko twoje stopy dotkną ziemi w Twoim kraju, od lotów i wycieczek po odbiór z lotniska i telefon komórkowy lub kartę SIM. JayWay niedawno dodał Azerbejdżan jako jedną ze swoich nowych specjałów, wraz z Gruzją i Armenią.

w Baku zatrzymałem się w Deniz Inn Boutique Hotel. Ceny od $56.

korzystając z Ubera, aby poruszać się po Baku, sprawdź tablicę rejestracyjną — niektórzy kierowcy tutaj działają innym samochodem niż konto, które twierdzą, że mają. Nigdy nie wsiądźcie do samochodu, jeśli nie będą pasować.

ubezpieczenie podróżne jest niezbędne przed każdą podróżą — w nagłych przypadkach może uratować życie i finanse. Używam i polecam World Nomads na wycieczki do Azerbejdżanu.

podziękowania dla JayWay Travel za przyjęcie mnie na Kaukazie, w tym pokrycie moich wydatków w Azerbejdżanie. Wszystkie opinie, jak zawsze, są moje.