Instant Pot pieczeń z dziczyzny

ta Natychmiastowa pieczeń z dziczyzny jest roztapiająco delikatna z bardzo małą ilością czasu. Zrób to z opcjonalnym sosem, podawaj z sosem żurawinowym lub jednym i drugim!

jestem dziewczyną z Wisconsin, urodzoną i wychowaną. Nie mieszkałem tam od trzydziestu lat (Południowe CA zdobyło moje serce wcześnie, a potem przeprowadziliśmy się – i obecnie mieszkamy-w północnej VA), ale moje korzenie sięgają głęboko.

często jedliśmy pieczeń z dziczyzny. Mój tata, wujkowie i kuzyni byli łowcami jeleni i nie było rzadkością w sezonie jeleni, że kilka jeleni zostało zarżniętych w garażu. Napełnialiśmy zamrażarki na zimę, a moja mama częstowała nas pieczeniem dziczyzny na stole.

nie mam takiego dostępu do dziczyzny jak kiedyś, ale nadal mam kilku przyjaciół i krewnych, którzy wyślą mi trochę, gdy był to szczególnie dobry sezon polowań. Jak tylko moja ostatnia paczka dotarła wypełniona dziczyzną, wiedziałem, że zrobię natychmiastową pieczeń z dziczyzny!

pieczeni z dziczyzny są bardzo chude, co czyni je idealne do gotowania w garnku Instant. To nie tylko gotuje go szybciej, ale to zmiękcza go w procesie.

jak zrobić Instant Pot dziczyzna pieczona

ta Instant Pot dziczyzna pieczona jest niezwykle prosta i aromatyczna. Jest bardzo mało czasu praktycznego, a to tylko mieszanie rub, dodanie czosnku do pieczenia, i pieczenie go po.

jest dodatkowy czas na przetartą pieczeń, aby usiąść w lodówce. Pozwala to na plastry rub i czosnku, aby naprawdę przenikać mięso. Możesz pominąć ten krok, ale dodaje tyle smaku,że nie radzę.

składniki na pieczeni z dziczyzny z dziczyzny

• pieczeni z dziczyzny
• oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• świeżego czosnku
• gruba sól
• czarny pieprz
• suszony rozmaryn
• suszony tymianek
• cebula w proszku
• czosnek w proszku
• bulion wołowy lub bulion
• skrobia kukurydziana (opcjonalnie; używany do zagęszczania sosu, jeśli zdecydujesz się go)

co podawać z Instant Pot dziczyzna pieczona

prawie zawsze trzymam się tradycyjnych przystawek, gdy robię Instant Pot dziczyzna pieczona. Oto, co robię dla łatwej strony ziemniaków i marchwi:

używam funta każdego z ziemniaków i marchwi, a następnie pokroić je wszystkie na mniej więcej ten sam rozmiar (marchew może być większa niż ziemniaki, ale wszystkie powinny być wokół wielkości kęsa; jeśli nie, dodaj kilka minut do czasu gotowania). Jak tylko wziąć pieczeń z dziczyzny z garnka, ale zanim zrobię sos, i umieścić ziemniaki i marchew z powrotem do garnka i gotować je na „ręczne” przez 10 minut, a następnie zrobić szybkie uwolnienie.

ziemniaki i marchewki usuwam łyżką szczelinową, wtedy mogę lub nie mogę przystąpić do tworzenia sosu (w zasadzie tylko przez gotowanie płynu w garnku, aż zmniejszy się moja połowa, a następnie zagęszczając go zawiesiną skrobi kukurydzianej; patrz przepis poniżej, aby uzyskać pełne wskazówki). Następnie pokrój pieczeń, włóż z powrotem do garnka, polej gorącym sosem, aby go podgrzać, i podawaj z ziemniakami i marchewką.

czasami zrobię oddzielną stronę lub dwa, podczas gdy pieczeń jest jeszcze gotowania/odpoczynku. Oto kilka rzeczy, które ładnie uzupełniają pieczeń z dziczyzny:

• najłatwiejszy przepis na nadziewane pieczywo czosnkowe
• nadziewane pieczone ziemniaki
• natychmiastowe Ziemniaki zapiekane (mam 2 garnki błyskawiczne, więc zrobię to w tym samym czasie, co pieczeń, ale może być również wykonany z wyprzedzeniem, dzięki czemu można to zrobić najpierw, a następnie włożyć do piekarnika, gdy pieczeń się gotuje)
• 2 Przepisy na Kremowaną kukurydzę (z & bez śmietany)
• kliny z pieczonych ziemniaków
• fasolka szparagowa migdałowa
• smażona brukselka z parmezanem

jeśli jesteś fanem pieczenia w garnku Instant, nie przegap tej chwili Pot Mississippi Pot Roast recipe. Nawet jeśli przygotowywaliście go wcześniej, poprawiliśmy przepis, aby był jeszcze bardziej pyszny!