Czy Można Jeść Bluegill? Przewodnik po Catch, Clean & Cook.

o Bluegill

Bluegill (Lepomis macrochirus) to gatunek słodkowodnej ryby z rodziny słonecznikowatych. Są one najbardziej powszechne i szeroko rozpowszechnione ze wszystkich gatunków ryb słonowodnych. Bluegill są często określane przez wędkarzy jako „sunfish”. Inne pseudonimy to „leszcz”, „coppernose” lub „sunny’ s”.

wygląd– Bluegill mają głęboki wygląd panfish, mały pysk, długą płetwę grzbietową i lekko rozwidlony ogon.

ich charakterystyczną cechą jest ciemne okrywy uszne i plama na tylnej, dolnej krawędzi płetwy grzbietowej. Występują w całej Ameryce Północnej od Meksyku do Kanady, a nawet zostały wprowadzone do innych części świata.

Habitat-Bluegill można znaleźć w wielu różnych siedliskach, od przydrożnych rowów po głębokie naturalne jeziora. Preferują spokojne wody słodkowodnych jezior, stawów, lagun i cichych potoków, ale można je również znaleźć w kanałach, zbiornikach i rzekach.

szukają schronienia w roślinności wodnej, takiej jak hydrilla, lilypads i kocie ogony lub znajdują schronienie w strukturach, takich jak Pale dokujące, Pale szczotkowe i zanurzone kłody.

zachowanie-Bluegill żywi się głównie owadami i ich larwami, ale chętnie przyjmą robaki, małe płazy i Słodkowodne Skorupiaki.

wczesną wiosną i latem Bluegill odradza się i tworzy „łóżka” w płytkich, piaszczystych obszarach, gdzie samce bronią gniazda przed drapieżnikami. Są płodnymi hodowcami i nierzadko wędkarze łowią 50-100 ryb dziennie.

porady wędkarskie-krewetki z trawy, żywe robaki i świerszcze to najlepsze żywe przynęty do użycia podczas celowania w bluegill. W przypadku sztucznych, najlepsze przynęty dla Bluegill to Beetle spins, surface poppers czy ultralekkie crankbaity.

Bluegill najlepiej gryzie wczesnym rankiem i późnym popołudniem, ale może być złowiony przez cały dzień w cieplejszych miesiącach wiosny i lata. Skoncentruj się na obszarach wegetowanych, zwykle w 8 stóp wody lub mniej. Tam, gdzie jest jeden bluegill, zwykle jest ich więcej!

Zobacz także: 10 najlepszych przynęt Bluegill wszech czasów

czy można jeść Bluegill?

Tak, możesz zjeść Bluegill. Są obfite gatunki ryb występujących w całej Ameryce Północnej i są uważane za bardzo dobrą jakość stołu przez wędkarzy. Mięso jest twarde, o łagodnym smaku i najlepiej przygotowane smażone lub gotowane w całości.

Czy Bluegill Smakuje Dobrze?

chociaż są małe (zwykle 10 cali lub mniej), Bluegill jest uważany za najlepszy wybór wśród rodziny sunfish pod względem gotowania i jakości smaku. Mięso jest łagodne, jędrne i stanowi doskonały wybór zarówno jako uroczysty obiad, jak i posiłek obozowy. Nie ma rybiego smaku.

Czy Bluegill Jest Trujący?

Nie, Bluegill nie są trujące. Są one spożywane przez miliony wędkarzy każdego roku i pozostają jedną z najpopularniejszych ryb Sportowych w Ameryce Północnej. Kolce nie są trujące i nie mają ostrych zębów.

Czy Można Jeść Bluegill Skin?

tak, można jeść Bluegill skóry. Najpierw musisz usunąć łuski. Aby to zrobić, użyj tępego noża lub odtłuszczacza ryb, aby pocierać łuski w tę iz powrotem. Można również użyć lekkiej szczotki drucianej. Po usunięciu łuski dokładnie opłucz rybę czystą wodą przed gotowaniem.

ze względu na niewielkie rozmiary Bluegill są często spożywane w całości, z usuniętą tylko głową, narządami i łuskami. Skóra Bluegill jest doskonałym źródłem witamin i minerałów, a po usmażeniu staje się bardzo chrupiąca, pyszna!

Czy Można Jeść Jajka Bluegill?

tak, jaja Bluegill lub „ikra” mogą być spożywane i czasami są uważane za przysmak. Aby zjeść jajka, ostrożnie usuń worek jajeczny podczas czyszczenia ryb. Samice często składają jaja w okresie letniego tarła. Wystarczy mąka i doprawić worek jajeczny i szybko smażyć. Są aromatycznym dodatkiem do Twoich filetów i bardzo pożywne!

Kliknij tutaj, aby uzyskać pyszny i łatwy przepis na jedzenie jajek Bluegill: https://www.realtree.com/timber-2-table-wild-game-recipes/fried-bluegill-roe-recipe

Czy Można Jeść Bluegill Na Surowo?

Jedzenie Bluegill i innych ryb słodkowodnych na surowo jest tematem kontrowersyjnym i dyskusyjnym. Wiele źródeł mówi, że jedzenie Bluegill raw naraża Cię na ryzyko zarażenia się mikroskopijnymi robakami lub innymi pasożytami, które mogą być obecne w mięsie przed gotowaniem.

inni mogą powiedzieć, że spożywanie surowego Bluegill jest rzadkością, ale nie stwarza dodatkowych zagrożeń dla zdrowia.

w każdym razie zdecydowanie najczęstszą metodą jedzenia Bluegill jest gotowanie, a nie surowe. Zawsze skonsultuj się z lekarzem i urzędnikami zdrowia, jeśli masz pytania dotyczące spożywania mięsa rybnego.

jak przygotować Bluegill do jedzenia?

Bluegill można przygotować na kilka różnych sposobów, a żaden sposób nie jest lepszy od drugiego. Istnieje jednak kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby utrzymać świeży połów i przygotować go na pyszny posiłek:

1. umieść Bluegill catch na lodzie, na sznurku w wodzie lub w studni bezpośrednio po złowieniu. Pozwoli to zachować jędrność mięsa i zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia.
2. trzymaj rybę z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
3. przygotuj stanowisko do czyszczenia ryb lub obszar. Powinna to być czysta powierzchnia wolna od brudu. Miej w pobliżu wąż lub czystą wodę do płukania i dezynfekcji.
4. użyj odpowiednich narzędzi. W większości przypadków wystarczy czysty i ostry nóż do filetów. Opcjonalne Narzędzia obejmują rękawicę, skrobak do ryb lub szczypce do ryb.
5. po oczyszczeniu ryb, niezależnie od tego, czy są to filety, czy całe ryby (wypatroszone), natychmiast umieść je w suchym chłodnym miejscu. Może to być z powrotem na lodzie lub w lodówce, dopóki nie będą gotowe do zamrożenia.
6. świeży Bluegill może pozostać w lodówce do 24 godzin przed gotowaniem. W przeciwnym razie odpowiednio zapakuj ryby do worków do przechowywania w zamrażarce i zamrozić, aż będą gotowe do użycia.

jak czyścić i Filetować Bluegill?

istnieje wiele sposobów czyszczenia i filetowania bluegill, aw większości przypadków wystarczy czysty ostry nóż do filetów.

wielu wędkarzy woli używać elektrycznego noża do filetowania podczas czyszczenia Bluegill i innych panfish. Dzięki temu Proces jest bardzo szybki i wydajny, szczególnie przy czyszczeniu dużej ilości ryb.

ten film na kanale YouTube Catfish and Carp pokazuje, jak łowić, czyścić i gotować Bluegill:

jak gotować Bluegill

Bluegill jest rybą o mocnym i łagodnym smaku, więc można ją przygotować na wiele różnych sposobów. Moim ulubionym i chyba najczęstszym sposobem jest smażenie na patelni (w końcu, dlatego nazywane są „Panfish!).

Zaplanuj 4-6 filetów bluegill na osobę jako posiłek. Kasza, fasolka po pieczeniu, sałatka i ziemniaki stanowią doskonałe dodatki do gotowanego Bluegill. Nie ma lepszego czasu niż lato, aby złapać big Bluegill!

patelnia smażona Bluegill przepis

składniki

• 12-15 filety ze świeżego bluegill (skóra usunięta)
• 2 szklanki mleka
• 1 jajko lekko ubite
• 1 szklanka mąki kukurydzianej lub mieszanki smażonej ryby
• 1 – 2 łyżki przyprawy Old Bay
• sól i pieprz do smaku
• 8 szklanek oleju arachidowego

instrukcje

• wymieszaj mleko i jajko w średniej misce. Trzepaczka do puszystego. Dodać filety rybne i pozostawić do namoczenia przez 5-10 minut.

• w średniej misce dodać mąkę kukurydzianą lub przyprawy rybne, Old Bay przyprawy i sól i pieprz.

• rozgrzać olej z orzeszków ziemnych w żeliwnej patelni lub patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Po przygotowaniu szybko weź filety rybne i nałóż mąkę kukurydzianą lub mieszankę smażenia ryb. Pamiętaj, aby pokryć obie strony filetów i otrząsnąć nadmiar.

• filet umieścić w gorącym oleju do smażenia. W zależności od wielkości ryby trwa 1-2 minuty na stronę, aż do ugotowania. Ostrożnie wyjąć i umieścić na talerzu ręcznikiem papierowym.

• Udekoruj cytryną (Opcjonalnie) i zanurz w ketchupie, sosie tatarskim lub jedz gładko! Mniam!

cały smażony przepis na Bluegill

składniki

• 8-12 cały bluegill (Głowa, łuski i flaki usunięte)
• 4 szklanki mleka
• 2 jajka lekko ubite
• 4 szklanki mąki kukurydzianej lub mieszanki smażenia ryb
• 1 – 2 łyżki przyprawy Old Bay
• sól i pieprz do smaku
• 8 szklanek oleju arachidowego

instrukcje

• wymieszaj mleko i jajko w średniej misce. Trzepaczka do puszystego. Dodać filety rybne i pozostawić do namoczenia przez 5-10 minut.

• w dużej misce dodać mąkę kukurydzianą lub przyprawy rybne, Old Bay przyprawy i sól i pieprz.

• rozgrzać olej z orzeszków ziemnych w frytkownicy lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Po przygotowaniu szybko weź całą rybę i obficie włóż mąkę kukurydzianą lub mieszankę smażenia ryb i strząśnij nadmiar.

• całość umieścić w gorącym oleju do smażenia. W zależności od wielkości ryby, trwa 3-4 minut, aż gotowane. Ostrożnie wyjąć i umieścić na talerzu ręcznikiem papierowym. * Pamiętaj, że są to całe ryby, więc uważaj na jedzenie wokół kości. Mięso można łatwo obrać widelcem, a płetwy są chrupiącymi i chrupiącymi smakołykami!*

przepis na pieczony Bluegill

składniki

• 6-8 filety Bluegill (usunięte ze skóry)
• 2 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1/3 szklanka mąki uniwersalnej
• 2/3 szklanki płatków kukurydzianych lub bułki tartej panko
• 1 łyżka startego parmezanu
• 2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• sól do smaku

instrukcja

• rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Przygotuj płytką blachę do pieczenia za pomocą nieprzywierającego sprayu do gotowania.

• w średniej misce połączyć mąkę, sól i czarny pieprz.

• mleko i jajka wymieszać w średniej misce. Ubijamy do puszystości i dodajemy filety rybne do namoczenia przez 5-10 minut.

• w oddzielnej średniej misce wymieszaj płatki kukurydziane lub bułkę tartą panko, pieprz cayenne i parmezan.

• po namoczeniu filetów w mleku i umyciu jajecznym zanurz je w mące, a następnie w płatku kukurydzianym i mieszance sera. Pokrop składniki obficie na filety i ostrożnie umieść je na blasze do pieczenia.

• gotować przez 6-10 minut, aż płatki kukurydziane i bułka tarta będą chrupiące brązowe. Filety powinny być widelcowe i gotowe do spożycia.

Jeśli szukasz zdrowszego przepisu na panfish, rozważ wypróbowanie frytkownicy powietrznej! Te niesamowite małe urządzenia tworzą ten pyszny smażony smak, bez całego niechlujnego oleju.

zdrowe, łatwe w użyciu i jeszcze łatwiejsze do czyszczenia (świetne również do chrupiących warzyw!

wnioski

powodem, dla którego Bluegill jest jedną z najpopularniejszych ryb sportowych w Ameryce Północnej jest to, że są obfite, mają bardzo obfite limity worków, są zabawne i łatwe do złapania – i są pyszne!

następnym razem, gdy będziesz na jeziorze lub łowisz ryby w lokalnym stawie, spróbuj złapać kilka Bluegill na stół … obiecuję, że nie będziesz rozczarowany!

P. S. Jeśli jesteś taki jak ja i uwielbiasz jeść świeże ryby, ale nie zawsze masz czas (lub szczęście) na wędkowanie, sprawdź moich przyjaciół na sizzlefish.com.

możesz dostarczyć świeżą rybę prosto do domu. Możesz dostosować swoje zamówienie, a oni zawsze mają szeroki asortyment dostępnych ryb (Walleye, pstrąg, Mahi-Mahi, łosoś, Grouper, Sum i wiele innych!).

Dodatkowa Lektura

• 

  Dowiedz Się, Jak Złowić Zapas Sumów Dzięki Tym 5 Wskazówkom

• 

  Czy Słodkowodne Bębny Są Dobre Do Jedzenia? Możesz Być Zaskoczony!

• 

  Świeżo Zaopatrzony Pstrąg Nie Gryzie? Wypróbuj Te Wskazówki!

• 

  3 Łatwe różnice między Czarny crappie vs biały Crappie

• 

  czy Sum gryzie w zimne dni? (I Jak Je Znaleźć!)

• 

  Czy Wędkarstwo To Drogie Hobby?

• 

  the Ultimate Guide to Peacock Bass Fishing In Florida

• 

  czy białe basy są dobre do jedzenia? Naprawdę Smakują Jak Błoto?

• 

  Czy Karp Jest Dobry Do Jedzenia? Skąd Ta Słaba Reputacja?