Can You Eat Bluegill? Opas Catch, Clean & Cook.

Bluegilli

Bluegilli (”Lepomis macrochirus”) on aurinkokalojen heimoon kuuluva makean veden kalalaji. Se on kaikista sunfish-lajeista yleisin ja laajimmalle levinnyt. Onkijat kutsuvat bluegillejä usein nimellä ”sunfish”. Muita lempinimiä ovat ”lahna”, ”coppernose” tai ”sunny’ s”.

ulkonäkö– sinisimpukoilla on syväruumiin näköinen, pieni suu, pitkä selkäevä ja hieman haarautunut pyrstö.

niiden tunnusomainen piirre on tumma korvapeite ja selkäevän takimmaisen alareunan laikku. Niitä tavataan koko Pohjois-Amerikassa Meksikosta Kanadaan, ja niitä on kulkeutunut jopa muualle maailmaan.

Habitat– Bluegilliä tavataan monenlaisissa elinympäristöissä tienvarsien ojista syviin luonnontilaisiin järviin. Ne viihtyvät makeavetisten järvien, lampien, laguunien ja hiljaisten purojen tyynissä vesissä, mutta niitä voi tavata myös kanavissa, tekojärvissä ja joissa.

ne hakeutuvat vesikasvillisuuden, kuten hydrillan, lilypadojen ja kissanhäntien suojiin tai hakeutuvat suojaan rakennelmiin, kuten laituripaaluihin, harjapaaluihin ja upoksiin.

käyttäytyminen– Bluegillit syövät pääasiassa hyönteisiä ja niiden toukkia, mutta ne syövät helposti matoja, pieniä muroja ja makean veden äyriäisiä.

koko alkukevään ja kesän ajan Bluegillit kutevat ja luovat ”sänkiä” matalille hiekkaisille alueille, joissa koiraat puolustavat pesää saalistajilta. Ne ovat tuotteliaita kasvattajia, eikä ole harvinaista, että onkijat pyytävät 50-100 kalaa päivässä.

Kalastusvinkit – ruohokatkaravut, elävät madot ja sirkat ovat parhaita eläviä syöttejä, joita voi käyttää bluegilliä pyydettäessä. Keinotekoisen Bluegillin parhaita houkutuksia ovat kovakuoriaispyöräytykset, pintapopparit tai ultrakevyt kampilyönnit.

Bluegill puree parhaiten aikaisin aamulla ja myöhään iltapäivisin, mutta sitä voi pyydystää pitkin päivää kevään ja kesän lämpimimmillä kuukausina. Keskity kasvinviljelyalueille, yleensä 8 metrin syvyyteen tai alle. Missä on yksi bluegill, on yleensä enemmän!

Katso myös: kaikkien aikojen 10 parasta Bluegilliä

Voiko Bluegilliä syödä?

Kyllä Bluegilliä saa syödä. Ne ovat runsaslukuinen kalalaji, jota tavataan kaikkialla Pohjois-Amerikassa ja onkijat pitävät erittäin hyvänä pöytälaatuna. Liha on kiinteää, miedon makuista ja parhaiten valmistettua paistettuna tai kypsennettynä kokonaisena.

Maistuuko Bluegill?

vaikka ne ovat pieniä (yleensä 10 tuumaa tai vähemmän), Bluegilliä pidetään sunfish-suvun kärkivalintana ruoanvalmistuksen ja maun laadun suhteen. Liha on mietoa, kiinteää ja erinomainen valinta sekä juhlaillalliseksi että leiriateriaksi. Siinä ei ole kalan makua.

Ovatko Bluegillit Myrkyllisiä?

Ei, Bluegillit eivät ole myrkyllisiä. Ne kuluttavat miljoonia kalastajia vuosittain ja ovat edelleen yksi suosituimmista Urheilukaloista Pohjois-Amerikassa. Piikit eivät ole myrkyllisiä, eikä niillä ole teräviä hampaita.

Voiko Bluegill-Ihoa Syödä?

Kyllä, voit syödä Bluegill-ihoa. Ensin vaa ’ at pitää poistaa. Voit tehdä tämän käyttämällä tylsää veistä tai kalan de-scaler hieroa edestakaisin vaa ’ at. Voit käyttää myös kevyttä teräsharjaa. Kun suomut on poistettu, huuhtele kala huolellisesti puhtaalla vedellä ennen kypsentämistä.

pienen kokonsa vuoksi Bluegillit syödään usein kokonaisina, joista on poistettu vain pää, elimet ja suomut. Bluegillin iho on erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde ja muuttuu paistettuna erittäin rapeaksi, herkulliseksi!

Voiko Sinilevämunia Syödä?

Bluegill-munia tai ”mätiä” voi kyllä syödä, ja niitä pidetään joskus herkkuna. Jos haluat syödä munat, poista munapussi varovasti kalaa puhdistaessasi. Naaraat saavat munia usein kesän kutuaikana. Yksinkertaisesti jauhot ja mausta muna-sac, ja nopeasti paista. Ne ovat maukas lisä fileisiin ja erittäin ravitsevia!

Klikkaa tästä herkullinen ja helppo resepti Bluegill-munien syömiseen: https://www.realtree.com/timber-2-table-wild-game-recipes/fried-bluegill-roe-recipe

Voiko Bluegilliä Syödä Raakana?

Bluegillin ja muiden makean veden kalojen syöminen raakana on kiistanalainen ja kiistanalainen aihe. Monet lähteet kertovat, että bluegillin syöminen raakana saattaa sinut vaaraan saada mikroskooppisia matoja tai muita loisia, joita voi olla lihassa ennen keittämistä.

toiset saattavat sanoa, että raa ’ an Bluegillin nauttiminen on harvinaista, mutta se ei aiheuta ylimääräisiä terveysriskejä.

joka tapauksessa ylivoimaisesti yleisin tapa syödä Bluegilliä on keitetty, ei raaka. Ota aina yhteys lääkäriisi ja terveysviranomaisiin, jos sinulla on kysymyksiä kalanlihan kuluttamisesta.

miten valmistat Bluegillin syötäväksi?

Bluegilliä voi valmistaa syömään muutamalla eri tavalla, eikä mikään tapa ole toista parempi. On kuitenkin olemassa muutamia asioita, joita voit tehdä pitääksesi saaliisi tuoreena ja valmiina herkulliseen ateriaan.:

1. laita Bluegill saalis jäällä, stringer vedessä, tai live-hyvin heti pyydystämisen jälkeen. Näin lihan lujuus säilyy ja saastumisriski pienenee.
2. pidä kalat poissa suorasta auringonvalosta.
3. valmista kalanpuhdistusasema tai-alue. Tämän tulisi olla puhdas pinta, jossa ei ole likaa. Pidä letkua tai puhdasta vettä lähellä huuhtelua ja puhdistusta varten.
4. käytä oikeita työkaluja. Useimmissa tapauksissa tarvitset vain puhtaan ja terävän fileerausveitsen. Valinnaisia työkaluja ovat käsine, kalanpoistaja tai kalapihdit.
5. kalasi puhdistamisen jälkeen, olivatpa ne sitten fileitä tai kokonaisia (perattuja) kaloja, laita ne välittömästi kuivaan viileään tilaan. Tämä voi olla takaisin jäällä tai jääkaapissa, kunnes ne ovat valmiita pakastettavaksi.
6. tuore Bluegill voi säilyä jääkaapissa jopa 24 tuntia ennen kypsentämistä. Muuten pussita kala oikein pakastesäilytyspusseihin ja pakasta käyttövalmiiksi.

miten Bluegillit puhdistetaan ja fileoidaan?

bluegillin puhdistamiseen ja fileointiin on monia tapoja ja useimmiten tarvitaan vain puhdas terävä fileerausveitsi.

monet kalastajat käyttävät mieluummin sähköistä fileerausveitseä puhdistaessaan Bluegilliä ja muita hanhikaloja. Tämä voi tehdä prosessista erittäin nopean ja tehokkaan, varsinkin kun puhdistat suuren määrän kalaa.

tämä Catfish and Carp YouTube-kanavan video näyttää, miten Bluegilliä pyydetään, puhdistetaan ja keitetään:

Bluegill

Bluegill on napakka ja miedon makuinen kala, joten sen voi valmistaa monella eri tavalla. Henkilökohtainen suosikkini ja luultavasti yleisin tapa on pannulla paistettu (Afterall, siksi niitä kutsutaan ”Panfish!).

höylää 4-6 bluegillifilettä henkeä kohti ateriaksi. Ryynit, paistetut pavut, salaatti ja perunat ovat kaikki erinomaisia puolia keitetyn Bluegillin kanssa. Ei ole parempaa aikaa kuin kesä pyydystää iso Bluegill!

pannulla paistettu Bluegill-resepti

ainekset

• 12-15 tuoreen bluegillin fileet (nahka poistettu)
• 2 kuppia maitoa
• 1 hieman vatkattu muna
• 1 kuppi maissijauho – tai kalanpoikasekoitusta
• 1-2 rkl Old Bay-maustetta
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 8 kuppia maapähkinäöljyä

ohjeet

• sekoita maito ja kananmuna keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa kuohkeaksi. Lisää kalafileet ja anna liota 5-10 minuuttia.

• lisää keskikokoiseen kulhoon maissijauho-tai kalamauste, Old Bay-mauste sekä suola ja pippuri.

• Kuumenna maapähkinäöljyä valurautaisessa paistinpannussa tai tarttumattomassa pannulla keskilämmöllä. Kun valmis, nopeasti ottaa kalafileet ja takki maissijauho tai kalanpaistoseos. Muista päällystää fileiden molemmat puolet ja ravistele ylimääräinen pois.

• laita filee kuumaan öljyyn paistamista varten. Kalan koosta riippuen kypsymiseen menee 1-2 minuuttia per puoli. Poista varovasti ja aseta lautaselle talouspaperilla.

• koristele sitruunalla (valinnainen) ja dippaa ketsuppia, tartar-kastiketta tai syö tavallista! Nam!

kokonainen paistettu Bluegilliresepti

ainekset

• 8-12 kokonainen bluegill (Pää, suomut ja suolet poistettu)
• 4 kuppia maitoa
• 2 hieman vatkattua munaa
• 4 kupillista maissijauho – tai kalanpoikasekoitusta
• 1-2 rkl Old Bay-maustetta
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 8 kuppia maapähkinäöljyä

ohjeet

• sekoita maito ja kananmuna keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa kuohkeaksi. Lisää kalafileet ja anna liota 5-10 minuuttia.

• lisää isossa kulhossa maissijauho-tai kalamauste, Old Bay-mauste sekä suola ja pippuri.

• Kuumenna maapähkinäöljyä uppopaistimessa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Kun olet valmis, ota nopeasti koko kala ja runsaasti takki maissijauho – tai kalanpaistoseoksessa ja ravista ylimääräinen.

• laita kokonainen kala kuumaan öljyyn paistamista varten. Kalan koosta riippuen kypsyminen kestää 3-4 minuuttia. Poista varovasti ja aseta lautaselle talouspaperilla. * Muista, että nämä ovat kokonaisia kaloja, joten ole varovainen syömällä luiden ympärillä. Lihan voi Helposti kuoria pois haarukalla ja evät ovat rapeita ja rapeita herkkuja!*

paistetun Bluegillin resepti

ainekset

• 6-8 Bluegillifileet (nahka poistettu)
• 2 kuppia maitoa
• 1 muna
• 1/3.kuppi yleisjauhoa
• 2/3. kuppi maissihiutaleita tai panko-leivänmuruja
• 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa
• 2 tl cayennenpippuria
• 1 tl mustapippuria
• suolaa maun mukaan

ohjeet

• Kuumenna uuni 425 asteeseen. Valmista matala uunipelti tarttumattomalla keittosuihkeella.

• yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot, suola ja mustapippuri.

• Sekoita maito ja munat keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa kuohkeaksi ja lisää kalafileet likoamaan 5-10 minuutiksi.

• sekoita erillisessä keskikokoisessa kulhossa maissihiutaleet tai panko-leivänmurut, cayennepippuri ja parmesaanijuusto.

• kun fileet ovat kastuneet maito-ja munapesussa, kasta ne jauhoihin, sitten maissihiutaleiden ja juustoseokseen. Taputtele ainekset reilusti fileiden päälle ja asettele ne varovasti uunipellille.

• keitä 6-10 minuuttia, kunnes maissihiutaleet ja korppujauhot ovat rapean ruskeita. Fileiden tulee olla haarukkamaisia ja valmiita syötäväksi.

jos etsit terveellisempää pannureseptiä, harkitse Ilmasämpylän kokeilemista! Nämä hämmästyttävät pienet laitteet luovat herkullisen paistetun maun ilman sotkuista öljyä.

terveellinen, helppokäyttöinen ja jopa helpompi puhdistaa (Sopii myös rapeille kasviksille!)

johtopäätös

syy siihen, että Bluegill on yksi suosituimmista urheilukaloista Pohjois-Amerikassa, on se, että niitä on runsaasti, niillä on erittäin anteliaat pussirajat, ne ovat hauskoja ja helppoja pyydystää – ja ne ovat herkullisia!

seuraavan kerran kun olet järvellä tai kalassa paikallisella lammella, koeta napata illallispöytään muutama Bluegilli … lupaan, ettet tule pettymään!

P. S. Jos olet kuten minä, ja rakastan syödä tuoretta kalaa, mutta ei aina ole aikaa (tai onnea) mennä kalastamaan, tutustu ystäväni sizzlefish.com.

voit itse saada tuoretta kalaa toimitetaan suoraan kotiisi. Voit muokata tilauksesi, ja heillä on aina laaja valikoima kalaa saatavilla (Walleye, Taimen, Mahi-Mahi, lohi, Grouper, monni ja tonnia enemmän!).

Lisäluku

• 

  Opi Pyydystämään Varustettuja Monneja Näillä 5 Vinkillä

• 

  Onko Makeanveden Rumpu Hyvää Syötävää? Saatat Yllättyä!

• 

  Tuoretta Taimenta, Joka Ei Pure? Kokeile Näitä Vinkkejä!

• 

  3 Helppo erot Musta Crappie vs valkoinen Crappie

• 

  Purevatko monnit kylmällä säällä? (Ja Miten Löytää Ne!)

• 

  Onko Kalastus Kallis Harrastus?

• 

  lopullinen opas riikinkukko Bass Kalastus Floridassa

• 

  onko Valkobassi hyvää syötävää? Maistuvatko Ne Todella Mudalta?

• 

  Onko Karppi Hyvää Syötävää? Mistä Huono Maine Johtuu?