hakken verwijst naar het snijden van iets met een mes. Je kunt bijvoorbeeld’ ruwweg’,’ fijn ‘of’ kruis ‘ iets hakken zonder de vorm of grootte van de stukken op te geven.
in blokjes snijden is een specifiek type hakken. Het is een methode om in vierkanten of blokjes te snijden. Hoe netter en regelmatiger uw stukjes ui zijn, hoe minder kans het is dat ze zullen vangen en branden rond de randen van uw pan, en hoe meer kans het is dat ze gelijkmatig zullen bakken.
snijden verwijst naar het hakken van iets in één snelle beweging. Dit wordt meestal gebruikt om grotere stukken van iets te snijden.
zorg ervoor dat u tip-top keuken kit voor de klus met onze review van de beste messen Onder £40 en onze gids voor de anatomie van een mes.
Wat zijn de verschillende manieren om een ui te snijden?
een ui in blokjes snijden)
- snijd het doormidden, waardoor de wortel intact blijft (de wortels gaan de ui bij elkaar houden totdat je de laatste set plakjes maakt om nette blokjes te vormen).
- maak in de eerste helft van de ui twee of drie horizontale sneden, die naar de wortels snijden, maar er niet doorheen.
- verticaal afsnijden, terwijl u de ui bij elkaar houdt. Herhaal beide sets van sneden met de andere helft van de ui.
- draai de ui zo dat het worteluiteinde het verst van het mes verwijderd is en hak met een snijbeweging naar beneden en beweeg naar de wortel om fijn gesneden stukjes ui te maken.
hoe een ui te snijden
- snijd de bovenkant van de ui (het uiteinde dat lijkt op een tuit in plaats van het worteluiteinde).
- Schil de huid weg en gooi de bruine lagen weg tot er twee schone, gele uihelften overblijven.
- snijd de ui in dunne plakjes.
- draai de ui zo dat de wortel naar het zuiden wijst en snijd hem in halve manen tegen de korrel.
in ringen
- snijd de bovenkant van de ui en schil deze in zijn geheel.
- houd het stevig vast op een snijplank en snijd het in ringen.
- verwijder de worteluiteinden en de stengeluiteinden.
onze top 5 uienrecepten
of u nu een overheerlijk bijgerecht, een prachtige zomertaart of de perfecte jus nodig hebt om uw zondagse gebraad af te maken, onze uienrecepten zijn beproefd en heerlijk.
laagste uienringen ooit
niemand kan weerstaan aan een stapel gouden, knapperige uienringen, heet uit de friteuse. Onze beste uienringen ooit zijn de ultieme aanvulling op een steakdiner met alles erop en eraan. Probeer de uienschijfjes in karnemelk te weken voor het frituren, het haalt de rauwe rand van de smaak en maakt ze heerlijk zacht.
Franse uiensoep
deze diep hartige soep is een instant klassieker. Onze eenvoudige Franse uiensoep is ideaal voor uw volgende etentje. Zorg ervoor dat je de uien karameliseert om een echt rijke smaak en zachte textuur te krijgen.
uienjus
een rijke en smaakvolle UI jus is het enige dat een zondag gebraad of pad-in-the-hole verheffen van goed naar sensationeel. Dit eenvoudige recept maakt gebruik van runderbouillon, rode wijn en kruiden om in overvloed van smaak te verpakken.
kaasplank en uientaart
onze cheeseboard & uientaart verbruikt restanten die anders verloren zouden gaan, en de mix van punchy blue, romige brie en cheddar werken goed samen. Dit indrukwekkend ogende middelpunt is bedrieglijk gemakkelijk te maken en zal gegarandeerd veel smaakpapillen behagen.
Uiencake uit Wales
Til een Welshe klassieker naar een hoger niveau met scherpe, zoute kaas en delicate prei. Onze troostende Welsh onion cake met caerphilly is zeker een familie favoriet en gebruikt slechts een handvol ingrediënten.
beheerst deze techniek? Bekijk onze andere top cookery advies…
hoe snijd je ananas
Hoe maak je poedersuiker
hoe kook je boekweit
Hoe maak je wentelteefjes
