als industrieel adviseur en lid van de oorspronkelijke CSIRO-stuurgroep voor het CSIRO/RIRDC Csa-17A Super Yabby Research project ben ik nog steeds betrokken bij verzoeken om aanvullende informatie en deelname aan lopende projecten met betrekking tot het CSIRO SUPER Yabby and yabby farming over het algemeen.
naast mijn commerciële activiteiten had ik onlangs reden om het project te herzien en informatie te verstrekken voor een komende Yabby Farming Field Day in Griffith NSW, die wordt gehouden door de NSW Aquaculture Association Inc. (NSWAA) www.nswaqua.com.auin maart 2015. Als secretaris van de NSWA heb ik het volgende samengesteld. Enkele van de volgende is wat u ook vindt op de NSW aquacultuur site met veel meer commerciële landbouw informatie toegevoegd in dit artikel. Als u het nswa-artikel http://nswaqua.com.au/super-yabbies-developed-by-the-csiro/ wilt zien, bevat het nswa-artikel alle wetenschappelijke informatie, papers, foto ‘ s en rapporten, maar alleen beschikbaar voor leden via de bibliotheek van hun leden. Dit artikel is meer algemene informatie zonder de rapporten en wetenschappelijke manuscripten.
in 1998 financierde de CSIRO Livestock Industries in Chiswick bij Armidale NSW een onderzoeksproject dat gericht was op het verhogen van de productiviteit van landbouwbedrijven door genetische verbetering van yabby-bestanden. Historisch gezien begon het CSIRO in Armidale (http://www.csiro.au/Portals/About-CSIRO/Where-we-are/New-South-Wales/FD-McMaster-Lab.aspx) in de jaren 1950 als een schapenonderzoeksfaciliteit. echter, door de afname van wol en andere basisproducten die zich halverwege de jaren 1990 voordeed, zocht het CSIRO iets wat schapenboeren konden diversifiëren en identificeerde het yabbies/aquacultuur als de optie met het meeste potentieel. In gemengde landbouwsituaties kunnen risicospreidingsstrategieën, zoals diversificatie buiten de traditionele grondstoffenmengsels, de economische stabiliteit vergroten en yabbies leken ideaal.
het onderzoeksprogramma werd geleid door Dr.Dean Jerry, wiens visie en toewijding aan de aquacultuurindustrie aan dit project ten grondslag lagen. Dean was een industrieheld op het moment en had de volledige steun van de NSW aquacultuur vereniging en industrie.
Dean begon met een uitgebreide zoektocht naar van nature snel groeiende soorten yabbies. Uiteindelijk selecteerde hij 5 basissoorten van yabbies uit zeer uiteenlopende omgevingen. Van West Queensland, Noordwest NSW, West NSW, de NSW Snowy Mountains en West Victoria yabbies werden verzameld en verzonden naar de CSIRO animal laboratories in Chiswick NSW.
Dean en zijn team begonnen met deze verschillende soorten yabbies, maar ontdekten al heel vroeg dat 2 van de soorten uitzonderlijk sneller groeiden, vergeleken met de andere (Jerry et al. 2001). Verschillende stammen van yabbies uit verschillende populaties hebben een opmerkelijke verscheidenheid aan verschillende genetische eigenschappen, sommige van deze zijn voordelig en sommige zijn niet zo aantrekkelijk. De belangrijkste eigenschap waar de CSIRO in geïnteresseerd was was de groei; ze deden proeven tussen de verschillende soorten en selecteerden de twee snelste kwekers die de meeste belofte lieten zien. Nu kun je speculeren over de reden hiervoor, maar toevallig waren beide sneller groeiende soorten afkomstig uit de bovenste zijrivieren van het Murray Darling Drainage Basin. Yabbies zijn afkomstig uit de Murray Darling drainage basin van Australië en gedijen in het hele bekken. Het Murray Darling Basin beslaat een zevende van het Australische continent, meer dan een miljoen vierkante kilometer, het omvat 20 grote rivieren, waaronder de 3 langste, de Darling 2740 Kilometer, de Murray 2530 kilometer, en de Murrumbidgee 1690 kilometer.
de twee geselecteerde stammen kwamen uit de Warrego-rivier in het zuidwesten van Queensland, die aan de bovenloop van de Murray-rivier ligt, en de Tumut-rivier die aan de bovenloop van de Murrumbidgee-rivier ligt.
uit het onderzoek bleek dat er significante verschillen zijn in groeisnelheid tussen wilde populaties van yabbies (Jerry et al. 2002). In feite groeiden de twee snelst groeiende populaties die zij evalueerden tot 42% sneller dan de langzaamste (die overigens C. albidus destructor uit de Wimmera regio in Victoria is). De Victoriaanse yabbies hadden echter langere staarten dan alle andere stammen. Voor commerciële doeleinden staart maaltijd is een belangrijke overweging als degenen die genieten van de smaak van yabbies willen Grotere staarten om meer vlees te krijgen. Voor de eerste CSIRO-proeven selecteerden zij echter slechts voor groei
zij selecteerden de 2 snelst groeiende stammen van yabbies (Cherax destructor) en in 2000 begonnen zij met een selectief fokprogramma met deze 2 rassen. Ze begonnen met 28 families van yabbies plus controles (meer dan 300 yabbies aanvankelijk). De controles werden gekweekt met de geselecteerde families om nauwkeurige resultaten te garanderen, maar gelabeld om ze te identificeren. Het idee was om deze geselecteerde stammen te gebruiken als genetische basis voor een selectief fokprogramma om de groeicijfers verder te verbeteren en om de controles te gebruiken om de vooruitgang te monitoren. Het proces was vrij eenvoudig met enkele vader paring in glazen aquaria. Dit maakte volledige controle over het fokproces mogelijk en zorgde ervoor dat inteelt geen probleem was. Juveniele yabbies werden vervolgens gekweekt in de CSIRO broederij tot ze tussen de 0,4 en 1 gram waren. De jongen werden vervolgens gelabeld met een elastomeer insert en overgebracht naar de buitenvijvers voor de groeiproeven.
het CSIRO bouwde 6 aarden vijvers van elk 0,1 ha groot. De vijvers zijn omheind en gesetst en zijn ontworpen om commerciële yabby vijvers te repliceren, zodat de verkregen resultaten dezelfde zullen zijn als die van de industrie. Typisch voor commerciële yabby-landbouw is de minimale vijvergrootte 0,1 ha en het maximum 0,5 ha (zie het boek Commercial Yabby Farmer voor verdere details over het ontwerp http://www.rbmaqua.com.au/bookshop.shtml)
de eerste F1-generatie yabbies met een gemiddeld gewicht van 0.59 gram werd opgeslagen in de aarden vijvers en gedurende 78 dagen gekweekt. In totaal overleefde 62% van de gevulde yabbies en het gemiddelde gewicht van de geoogste rivierkreeften was 30,7 gram. Er was een groot verschil in individuele grootte met voor de mannetjes de grootste was 52,6 gram en de kleinste 16,5 gram. Echter, de bottom line is dat de geselecteerde yabbies groeide 14% groter dan de besturingselementen. De individuen zowel mannelijke als vrouwelijke met de beste groei werden vervolgens geselecteerd als broedsel voor de volgende generatie.
in 2001 heeft de Rural Industries Research and Development Corporation (RIRDC), die de rural industries research and Development Corporation steunt en een beetje visie heeft, ermee ingestemd het CSIRO te financieren voor een lopend onderzoeksproject van drie jaar. Dit was hetzelfde jaar dat de eerste generatie dieren werd geëvalueerd en geselecteerd voor groei en nageslacht. Met een beetje steun van de RIRDC en veel interesse en enthousiasme van de industrie en de gemeenschap begon het CSIRO op de tweede generatie onder leiding van geneticus dr. Ian Purvis.
F2 yabbies werden uitgebroed in de glazen aquaria, gegroeid tot een gemiddeld gewicht van 0,43 gram, elastomeer gemerkt en vrijgegeven in de vijvers in de eerste week van januari 2002. Ze mochten 205 dagen groeien tot midden juli, het hart van de winter. Overleven deze tijd was slechts 55% Alles omhoog, maar een langere groei tijd en twee maanden van de winter, plus de droogte allemaal eisten een tol. Het gemiddelde gewicht van de rivierkreeft was dit keer 70,1 gram, waarbij de kleinste 43 gram was.8 gram en de grootste 133 gram. In 2002 werd deze tweede generatie dieren geoogst uit de CSIRO aarden vijvers en gemeten voor 11 verschillende kenmerken (gewicht, schaallengte, staartlengte, staartbreedte en klauwgrootte, enz.). De resultaten waren opmerkelijk, in een notendop groeiden de geselecteerde yabbies veel sneller dan de standaardbesturing. Zoals verwacht groeiden de vrouwelijke yabbies langzamer dan de mannetjes, maar ze groeiden nog steeds gemiddeld met 10% per generatie. De grote verbetering was echter bij de mannetjes. Mannelijke yabbies in de eerste generatie groeide 14% sneller dan de standaard controles. Mannelijke yabbies in deze tweede generatie groeide weer 14% sneller dan de besturingselementen. Dus, in slechts 2 generaties hadden ze een toename van 28% in groeicijfers, stel je voor hoe dit zal zijn over 10 generaties tijd.
de beste van de in Juli geoogste dieren werden overwinterd in een intern recirculatiesysteem en vervolgens gefokt om de derde generatie F3 te produceren, die half December met 0,5 gram in de vijvers ging. Zij moeten 0.5 gram zijn om het merken voor identificatie toe te staan om voor te komen. Yabbies werden 163 dagen in de vijvers gekweekt en de overleving was weer 55%. Gemiddeld gemiddeld gewicht was 64.8 gram en varieerde van 55,7 tot 105,2 gram (Jerry et al., 2005).
de door RIRDC zo Royale financiering eindigde zodat het project eindigde en Dean publiceerde een paper in 2005 over het genetische fokprogramma. De laatste oogst van de F4-generatie bleek moeilijk te interpreteren als eerste aanwijzingen dat deze generatie slechts een groeistijging van 10% had in plaats van de verwachte 14%. Het probleem is dat in de vijver dit keer een veel groter aantal yabbies dan verwacht. Ongecontroleerde kweek in vijvers is een groot probleem dat de commerciële yabby landbouwindustrie plagen. Typisch, yabbies kunnen fokken van een kleine omvang en slechts 5-6 maanden oud. Een 10 gram, 24,5 mm OCL yabby kan 150 eieren hebben. Over het algemeen, de kleinste grootte yabbies geoogst zijn 30 gram dus als yabbies afval energie kweken en dan duizenden extra yabbies in de vijverpopulatie dan verbruiken ze middelen verdere vertragen de groei van de hele vijverpopulatie.
het kan zijn dat met deze verbeterde soorten, omdat ze zo veel sneller groeien, ze nu ook sneller rijpen, dus eerder broeden en omdat ze groter zijn met meer jongen wanneer ze broeden en die jongen groeien ongelooflijk snel, zodat de vijver biomassa gewoon explodeert waardoor de beschikbare voedselbronnen worden belast, waardoor de groei van de vijverpopulatie als geheel wordt beperkt, behalve, voor de agressievere dominante mannetjes die nog steeds meer dan hun aandeel krijgen. Dit kan verantwoordelijk zijn voor de enorme differentiatie in grootte met de F4 generatie die varieerde van 40 gram tot 180 gram.
typisch voor extensieve en semi-intensieve yabby-boeren zou u uw Yabby ‘ s oogsten door gebruik te maken van yabby-vallen. In NSW is het traditioneel de opera House vallen, maar niet de standaard met een stalen ring ingang, commerciële boeren gebruiken opera house vallen zonder ring. Deze type vallen zijn alleen beschikbaar voor commerciële boeren en niet voor gebruik in openbare wateren als ze vangen alles; schildpadden, vis, vogelbekdier, enz. Commerciële boeren kunnen hier geen ring opera house vallen kopen, http://www.rbmaqua.com.au/aqua-shop.shtml
het CSIRO-onderzoek was spectaculair en een blikvanger voor veel Yabby-boeren. Helaas heeft de yabby-industrie als geheel hun veestapel niet op een consistente manier genetisch verbeterd; in feite doen de meesten het tegenovergestelde. Yabbies zijn in enorme vraag en in de regel elke yabby boer in NSW en Victoria gewoon nooit genoeg yabbies om de overweldigende vraag te voldoen. De meeste boeren vangen hun yabbies in operahuisvallen, deze vallen hebben de neiging om de grotere yabbies eerst te vangen. Er is een bepaalde hoeveelheid yabby etiquette in yabby vijvers en het is gewoon hoffelijkheid en veiliger voor de kleinere yabbies in de vijver om de grotere yabbies om een Voer eerst te hebben. Nu yabbies van karakter zijn stiekem, dus als een kleinere yabby kan knijpen een beetje voedsel terwijl de grote jongens niet kijken ze zullen, maar over het algemeen zijn het de grote jongens die het eerst te voeden als de mannetjes zijn degenen die het snelst groeien. Als je een val in de vijver laat vallen, vang je eerst de grootste snelst groeiende yabbies en over het algemeen zijn het grote die je nodig hebt, dus deze yabbies hebben de neiging om naar de markt te worden gestuurd en alle kleine stiekeme vangen terug naar de vijver.
helaas blijven de kleinere trager groeiende yabbies over om te broeden, zodat u eigenlijk selecteert voor kleinere trager groeiende yabbies. Dit is een veel voorkomend probleem op de meeste boerderijen die geen specifieke kweekvijvers of selectieve fokprogramma ‘ s hebben.
de semi-intensieve yabby-bedrijven die Yabby ’s in speciaal daarvoor gebouwde vijvers kweken, zouden een vast aantal Yabby’ s opslaan, gedurende een bepaalde periode uitplanten en vervolgens de vijver afvoeren. Dit type productie zou een productie van ca. 2500 kg / ha / jaar. (zie ” the Commercial Yabby Farmer book http://www.aabio.com.au/products-page/ )
het CSIRO heeft het onderzoeksproject afgerond en het eindrapport gepubliceerd in April 2006 (Purvis, 2006). De CSIRO om de yabby landbouw industrie te helpen niet alleen de onderzoeksresultaten vrij te geven aan de industrie, maar ze hebben het avondeten Yabby vrijgegeven. Dit was een fantastische zegen voor de industrie als deze F3 en F4 generatie yabbies zijn als het krijgen van een stud bull of ram. Je kunt deze gebruiken om een hele nieuwe generatie verbeterde super yabbies te kweken. Slechts één goed mannetje kan voor tientallen vrouwen zorgen, dus een paar honderd verbeterde yabbies voor elke boer zou een lange weg kunnen gaan om de industrie als geheel te verbeteren.
helaas werd de super yabby in de visserij NSW geclassificeerd als genetisch gemodificeerd en was hij bezorgd over de inheemse rivierkreeftensoort als de super yabby in het wild ontsnapte. Er zijn meer dan 140 verschillende soorten zoetwaterkreeften in Australië (Zie http://www.aabio.com.au/crayfish-list/ voor een actuele lijst van alle soorten) en de meeste zijn nergens zo sterk en winterhard als de gewone yabby laat staan een super yabby. In NSW de gemeenschappelijke Yabby Cherax destructor is al het creëren van ravage waar het is getransloceerd in oostelijke drainages (Coughran et al., 2009; McCormack, in press). Voor de industrie om de cultuur van de super yabby in aarden vijvers strenge milieuvoorschriften werden opgelegd door de visserij NSW om het milieu te beschermen om ervoor te zorgen dat de super yabbies nooit ontsnapt in het wild.
als dank aan de NSW Aquaculture Association voor hun steun en bijstand in de loop van dit onderzoeksproject heeft het CSIRO het super yabby-bestand alleen vrijgegeven aan leden van de NSWAA. Met de strenge visserij NSW beperkingen en voorafgaande inspectie van de eigendommen door de visserij om ervoor te zorgen dat het pand voldeed aan de nieuwe regelgeving slechts 5 commerciële boeren ontvingen deze ongelooflijk waardevolle super yabby stock. Nu in 2014 slechts 2 van die boerderijen/NSWAA leden hebben de genetische integriteit van hun super yabby voorraad behouden, een hier in NSW en een andere in Victoria. Geen van deze twee boerderijen verkopen hun “Super Yabby voorraad” maar houden het voor toekomstige ontwikkeling. Een van deze boerderijen staat echter op de rand van een groot project om de Super Yabbies te vernieuwen en de industrie heilige graal van een F10-generatie te bereiken.
In NSW hebben we een” klasse E ” – vergunning van NSW voor de visserij, waarmee individuen yabbies kunnen oogsten op meerdere locaties. Yabbies (Cherax destructor) zijn inheems in westelijk NSW en de meeste boerderijdammen kunnen populaties ondersteunen. Typisch, boerderij Dammen kunnen worden geoogst bij 300-600 kg yabbies per hectare oppervlaktewater per jaar. Dus als je 10 Dammen van slechts 1000 vierkante meter oppervlakte hebt, komt dit neer op een hectare in totaal. Als u 10 eigenschappen elk met 10 Dammen dan kunt u oogsten 3000-6000kgs van yabbies per jaar. Met een marktprijs van $ 20 / kg is er het potentieel voor een mooi leven te worden gemaakt.
het is niet zo gemakkelijk omdat niet elke dam yabbies heeft, sommige zitten vol karper of lovertjes, enz. en heb maar een paar yabbies. Afstand is een groot obstakel, aangezien de voertuig – en brandstofkosten een belangrijke overweging zijn. Ook het weer is een van uw grootste bedreigingen, droogtes droge Dammen uit, en nat weer maakt rijden door paddocks om naar de Dammen onmogelijk. Voeg daarbij dat dit slechts een oogstoperatie is en dat de meeste Klasse E-operators geen lering hebben getrokken uit het CSIRO-onderzoek. Ze vangen gewoon, die selecteert de grotere yabbies en oogsten ze dus het verlaten van de kleinere yabbies te fokken dus jaar na jaar langzaam verminderen van het volume van de oogst.
uw volgende optie is om een uitgebreide yabby-vergunning van Fisheries NSW voor uw eigen eigendom te hebben. Bekend als een” klasse C ” uitgebreide aquacultuurvergunning kunt u alleen groeien en oogsten niet om uw yabbies te voeden met kunstmatig voedsel. Dit betekent dat u uw yabbies en Dammen beter kunt beheren, maar alleen op natuurlijke niveaus, want zonder extra voedsel bent u beperkt tot het beschikbare natuurlijke voedsel en de productie van de 600-800kgs / ha / jaar zou het maximum zijn. U kunt echter een aantal selectieve oogsten en eigenlijk, het verhogen van uw oogst elk jaar.
uw laatste optie is voor de professionele landbouwer die zijn opbrengst wil maximaliseren en kunstmatig voer wil gebruiken om zijn productie te stimuleren. Dit vereist een” Klasse D ” intensieve aquacultuurvergunning van de NSW-visserij en bevat een aantal beperkingen om het milieu te beschermen. Wanneer u voedsel toevoegt aan een vijver is er een groter risico dat er iets mis kan gaan. Als je bijvoorbeeld teveel voedsel toevoegt en het niet gegeten wordt, kun je het water vervuilen. Dat vervuild water niet mag ontsnappen aan de boerderij en moet worden geïrrigeerd, enz. Bovendien groeien jullie nu hogere dichtheden dan natuurlijk voorkomen en wordt het risico van ziekte een probleem. Yabbies zijn relatief ziektevrij, maar dezelfde vergunningsvoorwaarden gelden ongeacht de soort en vissen kunnen een aantal ziekten krijgen; als ze dat doen, zorgen de vergunningsvoorwaarden ervoor dat de ziekte niet ontsnapt en de vis in de plaatselijke kreek treft, enz. Hetzelfde geldt voor de CSIRO super yabbies, je zou een Klasse D vergunning nodig voor deze met extra beperkingen allemaal gericht op de bescherming van het milieu.
de NSW Aquaculture Association organiseert in Maart in Griffith NSW een velddag die alles hierboven behandelt. Als je geïnteresseerd bent in yabby farming dan moet je aanwezig zijn.
als u geà nteresseerd bent om de Yabby Farming Field Day bij Griffith NSW bij te wonen, kunt u zich hier aanmelden http://nswaqua.com.au/yabby-farming-field-day-griffith-nsw-13th-march-2015/ en wij zullen verdere informatie per e-mail sturen zodra deze beschikbaar is. Ik praat met bedienden over yabby farming op de dag – “Ik hoop je daar te zien”.
Cheers Rob
References and Further Reading
Coughran, J., McCormack, R. B., Daly, G. 2009. Translocatie van de Yabby, Cherax destructor, in oostelijke drainages van New South Wales, Australië. Australische Zoöloog. Vol 35 (1); http://dx.doi.org/10.7882/AZ.2009.009 Jerry, D. R., Piper, L. R., and Purvis, IW. 2001. Verschillen in groeiparameters tussen populaties van de Yabby Cherax destructor (Clark). Proc. Assoc. Advmt. Anim. Ras. Genet. Vol 14 Jerry, D. R., Purvis, I. W., en Piper, L. R. 2002 genetische verschillen in groei onder wilde populaties van de yabby, Cherax destructor (Clark). Aquacultuuronderzoek 33: 12, pp 917-923 Jerry, D. R., Purvis, I. W., Piper, L. R., and Dennis, C. A. 2005. Selectie voor snellere groei in de Zoetwaterkreeftjes Cherax destructor. Landbouw, 247 (1-4). PP. 169-176. Purvis, I. W. 2006. Het fokken van Grotere Yabbies-het ontwikkelen van een genetisch verbeterde yabby om de diversificatie van landbouwbedrijven te vergemakkelijken. Rapport voor Rural Industries Research and Development Corporation RIRDC. Publicatie Nr. 06/042. RIRDC-Project nr. CSA-17A. ISBN 1 74151 305 7. McCormack, R. B. (in press). Nieuwe verslagen en overzicht van de translocatie van de Yabby Cherax destructor in oostelijke drainages van New South Wales, Australië. Australische Zoöloog. McCormack, R. B. 2005. “De commerciële Yabby Farmer” RBM aquacultuur, Karuah, NSW, Australië. ISBN 0 9576524 1 x McCormack, R. B. 2008. “De Zoetwaterkreeftjes van NSW Australia” Australian Aquatic Biological Pty Ltd. Karuah, NSW. ISBN 978-0-9805144-1-4 McCormack, R. B. 2008. “Keeping Pet Yabbies” RBM Aquaculture, Karuah, NSW, Australië. ISBN 978-0-9805144-0-7 (herdruk 2010, tweede editie 2011, 2013) McCormack, R. B. 2012. A guide to Australia ‘ s stekelige Zoetwaterkreeften. CSIRO Publishing, Collingwood, Victoria. ISBN 978 0 643 10386 3
Robert McCormack is de Research and Aquaculture Director Voor Australian Aquatic Biological P/L. Hij is een onderzoek Associate met het Carnegie Museum in Pittsburgh, USA, is secretaris van de Aqua Association Incorporated https://www.aqua.asn.au/ en de teamleider van het particulier gefinancierde Australian Crayfish Project, dat biologische studies uitvoert van elke kreek en stroom in Australië, het verzamelen en identificeren van schaaldieren. Robert heeft een passie voor zoetwaterkreeften die door Australië reizen om ze te vinden en te fotograferen.
