Australian Aquatic Biological

業界コンサルタントとして、csiro/RIRDC CSA-17A Super Yabby Research projectの元のCSIRO運営委員会のメンバーとして、私はまだCSIRO SUPER YABBYおよびCSIRO SUPER YABBYに関連する現在のプロジェyabby農業一般的に。

私の商業ベンチャーに加えて、最近私はプロジェクトを見直し、NSW Aquaculture Association Incが開催しているGRIFFITH NSWでのYabby Farming Field Dayの情報を提供す （NSWAA）www.nswaqua.com.auin 2015年3月。 NSWAAの秘書として、私は次のことをまとめました。 以下のいくつかは、この記事で追加されたより多くの商業農業情報を含むNSW水産養殖サイトでも見つけることができます。 NSWAAの記事http://nswaqua.com.au/super-yabbies-developed-by-the-csiro/を見たい場合は、NSWAAの記事にはすべての科学情報、論文、写真、レポートが含まれていますが、メンバーのライブラリを介してメンバーのみが利用でき この記事では、レポートや科学的な原稿なしで、より一般的な情報です。

1998年、Armidale NSW近くのChiswickのCSIRO畜産業は、yabby株の遺伝的改善を通じて農場の生産性を高めることを目的とした研究プロジェクトに自己資金を提供しました。 歴史的にアルミデールのCSIRO(http://www.csiro.au/Portals/About-CSIRO/Where-we-are/New-South-Wales/FD-McMaster-Lab.aspx)は1950年代に羊の研究施設として始まったが、1990年代半ばに発生した羊毛やその他の商品の減少により、CSIROは羊の農家が多様化できるものを探しており、最も可能性のある選択肢としてyabbies/水産養殖を特定した。 混合農業の状況では、伝統的な商品ミックス外の多様化などのリスク拡散戦略は、経済の安定性を高めることができ、yabbiesは理想的に見えました。

この研究プログラムは、水産養殖業界へのビジョンと献身がこのプロジェクトを推進したDean Jerry博士によって主導されました。 ディーンは当時の業界の英雄であり、NSW水産養殖協会と産業の全面的な支援を受けていました。

ディーンは、自然に急速に成長しているyabbies株の広範な検索から始めました。 彼は最終的に非常に多様な環境からyabbiesの5つの基本的な株を選択しました。 クイーンズランド州西部、ニューサウスウェールズ州北西部、ニューサウスウェールズ州西部、ニューサウスウェールズ州スノーウィーマウンテンズ、ビクトリア州西部のヤビーズは収集され、チズウィック州のCSIRO動物研究所に送られた。

Deanと彼のチームは、これらの異なるyabbies株から始めましたが、2株が他の株と比較して非常に速く成長したことを非常に早く発見しました（Jerry et al. 2001). 異なる集団からのyabbiesの異なる株は、異なる遺伝形質の顕著な多様性を持っている、これらのいくつかは有利であり、いくつかはそれほど魅力的ではあ CSIROが興味を持っていた主な特性は成長でした;彼らは異なった緊張間の試験をし、ほとんどの約束を示した二つの最も速い栽培者を選びました。 今、あなたはこの理由を推測することができますが、偶然にもマレーダーリン流域の上流の支流から速く成長する株の両方を推測することができます。 Yabbiesはオーストラリアのマレーダーリン流域にネイティブであり、全体の流域全体で繁栄しています。 マレー-ダーリング盆地はオーストラリア大陸の七分の一をカバーし、百万平方キロメートルを超え、20の主要な河川が含まれており、3つの最長、ダーリン2740キロ、マレー2530キロ、マランビッジ1690キロを含む。

選択された2つの株は、マレー川の源流にあるクイーンズランド州南西部のWarrego川と、Murrumbidgee川の源流にあるTumut川から採取されたものである。

この研究は、ヤッビーの野生個体群の間で成長率に有意差があることを明らかにした(Jerry et al. 2002). 実際、彼らが評価した2つの最も急速に成長している集団は、最も遅い集団よりも42％速く成長しました（ちなみに、ビクトリア州のWimmera地域のC.albidus destructorです）。 しかし、ビクトリア朝のyabbiesは、他のすべての株よりも長い尾を持っていました。 商業目的のために尾食事はyabbiesの味を味わうそれらがより多くの肉を得てより大きい尾がほしいと思うので主要な考察である。 しかし、CSIROの最初の試験では、

の成長株のみを選択していたが、2つの最も成長の速い株yabbies（Cherax destructor）を選択し、2000年にこれら2つの品種で選択的育種プログラムを開始した。 彼らはyabbiesプラスコントロール（最初は300以上のyabbies）の28家族で始まりました。 コントロールは、正確な結果を確保するために選択された家族と一緒に栽培されたが、それらを識別するためにタグ付けされた。 アイデアは、さらに成長率を向上させ、進行状況を監視するためにコントロールを使用するために、選択的育種プログラムの遺伝的基盤として、これら このプロセスは非常に簡単で、ガラス水槽で単一の種牡馬の交配が行われました。 これにより、繁殖プロセスを完全に制御することができ、近親交配が問題ではないことが保証されました。 幼若ヤビーはその後、CSIROふ化場で0.4から1グラムの間になるまで飼育された。 その後，幼魚はエラストマーインサートでタグ付けされ，成長試験のために外部の池に移された。

CSIROは6つの土池をそれぞれ0.1haの大きさで建設した。 池はフェンスで囲まれ、ネットされ、商業yabby池を複製するように設計されているので、得られた結果は業界が受け取った結果と同じになります。 通常商業yabby耕作のために最低の池のサイズは0.1haであり、最高は0.5haである(それ以上の設計細部については本商業Yabby農夫を見なさいhttp://www.rbmaqua.com.au/bookshop.shtml)

平均重量0のyabbiesの最初のF1世代。59グラムを土の池に貯蔵し、78日間栽培した。 貯蔵されたyabbiesの全体的な62％が生存し、収穫されたザリガニの平均重量は30.7グラムであった。 男性の場合、最大のものは52.6グラム、最小のものは16.5グラムで、個々のサイズには大きな違いがありました。 しかし、一番下の行は、選択したyabbiesがコントロールよりも14％大きくなったということです。 次に，雄と雌の両方の成長が最も良好な個体を次世代のためのブロッドストックとして選択した。

2001年、農村産業を支援し、少しのビジョンを持っていた農村産業研究開発公社（RIRDC）は、継続的な3年間の研究プロジェクトのためにCSIROに資金を供給するこ これは、第一世代の動物が評価され、成長および子孫のために選択されたのと同じ年であった。 RIRDCからのサポートのビットと産業界やコミュニティからの関心と熱意の多くでCSIROは、遺伝学者博士イアン*パーヴィスのリーダーシップの下で第二世代に始ま

F2yabbiesはガラス水槽で孵化し、平均重量0.43グラムに成長し、エラストマーがタグ付けされ、2002年の最初の週に池に放出された。 彼らは冬の中心である月中旬まで、この時間は205日間成長することができました。 今回の生存率はわずか55％でしたが、長い時間と冬の二ヶ月を成長させ、干ばつに加えて、すべてが犠牲になりました。 今回の平均ザリガニの重量は70.1グラムで、最小は43グラムであった。8グラムと最大の133グラム。 2002年には、CSIRO土池から収穫し、11の異なる特性（重量、甲羅の長さ、尾の長さ、尾の幅と爪のサイズなど）を測定した動物のこの第二世代。 結果は、一言で言えば、選択されたyabbiesは、標準的なコントロールよりもはるかに高速に成長し、顕著でした。 予想されるように、女性のyabbiesは男性よりも遅く成長しましたが、世代あたりの成長率は平均して10％増加しました。 しかし、大きな改善は男性にあった。 第一世代の男性のyabbiesは、標準的なコントロールよりも14％速く成長しました。 この第二世代の男性のyabbiesは、再びコントロールよりも14％速く成長しました。 だから、ちょうど2世代で彼らは成長率の28％の増加を持っていた、これは10世代の時間でどのようになるか想像してみてください。

7月に収穫された最高の動物は、内部再循環システムで越冬した後、12月中旬に0.5グラムで池に入った第3世代F3を生産するために繁殖させ 識別のためのタグ付けを可能にするためには、0.5グラムである必要があります。 Yabbiesは163日間池で栽培され、生存率は再び55％であった。 平均体重は648グラムおよび55.7から105.2グラムの範囲であった（Jerry et al., 2005).

RIRDCから寛大に供給された資金は終了したので、プロジェクトは立ち上げられ、Deanは2005年に遺伝育種プログラムに関する論文を発表した。 F4世代の最後の収穫は、この世代が予想される10％ではなく、14％の成長しかなかったという最初の兆候として解釈するのは難しいことが判明しました。 問題は、池では、この時間は予想よりもyabbiesのはるかに大きい数であるということです。 池の繁殖で制御されていないことは、商業yabby農業業界を悩ませる大きな問題です。 典型的には、yabbiesは、小さなサイズと年齢のわずか5-6ヶ月から繁殖することができます。 10グラム、24.5mmのOCL yabbyは150個の卵を持つことができます。 一般的に、収穫された最小サイズのyabbiesは30グラムなので、yabbiesがエネルギー繁殖を無駄にし、何千もの余分なyabbiesが池の人口に入ると、池の人口全体の成長を

それは、これらの改良された株では、彼らがそんなに速く成長しているので、彼らは今も速く成熟しているので、早く繁殖し、彼らが繁殖するときに若さを持ち、それらの若さが信じられないほど速く成長しているので、池のバイオマスは利用可能な食料源を株化するだけで爆発し、まだ彼らの運賃シェアよりも多くを得るより積極的な支配的な男性を除いて、池の人口全体の成長を制限しているかもしれません。 これは、40グラムから180グラムまで変化したF4世代とのサイズの広大な差別化を説明することができます。

通常、広範かつ半集中的なyabby農家のためには、yabbyトラップを使用してyabbiesを収穫します。 NSWでは伝統的にオペラハウスのトラップですが、鋼のリングの入り口を持つ標準的なものではなく、商業農家はリングのないオペラハウスのトラップを使用しています。 これらのタイプトラップはすべてをつかまえると同時に商業農夫のためにだけ利用でき、公共水の使用のためではない;カメ、魚、カモノハシ、等。 商業農家はここでリングオペラハウスのトラップを購入することはできません, http://www.rbmaqua.com.au/aqua-shop.shtml

CSIROの研究は壮観で、多くのヤビー農家にとって目を見張るものでした。 残念なことに、yabby業界全体として遺伝的に一貫した方法で彼らの株式を改善されていません;実際にはほとんどが反対をやっています。. Yabbiesは途方もない需要があり、原則としてNSWとビクトリア州のすべてのyabby農家は、圧倒的な需要を満たすのに十分なyabbiesを持っていません。 ほとんどの農夫はオペラハウスのトラップの彼らのyabbiesを、これらのトラップ最初により大きいyabbiesを捕獲しがちであるつかまえる。 そこyabby池でyabbyエチケットの一定量があり、それはちょうど一般的な礼儀であり、より大きなyabbiesが最初にフィードを持つことができるように池の小さなyabbies 今、文字によるyabbiesは卑劣なので、小さなyabbyは大きな男の子が彼らが意志を見ていない間、食品のビットをピンチすることができますが、一般的には、男性が最 あなたが池にトラップをドロップすると、最初に最も急速に成長しているyabbiesをキャプチャし、一般的にそれはあなたが必要とする大きなものですので、これらのyabbiesは、市場にオフに送信される傾向があり、任意の小さな卑劣なものは、キャプチャが池に返されます。

残念ながら、これはあなたが実際に小さい遅い成長yabbiesのために選択しているので、繁殖 これは、特定の育種池や選択的育種プログラムを持たないほとんどの農場で共通の問題です。

専用の池でyabbiesを栽培している半集約的なyabby農場は、設定された数のyabbiesを貯蔵し、設定された時間の間成長し、池を収穫する。 このタイプの生産は、約の生産を達成するだろう。 2500キログラム/ha/年。 （”商業Yabby農家の本を参照してくださいhttp://www.aabio.com.au/products-page/ )

CSIROは研究プロジェクトを終了し、2006年に最終報告書を印刷した（Purvis、2006）。 YABBYの農業工業を助けるCSIROは企業に研究結果をだけでなく、解放しましたが、夕食のYabbyを解放しました。 これらのF3とF4世代yabbiesはスタッド牛やラムを得るようなものであるため、これは業界にとって素晴らしい恩恵でした。 あなたは改良されたスーパー yabbiesの全く新しい世代を繁殖させるためにこれらを使用することができます。 ただ一つの良い男性は、女性の数十の世話をすることができますので、すべての農家に数百の改善されたyabbiesは、全体として業界を改善するために長い道を行くことができます。

残念なことに、漁業NSWはスーパーヤビーを遺伝子組み換えとして分類し、スーパーヤビーが野生に逃げた場合、ザリガニの在来種に対する懸念を持っていた。 オーストラリアには140種以上の淡水ザリガニがあり（現在の全種のリストについてはhttp://www.aabio.com.au/crayfish-list/を参照）、ほとんどは一般的なヤビーほど丈夫で丈夫ではありません。 ニューサウスウェールズ州では、共通のyabby Cheraxデストラクタはすでに東部の排水路に移動している大混乱を作り出している（Cooughran et al.2009年、マコーマック（McCormack,in press）。 土の池の極度のyabbyを培養することを許可されるべき企業のために極度のyabbiesが野生に決して脱出しなかったことを保障するために環境を保護する

この研究プロジェクトの過程で彼らのサポートと支援のためのNSW水産養殖協会への感謝として、CSIROはNSWAAのメンバーにスーパー yabbyストックをリリースしました。 厳格な漁業NSWの制限と施設が新しい規制に準拠していることを確認するために漁業によるプロパティの事前検査では、唯一の5商業農家は、この信じられないほど貴重なスーパー yabbyストックを受け取りました。 現在、2014では、これらの農場/NSWAAメンバーのうちの2つだけが、ここNSWで、もう1つはビクトリア州で、スーパーヤビー株の遺伝的完全性を維持しています。 これら二つの農場のどちらも彼らの”スーパー Yabby株式”を販売していませんが、将来の開発のためにそれを保持しています。 しかし、これらの農場の一つは、スーパー Yabbiesを刷新し、F10世代の業界の聖杯を達成するための主要なプロジェクトの危機に瀕しています。

NSWでは、FISHERIES NSWから”クラスE”ライセンスを取得しており、個体が繁殖地からヤビーを収穫することができます。 ヤビーズ（Cherax）はニューサウスウェールズ州西部の先住民族であり、ほとんどの農場ダムは人口を支えることができる。 典型的には、農場のダムは、年間地表水のヘクタール当たり300-600キログラムのyabbiesで収穫することができます。 あなたが10だけ1000平方メートルの表面積のダムを持っているのであれば、これは合計でヘクタールに相当します。 あなたが10のダムでそれぞれ10の特性を持っているならば、あなたは年間3000-6000kgsのyabbiesを収穫することができます。 $20/kgの市場価格となされるべき素晴らしい生活のための潜在性がある。

すべてのダムがヤビーズを持っているわけではなく、鯉や棘のあるパーチなどでいっぱいです。 そして、唯一のいくつかのyabbiesを持っています。 車両と燃料費が主要な考慮事項であるため、距離は大きな障害物です。 また、天気はあなたの最大の脅威の一つであり、乾燥したダムを干ばつにし、雨天はダムに到達するためにパドックを運転することを不可能にします。 これは単なる収穫操作であり、ほとんどのクラスE演算子がCSIROの研究から学んでいないという事実を追加してください。 彼らはちょうど大きなyabbiesを選択し、それらを収穫するので、ゆっくりと収穫量を減少させるために、このように年々繁殖する小さなyabbiesを残してトラップ。

あなたの次の選択肢は、あなた自身の財産のためにFISHERIES NSWから広範なyabby許可を得ることです。 “クラスC”の広範な水産養殖の許可として知られていて人工的な食糧とのあなたのyabbiesに与えないために育ち、収穫することを可能にするだけ。 これはあなたのyabbiesおよびダムをよりよく管理できることを意味しますが、付加的な食糧なしで利用できる自然な食糧に限られ、600-800kgs/ha/yearの生産が最 しかし、いくつかの選択的な収穫を行うと、実際には、毎年あなたの収穫を増やすことができます。

あなたの最終的なオプションは、彼の収量を最大化し、彼の生産を後押しするために人工飼料を使用したいプロの農家のためのものです。 これには、NSW漁業からの”クラスD”集中的な水産養殖許可が必要であり、環境が保護されていることを保証するためにいくつかの制限があります。 あなたが池に食べ物を追加すると、何かが間違って行くことができる大きなリスクがあります。 たとえば、あまりにも多くの食べ物を追加し、それが食べられていない場合は、水を汚染することができます。 その汚染された水は農場から逃げることは許されず、灌漑する必要があります。 さらに、あなたは今、自然に発生するよりも高い密度を成長しており、病気からのリスクが問題になります。 Yabbiesは比較的病気のないですが、同じ許可条件に関係なく、種の適用され、魚は病気の任意の数を得ることができます。 同じことがCSIROスーパー yabbiesのために行く、あなたはすべての環境を保護することを目的とした追加の制限とこれらのためのクラスDの許可が必要にな

NSW水産養殖協会は3月にグリフィスNSWでフィールドデーを開催しており、上記のすべてを網羅している。 あなたがyabby農業に興味があるなら、あなたは出席する必要があります。

グリフィスNSWでYabby Farming Field Dayに参加することに興味があるなら、ここでサインアップすることができますhttp://nswaqua.com.au/yabby-farming-field-day-griffith-nsw-13th-march-2015/そして、それが利用可能になると、我々は電子メール 私はその日にyabby農業についての出席者にチャットすることができます–”そこにあなたを見てほしい”。

Cheers Rob

参考文献とさらなる読書

Coughran,J.,McCormack,R.B.,Daly,G.2009. オーストラリアのニューサウスウェールズ州の東部排水路へのYabby、Cherax destructorの転流。 オーストラリアの動物学者。 およびＰｕｒｖｉｓ，ＩＷ． 2001. Yabby Cheraxデストラクタ（Clark）の個体群間の成長パラメータの違い。 プロク… アソック Advmt. アニム 犬種だ ジュネット 第14巻Jerry,D.R.,Purvis,I.W.,And Piper,L.R. 2002ヤビー、Cherax destructor(Clark)の野生個体群間の成長における遺伝的差異。 Aquaculture Research33:12,pp917-923Jerry,D.R.,Purvis,I.W.,Piper,L.R.,And Dennis,C.A.2005. 淡水ザリガニCheraxデストラクタのより速い成長のための選択。 247件中1-4件を表示しています。 169-176頁。 2006年、I.W.に移籍。 より大きいYabbiesを繁殖させる-農場企業の多様化を促進するために遺伝的に改良されたyabbyを開発する。 農村産業研究開発公社RIRDCのためのレポート。 出版番号06/042. RIRDCプロジェクトNO CSA-17A.ISBN1 74151 305 7. マコーマック,R.B.(プレスで). ニューサウスウェールズ州、オーストラリアの東部排水にyabby Cheraxデストラクタの転置の新しい記録とレビュー。 オーストラリアの動物学者。 マコーマック、R.B.2005。 “商業Yabby農夫”Rbmの水産養殖、Karuah、NSW、オーストラリア。 ISBN0 9576524 1X McCormack,R.B.2008. “オーストラリア-ニューサウスウェールズ州の淡水ザリガニ”Australian Aquatic Biological Pty Ltd.、カルーア、ニューサウスウェールズ州。 ISBN978-0-9805144-1-4McCormack,R.B.2008. “ペットYabbiesを保つこと”Rbmの水産養殖、Karuah、NSW、オーストラリア。 ISBN978-0-9805144-0-7(Reprint2010,Second edition2011,2013)McCormack,R.B. 2012. オーストラリアのとげのある淡水ザリガニへのガイド。 CSIRO出版、コリングウッド、ビクトリア。 ISBN978 0 643 10386 3