5 wetenschap-backed manieren om uw kieskeurige eater om te proberen nieuwe voedingsmiddelen

als je een kieskeurige eter thuis hebt, ben je niet alleen. Bijna 50 procent van de ouders identificeren hun kleuters als kieskeurige eters.

kieskeurige eters kunnen de maaltijden hectisch maken. Zorgen over verspild voedsel en over de vraag of uw kind eet genoeg “goed” voedsel, niet te veel “slecht” voedsel (of zelfs genoeg voedsel op alle) zijn gemeenschappelijke uitdagingen. De daaropvolgende machtsstrijd kan etenstijd een sleur maken. En planning rond de voorkeuren van uw kind kan bijna onmogelijk zijn.

er is echter goed nieuws: sommige van de gedragingen die typisch worden getoond door kieskeurige eters, zoals het weigeren van nieuw voedsel en het gaan door voedsel jags (tijden waarin uw kind alleen zijn favoriete voedsel wil eten) zijn normaal.

onderzoek wijst erop dat na herhaalde blootstelling—zonder druk—de meeste kinderen nieuwe voedingsmiddelen zullen accepteren. U kunt ook een zucht van opluchting ademen: De overgrote meerderheid van de kinderen die worden beschouwd als kieskeurige eters hebben eigenlijk niet streng beperkt dieet, of suboptimale groei.

als onderzoekers in voeding hebben we studies uitgevoerd met families en hebben we verschillende strategieën geleerd die je kunt gebruiken om gelukkiger en gezonder maaltijden te creëren. Dit, en andere voeding onderzoek met jonge kinderen, heeft geïdentificeerd vijf dingen die je kunt doen om de eettijdstress te verminderen en te helpen uw “kieskeurige eter” hebben een gezonder dieet.

1. Shift your perception
De eerste stap voor vermoeide ouders is vaak een verschuiving van de perceptie.

tijdens de voorschoolse jaren kan een vertraagde groei (in vergelijking met de snelle groei tijdens de kindertijd en het peutertijd) invloed hebben op de inname via de voeding. Zo kunnen psychologische veranderingen, zoals het ontwikkelen van een gevoel van onafhankelijkheid.

als agenten van hun eigen voorkeuren en acties geven kleuters de voorkeur aan zelf te voeden. Ze kunnen sterke meningen over voedsel ontwikkelen.

door onze kinderen te etiketteren als “kieskeurige eters”, labelen we gedrag dat qua ontwikkeling geschikt wordt geacht als niet-conform.

wanneer we de afwijzing van voedsel door kinderen als niet-conform beschouwen, worden interacties met ons kind tijdens de maaltijd vaak stressvol. We hebben de neiging om ons te richten op het krijgen van onze kinderen om te voldoen aan onze verzoeken, in plaats van het bevorderen van een gezonde relatie met voedsel.

zinnen als “je moet nog drie hapjes eten” komen vaak voor. Dit kan leiden tot een escalerende cyclus van onenigheid tussen u en uw kind.

in sommige situaties kan deze escalerende cyclus van druk en weigering u er ook toe brengen uw inspanningen om uw kind te verleiden tot eten te staken, rekening houdend met hun voorkeuren en waardoor slechte voedingsgewoonten de overhand krijgen.

in plaats van kinderen als niet-conform te zien, kunnen we deze blijk van onafhankelijkheid tijdens de maaltijden als volledig geschikt voor hun leeftijd erkennen. Uw kind zal onderscheidend zijn op basis van nieuw erkende kwaliteiten van voedingsmiddelen zoals smaak, textuur, presentatie en vertrouwdheid.

richt uw aandacht op het bevorderen van gezond eten van uw kind zonder druk uit te oefenen. Geniet van de tijd samen doorgebracht tijdens de maaltijden, in plaats van zich te concentreren op de inname van uw kind.

2. Tegemoetkomen, maar niet tegemoetkomen aan hen
tegemoetkomen aan de voorkeuren van uw kind tijdens de maaltijden is een win-win: ze oefenen enige onafhankelijkheid uit, terwijl ze ook het voedsel eten dat u hebt bereid.

tijdens de maaltijd-planning fase, vraag uw kind wat hij of zij zou willen eten voor de week of neem uw kind boodschappen en vraag hen om uit te kiezen een groente om te proberen.

rekening houden met de voorkeuren van kinderen betekent niet dat je elke avond kipvingers moet eten. Als u een pittig Thais gerecht serveert, overweeg dan om een versie met minder kruiden voor uw kinderen te maken.

maaltijden waarmee kleuters zichzelf kunnen opdienen, werken ook goed, zodat ze de hoeveelheid of de aard van het voedsel kunnen bepalen (bijvoorbeeld zonder de saus).

3. Laat kinderen nieuwe voedingsmiddelen proeven
zet uw kind niet onder druk om voedsel te eten dat ze niet leuk vinden. Het is goed als je kind niet van broccoli houdt.Britse onderzoekers testten een verscheidenheid aan methoden om jonge kinderen aan te moedigen om een hekel aan groenten te proberen. Ze vonden dat na 14 dagen, de meest succesvolle strategieën een combinatie van herhaalde dagelijkse blootstelling, het aanbieden van non-food beloningen voor het proberen van de hekel aan voedsel en ouders eten hetzelfde voedsel als het kind.

zelfs als een levensmiddel aanvankelijk is afgewezen, probeer het dan opnieuw (zonder druk te zetten). Het kan tussen de 10 tot 15 blootstellingen duren om een kind te krijgen om een nieuw voedsel.

het is gemakkelijker om een kind een nieuw voedsel te laten proeven dan het te eten. Dus begin met het aanbieden van kleine porties.

het gebruik van beloningen zoals stickers kan de acceptatie van nieuwe voedingsmiddelen door uw kind verbeteren en herhaalde blootstelling leuker maken. Prijs uw kind voor het proberen van nieuwe voedingsmiddelen, maar blijf neutraal als ze ervoor kiezen om het niet te eten.

4. Model gezond eten
eten met uw kind bij het aanbieden van nieuwe voedingsmiddelen is ook belangrijk. Je kunt niet verwachten dat je kind groenten eet als je ze ook niet eet!

kinderen met ouders die gezonde eetgewoonten modelleren, zijn minder “kieskeurig”, hebben meer kans om een hekel aan groenten te proberen en meer fruit en groenten te eten.

5. Kinderen zijn geweldige sous-koks!
het betrekken van het hele gezin bij de bereiding van de maaltijd kan de stress bij de maaltijd verlichten.

u hoeft het niet alleen te doen! Laat uw kind eten wassen terwijl u hakt, of dek de tafel terwijl het diner in de oven staat.

onderzoek toont aan dat kinderen die betrokken zijn bij het bereiden van maaltijden een positievere houding hebben ten opzichte van voedsel en meer kans hebben om vervolgens het voedsel te eten dat zij helpen bereiden.

door uw kind de sous-chef-titel te geven, helpt u hun consumptie van gezond voedsel op korte termijn te verhogen en leert u levenslange gewoonten.

bekijk deze voor de leeftijd geschikte taken om uw peuters bij de keuken te betrekken!

voor ideeën over kindvriendelijke recepten, bekijk deze heerlijke recepten ontwikkeld door onderzoekers van de Guelph Family Health Study.

door uw kind in staat te stellen zijn eigen smaak, voorkeuren en genot van gezond voedsel te ontwikkelen, zal de familiemaaltijd op korte termijn aangenamer zijn en zal het dieet van uw kind op lange termijn beter zijn.

Kathryn Walton is een geregistreerde diëtist en promovendus in Applied Nutrition aan de Universiteit van Guelph en Jess Haines is universitair hoofddocent in Applied Nutrition aan de Universiteit van Guelph

dit artikel werd oorspronkelijk gepubliceerd over het gesprek. Lees het originele artikel.

u zult niet altijd van eten houden, en andere levenslessen Ik wil dat mijn kinderen
leren 10 redenen om niet in paniek te raken over uw kieskeurige eter