Rustfritt stål, kobber, aluminium, støpejern, nonstick, karbonstål, keramikk, leire og keramikk er bare noen av materialene som brukes til å lage kokekar. Med så mange alternativer er det beste valget helt avhengig av dine matlagingsvaner. Folk har nylig begynt å favorisere hard anodisert kokekar til bruk på komfyrtoppene.
begrepet hard-anodisert tar denne prosessen til sin logiske konklusjon, og bruker høyere spenning for å produsere et langt mer holdbart og motstandsdyktig produkt. I kokekar har hardanodisert aluminium en ikke-reaktiv, hard, glatt og generelt nonstick overflate. I tillegg, fordi aluminium er billigere enn andre metaller som brukes i kokekar, kan de samme egenskapene oppnås til en lavere pris.
fordi anodiseringsprosessen ikke er perfekt, holder maten seg ikke til den anodiserte overflaten og mange andre typer kokekar. Titan, keramikk og rustfritt stål nonstick panner har plast belegg som brytes ned med varme og tid. Siden den anodiserte overflaten ikke vil flekke, har du en fordel. Denne kokekar er best egnet for bestikk laget av metall, som kan ripe det polymere belegg av andre nonstick kokekar.
Hvordan Sesong Hard Anodisert Panner?
Anodisert aluminium kokekar er både langvarig og enkel å bruke. I tillegg gir anodisert krydder kokekar riktig bedre resultater når du lager mat med de behandlede gryter og panner.
hvorfor sesong hard-anodiserte panner?
Krydder kokekar er gjort for å forsegle overflaten. Materialet ville ruste hvis det ikke hadde dette dyrebare laget av krydder. I tillegg vil sure matvarer, sauser og rengjøringsmidler spise bort på overflaten av unseasoned kokekar.
Aluminium kokekar er laget av mer enn ett materiale; det er laget av aluminiumoksid. Når den plasseres i et elektrokjemisk bad, oksiderer aluminiumsoverflaten. Dette resulterer i et tegn som er vanskeligere enn rustfritt stål og mindre utsatt for riper.
hvordan krydre hard-anodiserte panner?
noen brukere foretrekker å krydre sine hard-anodisert aluminium kokekar slik at de kan krydre støpejern gryter og panner. Selv om oksidasjonsprosessen har forseglet overflaten av disse harde anodiserte produktene, kan krydderpanner være en personlig preferanse.
- for å krydre hard-anodisert aluminium kokekar, først vaske den for å fjerne eventuelle gjenværende emballasje og tørk den med et papirhåndkle.
- Nye kokekar skal rengjøres med en mild oppvasksåpe etter at den er pakket ut for å fjerne støv eller filmrester fra fabrikken.
- Plasser kokekaret på komfyrtoppen over høy varme og dryss med matolje. Fyll bunnen av pannene med en nøytral olje, for eksempel vegetabilsk eller olivenolje, for å belegge overflaten lett.
- Spred matoljen rundt med en ren ny svamp til hele innsiden av kokekaret er belagt.
- når oljen begynner å røyke, la kokekaret avkjøles helt før det tas ut av brenneren.
- når oljen er påført, bruk et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje og lagre kokekaret riktig. Hvis du følger denne anbefalingen, bør bare varmt vann brukes til å vaske kokekaret etter at det er krydret.
- oppvaskmaskinens høye varme kan fjerne det nøye påførte krydderlaget. For å holde den anodiserte pannens krydrede overflate i god stand, håndvask den etter bruk.
Hvordan Bryr Du Deg Om Hard Anodisert Kokekar?
Hard anodisert kokekar er godt kjent i verden av kokekar for en rekke årsaker. Det er nettopp på grunn av den høye kvaliteten på konstruksjonen og de mange fordelene som følger med den. På grunn av den jevne varmefordelingen produserer hardanodisert kokekar jevnt tilberedt mat. Anodisert kokekar er også et holdbart alternativ. Et belegg dannes på kokekarets eksteriør under denne prosessen, som forhindrer riper, chipping og peeling.
- Hard-anodisert kokekar er porøs. Det er gjennomtrengelig for stoffer og må rengjøres tilstrekkelig. Brent mat er en annen vanlig årsak til flekker.
- det er viktig å holde kokekaret rent, og å vite hvordan du gjør det er i din beste interesse. Mange cookwares er oppvaskmaskin-safe; eksperter anbefaler imidlertid at du håndvasker hardanodisert kokekar.
- det er viktig å bruke riktige rengjøringsprodukter for å unngå unødvendig skade og misfarging. Det anbefales i bruksanvisningen at du unngår å bruke grove svampputer og trådsvamper. For å unngå flekker, unngå å bruke klorblekemiddel også.
- det er i din beste interesse å bruke vanlig såpe og varmt vann. For best resultat, bruk myke oppvaskkluter i stedet for wire svamper og forsiktig skrubbe deg rundt.
- det er å foretrekke å være godt informert om omfanget av potensielle skader som lett kan forkorte levetiden til gryter og panner på forhånd for å spare penger.
- når du oppdager flekker dannes, forbli rolig, og lage en bakepulver og vann løsning. Skrubb kjøkkenutstyr forsiktig med oppløsningen, og du bør være godt å gå.
- Skurepulver er en annen effektiv måte å rengjøre utsiden av anodisert kokekar. Lag en skuremiddel og vann løsning, og du er klar til å gå.
Trenger Jeg Å Krysse Calphalon?
Vask nytt kokekar i varmt såpevann, skyll grundig og tørk grundig med et mykt bomulls-eller linhåndkle før du bruker det for første gang. For å sikre nonstick-ytelse fra starten, «sesong » eller» tilstand » pannen ved lett å belegge overflaten med matolje, bake den og tørke den ren.
Ifølge Calphalon er denne engangs krydder ikke nødvendig for nonstick kokekar.
- vask kokekaret I varmt, såpevann Og tørk det grundig. Bruk en ikke-slipende svamp eller myk børste og et flytende oppvaskmiddel.
- Forvarm pannen med kokeinnstillingen du har tenkt å bruke før du tilsetter smør eller olje for bedre resultater.
- produsenten Av Calphalon frarådet å bruke aerosol matlaging spray fordi de inneholder et kjemisk drivmiddel som er vanskelig å fjerne.
- Bruk en olje mister med enten oliven eller vegetabilsk olje, eller tørk forsiktig innsiden av pannen med et papirhåndkle gjennomvåt i olje.
- la kokekarene avkjøles helt etter tilberedning før vask.
hovedbildet er Fra Amazon-Cuisinart-Butikken. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
