Hvordan bruke og ta vare på støpejern tekanner, (tips, fordeler, restaurering)

starter du morgenen med en fin varm kopp te? Kanskje, du liker å slappe av og slappe av med en kopp te på slutten av dagen. Men hvordan lager du den perfekte cuppa? Hvis du vil brygge te som en proff hjemme, trenger du riktig utstyr. Og det er en støpejern tekanne.

du kan velge en keramisk tekanne som den tradisjonelle engelske Brown Betty. Men du foretrekker kanskje utseendet på en tradisjonell Japansk støpejern tekanne. Ikke bare kan støpejern tekanner holde te varm, men de også ser flott ut. Dette er grunnen til at mange stolte eiere vise sine tekanner når den ikke er i bruk.

• hvorfor kjøpe En Japansk støpejern tekanne?
• Historie tekanner I Japan
• hvorfor bruke en støpejern tekanne (hovedfordeler)
• Støpejern vannkoker vs. tekanne
• hvordan lage te ved hjelp av tekanne
• hvordan rengjøre Japanske tekanne
• Care tips
• hvordan gjenopprette og fjerne rust fra en støpejern tekanne
• Konklusjon

Hvorfor Trenger Du En Japansk støpejerns tekanne?

Japanske støpejernstepper kommer i en rekke vakre tradisjonelle og moderne design, som kirsebærblomster og øyenstikkere. Igjen støpejern tekanner er vakre, men de er også holdbare og kan vare i mange år. Med riktig omsorg, kan en støpejern tekanne være et arvestykke som du passerer ned gjennom generasjoner.

historien om støpejern te kjeler og tekanner.

bruken av støpejernskjeler går tilbake til begynnelsen av det 17. århundre da De først ble brukt i tradisjonelle Japanske te-seremonier, Kalt Chadō. Disse seremoniene er forankret I Zen-filosofien om harmoni og indre fred.

noen seremonier kan vare så lenge som fire timer og representerte den ytterste gjestfrihet. Alt er sentrert på det visuelle utseendet og nytelsen av teen. Videre er estetikken til disse seremoniene like viktig som teen. Det er derfor intrikat utformede støpejernstetsubiner brukes.

for å lære mer om opprinnelsen Til Japansk Støpejern Eller Nanbu Tekki, sjekk ut denne artikkelen På Boonie Hicks.

Japanske tekanner, derimot, er en nyere utvikling og måte å nyte teen på. I dag kan du koke vannet ditt i en moderne vannkoker som er rask å koke, men brygg den i en lett å rengjøre emaljert tekanne.

Fordeler med støpejern tekanner

Støpejern har opplevd en oppblomstring i popularitet fordi folk lærer om fordelene støpejern tilbyr. Støpejern er trolig den eneste stykke kjøkkenutstyr som forbedrer seg over tid, og støpejern tekanner er ikke annerledes. Her er noen av fordelene med støpejern tekanner.

det holder teen varm .

Støpejern er tungt. Men på grunn av dette har materialet gode termiske tetthetsegenskaper, og det beholder varme veldig bra. Sammenlignet med glass, rustfritt stål, og keramiske tekanner, støpejern te kjeler opprettholde sin varme mye lenger. Materialet oppvarmer også teen jevnt, noe som hjelper med brygeprosessen.

Te smaker bedre i støpejern.

Mange teeksperter bruker støpejernskjeler og tekanner for å lage den perfekte cuppa. Det er fordi de vet at disse fartøyene gir en bedre teopplevelse. Det er flere grunner som er:

1. emaljen i støpejern tekanner er nonporous, noe som betyr tekanner ikke absorberer smaker eller lukter som uglasert tradisjonelle keramiske tekanner kan gjøre.
2. Termisk tetthet bidrar til å holde vann på en jevn temperatur. Og det legger til kompleksiteten og karakteren av teen.

Holdbar og langvarig.

Støpejern tekanner kan potensielt vare evig hvis omsorg riktig. Du kan aldri trenger å kjøpe en annen tekanne noensinne. Støpejern blir bare bedre med tiden fordi de bygger opp karakter over tid. Støpejern tekanner er nesten uknuselig og motstandsdyktig mot sprekker og også chipping. Dette er en arvestykke som du lett kan passere ned gjennom generasjoner.

Emaljerte tekanner absorberer ikke smaker.

som nevnt tidligere absorberer emaljerte tekanner ikke lukter. Når du bruker tekanne, er den eneste lukten du vil lukte av teen. Støpejern emaljerte tekanner absorberer ikke smaker eller lukt fra tidligere bruk. Og er lett å vaske når du er ferdig. Dette betyr at din te vil lukte og smake som fersk gjennomsyret te.

Klassisk stilig og vakker.

Støpejern tekanner som er designet etter tradisjonelle Japanske te kjeler har vakre design. Og disse tekanne er elsket så mye for deres utseende som deres praktiske egenskaper. De tilbyr en stilig måte for deg å nyte en kopp te og gjøre det føles som en spesiell anledning. Også, støpejern tekanner kommer i en rekke levende nyanser og farger å velge mellom.

Japanske tekanner kalles Tetsu Kyusu På Japansk. Disse tradisjonelt stylet tekanner er nydelig stykker å vise på kjøkkenet hylle eller benk. Tekanner er stor for sammenkomster og spesielle arrangementer også. Du kan lage god smakende te, og dine gjester vil elske tekanne.

En god verdi.

for noe som kan vare evig, er en støpejern tekanne et godt kjøp. Du kan få en top-of-the-line tradisjonell støpejern tekanne Fra Zensuke for mindre enn $100. Hvis du vil vite mer om fordelene med støpejern, kan det være lurt å se på tre andre relaterte artikler på nettstedet.

• Fordeler og ulemper med støpejern kokekar
• Fordeler med emaljert støpejern kokekar
• Beste støpejern tekanne

Få mest mulig ut av støpejern tekanne

Nå som du vet fordelene med en støpejern tekanne. Hvordan får du mest mulig ut av din? Her er noen tips.

Kjenn de forskjellige typene støpejernstekjeler

Det finnes To typer Japanske støpejernstekar som brukes til å lage te.

• en tekanne (Tetsubin)
• en støpejern tekanne (Tetsu Kyusu)

Du må bruke riktig støpejern te fartøyet for riktig jobb — fordi du kan ende opp med å skade tekanne fra feil bruk. Derfor for å få mest mulig ut av din støpejern tekanne, er det godt å vite hvilken du har.

Tetsubin

Tetsubiner eller tradisjonelle Japanske tekjeler brukes til å koke vann. Disse te kjeler er lik antikke Japanske vannkokere. Og også som de som ble brukt i Viktoriansk tid. De er helt støpejern og har en innebygd swing håndtak. Disse tekjeler ble oppvarmet direkte over kullbranner i mange hjem til det 20. århundre. Tetsubiner kan vanligvis brukes på gass komfyrtopper og keramiske brennere.

Klikk på linken for å finne ut hvorfor er tetsubiner så dyre, og hvordan de er laget?

Tetsu Kyusu

må ikke forveksles med Tetsubiner, støpejern tekanner — Eller Tetsu Kyusu — har en emalje glasur på innsiden. Dette er de moderne versjonene av den klassiske Tetsubin. Emalje ble tilsatt for å hindre rust, og størrelsen er redusert for praktisk bruk. De Fleste Japanske tekanner har en infuser, som er en enhet hvor du plasserer løs teblad. Infusers tjener samme rolle som teposer og gjør det enkelt å rydde opp.

Støpejernstepper skal aldri brukes til å koke vann til te. Du bør bare bruke dem til å brygge te. Likeledes, de kan ikke brukes over åpen flamme eller på stovetop som de kunne sprekke. Du kan lære mer om forskjellene Mellom Japanske vannkoker og tekanne med denne artikkelen.

Lær hvordan å brygge te riktig

bruker du din støpejern tekanne på riktig måte ? For å få mest mulig ut av det, sørg for at du bruker det riktig.

hvordan brygge te i støpejern tekanne i 6 enkle trinn

Kok vann	kok først vannet. Ideelt sett bør Du bruke En Japansk vannkoker til å koke vann. hvis du ikke har en tetsubin, kok deretter vann i en panne eller vannkoker. jeg ville unnga plastforede kjeler hvis du kan. disse kjelene kan negativt endre smaken av vannet.
Varm tekanne	neste, forvarm tekanne. Hell varmt vann i tekanne og la det sitte i to minutter, og kast vannet.
Legg til løse teblader	legg deretter løse teblader inn i infuseren av støpejernsteapoten din. jeg bruker den gammeldagse metoden av en teskje per kopp som en generell regel. hvis budsjettet tillater det, prøv en tradisjonell Japansk Sencha løs bladte. Men hvis du er ny på te drikking, så en sampler pakke Fra Tea Forte Tea Forte tilbyr et utvalg av te fra hele verden. men min favoritt er tea Lady Grey fra Twinings. Linker ta Deg Til Amazon hvis du er interessert. fyll bare infuser omtrent halvveis som bladene vil utvide. Dette vil muliggjøre mer effektiv brygging.
Legg til vann	etter at vannet har kokt, legg til nok til støpejernsteapoten for å senke tebladene. jeg anbefaler å bruke omtrent 200 ml vann per en teskje teblad.
Bratt	sett deretter lokket på tekanne og la nok tid til teen bratte. for bratte tider, sjekk ut instruksjonene som fulgte med teen du bruker. la vannet avkjøles litt først hvis du bruker grønn te. det smaker best når det brygges ved lavere temperaturer. Grønn te krever også kortere bryggetider. Prøv å ikke bratte grønn te i mer enn 3 minutter. Svart te krever lengre bratte tider og høyere temperaturer.
Hell og nyt	Til Slutt, for å forhindre at teen blir bitter eller sur. hell Det Umiddelbart Fra tekanne eller fjern infuser og nyt.

hvordan ta vare på en støpejern tekanne

for å holde støpejern tekanne i god form, bør du bruke og ta vare på den på riktig måte. Her er noen tips for å sikre en levetid på bruk.

først bruk

før du bruker støpejernsteppet for første gang, skyll potten med kokende vann og tørk deretter grundig.

etter hver bruk

etter hver bruk, sørg for at du gjør følgende:

• La tekanne avkjøles før tørking.
• skyll deretter gryten ut med varmt vann.
• Prøv å ikke bruke sterke såper eller vaskemidler.
• tørk utsiden med en ren, tørr klut mens tekanne fortsatt er varm.
• Snu tekannen opp ned og la den lufttørke med lokket av.

Generelle pleietips

her er noen generelle pleietips:

• polere overflaten av støpejern tekanne med en te-gjennomvåt klut. Dette vil bidra til å forhindre rust,og det vil også holde det ser skinnende.
• Husk at hvis støpejernsteapoten din har en emaljeforing inni, bør den aldri brukes til å koke vann. Ellers kan du knekke emaljen.
• Varmt jern kan flekke benkeplater og andre overflater. Så, alltid plassere tekanne på toppen av en trivet.
• du kan merke vannmerker eller flekker på bunnen av tekanne etter et par ukers bruk. Disse flekkene er forårsaket av en opphopning av mineraler.

Don ‘ ts:

her er noen ting du ikke bør gjøre når det gjelder støpejern tekanne.

• Bruk sterke kjemikalier for å prøve å fjerne rust. Disse rengjøringsmidlene er giftige og kan skade metallet.
• ikke legg en støpejernskoker I oppvaskmaskinen.
• Hell kaldt vann i en varm støpejern tekanne. Uttalte endringer i temperatur kan forårsake stressfrakturer på grunn av at jernet ekspanderer og kontraherer.
• Plasser en støpejernsteppe over en åpen flamme eller bruk den på komfyrtoppen. Det kan knekke emaljen.
• La støpejernsteppet komme i kontakt med salter eller oljer.

hvordan gjenopprette en vintage støpejern tekanne

hvis tatt vare på riktig, vil støpejern kjøkkenutstyr vare evig. Både støpejern tetsubins og vintage emaljert støpejern tekanner som er skadet kan ruste hvis de utsettes for vann for en stund. La stående vann i en støpejern tekanne, og neste gang du går for å bruke tekanne, kan du merke noen rust.

lurer du på om tekanne er fortsatt trygt å bruke selv om den har rust? Det er ikke nødvendig å gå ut og kjøpe en ny støpejern tekanne bare fordi den har et lag eller to av rust flassing av. Det er helt trygt å fortsatt kjelen. Interessant noen te kjennere liker å drikke te fra en gryte med litt rust. Fordi rusten øker smaken av vannet.

men hvis du ønsker å gjenopprette vintage støpejern tekanne til sin fordums prakt, kan du gjøre det — selv om den har et ganske tykt lag av rust. Med LITT TLC, vil tekanne ser helt ny. Her er detaljerte instruksjoner for å gjenopprette tekanne.

Fjern rust fra vintage tekanne i fem enkle trinn.

Fjern overflate rust	For Det Første, bruk en liten stålbørste og lett flekk børste rust for hånd. Du kan også bruke En Brillo, SOS eller en annen skurebørste. børst forsiktig for å unngå riper, spesielt på emaljen.
Legg til te	deretter fyller du potten med brukte grønne eller svarte teblader. Lag en ekstra sterk brygge av te.
Tilsett kokende vann	Tilsett kokende vann som frigjør tanniner fra bladene.
Bratt	deretter la bryggen sitte og kjøle seg i minst 20 minutter. tanninsyren vil reagere med rusten og danne en naturlig tetning. dette bidrar til å hindre rust fra å komme tilbake.
Kast te	til slutt, kast teen og skyll og sørg for at tekanne er helt tørr.

Hva om ovenstående ikke virker?

hvis du har tunge jern innskudd på støpejern tekanne, så kan du prøve disse tipsene:

• Prøv en 50/50 løsning av hvit eddik og vann. La løsningen sitte i et par timer slik at blandingen kan komme på jobb.
• hvis eddikoppløsningen ikke virker. Du kan også prøve å skrubbe tekannen med en pasta av natron og vann.

Final thoughts

en støpejern tekanne er en morsom og holdbar kjøkken verktøy som kan vare i evigheter med riktig pleie. Men viktigst, velg din favoritt smak av te og få brygging. Og nyt tekanne.