som fjærfeeiere, spesielt de som reiser flokker til kjøtt, er en prosess uunngåelig: å drepe kyllinger. Selvfølgelig må eiere gå gjennom denne delen på et tidspunkt i hele prosessen med å heve kyllinger for kjøtt. For sikker vil eiere gjøre denne aktiviteten på de humane måtene som er tilgjengelige. Her er fire måter å drepe en kylling på.
Beste Måtene Å Drepe En Kylling
det er mange måter å drepe dyr. Det synes å være mer for kyllinger som de er små og skapninger som er lett å drepe. For flock eiere holde kyllinger for kjøtt, må de finne en måte å drepe sine kyllinger som fungerer med dem. Dette betyr at de velger en måte å drepe sine flokker i henhold til deres ressurser og til det de anser som det beste. Her er fire måter å drepe en kylling på.
- Decapitation – ved selve navnet kan du få kjernen i denne metoden. Åpenbart er det å stoppe kyllingens liv ved å kutte nakken, og dermed skille hodet fra kroppen i et raskt slag.
- Pistol/Pelletspistol – en pelletspistol kan virke svak når du leser den, men en pelletspistol med nok styrke til å ta ut en kylling eksisterer. A.22 pistol vil vanligvis gjore.
- Cervical dislokasjon – Dette har vært en av de viktigste metodene for å drepe en kylling. Cervical dislokasjon er også en som har fordelen av å ha en blodløs prosess. Dette kan kategoriseres i to: Knipser hodet for hånd og kost stikker metoden.
- CO2 Kammer-Dette er den eneste sikre måten å drepe en kylling med involvering av karbondioksid. Denne måten av eutanasi er godkjent i å drepe mindre dyr som amfibier, fugler, gnagere og andre små dyr.
i å gjennomføre noen av prosessene, det er ting du trenger for å forberede samt ting du trenger å ta notat av.
Halshugging
når du utfører denne metoden, er en skarp kniv viktig. En viktig ting å merke seg er at denne prosessen er rettet mot å være rask og rask. Derfor bør kniven som skal brukes, være tung og veldig skarp.
i å gjennomføre prosessen, må du ha noen med deg for å hjelpe til med kylling. Å gjøre dette alene kan være utfordrende og farlig, da du kan skade deg selv mens du håndterer både kyllingen og kniven.
det er viktig å merke seg at prosessen skal være rask og stille. Dette er for å unngå å ha kyllingen stresset. Vær forsiktig med å håndtere fuglen for ikke å forårsake panikk. Prosessen kan være blodig, og det er absolutt ikke et godt bilde, men det er veldig idiotsikkert og vil ikke skade kyllingene dine så lenge. Dette er så lenge kniven din er skarp og du svinger hardt.
- Få assistenten til å holde fuglen.
- strekk forsiktig kyllingens hals For Å få et mer presist sted å kutte.
- Til Slutt, sørg for å ha de riktige beregningene. Når du gjør det, sving hardt ned.
Pistol/Pelletspistol
A.22 pistol ville være nok til å knipse kyllinger. En Pelletspistol fungerer også så lenge våpenet er en modell som har nok styrke. Du bør velge en kraftig pelletspistol hvis du vil utføre denne metoden.
- denne prosessen kan startes ved å pakke kyllingen i et håndkle.
- Plassere og plassere fuglen forsiktig på bakken.
- Bruk kraft ved å knele forsiktig på fuglen for å begrense bevegelsen.
- Til Slutt, bruk pistolen til å slå kyllingen ut.
Cervical Dislokasjon
selv om dette kan virke som den mest grunnleggende prosessen, da den bare trenger hender og styrke, bør cervical dislokasjon gjøres av noen som vet hvordan man gjør metoden riktig. Med andre ord, ikke forståelse vil forårsake mer skade på kyllingene.
så, sørg for å utføre når du opt-in, følge gjennom med denne prosessen riktig. Mange mennesker bryter bare uforsiktig dyrets nakke. Og så, dette resulterer i en smertefull død som det ikke er gjort riktig.
en måte å gjøre denne metoden på er å knipse kyllingens hals for hånd. Dette er en veldig personlig og praktisk tilnærming til å drepe kyllinger. Det kan være utfordrende, spesielt hvis du gjør det for første gang. Likevel, her er hvordan du bør gjøre det.
- Hold kyllingen fast med enhver hånd som føles behagelig.
- Hold hodet ved foten av skallen.
- Finn og føl stedet der hodeskallen og nakken møtes.
- når du gjør det, klikker du kyllingens hode nedover og utover.
prosessen er ganske vanskelig å beskrive, så du vil lære ved visuell å studere, som å undersøke videoer eller faktisk vitne til denne prosessen førstehånds.
Det er også en annen metode som kalles broom sticking method. Som navnet antyder, trenger du en kosteskaft for denne prosessen.
- Legg kyllingen på en hard overflate mellom føttene.
- Plasser kosteskaftet bak kyllingens hode. (I utgangspunktet bare erstatte din antatte hånd med en kosteskaft)
- Gå ned på kosteskaftet mens du trekker opp kyllingens bakben, snapper kyllingens nakke.
Igjen, før du utfører denne metoden, foreslås det å gjøre mer forskning, finne flere referanser, eller til og med prøve å se det personlig for en bedre visning. Dette er for å unngå å gi din kyllinger en mer smertefull død på grunn av malpractice.
CO2 Chamber
Dette er en ganske vanskelig prosess,så det er bedre å lese mer inn i det før du fortsetter med det. Prosessen innebærer å blande eddik og natron med spesifikke målinger. I utgangspunktet omslutter kyllinger i små rom og har dem inhalerer karbondioksid.
Drepe Kyllinger Hjemme
Småskala flokk raisers vanligvis slakte sine kyllinger hjemme ved hjelp av den mest humane prosessen tilgjengelig.
Anta at du velger å kutte kyllingens jugularvein. I så fall er den neste tingen å gjøre å tømme blodet naturlig ved å ha det hengt eller ha hodet på kyllingen plassert nedover. Det anbefales å bruke en kjegle trakt for dette formålet å drenere blod mer effektivt.
Ved hjelp av en trakt kjegle sikrer også at kylling kropp er godt sikret mens blodet renner ned. Dreneringsprosessen bør ta ca 1,5 minutter til 2 minutter.
Halshugging av kyllingen vil resultere i mindre blødninger, noe som gjør det mer utfordrende å tømme blod og gjøre fjærplukkingsprosessen ganske vanskelig.
Skålding Og Plukking
etter å la kyllingen blø i hjel, er følgende prosess å skålde kyllingen. Hva er scalding? Skålding er prosessen med å få kyllingen gjennom varmt eller kokende vann. Dette gjør at huden kan myke opp. Det er en måte å forberede epidermis på for å gjøre det lettere å plukke fjærene opp.
de fleste er kjent med denne metoden, spesielt når de har vært vitne til eller opplevd slakting kyllinger hjemme. Alt du trenger er en vask og varmt vann. Den riktige temperaturen er 60 grader celsius eller 140 Fahrenheit.
Legg kyllingen i bassenget og la den sitte der i ca 45 til 60 sekunder. Scalding er gjort for å åpne en del av kyllingen kalt follikula. Follikulaen er den delen av kyllingen, sammen med huden, som holder fjærene. På grunn av denne prosessen er fjær lettere å fjerne.
det er viktig å merke seg at plukkingen skal gjøres umiddelbart, rett etter skolding. Når du forlater kyllingen og ikke plukker fjærene direkte, går skoldingseffekten tapt. En annen ting er at kyllinger kan bli stive etter å ha blitt forlatt ute etter skolding. Merk at riktig skålding resulterer i mindre problemer eller ikke noe problem i å plukke alle fjærene i det hele tatt.
Fjerner Alt Inni (Evisceration)
denne prosessen er fjerning av alt inne i kyllingen som ikke vil bli brukt til matlaging eller vil bli brukt til matlaging av andre retter. Delene som skal fjernes, inkluderer også hodet og føttene, da de vanligvis ikke brukes til kjøtt, bortsett fra noen områder hvor de blir kokt og spist, for eksempel som gatemat eller lokal markedsmat.
kroppshulen åpnes vanligvis ved å lage et kutt på brystet eller ventilen (cloacae). Vær oppmerksom på at du må være forsiktig så du ikke kutter for rashly. Hvis du kommer til å skade tarmene, kan kyllingen bli skitten med avføring og fekale materialer. Når magen er åpen, kan du deretter fjerne innvollene.
Vask Og Hygiene
etter å ha fjernet alt inne i kyllingen, er det på tide å vaske dem grundig. Bordet der slakteren utfører fjerningsprosessen, bør være ren på forhånd.
hvor kyllingen ville bli plassert bør renses og desinfiseres for å unngå at kjøttet forurenset. Dette gjelder også når du åpner kyllinger for drift. Renslighet og riktig hygiene er avgjørende og et ytterste krav.
Sammendrag
Det er faktisk mange måter å drepe en kylling på. Metoder er vanligvis godkjent av kvalifiserte veterinær-eller dyreinstitusjoner og foreninger. Oppført her er fire måter å drepe en kylling, som alle er humane. Resten er nå avhengig av slakteren om hvilken metode som er mer komfortabel og praktisk for dem.
