Moong Dal jaune au Micro-ondes / Pesarapappu Kura pour Poori / Recette étape par étape au Micro-ondes

Le Pesara pappu Kura était à ma connaissance presque le premier plat que j’ai appris à cuisiner moi-même. C’est l’un de ces plats qui peut se cuisiner à tout moment. La cuisson du Dal jaune Moong n’est pas difficile et ce dal est l’un des dals de base qui figurent sur notre menu du petit-déjeuner du dimanche.

Ce dimanche, je pensais vraiment en avoir assez de Channa Masala avec Poori semaine après semaine. Attention, à part les anciens, personne n’a élevé de voix en opposition. En fait, voyant leur Channa préférée pas sur la table, j’ai entendu 2 voix protester fortement. J’ai dit sévèrement que j’en avais assez et que nous devrions également explorer d’autres plats merveilleux.

En quelques minutes, j’ai entendu une petite voix douce qui disait « Amma c’est tellement savoureux, s’il te plaît fais ça tous les jours pour moi », C’était Chinnu qui me demande de faire un plat particulier tous les jours s’il l’aime. Puis Konda aussi l’a rejoint pour dire que c’était très agréable.

Bien que je fasse toujours ce dal en autocuiseur, cette fois, j’ai voulu essayer la même chose dans mon four à micro-ondes.

Je pensais tremper le dal dans de l’eau pendant 10 à 15 minutes. Mais sentir tremper dans de l’eau chaude sera mieux. Donc Micro 1 tasse d’eau pendant 2 minutes en micro, pendant que vous lavez le dal.

Faire tremper le moong dal jaune dans de l’eau chaude pendant 5 minutes avec le couvercle couvert.

Micro le dal pendant 15 minutes avec 1 & 1/2 tasse d’eau.

Faire revenir ensuite les oignons hachés, les piments verts, le cumin pendant 2 minutes

Suivi des tomates et du curcuma pendant 2 minutes

Les tomates sont vraiment bien écrasées.

Ajoutez enfin le dal cuit avec 2 tasses d’eau et de sel. Micro pendant 5 minutes

Dal est prêt à être servi

Ingrédients Nécessaires

Jaune Moong Dal / Peserapappu – 3/4 tasse
Eau – 3 & 1/2 tasse
Oignons – 1/2 d’un petit
Tomates – 1 moyen
Piments verts – 4
Poudre de curcuma – une pincée

Tadka

Graines de cumin – 1/2 c. à thé
Feuilles de coriandre – quelques sources

Je n’ai pas ajouté de piments rouges et de feuilles de Curry. D’où des piments verts hachés tout en sautant pour qu’ils aient des épices normales.

Nous avons tous estimé que cette version de dal était beaucoup plus savoureuse que l’autocuiseur habituel.

Comme il s’agit d’un de mes plats préférés préparé entièrement au micro-ondes, envoyez-le à PJ qui organise mon événement MEC ce mois-ci sur le thème de nos favoris!