Les lecteurs demandent: Comment faire cuire le jambon en spirale sans le dessécher?

Comment faire cuire un jambon en spirale pour qu’il ne sèche pas?

La meilleure façon de le faire est de le cuire à basse température afin que l’extérieur ne sèche pas avant que l’intérieur ne soit chauffé. Pour cuire un jambon en spirale sans qu’il ne sèche, assurez-vous d’utiliser un thermomètre à viande pour atteindre 140 ° F et ne le faites pas trop cuire.

Comment garder un jambon en spirale humide pendant la cuisson?

La deuxième clé pour un jambon en spirale humide est d’envelopper le jambon avec du papier d’aluminium pour aider à garder l’humidité. Si vous prévoyez d’appliquer un glaçage, faites-le dans les 15 à 20 dernières minutes de cuisson avec le papier d’aluminium retiré. J’enveloppe bien le jambon dans du papier d’aluminium résistant. Vous n’avez pas besoin d’envelopper le fond du jambon.

Comment faire chauffer un jambon entièrement cuit sans le dessécher ?

Réchauffer dans un four à 325 degrés jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 135 à 140 degrés. Vous pouvez également placer le jambon dans un sac à four. Ne comptez pas plus de 10 minutes par livre pour réchauffer. Pour les jambons entièrement cuits (encore une fois, vérifiez l’étiquette) et non tranchés en spirale, coupez d’abord la peau.

Combien de temps chauffez-vous un jambon spiralé précuit?

Placer le jambon, côté coupé vers le bas, sur du papier d’aluminium résistant et bien envelopper le jambon. Ou utilisez un sac à rôtir au four; suivez les instructions sur le sac pour la préparation. Cuire au four préchauffé à 325 °F pendant 10 à 14 minutes par livre, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande enregistre 140 °F.

Combien de temps faut-il pour cuire un jambon tranché en spirale de 10 lb?

Coller à 10 à 12 minutes par livre. Placez votre jambon dans une casserole profonde et lourde et une tente avec du papier d’aluminium. Cuire au four pour le réchauffer, puis chaque fois que vous êtes prêt à glacer (nous aimons le glaçage toutes les 30 minutes environ), retirez le papier d’aluminium et brossez-le partout.

Pouvez-vous cuire un jambon en spirale à 350?

Instructions de cuisson: Jambon Glacé au miel Coupé en spirale Préchauffer le four à 350 ° F. Couvrir de papier d’aluminium et placer au four. Utilisez un thermomètre à viande et chauffez à une température interne de 140 ° F.

Combien de temps faut-il pour cuire un jambon de 10 livres?

Préchauffer le four à 325 ° F. Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Pour un jambon entier de 10 à 15 livres, laissez 18 à 20 minutes par livre; pour un demi – 5 à 7 livres – environ 20 minutes par livre; ou pour une portion de jarret ou de bout pesant de 3 à 4 livres, environ 35 minutes à la livre.

Comment chauffez-vous un jambon en spirale?

Chauffage du jambon Préchauffez le four à 275 ° F. Retirez tous les matériaux d’emballage et placez le jambon face vers le bas directement dans un plat allant au four ou une rôtissoire. (Placez le jambon entier sur le côté.) Couvrir hermétiquement avec un couvercle, une feuille d’aluminium ou placer dans un sac de cuisson et chauffer à 275 ° F pendant environ 12 à 15 minutes par livre.

Comment chauffez-vous un jambon tranché en spirale?

Pour réchauffer un jambon tranché en spirale dans un four conventionnel, couvrir tout le jambon ou une portion de jambon avec du papier d’aluminium épais et chauffer à 325 ° F pendant environ 10 minutes par livre. Les tranches individuelles peuvent également être réchauffées dans une poêle ou au micro-ondes.

Combien de temps faut-il pour cuire un jambon précuit?

Comment faire cuire un jambon Si vous commencez avec un jambon de ville entièrement cuit, faites-le cuire dans un four à 350 degrés F pendant environ 10 minutes par livre. Pour garder votre jambon humide et juteux, placez le jambon coupé vers le bas dans un plat allant au four et tentez-le avec du papier d’aluminium. Toutes les 20 minutes environ, badigeonner le jambon de glaçage et le badigeonner du jus de la poêle.

Comment chauffez-vous un jambon précuit au four?

Méthode du four Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire. Ajouter de l’eau au fond de la casserole et couvrir hermétiquement avec un couvercle ou du papier d’aluminium. Cuire au four à 325 F pendant 15 à 18 minutes par livre jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande enregistre 140 F. Badigeonner le jambon au fur et à mesure qu’il chauffe ajoutera de l’humidité et de la saveur générale.

Comment chauffez-vous un jambon précuit?

Comment faire cuire un jambon précuit Coupez le jambon de l’emballage, couvrez-le de papier d’aluminium et réchauffez-le à une bonne température de service. La cuisson à 325 degrés Fahrenheit pendant environ 15 minutes par livre devrait faire l’affaire, selon le type de jambon (entier ou demi, avec ou sans os – ces spécificités sont décrites ici).

Faut-il chauffer un jambon entièrement cuit ?

Un jambon prêt à manger entièrement cuit (également appelé « jambon de ville ») peut être tranché et servi froid ou à température ambiante — il n’est pas nécessaire de le réchauffer.

Combien de temps dois-je cuire un jambon spiral Smithfield?

Cuire au four à 275 F pendant environ 15 minutes par livre, jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé (voir le tableau). Ne pas trop cuire! Retirer le jambon du four et laisser reposer 20 à 30 minutes avant de servir. Si le vitrage est souhaité, voir les instructions supplémentaires sur le vitrage.

Pouvez-vous laisser un jambon cuit pendant la nuit?

Fait de cuisine: Les aliments cuits ne doivent pas être laissés hors de la réfrigération pendant plus de deux heures. Les aliments cuits à température ambiante se trouvent dans ce que l’USDA appelle la « zone de danger », qui se situe entre 40 ° F et 140 ° F.