Les lecteurs demandent: Comment cuisiner des marmots sans bière?

Que puis-je utiliser pour les drapeaux au lieu de la bière?

Comment changer la bière. Si vous ne voulez pas utiliser de bière dans cette recette, faites frire la bratwurst dans de la bière sans alcool, du jus de pomme ou du cidre de pomme, ou essayez du bouillon de poulet ou de légumes.

Puis-je faire cuire des saucisses dans de l’eau?

Mettez les saucisses dans une grande casserole et versez le liquide. Le pot ne doit pas être plus de 3/4 plein. Nous vous recommandons d’utiliser de l’eau pour la cuisson, mais vous pouvez également utiliser de la bière. Porter le liquide et la saucisse à ébullition, puis réduire le feu.

Les saucisses doivent-elles être cuites avant d’être broyées?

Règle 3. Ne faites pas cuire les saucisses dans de la bière ou tout autre liquide avant de les faire frire ou griller. Les drapeaux de cuisson donnent vraiment une saveur à la viande. Cuire à la vapeur avec de la bière et des tranches d’oignon dans une casserole en aluminium est une excellente chose pour garder les drapeaux au chaud et en sécurité.

Comment Faites-Vous Des Saucisses Non Cuites?

Les saucisses fraîches crues peuvent être cuites directement sur le gril à feu moyen pendant 18 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses et que le thermomètre à viande indique 160 °. Surveillez-les attentivement et retournez-les fréquemment avec des languettes pour les empêcher de bouillir. Évitez de poignarder avec une fourchette. La saucisse non cuite peut ensuite être bouillie et moulue.

Y a-t-il un avantage à des drapeaux imbibés de bière?

L’idée des saucisses trempées dans de la bière chaude avant le broyage est qu’elles sont entièrement préparées à l’avance afin que le maître du gril n’ait pas à se soucier de servir des saucisses insuffisamment préparées. La saucisse à la bière rend les intestins plus flexibles et moins susceptibles de s’ouvrir.

La bière est-elle brassée à partir de pommes de terre?

On pense que la bière dans la saucisse cuite à la vapeur améliore considérablement le goût de la viande. Le processus de brassage évapore une partie de l’alcool dans la bière car le point d’ébullition de l’alcool est inférieur – 173 degrés Fahrenheit au lieu de 212 degrés F d’eau bouillante.

Comment savoir si les saucisses sont cuites?

Faites bouillir l’eau lentement. Réduisez ensuite le feu de moyen à bas et faites cuire les saucisses environ 10 minutes ou, si nécessaire, 2 minutes de plus. Ou, lorsque la température intérieure atteint 82 ° C (180 ° F), les drapeaux sont bien.

Comment savoir si les drapeaux sont fabriqués sans thermomètre?

S’ils sautent, ils sont cuits. Prenez-les avec une pince et inclinez-les. S’il s’agit de disquettes, elles ne sont pas fabriquées. Quand ils sont serrés et rebondis, vous êtes prêt à partir.

Combien De Temps Les Saucisses Doivent-Elles Être Cuites?

Nettoyez et lubrifiez la grille. Dans une grande casserole à feu moyen, placer les saucisses, les oignons et la bière. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les saucisses soient bien cuites, environ 10 à 12 minutes.

Comment hacher des saucisses sans les cuire?

Tout d’abord, faites cuire les saucisses du côté indirect du gril à la température interne (utilisez un thermomètre à viande fiable!) Ces grilles n’ont pas besoin d’être cuites avant de les griller.

Pouvez-vous moudre des saucisses?

Pour de meilleurs résultats, les saucisses doivent être hachées lentement à feu moyen à doux (entre 300 et 350 degrés F). Cela devrait prendre environ 20 minutes jusqu’à ce que la température interne souhaitée de 160 ° F soit atteinte. Selon l’épaisseur de la saucisse, cela devrait prendre environ 20 minutes. N’oubliez pas de les faire pivoter souvent pour que tous les côtés soient caramélisés.

Les drapeaux peuvent-ils être roses au milieu?

Les saucisses et la viande hachée peuvent rester roses lorsqu’elles sont cuites. Un brunissement précoce signifie qu’ils peuvent sembler « cuits » (pas roses), mais en réalité, les bactéries pathogènes n’ont pas été tuées. Donc, la couleur de la saucisse est un signe terrible.

Combien de temps faites-vous cuire des saucisses sur la cuisinière?

Faites-les cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, en tournant fréquemment les branches jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réduire la chaleur à des niveaux moyens et bas. Ajoutez délicatement ½ tasse d’eau dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que la température interne de la saucisse atteigne 160 ° F.