커피 숍 매출과 이익을 증가하는 방법

커피 숍 매출과 이익을 증가하는 방법

커피 숍 판매를 강화하는 방법&이익

작은 변화는 커피 숍 이윤을 증가시킬 수있다

커피 숍 판매는 너의 사업의 활력소 이다.

판매 없음=비즈니스 없음.

커피숍 주인으로서 커피숍의 매출과 이윤을 높이는 것이 최우선 과제가 되어야 합니다. 다른 어떤 소매업 같이,당신의 다방은 당신의 다방의 전반적인 장기 건강을 지키기 위하여 판매 성장을 경험할 필요가 있습니다.

그것은 당신의 커피 숍에 올 때,당신은 당신의 커피 숍 수익을 증대하기 위해 검토해야 세 가지 필수 요소가 있습니다.

이러한 수익 요인은 다음과 같습니다:

• 판매량
• 평균 판매 영수증 가격
• 간접비(고정&가변 운영 비용)

이들 각각에는 너의 다방 수익안에 할 것이다 역할이 있는다. 그러므로 수익성을 위해 각각을 낙관하는 것은 진짜로 당신의 판매 총계 증가에 있는 큰 효과를 낼 수 있다.

오늘의 포스트에서,우리는 당신의 커피 숍 판매를 개선하고 수익과 이익을 높일 수있는 단계를 복용에 대해 이야기 할 것입니다.

당신의 커피 숍 판매를 개선하는 방법

의 우리가 언급 한 그 세 가지 요소를 살펴 보자 다음 더 나은 커피 숍 판매 및 이익 증가를 달성하는 방법에 대한 전략을 논의한다. 그러나 첫째로,너가 커피 사업으로 이미 열 운영하면 너가 다룰지도 모른다 한 쌍 중요한 성분을 연설하자.

1. 현재 운영 비용 검사

먼저 전체 커피 숍 운영 비용을 살펴보십시오.

당신의 커피 숍의 고정 및 가변 비용을 검사하는 것은 신속하게 축적하고 잠재적 인 이익을 먹을 수있는 추가 비용을 절감하는 중요한 첫 번째 단계가 될 것입니다. 그러기 위해서는 좋은 데이터를 수집해야 한다.

비용 태클은 귀하의 통제하에 있으며,따라서 종종 커피 숍 예산을 변경하는 것이 가장 쉽습니다. 시작할 것이다 좋은 장소는 너의 문서 업무에 편성되어 얻는것을 이다.

다음 질문을 고려하십시오:

• 판매 데이터에 쉽게 액세스 할 수 있습니까?
• 월별 비용(돈이 어디로 가는지)을 알고 있습니까?

조직 시스템을 살펴보고 위에서 아래로 정리하십시오. 파일 서랍,폴더,소프트웨어,판매 시점 시스템,그리고 가장 중요 한 것은,시간-같은 실용적인 항목을 추가 하 여 조직 귀하의 서류를 지 고 조직 유지 매주 시간을 줄 필요가.

수익의 기존 소스를 밀어

그것은 더 많은 수익을 창출하기 위해,당신은 당신이 당신의 사업의 정상적인 과정에서 돈을 가지고 이미하고있는 일을 극대화하려는 비밀이 없다. 이 판매 영수증의 수와 그 영수증의 가격을 증가 의미한다.

이 기사에서는 세트리스 지불,보험료,이자 등 커피 숍의 고정 비용에 초점을 맞추지 않습니다.

오히려,우리는 당신이 즉시 제어 할 수있는 것들에 초점을 맞출 것이다,희망 빠른 결과를 가져올 것이다.

우리는 당신이 아래에 나열된 요소와 올바른 방향으로 필요한 변경 또는 적응을 할 경우,당신은 잘하면 4-12 주 이내에 결과를 볼 시작할 것이라고 생각합니다.

3. 수익 목표 수립

어떤 수익 결과를 목표로 하고 있습니까?

커피숍 수익 측면에서 어디에 있어야 하는지,어디에 있어야 하는지 결정하십시오. 너가 너의 목표를 설치하면 하자마자,그때 그들을 향해 일하는 시간 이을 것이다.

우리가 위에서 언급 한 바와 같이,더 큰 수익성을 향해 이동하려면 다음이 필요합니다:

• 더 나은 조직
• 더 나은 데이터 수집
• 확립 된 목표

또한 어디에 있는지 알아야합니다. 당신은 얼마나 깊은 검은 색입니까? 지속 가능성에 도달하는 데 얼마나 많은 추가 수익이 필요합니까?

현재 위치를 결정하는 것은 데이터를 조직하고 적절하게 수집하고 분석함으로써 만 달성 할 수 있습니다. 너가 거기서 시작하면 하자마자,너의 재정적인 목표를 도달하기 위하여 너는 아래에 목록으로 만들는 약간 전술을 실행할 것이다.

그래서,그 말과 함께,당신의 커피 숍 판매를 증가 몇 가지 포인트에 대해 이야기하자-당신의 이익!

커피 숍의 이익 공식 이익

수익 증가+비용 감소=더 큰 이익

이 간단한 공식은 논리적 의미가 있습니다. 너는 너의 판매를 부추기,너의 지출을 감소한것을 필요로 한다. 너의 충분한 수익 소득 잠재력을 실현하기 위하여는,너는 양쪽을 동시에 한것을 필요로 할 것이다.

매출 증대

• 고객 영수증 합계
• 고객 매출 증대

비용 절감

• 폐기물 감소
• 효율성 증대
• 재고 관리 개선
• 효율성 증가

그렇다면 위의 공식에서 원하는 결과를 어떻게 얻을 수 있습니까? 우리는 당신의 이익을 개선하기 위해 몇 가지 확실한 방법을 발견하고 아래에 나열했습니다.

당신의 커피 숍 매출과 이익을 증가하는 방법

당신의 커피 숍 판매를 증가:

#1: 바리 스타 교육에 투자

“잠깐! 내 직원 교육에 투자? 그러나 나는 돈이 없다!”

이것은 종종 추천이 올 때 많은 커피 숍 주인이 가지고있는 첫 번째 반응입니다. 그래서 내가 먼저 목록에 올려 놓는다. 내가 위에서 언급 한 변화에 대한 저항을 기억 하는가?

사업주로서 우리는 수익을 받고 싶은 것에 투자합니다. 직원들로부터 더 많은 생산성을 얻는 것이 그 중 하나입니다. 바리 스타 훈련은 거의 항상 빠른 결과를 보여줍니다.

바리 스타 교육은 커피 사업을 위해 무엇을합니까?

첫째,사기를 높이고 직원들이 제 시간에 출근하도록 늘리고 더 나은 관행을 장려하여 시간과 비용을 절약 할 수 있습니다. 교육받은 직원은 또한 더 나은 제품이나 커피 음료를 생산합니다. 바리 스타 교육은 폐기물을 제거하고 직원 회전율을 줄일 수 있습니다.

이러한 것들(시간 엄수,생산성,사기 증가,폐기물 및 매출 감소)은 모두 금융 달러 비용이 있습니다.

자주 도매 커피 로스터를 통해 수행 할 수있는 커피 교육 프로그램을 고려하십시오. 커피 양조,에스프레소 추출,라떼 아트,고객 서비스 또는 기타 관련 주제 영역에 대해 직원을 분석하고 재 훈련하기 위해 몇 주 동안 현지 커피 트레이너를 고용 할 수도 있습니다.

커피 숍 판매 증가:

#2: 재고 관리 개선

수익 축소의 이유는 잘 확립 된 비즈니스에서 거의 모든 곳에서 찾을 수 있으며 종종 범인은 인벤토리를 중심으로 진행됩니다.

나쁜 재고 관리 습관을 깰 수있는 것은 더 많은 현금을 짜내는 것이 필수적입니다.

재고를 충분히 관리하지 않으면 가변 비용(어느 정도 통제하는 비용)이 급등 할 수 있습니다. 너무 많거나 너무 적은 재고 항목의 주문 판매 손실 또는 낭비 중 하나를 요할 수 있다.

너무 많은 커피 사업은 매주 너무 많은 샌드위치,베이글,또는 머핀을 버리고 결국. (당신의 직원,친구,또는 가족 구성원에게 그(것)들을 멀리 주는 것은 당신에게 느낌을 조금 더 나은 시킬지도 모르지만,당신은 아직도 돈을 잃고 있다!)

당신이 그것을 필요로하기 전에 너무 많은 것을 주문하는 것은 또한 당신에게 당신이 이제까지 복구 할 수 없습니다 선행 비용을 요할 수있다.

그렇다면 인벤토리를 어떻게 더 잘 관리합니까?

먼저 실제로 재고 관리 문제가 있는지 확인하십시오. 주위를 둘러보고 직원들에게 물어보십시오. 가능한 경우 위치 분석을 검토하십시오.

다음 질문에 답하십시오.:

• 당신은 너무 많은 사용되지 않는 시럽이 있습니까?
• 당신은 당신의 아침 러시 동안 커피 콩이 부족 했습니까?
• 당신은 적어도 일주일에 세 번 음식을 버리고 있습니까?

일일 판매를 이해하십시오. 나는 다만 당신이 만들고 있는 돈을 말하고 있지 않다,그러나 정확한 품목이 당신 판매하고 있는.

수표 조정과 같이 필요한 회계를 수작업으로 수행 할 수 있습니다. 당신은 또한 우리가 다음에 대해 이야기 할 저렴한 커피 숍 포스 시스템으로 그것을 할 수 있습니다.

너의 다방 판매를 증가하십시요:

#3: 판매 시점 시스템 업그레이드가 필요하십니까?

모든 커피 숍에는 커피 숍 판매 시점 시스템이 필요합니다. 귀하의 신용 카드 및 직불 거래를 모두 처리,당신의 판매를”울리는”뿐만 아니라,당신의”금전 등록기”또는 카페 포스 시스템은 또한 당신이 더 나은 관리 결정을 내리는 데 필요한 모든 재고 및 판매 데이터를 수집하기 위해 노력해야한다.

커피 숍 포스 시스템해야:

• 문제없이 모든 거래 처리(온라인 및 오프라인)
• 합리적인 가격
• 재고 관리 지원
• 실시간 데이터 분석 제공
• 직원 관리

커피숍에 적합한 포지션 시스템을 선택하는 것이 중요합니다.이러한 모든 요인. 수집해야 할 판매 데이터를 수신하지 않는 것 외에도”니켈 및 다임”을 얻는 것은 이익을 창출하는 것 사이의 차이를 만들 수 있습니다.

오늘,당신의 커피 사업을위한 커피 숍 포스 시스템은 재고,직원 일정 및 거래 비용(매월 신속하게 추가 할 수있는 모든 가변 비용!)

다행히도 많은 옵션이 있습니다. 우리는 당신의 커피 숍에 대한 광속 위치를 추천합니다.

너의 다방 판매를 증가하십시요:

#4: 교차 판매 또는 상향 판매 개선

교차 판매 또는 상향 판매는 수익을 높이고 수익성에 도달하기위한 절대 필수입니다.

어떤 사람들은 너무 뻔뻔하고 싶지 않기 때문에 그것을하는 것을 좋아하지 않습니다. 당신이 당신의 서비스를 믿는다면,당신이 당신의 커피를 믿는다면,그리고 당신의 제품이 당신의 고객에게 가치를 더한다고 믿는다면,상향 판매는 전혀 뻔뻔스럽지 않습니다.

고객이 뭔가를 사고 싶어 커피 사업에 걸어(또는 최대 드라이브)–그래서 그들을 따라 도움이됩니다. 고객이 새로운 맛을 낸 커피 음료,갓 구운 머핀 또는 계절 사과 파이 중 하나를 선택하도록 장려하면 인벤토리를 더 빨리 이동하고 더 많은 매출을 창출하며 고객의 관심을 끌 수 있습니다.

상향 판매 또는 교차 판매를 통해 고객을 장려하는 것은 고객 서비스의 필수적인 부분입니다.

올바른 직원을 고용하고 교차 판매 또는 상향 판매에 대한 올바른 교육을 제공하면 고객에게 엄청난 가치를 창출 할 수 있습니다.

당신이 교차 판매 또는 이미 상향 판매하지 않는 경우,난 강력하게 당신이 그렇게 시작하는 것이 좋습니다. 당신의 친절한 직원 추천은 당신이 원하는 수익을 생산하는 먼 길을 갈 수 있습니다.

이 전략은 단지 빠른 벅을 만드는 것이 아닙니다. 교차 판매 및 상향 판매로 진정한 성공을 거두는 것은 고객이 원하는 것과 가치를 아는 것입니다. 그런 다음에야 당신은 당신의 판매를 향상시킬 것입니다.

커피 숍 판매 증가:

#5: 매출을 늘리기위한 번들 거래

아침 식사 스페셜 또는 점심 스페셜은 재고를 이동하고 매출을 높일 수 있습니다. 모두는 좋은 제의로 좋아하고 수시로 1 개을 얻기 위하여 더를 쓸 것이다. 번들 항목은 윈-윈 시나리오가 될 수 있습니다.

각 항목의 비용을 고려하십시오. 너의 기존하는 한계가 이는 것 결정하십시요. 무슨 무료한 품목이 너의 사업에 잘 함께 가는가? 아마도 수프와 샐러드,머핀과 차,크레페와 계란?

가격 당신의”스페셜,”전체 도매 비용을 알고 이익의 마진을 미리 결정.

몇 주 동안 여러 번들된 항목을 실험 하 고 어떤 종류의 판매를 얻을 참조 하십시오. 기한의 끝에,너는 너보다는 각 품목의 더를 매출하는가 너는 이전에 있었는가 결정할 수 있는가? 이런 이유로 좋은 다방 위치 체계에 투자는 당신이 수를 바르게 얻을 것을 도울 것입니다.

너의 다방 판매를 증가하십시요:

#6: 겸손하게 가격을 인상

그것은 당신의 사업 인상을 줄 시간이 될 수 있습니다. 마지막으로 가격을 올린 게 언제인가요? 너가 너의 고객을 돕 너의 가격을 얼마 동안 낮게 지킨것을 열심히 해보면,너는 약간 연구를 하,너의 가격 점을 재고한것을 필요로 할지도 모른다.

다음 결정:

• 당신의 가격은 당신의 지역을 반영합니까?
• 당신의 가격은 당신의 경쟁과 경쟁적입니까?
• 당신의 가격은 당신의 제품 및 서비스의 질을 반영합니까?

커피 숍 주인으로서,당신은 이미 고객이 매우 가격에 민감하다는 것을 다른 사람만큼 알고 있습니다. 가장 작은 가격 인상조차도 부정적인 반응을 일으킬 수 있습니다.

당신의 가격 인상의 뒤에 이유를 이해하면 더 나은 고객에게 겸손한 가격 인상을 전달하고 당신에게 당신의 가격 인상과 과정에 머물 수있는 자신감을 줄 것이다.

너의 다방 판매를 증가하십시요:

#7: 커피 고객 충성도 프로그램 개발

반복 비즈니스는 매출을 높이는 데 중요합니다. 모든 일반 또는 충성 고객은 시간이 지남에 따라 엄청난 수익을 창출 할 수 있습니다. 일관 되 게 좋은 고객 서비스와 잘 뽑아 커피를 통해 일반 고객을 잘 치료 연간 매출에 영향을 미칠 것입니다.

나는 비즈니스 전문가와 커피 숍 주인은 종종 커피 숍 로열티 프로그램을 갖는 것과 아무것도없는 것 사이에서 진동한다는 것을 인정할 것이다. 당신은 울타리에 있다면,다음을 고려:

의 당신이 당신의 커피 숍을 방문하는 고객이 있다고 가정 해 봅시다 일주일에 두 아침. 이 고객은 방문 할 때마다 아메리카노와 머핀을 구입합니다.

• 커피$2.75 커피
• 머핀$3.50 머핀
• 총$6.25

이것을 2 일에 곱하십시오. 당신은$12.50 를 얻을. 충절 카드 또는 프로그램이 주 당 여분 방문에서 그를 데려온 경우에,그는 끝의 앞에 주 당$19.00 를,쓸 것입니다.

이 밖으로 작동…

• 매월 지출:$76
• 연간 지출:$912(팁 제외!)

즉 로열티 프로그램을 통해 일주일에 하나의 하루를 추가하여$300 연간 증가입니다! 물론 모든 커피 숍 로열티 프로그램이 동일한 것은 아닙니다. 너는 너의 고객 가치를 너의 다방을 위해 재정적인 이해되는 프로그램을 개발해야 할 것이다.

너의 다방 판매를 증가하십시요:

#8: 맥주와 와인 제공

커피 숍 메뉴에 와인과 맥주를 추가하는 것을 고려하십시오. 귀하의 카페가”올바른 위치”에 있으면 올바른 고객 기반에 액세스 할 수 있으며 커피 숍에서 서빙 알코올을 추가하면 판매가 증가 할 수 있습니다.

또한 맥주와 와인을 추가하면 업무 시간이 저녁으로 확장되고 제품 오퍼링이 확장 될 가능성이 큽니다. 바로 가격이 책정하는 경우,당신은 궁극적으로 당신의 재고를 이동합니다,당신의 판매 및 이익 마진을 증가.

스타 벅스처럼,심지어 큰 기업 커피 사람들은 메뉴에 공예,지역 맥주,와인을 추가하는 실험을하고 있습니다. 알코올 음료의 혼합을 제공,뿐만 아니라 커피,수입을 극대화 할 수 있습니다.

#9: 커피 교육 수업 제공

볶은 커피에 대한 관심을 불러 일으 킵니다. 이를 수행하는 좋은 방법은 커피 교육 수업이나 무료”커피 컵핑”또는 시음을 제공하는 것입니다. 작은 커피 시음은 고객이 선택한 커피 프로파일을 탐구하고 당신이 제공하는 커피와 프리미엄 가격 뒤에 가치를 평가하는 법을 배워야 할 수 있습니다.

주간 무료 커피 시음회를 설정하는 것은 실제로 그것이 줄 수있는 잠재적 인 반환에 많은 비용이 들지 않아도됩니다.

나는 당신이 당신의 커피 또는 당신이 당신의 인벤토리에 가질 수있는 다른 제품에 대해 이야기하는 것이 좋습니다–당신의 고객이 커피 가방과 파이의 큐레이터 선택을 구입 할 수 있도록,머핀,또는 쿠키.

고객을 교육하면 커피숍 소유주로서의 신뢰성을 높일 수 있습니다. 또한 고객과의 일대일 시간은 궁극적으로 신뢰,충성도 및 반복 비즈니스를 증가시킵니다.

너의 다방 판매를 증가하십시요:

#10: 귀하의 와이파이 핫스팟 서비스를 재고

고객에게 무선 랜을 제공하는 것은 제한된 공간을 가진 모든 커피 비즈니스 소유자가 직면해야하는 까다로운 질문이 될 수 있습니다.

물론 고객의 요구에 민감하고 최상의 서비스를 제공하기를 원합니다. 여기에는 무선 인터넷 연결이 포함될 수 있습니다.

하지만 당신은 또한 종종 더 이상 머물고 더 많은 지출을 지불 고객을 낙담”카페의 캠핑카”에 가장 좋은 테이블을 포기하고 싶지 않아요. 결국,당신은 도서관이 아니라 사업을 운영합니다. 7897>5837 그럼 어떻게 해야 할까요?

• 각 위치가 다른 동안,당신은 당신이 무선 랜을 제공 계속할지 여부를 다시 방문해야 할 수도 있습니다.
• 또한,당신은 또한 당신의 고객으로부터 무선 랜을 종료의 반응을 확인할 수 있습니다. 그 중 80%는 와이파이가 없어도 괜찮을까요?
• 한 달 동안 공용 무선 랜을 해제하여 결정을 테스트합니다. 다음 판매안에 어떤 다름을 결정하는 달은 좋은 시간 이다.
• 당신이 숫자를 비교할 수 있습니다되면,당신은 더 나은 판매를 생성하고 더 나은 고객 경험을 만들기 위해 무선 랜을 차단 가치가 있는지 스스로에게 물어해야합니다.

커피 숍 판매 증가:

#11: 커피 메뉴를 업그레이드해야 할 수도 있습니다

커피 숍 메뉴는 인테리어 메뉴 디스플레이를 재즈까지 매출을 높일 수 있습니다. 인테리어 메뉴 및 디스플레이는 고객과 의사 소통 할 수있는 훌륭한 방법이 될 수 있습니다.

많은 커피 숍에는”이번 달 스페셜”커피 음료 또는 페이스트리를 밀어 넣는 메뉴 보드가 없습니다. 너가 그것을 매출하고 싶으면… 여기에는 상점 내에서 제품을 홍보하는 것이 포함됩니다.

고객이 귀하의 비즈니스에 들어가기 전에 원하는 것을 이미 알고 있다고 가정하지 마십시오. 많은 고객은 단순히 심적 상태가의 있습니다: “이봐,이 곳을 확인해 보자.”

그들이 당신에게서 뭔가를 살 수 있도록 도와주세요!

메뉴 보드,특수 제품 디스플레이 및 직원을 통해 구두로 의사 소통함으로써 고객이 귀하로부터 구매할 수 있도록 도와줍니다.

하지만 직원에 의존하지 않는-그들은 음료를 만들고 고객의 주문을 잘 받고 바쁘다. 그래서,간단하고 명확하고 재미로 커피 숍 메뉴 보드를 업데이트합니다.

익숙하지 않은 음료를 특별히 지명 한 경우 자신과 직원이 질문에 대답 할 수 있도록 준비하십시오.

메뉴 보드 외에도 홍보하려는 음료 한 잔만 밀어 넣을 수있는 디스플레이가 있습니다. 아마,그것은 계절 음료입니다. 아마도 그것은 고품질의 에티오피아 커피의 작은 선적 일 것입니다. 식품 항목에 대한 별도의 디스플레이가. 아마도 갓 구운 파이 또는 새로운 베이글 샌드위치 일 것입니다.

디스플레이는 오히려 싸게 구입하실 수 있습니다,또는 당신은 당신이 주위에 거짓말을 한 몇 가지 재료로 그들에게 자신을 만들 수 있습니다. 그들은 정말 아무것도 비용 필요가 없습니다.

너의 다방 판매를 증가하십시요:

#12: 친절한 바리스타 채용

바리스타는 커피 사업에 가장 소중한 자산입니다. 맞는 태도와 긍정적 인 처분을 가진”훌륭한”바리 스타는 태도가 좋지 않거나 의사 소통이 좋지 않은 사람보다 주당 더 많은 수익을 창출 할 수 있습니다.

직원이 제공하는 고객 서비스가 가장 중요합니다. 한 가지 나쁜 경험은 잠재적 인 일반 고객을 외면 할 수 있으며 최대 7 명의 친구를 외면 할 수 있습니다.

가난한 바리 스타 천천히 건조 커피 사업을 출혈 수 있습니다. 멀리 음료를주고,친구와 가족에게 관대 한 할인 혜택을 제공하고,가난한 서비스를 제공하는 것은 커피 사업을 갖는 당신의 꿈을 망칠 수 있습니다.

잘 훈련 된 바리 스타를 고용하는 것은 현재의 바리 스타가 있다면 올바른 에스프레소 머신을 골라내는 것만 큼 중요합니다.

1. 신뢰할 수 없음

2. 그들의 서비스와 일치하지 않음

3. 올바른 태도를 갖지 마라.

커피 숍 판매 증가:

#13: 커피의 품질

끔찍한 커피 한 잔을 주문한 적이 있습니까? 그래야만 해 품질 문제.

품질 커피는 더 비싸다. 그것은 당신의 마진으로 먹을 것입니다. 그러나 저렴하고 품질이 낮은 커피를 마시면 비즈니스를 망칠 수 있습니다.

그래서,당신은 어떻게 선택할 방향을 결정합니까:품질 또는 저렴한 커피?

나는 항상 품질의 커피를 선택할 것입니다. (당신은 싼 와인을 제공하는 와인 가게 주인을 상상할 수 있습니까? 아마 아닙니다!

그러나 귀하의 비즈니스에 대한 대답은 고객을 기반으로해야합니다. 너의 고객은 무엇 이는가? 고객이 예멘의 희귀 한 커피 또는 과테말라의 그늘 재배 커피를 좋아하거나 감사 할 것입니까? 또는 그들은 다만 일하기 위하여 달릴 수 있는 커피 설탕 음료를 원하는가?

어떤 방향으로 선택 해야 기반으로 어떤 종류의 고객,어떤 종류의 고객,그리고 어떤 종류의 커피숍 되 고 싶어. 당신은 커피 변경이 필요하다고 생각하는 경우,당신은 아마 할. 귀하의 필요와 취향에 맞는 도매 커피 로스터를 선택하는 것이 좋습니다.

너의 다방 판매를 증가하십시요:

#14: 커피 숍 주차 및 접근성 향상

주차 및 위치 접근성 향상을 위해 무엇을 할 수 있습니까?

고객이 비즈니스 앞에 편리하게 주차 할 수있는 능력은 판매를 높일 것입니다.

이번 달에는 비즈니스 앞 주차 공간을 깨끗하게 유지하기 위해 무엇을 할 수 있습니까? 당신은 상태 표지판을 넣을 수 있습니다,”이 주차 공간은 커피를 마시는 전용입니다!”? 또는 인접한 거리에 30 분 주차 표지판을 추가하기 위해 도시와 협력 할 수 있습니까? 당신은 주차를 개선하기 위해 재산 관리자,비즈니스 지구,또는 도시와 거래를 해결할 수 있습니까?

또한 고객에게 더 나은 액세스를 제공 할 수있는 방법은 무엇입니까? 더 나은 외부 표지판을 만들 수 있습니까? 당신은 휠체어 커브 컷에 넣어 도시와 함께 작업 할 수 있습니까?

당신의 주차 및 접근성을 향상,당신은 당신의 판매를 향상시킬 수 있습니다.

커피 숍 판매 증가:

#15: 일정 및 영업 시간 봐

당신의 사업 이익은 당신이 가능한 최선의 방법으로 고객에게 서비스를 제공 할 때입니다.

이것은 고객이 당신을 개방해야 할 때 커피 사업을 개방하는 것을 의미합니다. 당신이 토요일이나 일요일에 폐쇄되기 때문에 당신은 많은 고객을 제공 누락?

수익 창출에서 일정이 수행하는 역할을 고려하십시오. 또한 직원 일정이 어떻게 생겼는지 살펴 보는 것이 좋습니다.

• 당신은 하루의 느린 기간 동안 과다하게 일하고 있습니까?
• 러시아워 피크 시간 동안 인력이 부족합니까?

초과 및 인력 부족은 많은 문제를 야기하고,사기를 낮추고,고객을 좌절시키고,폐기물을 생산하고,나쁜 습관을 악화시키고,이윤을 낮추거나 축소시킬 수 있습니다.

당신이 변경해야 할 곳의 정직한 평가를합니다. 당신이 도움을 필요로 하는 경우에,고문 또는 커피 조련사 초래하십시오. 또는 데이터를 분석하고 이해하는 데 도움이되는 새로운 커피 숍 포스 시스템을 사용하십시오.

“영업 시간”을 수정하고 직원 일정을 수정하면

1. 하루에 더 많은 매출을 올릴 수 있습니다
2. 직원 비용으로 수익을 극대화하십시오.

너의 다방 판매를 증가하십시요:

#16: 일정 및 운영 시간을 봐

당신은 마케팅 전략이 있습니까? 그것은 당신의 우선 순위 목록에 미끄러? 마케팅 및 홍보 전략을 검토하십시오. 변경 사항은 더 큰 버즈를 생성하고 판매를 활성화 할 수있는 저렴한 마케팅 및 홍보 전략을 구현하거나 다시 구현할 수 있다는 것입니다. 추가 마케팅 및 홍보 노력은 크게 소득을 높일 수 있습니다. 우리의 게시물을 읽고,커피 숍 사업을 홍보하는 방법을 고려하십시오.

커피 숍 판매 증가:

예술의 혼합&과학

커피 비즈니스 소유자로서,당신은 당신과 당신의 사업을 위해 작동 변경을해야합니다. 각 사업을 위해 일할 것이다 과자 절단기 해결책. 판매를 더 만들의 예술은 너가 너의 사업을 위해 일하는 방법안에 전술의 어떤을 의 위에 해볼 것을 요구한다.

의 당신이 아래에 더 많은 커피 숍 판매를 생성 할 수있는 방법을 다시 나열하자:

• 바리스타 교육에 투자
• 재고 관리 개선
• 포지션 업그레이드가 필요하십니까?
• 교차 판매 개선&상향 판매
• 매출을 높이기 위해 거래 번들
• 겸손하게 가격을 인상
• 커피 고객 충성도 프로그램을 개발
• 맥주와 와인을 제공
• 제공 커피 교육 수업
• 무선 랜 서비스를 고려
• 커피 메뉴를 업그레이드해야 할 수도 있습니다
• 새로운 마케팅 전략 개발

위의 권장 사항 중 하나 또는 두 가지를 가지고 거기에서 시작하십시오. 그들 중 많은 사람들이 할 일이별로 들지 않습니다. 그러나,그들은 종종 가장 어려운 도전 생각의 방식을 변경 해야 합니다.

다음 중 하나를 시도하거나 자신의 권장 사항이있는 경우,우리에게 이메일을 보내는 것이 좋습니다. 우리는 당신에게서 듣고 싶어요.

이미 많은 팁을 시도했다면 더 도전적인 질문을해야 할 수도 있습니다.

판매 개선을 위한 추가 질문:

• 내 사업이 충분히 편리합니까?
• 내 비즈니스의 가시성이 충분합니까?
• 임대 계약을 재협상해야합니까?
• 새 위치로 이동할 때가 되었습니까?
• 경쟁이 너무 치열합니까?
• 잘못된 고객에게 서비스를 제공하고 있습니까?
• 나는 강력한 마케팅 전략에 투자하고 있습니까?
• 회계 관리,교육,추적에 도움이 필요하십니까?

이러한 모든 질문은 더 효율적이고 고객 중심적이며 낭비가 적습니다.

커피 숍 판매 증대를위한 최고 권장 사항:

우리는 당신이 당신의 판매를 강화하기 위해 사용할 수있는 다섯 전술과 전략을 검토했다. 이 모든 것을 한꺼번에 바꿀 수 있기를 바라지 않는다.

그러나,난 당신이 한 두 주 이내에 엄청난 도움이 될 몇 가지 중요한 결정을 내릴 수 있다고 생각합니다. 7897>

그럼,어디서부터 시작합니까? 당신이 그 중 세 가지를 선택해야한다면,나는 다음을 결정할 것입니다:

• 새로운 커피 숍 포스 시스템을 얻으십시오(자세한 내용은 여기를 참조하십시오):

좋은 카페 포스 시스템은 당신이 더 나은 의사 결정을 내리는 데 필요한 데이터를 수집하는 데 도움이됩니다–당신에게 돈,재고를 저장하고 직원을 추적하는 데 도움이.

• 인테리어 메뉴판 및 제품 디스플레이 개선

• 직원들에게 상향 판매 및 교차 판매하도록 지시

작지만 관련성이 높은 변경을하고 차이를 만들 수있는 시간을 주면 수익이 높아질 수 있습니다. 다른 제안이 있으십니까? 우리에게 이메일을 보내;우리는 여러분의 의견을 언제나 환영합니다!

전체 커피 숍 시작 키트&

포괄적 가져옵니다. 편리한. 저렴한.

커피 숍 스타트 업은 야심 찬 기업가를위한 최고의 커피 숍 비즈니스 리소스입니다. 우리는 당신의 커피 숍 사업을 연구하고 계획하는 가장 포괄적 인 방법을 제공합니다.

우리의 완전한 커피 숍 신생 키트는 당신이 당신의 커피 숍 사업을 열기 전에 알아야 할 모든 것이 즐비합니다. 시간과 일대일 인터뷰의 시간으로,당신은 실제 커피 숍 비즈니스 소유자 및 전문가로부터 듣게 될 것입니다.

당신이 완전한 커피 숍 신생 키트를 구입하면,당신은 당신의 커피 숍 비즈니스 성장을 돕기 위해 설계된 독점적 인 자원의 귀중한 컬렉션을받을 수 있습니다.

이러한 도구는 올바른 궤도에 커피 사업을 얻고 당신에게 자신감을 가지고 앞으로 나아갈 수있는 동기를 줄 것이다.