물만큼이나 중요하기 때문에,고기는 요리 또는 다이어트 트렌드가 때때로 재설정되는 명확한 경향이 있음에도 불구하고 수년 동안 식품 시장의 상당 부분을 차지할 것입니다. 그러므로 너희는 선악을 분별하는 길을 택하라. 그런데,너가 진짜로 고기와 그것에 가는 모두를 매출하고 싶으면,’종류의 정상’이 되고 유리한 사업을 성장하십시요,너는 좀더 보다는 간단하게 열의를 필요로 할 것이다. 당신은 좋은 전략과 특정 지식이 필요합니다.
여기 너가 너의 정육점 사업을 효과적으로 그리고 빠르게 시작할 수 있는 까 라고에 근본적인 첫번째 9 개 단계는 있는다.
브랜드 아이덴티티 만들기 및 로고 디자인
꽤 재미있는 과정이지만 가능한 한 진지하게 받아 들여야합니다. 귀하의 미래 로고는 한 가지 중요한 것,즉 브랜드의 가치를 나타내야합니다. 너의 지역안에 너무 많은 정육점 상점,그리고 너는 라고 음색 있음없이 상표 음성을 설치하기 위하여 가고 있는가 이는가?
로고는 고객에게 영향을 미칩니다–통계에 따르면,그들 중 일부는 뛰어난 로고 때문에 제품을 구입할 준비가되어 있습니다. 이렇게 상업적인 호소에 새로운 상표를 설치하는 우측 디자인 선택은 성공적인 정육점 상점을 열기에 너의 첫번째 열쇠 이을텐데.
계획 작성
사려 깊은 사업 계획을 세우면 목표의 우선 순위를 정하고 이러한 목표에 도달하는 전략을 매핑하고 잠재적 인 문제를 미리 파악하는 데 도움이되는 가장 유용한 도구 중 하나를 얻을 수 있습니다. 명확한 방향이 필요합니다.
당신의 목표는 첫 해가 기업 전체에 적합한 궤적을 준비하는 5 년(또는 3 년)기간을 식별하는 것입니다. 따라서 첫 해에 대 한 계획은 매우 상세한 반면 다른 부분은 특정 영역을 설명 하기 위해 의미 해야 합니다.
계획은 일반적으로 길이가 30~60 페이지이며 재무 정보,개요 가격 책정,철저한 시장 분석,경쟁 분석,제품 또는 서비스에 대한 설명,판매 전략 및 미래에 대한 다양한 예측을 포함합니다. 또한 개발 중에 예상되는 위험과 문제를 식별해야합니다. 모두 모두,그것은 간단히 말해서 당신의 정육점입니다.
엔터티 등록
먼저 등록 요구 사항에 대해 알아야 합니다. 모든 육류 가게는 지방 자치 단체에 의해 규제되므로 그 과정은 실제로 당신이 모험을 할 국가에 달려 있습니다. 어떤 경우에,당신은 당신의 자신의 과정을 통해 갈 수 있습니다–무역 이름을 등록,법적 정체성,상태 수익 사무소에 귀하의 비즈니스를 등록,라이센스 및 허가를 얻을.
다른 옵션은 등록 서비스를 제공하는 신뢰할 수있는 컨설팅 회사를 찾는 것입니다-즉,그들은 당신을 위해 모든 것을 설정하고 대신 다른 일에 집중할 수 있도록 입력 시간을 줄일 수 있습니다.
육류 가공은 여러 규정을 충족해야합니다. 귀하의 정육점은 적절한 온도를 유지하고,좋은 위생,에어컨 시스템,외국 요소로부터 보호해야합니다. 가이드 라인은 항상 해충이 제외되는 동안 건강한 직원이 포함 된 육류 제품의 안전한 소매를 의미합니다.
장소 선택
더 좋은 곳을 찾을수록 더 많은 수익을 창출 할 수 있습니다. 기업가는 종종 첫 번째 행에 괜찮은 건물을 찾습니다. 선택한 위치는 중요한 부분을 차지합니다: 당신의 정육점은 당신이 잠재적 인 구매자를 많이 유치 할 수있는 큰 주거 지역 내에 위치 할 수있다.
반면에,당신은 몇 가지 이유로 큰 쇼핑 지역에 갈 수 없습니다. 로 시작하기 위하여는,추가비에 그런 장소,그래서 너는 오히려 나중을 위해 이 돈을 저축할텐데. 약간 출구를 더,너무 발사하기에 관하여,그러나 단 너가 줄 수 있는 지대를 제안되나 사업을 확장하기 위하여 너가 더 큰 전제를 발견하면 생각하십시요. 추가 제품 범주는 더 넓은 범위의 고객을 유치하고 더 높은 수익성을 달성하는 데 도움이된다는 것을 기억하십시오.
장비 구입
정육점에는 많은 것들이 있지만 첫 번째 경우에는 비교적 기본적인 장비 세트가 필요합니다. 믿을 수 있는 냉장계는 당신의 고객에게 제품을 표시하기 위하여 2 찬 장아울러로 시작할 것이다 무엇 이다. 전문 고기 슬라이서는 절단 정밀도를 보장하기 위해 제공,당신은 컷의 넓은 범위를 제공 할 특히. 전기 고기 분쇄기는 말하다,소시지 등을 만드는 데 탁월한 선택입니다. 또한 상업용 저울,나이프,톱 및 식칼에 대해서도 생각해보십시오.
이 세트는 정말 커질 때까지 충분하지만 정육점이 발전하는 한 장비도 마찬가지입니다.
직원 채용
직접 제품을 판매하지 않으려면 판매자가 필요합니다. 그들은 항상 기본적인 머천다이징 원칙에 따라 제품을 배치 할 수 있기 때문에 숙련 된 영업 사원이 바람직 옵션입니다,고객에게 매력적인 무언가로 고기 컷을 설정하거나 문제에 대한 구매자를 조언. 좋은 판매인은 당신의 고기를’선반에 먼지를 모으기 위하여’장시간에 시키지 않으며 당신이 높은 판매를 생성할 것을 도울 것이다. 그리고 너가 가끔 상여 여분의 것에 너의 판매인을 격려한것을 일어나면,저것은 다만 완전할 것이.
정육점은 정육점의 다음 영향력있는 인물입니다. 당신은 돈을 저축하기 위해 도살에 어떤 경험없이 일부 절름발이 찾고 정육점 작동하지 않아야합니다. 우리가 신뢰하는 전문가들. 아마추어 정육점 고기를 처리 할 때,슬프게도’구조화 된’또는 거의 아무도 사고 싶지 않은 못생긴 상처와 같은 많은 문제로 이어집니다. 전문 정육점을 고용할 수 없는 경우 그들은 이미 완료 컷을 제공 하도록 공급 업체와 협상 하려고 합니다.
다른 직원들도 당신을 도울 수 있습니다. 예를 들어,좋은 요리사는 생산의 혼합 구색을 판매 할 수 있도록 고기 또는 말하다의 우수한 조각을 요리 할 수 있습니다. 게으른 고객을 위해 중대한,당신의 이익을 위해 중대한. 파트 타임 수위의 부부는 깨끗하고 좋은 장소를 유지하는 데 도움이됩니다. 마지막으로,당신은 서류와 문서를 관리하는 관리 인력을 고용 할 수 있지만,당신은 단지 개발하는 경우,당신은 잠시 동안 그 자신을 할 수 있습니다.
일부 고기 쇼핑을 간다
고기 공급 업체와 함께 작업 할 때,항상 최고의 등급 및 저장을 찾습니다. 당신은 당신이 고기 저장에서 필요한 것을 구입 있는지 확인하려면,이 고기가 저장되는 방법을 조사해야한다. 그것이 간단. 만 최고 수준으로 작동 다른 공급 업체를 모니터링–그냥 비상 사태의 경우에는 사전에 몇 가지 옵션을하는 것이 좋습니다. 첫 번째 인스턴스에서 당신은 정기적으로 당신에게 제품을 제공 할 수있을 것입니다 소스 두 개 또는 세 개의 로컬 농장이 필요,일주일에 2~3 회. 많은 양의 고기를 사는 것은 이익 측면에서 더 유리하게 보일 수 있지만 냉장 고기는 3-4 일 동안 만 신선 해 보인다는 것을 잊지 마십시오.
당신이 큰 도살에 활주로에있는 동안 제품의 범위는 20-25 위치를 초과하지 않을 수 있습니다. 쇠고기,돼지 고기,양고기,닭고기,칠면조,오리와 같은 가장 인기있는 항목을 찾으십시오. 그런 다음 소시지,말하다,갈비 등과 같은 반제품 그룹을 추가하십시오.
히트 픽 외에도 정육점에서 할랄과 정결 한 고기를 제공 할 수 있습니다. 당신은 또한 당신이 큰 도시에서 작동하는 경우 이국적인 상처를 판매하려고 할 수 있습니다. 이국적인 고기 매출이 실질적으로 성장하지 않습니다,하지만 아무것도 모든 것을 찾을 수있는 보편적 인 소매 업체로 명성을 구축 할 것입니다.
마케팅 및 광고
그랜드 오프닝 직전에 광고를 시작할 수 있습니다. 입구 위에 관심을 끄는 표지판을 걸어 놓습니다. 보도 표지판도 관심을 끌고 있습니다. 게다가,그들은 휴대용 입니다,그래서 당신은 당신의 옥외 광고를 확대하기 위하여 구조를 재배치할 수 있을 것입니다.
그것은 21 세기이기 때문에,텔레비전 또는 라디오 광고를 살 필요가 없습니다. 광고의이 종류는 인터넷에 비해 효과가 입증.
그래서 온라인 지역을 탐험–트위터와 페이스 북과 같은 소셜 미디어,블로깅 플랫폼,포럼.. 당신은 큰 정육점이있는 경우,당신은 유튜브 나 인스 타 그램에 요리 블로거를 후원하기 위해 시도 할 수 있습니다.. 그것은 정말 귀하의 비즈니스 주위에 생성 하는 것을 목표로 얼마나 많은 버즈에 따라 달라 집니다.
구글 내 비즈니스에 상점을 등록하는 것을 잊지 마십시오.
비즈니스 성장+전자 상거래
또한 근처의 카페 또는 레스토랑과 공동 작업 할 수 있습니다.
그것은 당신의 소득을 증가 또는 프랜차이즈를 만들기 위해 더 많은 판매 매장을 여는 아이디어를 고려할 필요가있다. 당신의 도시의 주위에 약간 상점은 좋을 것이 할 것입니다.
당신이 프리미엄 제품을 판매하거나 고객의 더 큰 범위에 도살 노출하려면,당신은 온라인 정육점을 실행할 수 있습니다. 그것은 최근 몇 년 동안에서 매우 인기가 되고있다.
위험,오류,뉘앙스
- 좋지 않은 디자인. 당신의 정육점이 가난한 미학을 가진 3 급 쓰레기처럼 보인다면,당신은 당신의 이미지를 손상시킬 수 있습니다. 현명한 인테리어 디자인은 고객을 끌어 들이고,나쁜 선택은 수익성의 감소로 이어집니다.
- 너무 비싼 장비. 그것은 당신의 정육점 엘리트 구매자를 충족시켜 경우에만 중요한 역할을하기 때문에 비싼 쇼케이스 창,고급스러운 기계 또는 고가의 장비를 구입하는 것이 필요하지 않습니다. 게다가,당신은 아무것도 돈을 낭비하는 대신 합리적인 가격에 좋은 기술적 특징을 가진 중고 장비를 구입할 수 있습니다.
- 위생 불량,냄새,먼지. 모든 것은 바로 냄새 오른쪽 느낌과 오른쪽보고있다. 정육점 같은 곳에서는 더러움이 허용되지 않습니다. 카운터에 어수선한 판매인은 최고 판매인 이어도 비록,떨어져 사람을 마찬가지로 둘 수 있는다.
- 광고 부족. 많은 기업가가 마케팅을 소홀히합니다. 그들은 단순히 가게를 열고 구매자를 기다립니다. 그것은 당신이 문을 열고 다음,갑자기,고객의 군중이 장소로 실행하는 것이 아니다.
우리는 당신에게 행운을 기원합니다!
