당신이 야채와 치즈를 창살 할 수 있습니다 당신의 요리 조리법 중 하나의 준비 기간 동안 시간이 될 것입니다. 이 기술은 특히 샐러드,샌드위치 및 이탈리아 요리에 일반적입니다.
이 재료는 매우 얇고 접시에 잘 통합 될 수 있도록이 방법으로 절단됩니다. 예를 들어,양배추,당근 및 기타 품목이 제대로 강판되지 않으면 콜 양배추는 동일한 질감과 일관성을 갖지 않습니다. 마찬가지로 이탈리아 요리의 토마토 기반 소스는 갓 간 파마산 치즈가 없으면 동일하지 않습니다.
당신이 당신의 요리의 기초에서 고급 얻을,당신은 빨리 효율적으로 야채를 화격자하는 두 가지 방법이 있다는 것을 배울 것입니다. 푸드 프로세서 또는 치즈 강판을 사용할 수 있습니다.
치즈 강판을 사용하는 경우기구에 구멍 크기가 다르므로 강판의 오른쪽 가장자리를 사용하고 있는지 확인하기 위해 레시피를 올바르게 읽는 것이 중요합니다. 또한-손가락을 조심해!
식품 가공업자의 경우 채소를 고집하는 것이 가장 좋습니다. 기계가 움직이지 않게 하지 않는다 하기 위하여 야채의 외부 층을 첫째로 거피한것을 확인하십시요. 인하가 균등하게 배부된다 하기 위하여 더 작은 단위로 채소를 자르게 그때,확실하 있으십시요.
