빠른 할라피뇨

몇 주 전에 나는 디트로이트 스타일의 피자 킥에 있었다 언급. 나는 여전히 그 발차기를하고 있으며,방금 그 레시피를 공유했지만 먼저 할라피뇨를 골랐습니다.

브루클린에 본사를 둔 디트로이트 스타일의 피자 레스토랑 인 에미 제곱에서 가장 좋아하는 피자 중 하나는 페퍼로니,고른 할라피뇨,꿀을 얹은 빨간 소스 파이 인 콜로니입니다. 그것은 모든 달콤한 매운 짭짤한 노트를 치고,당신이 상상할 수 있듯이 그 조합은 하늘입니다.

나는 잘 작동 식료품 점에서 절인 라페 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코 스코

당신이 잠시 동안 읽고 있다면,당신은 내가 데이비드 레보 비츠에서 유래 한 단 하나의 피클 레시피를 사용한다는 것을 알고 있습니다. 나는 지금 마늘이나 후추 또는 추가 조미료를 추가 귀찮게 결코 수년에 걸쳐 그것을 단순화 한,하지만 4 성분 기본 소금물은 여전히 동일합니다: 동등한 부품 물,식초 플러스 약간의 소금과 설탕.

만드는 데 시간이 걸리지 않습니다:설탕과 소금이 녹을 때까지 소금물을 가열 한 다음 야채 위에 붓습니다. 그게 다야. 그것은 두 배로,트리플,잘 반,그래서 당신은 당신이 손에 가지고있는 야채의 어떤 양을 쉽게 조리법을 조정할 수 있습니다—종종 내가 산세 계획 야채의 양에 따라 4 또는 6 배 조리법을.

다른 야채 빠른 피클

모든 야채. 수년에 걸쳐 나는이 소금물을 사용하여 사탕무,순무,당근,무,고추,양파,회향,알 줄기 양배추,콜리 플라워…

당신이 주간 농장 공유에 가입하면,나는 특정 야채(무! 순무!)야채(예를 들어 하나의 회향 전구 또는 두 개의 작은 고추)가 부족할 때와 같습니다.

산 세척은 꽤 그 여름 보석을 모두 요리에 얻을 수 없을 때 자신에게 시간을 살 수있는 좋은 방법입니다,그리고 피클은 손에 가지고 너무 좋은—어떤 샌드위치는 즉시 피클의 추가로 변환되지 않습니다? 그리고 절인 라페와 함께 후춧가루를 뿌릴 때 타코가 조금 더 밝아지지 않는 것은 무엇입니까?

샌드위치 없음. 아니 타코 없습니다. 나는이 매운 분야가 곧 조미료 수집에 그들의 방법을 찾을 수 있기를 바랍니다. 당신의 샌드위치와 타코(피자!)감사합니다.

고른 할라피뇨를 만드는 방법,단계별

3~4 개의 할라피뇨(또는 원하는만큼)를 자릅니다.

유리 병에 옮깁니다. 그런 다음 물 1/2 컵,식초 1/2 컵,설탕 1 티스푼,소금 1 티스푼을 작은 소스에 넣고 끓입니다.

얇게 썬 할라피뇨 위에 뜨거운 소금물을 붓습니다. 고추는 소금물에 완전히 냉각 할 수 있습니다.

몇 달 동안 냉장고에 보관하십시오.

고른 할라피뇨를 타코 위에 뿌리거나 피자 위에 굽습니다:

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