가금류 소유자,특히 고기를 위해 양떼를 기르는 사람들로서,닭을 죽이는 과정이 불가피합니다. 물론,소유자는 고기를 위해 닭을 키우는 전체 과정에서 한 지점에서이 부분을 거쳐야 할 것입니다. 확실히,소유자는 유효한 자비롭 방법에 있는 이 활동을 하고 싶다. 여기에 닭을 죽일 수있는 네 가지 방법이 있습니다.
닭을 죽이는 가장 좋은 방법
동물을 죽이는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들은 작고 죽이기 쉬운 생물이기 때문에 닭에 대한 더 많은 것 같다. 고기 닭을 유지 무리 소유자의 경우,그들은 그들과 함께 작동 자신의 닭을 죽일 수있는 방법을 찾을 필요가있다. 이것은 그들이 그들의 자원에 따라 양떼를 죽일 수있는 방법을 선택하고 그들이 최고라고 생각하는 것을 의미합니다. 여기에 닭을 죽일 수있는 네 가지 방법이 있습니다.
- 참수–이름 자체로이 방법의 요지를 얻을 수 있습니다. 물론,그것은 목을 절단하여 닭의 생명을 중지하는 것입니다,따라서 빠른 타격에서 몸에서 머리를 분리.
- 총/펠렛 총-당신이 그것을 읽을 때 펠렛 총이 약한 것처럼 보일 수 있지만,닭을 꺼내기에 충분한 힘을 가진 펠렛 총이 존재합니다. A.22 총은 보통 할 것입니다.
- 자궁 경부 탈구-이것은 닭을 죽이는 주요 방법 중 하나였습니다. 자궁 경관 탈구는 또한 무혈 과정이 있는의 이득이 있는 것에는입니다. 이 두 가지로 분류 될 수 있다:손으로 머리를 스냅 하 고 빗자루 고집 방법.
- 이산화탄소 챔버-이 이산화탄소의 참여와 닭을 죽이는 유일한 안전한 방법입니다. 이러한 안락사 방식은 양서류,새,설치류 및 기타 작은 동물과 같은 작은 동물을 죽이는 데 승인되었습니다.
어떤 과정을 수행 할 때,당신이 준비해야 할 일뿐만 아니라 당신이주의해야 할 일이 있습니다.
참수
이 방법을 수행 할 때는 날카로운 칼이 필수적입니다. 주의해야 할 중요한 것은이 과정이 신속하고 빠른 것을 목표로한다는 것입니다. 따라서 사용할 칼은 무겁고 매우 날카로 워야합니다.
이 과정을 수행 할 때 닭을 도울 사람이 있어야합니다. 닭과 칼을 모두 처리하는 동안 당신이 자신을 다치게 할 수 혼자 이렇게하면 도전적이고 위험 할 수 있습니다.
이 과정은 신속하고 조용해야한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 이것은 닭을 압박해 달라고 한 기피한것을 이다. 공황을 일으키는 원인이 되지 않기 위하여 새를 취급하기안에 온후하 있으십시요. 이 과정은 피 묻은 될 수 있으며,그것은 확실히 좋은 그림이 아니다,그러나 그것은 아주 많이 고장이 오래 당신의 닭을 다치게하지 않습니다. 이것은 당신의 칼이 예리할 당신이 열심히 진동할 한 이다.
- 조수가 새를 잡도록하십시오.
- 닭의 목을 부드럽게 펴서 더 정확한 부분을 자릅니다.
- 마지막으로,적절한 계산을해야합니다. 때 당신이 할,하드 아래로 스윙.
총/펠렛 총
.22 총은 당신의 닭을 스냅 충분하다. 펠렛 총은 무기가 충분한 힘을 가진 모델 인 한 작동합니다. 이 방법을 수행하려는 경우 강력한 펠렛 총을 선택해야합니다.
- 이 과정은 닭고기를 수건에 싸서 시작할 수 있습니다.
- 새를 지상에 온화하게 두고 두기.
- 그들의 움직임을 제한 하는 새에 부드럽게 무릎을 꿇 고 통해 힘을 적용 합니다.
- 마지막으로,닭을 노크 총을 사용합니다.
자궁경부 탈구
이것은 손과 힘만 필요하므로 가장 기본적인 과정처럼 보일 수 있지만,자궁경부 탈구는 올바른 방법을 아는 사람이 해야 한다. 즉,이해가 안되면 닭에게 더 많은 해를 끼칠 것입니다.
따라서 옵트인할 때 이 프로세스를 제대로 실행해야 합니다. 많은 사람들이 부주의하게 동물의 목을 부러 뜨립니다. 그래서,이 결과 고통 스러운 죽음 제대로 수행 되지 않습니다.
이 방법을 수행하는 한 가지 방법은 닭의 목을 손으로 잡는 것입니다. 이것은 닭을 죽이는 매우 개인적이고 실제적인 접근 방식입니다. 그것은 도전적 일 수 있습니다,특히 당신이 처음으로 그것을하는 경우. 그럼에도 불구하고,여기에 당신이 그것을 할 방법입니다.
- 편안한 느낌의 손으로 닭을 단단히 잡으십시오.
- 머리를 두개골 밑으로 잡는다.
- 두개골과 목이 만나는 곳을 찾아서 느껴보세요.
- 일단 닭의 머리를 아래쪽과 바깥쪽으로 스냅합니다.
이 과정은 설명하기가 매우 어렵 기 때문에 비디오를 연구하거나 실제로이 과정을 직접 목격하는 것과 같은 시각적 연구를 통해 배우고 싶을 것입니다.
또한 비 찌르는 방법에게 불린 다른 방법이 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이,이 과정을 위해 빗자루가 필요합니다.
- 발 사이의 단단한 표면에 닭고기를 놓습니다.
- 닭의 머리 뒤에 빗자루를 놓습니다. (기본적으로 그냥 빗자루로 가정 손을 교체)
- 당신이 닭의 목을 스냅,닭의 뒷 다리를 당겨 빗자루에 아래로 단계.
다시 말하지만,이 방법을 수행하기 전에 더 많은 연구를하거나,더 많은 참고 문헌을 찾거나,더 나은 견해를 얻기 위해 직접 목격하는 것이 좋습니다. 이것은 의료 과실 때문에 닭에게 더 고통스러운 죽음을 피하는 것입니다.
이산화탄소 약실
이것은 확실히 까다로운 과정이다,그래서 그것으로 진행하기 전에 그것으로 더 많은 것을 읽는 것이 낫다. 이 과정은 식초와 베이킹 소다를 특정 측정과 혼합하는 것을 포함합니다. 기본적으로 닭을 작은 공간에 넣고 이산화탄소를 흡입합니다.
집에서 닭 죽이기
소규모의 양떼 사육자들은 보통 가장 인도적인 방법으로 집에서 닭을 도살한다.
닭의 경정맥을 자르기로 선택했다고 가정합니다. 이 경우,다음에 할 일은 혈액을 교수형에 처하게하거나 닭의 머리를 아래쪽으로 위치시킴으로써 자연적으로 혈액을 배출하는 것입니다. 이 목적을 위해 혈액을 더 효과적으로 배출하기 위해 원뿔 깔때기를 사용하는 것이 좋습니다.
깔때기 콘을 사용하면 혈액이 흐르는 동안 닭의 몸이 잘 고정되도록합니다. 배수 과정은 약 1.5 분에서 2 분 정도 소요됩니다.
닭을 참수하면 약간의 출혈이 생겨 피를 빼기가 더 어려워지고 깃털 뽑기 과정이 상당히 까다로워집니다.
데우기 및 뽑기
닭의 피를 흘린 후,다음 과정은 닭을 데우는 것입니다. 끓는 것은 무엇입니까? 끓는 것은 뜨거운 물이나 끓는 물을 통해 닭고기를 얻는 과정입니다. 이 피부를 부드럽게 할 수 있습니다. 그것은 쉽게 깃털을 뽑을 수 있도록 표피를 준비하는 방법입니다.
대부분의 사람들은 특히 집에서 닭을 도살하는 것을 목격하거나 경험했을 때이 방법에 익숙합니다. 필요한 것은 물동이와 뜨거운 물뿐입니다. 적절한 온도는 섭씨 60 도 또는 화씨 140 도입니다.
닭을 대야에 넣고 약 45~60 초 동안 거기에 앉히십시오. 데게 하는 것은 여포에게 불린 닭의 부분을 열기 위하여 행해집니다. 여포는 깃털을 보유하고 피부와 함께 닭의 일부입니다. 이 과정 때문에 깃털을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
이 따 버릴 바로 끓는 후 즉시 수행되어야한다는 점에 유의하는 것이 중요하다. 닭을 떠나 깃털을 직접 뽑지 않으면 끓는 효과가 사라집니다. 또 다른 것은 닭이 끓는 후에 밖에 방치 된 후에 뻣뻣해질 수 있다는 것입니다. 모든 깃털을 따 버릴 사소한 문제 또는 아무 문제에 그 적절한 끓는 결과를 참고.
내부의 모든 항목 제거(내장 제거)
이 과정은 요리에 사용되지 않거나 다른 요리를 요리하는 데 사용되는 닭 내부의 모든 것을 제거하는 것입니다. 제거될 부속은 또한 거리 음식 또는 국부적으로 시장 음식으로,예를 들면 요리되고 먹는 몇몇 지역을 제외하면 고기를 위해 보통 이용되지 않기 때문에,머리 및 발을 포함합니다.
체강은 일반적으로 가슴 또는 통풍구(폐포)를 절단하여 열립니다. 당신이 너무 경솔하게 절단하지 않도록주의 할 필요가 있습니다. 당신이 창자를 다치게 할 일이 있다면,닭은 대변과 배설물 물질로 오염 될 수 있습니다. 일단 복부가 열리면,당신은 그 때 내장을 제거할 수 있습니다.
세척 및 위생
닭 내부의 모든 것을 제거한 후에는 철저히 씻을 시간입니다. 정육점이 제거 과정을 수행하는 테이블은 미리 깨끗해야합니다.
닭고기가 어디에 있든 고기를 오염시키지 않도록 정화하고 소독해야합니다. 이것은 또한 작업을 위해 닭을 열 때 마찬가지입니다. 청결과 적절한 위생은 필수적이며 최대한의 요구 사항입니다.
요약
실제로 닭을 죽이는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 방법은 일반적으로 적격 수의학 또는 동물 기관 및 협회에서 승인합니다. 여기에 나열된 인간 모두 닭을 죽일 수있는 네 가지 방법이 있습니다. 나머지는 어느 방법이 그들을 위해 더 안락하고 편리한 지 정육점에 지금 의존한다.
