Jus de fraise facile (avec mélangeur)

Avez-vous du mal à être en bonne santé pendant la semaine? Essayez de substituer un verre de lait au chocolat à ce délicieux jus de fraise! Cette recette vous donnera tous les bienfaits de la fraise, du gingembre et du citron vert tout en dégustant comme un dessert. Pas besoin de presse-agrumes: faites-le avec un mélangeur!

Je n’ai pas l’habitude de boire autre chose que de l’eau (et du café) pendant la semaine. Mais il y a toujours un jour où je ressens le besoin d’avoir quelque chose de sucré pour accompagner mon toast. Si je pouvais, j’aurais un gigantesque morceau de gâteau tous les jours, car il n’y a rien de mieux que la sensation d’un gâteau sucré et moelleux dans la bouche.

Eh bien, j’essaie de réduire de moitié ma consommation de sucre pendant la semaine, alors j’ai dû faire preuve de créativité. Et pourquoi ne pas être créatif et un peu sain en même temps?

Si vous cherchez une solution sucrée mais que vous ne voulez pas vous sentir coupable et que vous avez envie de faire une cure de désintoxication, cette recette est faite pour vous.

Comment conserver les fraises

Les fraises sont des baies délicates qui ont tendance à perdre facilement leur fraîcheur. Permettez-moi de vous donner quelques conseils pour les maintenir frais plus longtemps:

• Lavez et séchez chacune d’elles le jour même où vous avez acheté les baies et rangez-les dans un récipient hermétique à l’intérieur de votre réfrigérateur.

• Utilisez du vinaigre pour les garder frais plus longtemps. Arrosez-les pendant 5 minutes avec ¼ tasse de vinaigre et 1 ½ tasse d’eau. Lavez le vinaigre, séchez-les et rangez-les comme ci-dessus.

• Si vous ne voulez pas laver les baies, coupez simplement la tige et rangez-la dans votre réfrigérateur, à l’aide d’un récipient hermétique.

Mais si vous prévoyez d’utiliser vos fraises tout de suite, laissez-les simplement dans leur emballage d’origine sur le comptoir, ou à l’intérieur du réfrigérateur.

Ingrédients avantages

On dit que la combinaison gingembre-fraise-citron vert fait un jus anti-inflammatoire juste et aide également à gonfler. Mais est-ce vrai?

Laissez-moi le décomposer pour vous ingrédient par ingrédient.

Fraises. Ce fruit est pauvre en sucre et plein de vitamine C et d’autres antioxydants. Ça sonne bien, non? Ça va mieux: la vitamine C embellit la peau, car elle peut prévenir le vieillissement prématuré. C’est le genre de douceur dont je parle !

Gingembre. Il stimule le tube digestif et aide à l’inflammation. Cette racine aide également beaucoup avec tout type de nausée, donc cette recette est excellente si vous vous sentez un peu sous le temps, tout comme mon thé au gingembre glacé.

Chaux. L’ajout de jus de citron vert fait éclater toutes les saveurs! Mais ce n’est pas seulement la saveur: la chaux a également des niveaux élevés de vitamine C, vous doublez donc cet apport en vitamines sur ce jus en l’ajoutant.

Cela dit, on peut même ajouter du sucre brun sans se sentir si coupable, non ?

Comment faire cette recette

Pour que cette recette fonctionne, vous aurez besoin de:

• Fraises;
• Gingembre (racine ou poudre);
• Citron vert;
• Cassonade;
• Eau;
• Glaçons;
• et un mélangeur.

Commencez par rassembler les ingrédients. Lavez les fraises, épluchez la racine de gingembre, jusez le citron vert et mesurez l’eau et le sucre.

Ajouter tous les ingrédients dans la tasse du mélangeur. Placez tous les ingrédients ensemble, sauf les glaçons.

Mélanger pendant 2 minutes. Assurez-vous de mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés. Passer à travers une passoire à mailles fines si vous préférez.

Servir avec des glaçons. Remplissez la moitié d’un grand verre de glaçons et versez le jus. Servir tout de suite.

Conseils pour le meilleur jus de fraise

• Pour un jus extra-froid avec moins de glaçons, assurez-vous que tous les ingrédients sont conservés au réfrigérateur avant utilisation;
• Les fraises plus sucrées donnent un jus plus sucré et plus savoureux;
• Si vous utilisez du gingembre racine, assurez-vous d’obtenir une jeune racine, car les vieilles ont tendance à avoir trop de fibres;
• Pour une torsion, remplacez la moitié de l’eau par de l’eau saupoudrée. N’oubliez pas d’ajouter cet ingrédient seulement après le mélange.

Substitutions d’ingrédients

Puis-je remplacer la cassonade par un autre ingrédient? Essayez le miel, la mélasse ou même un édulcorant.

Puis-je remplacer le citron vert par du jus de citron ? Oui, il est acceptable d’utiliser des citrons si vous préférez de cette façon.

Combien de temps se conserve-t-il ?

Il est préférable de boire après l’avoir préparé, comme c’est le cas pour tous les jus.

Servez-le dans un grand verre rempli de glaçons. Garnissez d’une tranche de fraise et utilisez une paille réutilisable pour les jours où vous vous sentez chic.

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