モロッコを訪問するとき、食べ物は経験しなければならないものです。 しかし、あなたは食事の経験はあなたがに使用することができるものとは非常に異なっており、圧倒的なことができます見つける可能性があ これらの10のヒントは、離れて食べることに対する不安のいくつかを取り、あなたには、いくつかの素晴らしいモロッコ料理を楽しむために準備を助
1)銀器を下ろす
モロッコでは銀器はほとんど使用されていません。 食事は、個々のプレートではなく、大きな皿から共同で食べられます。 フォークやスプーンではなく、銀器としてパンを使用します。 確かに、ほとんどの場所は、自分のプレートを好む訪問者を収容することができますが、あなたのtablematesとtajineやプレートを共有することについて本当に特別な 農村部やいくつかの家族の家では、人々は手を使って食べ物を食べたり、アイテムを動かしたりすることさえあります。
写真（左）Amanda Mouttakiによる、写真（右）Katie BordnerによるCCによる、partasteによる適応
2）あなたの即時の三角形に保つ
誰もが同じ料理から食べているからといって、ルールがないとは思わない。 あなたはすぐに目の前にある三角形から食べるべきです。 彼らはあなたが望む何かを持っているかもしれない場合でも、誰か他の人の領域に渡って到達しないでくださ あなたは、タジンやクスクスは、それぞれの人が食事の各コンポーネントの少しを取得する方法で準備されている気づくでしょう–それは事故ではあ あなたがモロッコ人と一緒に食べているなら、ホステスがあなたに肉や好きな野菜を与えるために彼女の手を使うことを発見するかもしれません。 これでbalkしないようにしてください、それは彼らがあなたが最高の作品を持っているしたいおもてなしの名誉と兆候です。 ゲストは常に最高の作品を手に入れます！
3)”右”を覚えておいてください
あなたが左利きなら、モロッコで少し挑戦するかもしれません。 食べることは右手で行われます。 左は汚れていると考えられています。 例えば、タジンを食べるとき、人々は右手で小さなパンを壊し、親指と最初の二本の指の間に保持します。 その後、食品やソースをスクープするために使用されます。 あなたが左利きならあまり心配しないでください、ほとんどの人は理解し、あなたが快適になりたいと思うでしょう。＜7492＞＜2267＞＜5601＞右手のみお願いします。 写真：CC via Kali Fire,adapted by ParTASTE
4)アレルギーは珍しい
モロッコではアレルギーは珍しいことであり、多くの人が頭を包むのが難しいという理由だけで何かを食べない いくつかのものは他のものよりもよく知られています。 例えば、多くの人々は今菜食主義者であることを意味し、ナットおよび貝のアレルギーをよく知られているものを知っている。 グルテンアレルギーとよりあいまいなアレルギーはよく理解されていません。 その理由は簡単で、多くの人々にとって、特定のものを食べるか食べないかの選択は存在しません。 彼らは彼らが余裕ができるものを食べる、期間。 可能であれば、アレルゲンを除去するために典型的なレシピを変更しようとするのではなく、自然に反応するアレルゲンが含まれていない食品を食べてみてください。 これはあなたが安全に滞在するのに役立ちます。 アレルギーのためのモロッコのアラビア語の単語はhassasiyaであり、あなたが特定の成分に重度のアレルギーを持っている場合に理解されていることを確
5)モロッコでは、パンはあなたの友人です！
モロッコ人はパンが大好きで、たくさん食べます。 それはタジンやサラダを食べるための銀器として使用されるだけでなく、朝食やスナック食品でもあります。 小さな丸いパンからタンドーリ調理されたラウンド村との間に品種の数十にパンの多くの異なる種類があります。 あなたが想像するかもしれないように、モロッコはグルテンフリーまたは低炭水化物であることは非常に難しい場所です。
写真：Green Prophet,VIA CC
6）最高のモロッコ料理はレストランでは見つかりません
悲しいことに、あなたが食べる最高のモロッコ料理はモロッコのレストランでは 本当に良いモロッコ料理を作ることは非常にいくつかあります。 これは意味がないように見えるかもしれませんが、現実にはモロッコの人々はモロッコの食べ物を食べるためにレストランに行かない–彼らは家に それは最高のモロッコ料理がある場所です。 あなたが招待状を得ることができない場合は、リアドで食べることは良い選択肢です。 リヤドのキッチンで働く女性たちは、自宅で作るのと同じ種類の食べ物を調理します。 高級な、高価なレストランは本当に良いモロッコ料理を提供しようとしているという印象に該当しない、ほとんどの場合、彼らはしません。 あなたは経験のためではなく、食品のために支払うことになります。 他の人が宿泊施設や食事を提供しながら、いくつかのリアドは、レストランとしてのみ開いています。 あなたがリアドに滞在することを選択した場合は、オンサイトで食べ物を試してみることから始めて、他のリアドに分岐します。 多くのリヤドは、非ゲストに夕食を提供していますが、あなたは先に電話して予約をする必要があります。 あなたはまた、ゲストのための部屋を持っている場所で食事をしている場合は、人々がそこに滞在し、チェックであなたの声のレベルを維持しているこ 一般的に、料理人は台所を離れることはありませんが、感謝の気持ちを示し、食べ物を楽しんだことを彼らと共有するときは常に感謝しています。 誰かがあなたの料理を楽しんだ聞くよりも良いものはありません！
Riadsはモロッコでの宿泊や食事に最適です。 写真：Andrew Nash VIA CC
7)Eat on the streets
モロッコのレストランでは最高の座った食事を発見できないかもしれませんが、本当に素晴らしい屋台の食べ物を見つける 多くの人々は通りを並べる店からの食糧を食べることについて神経質であるが、あるべきでない。 いくつかの研究を行う、それはどのようにきれいですか？ 地元の人がたくさん食べていますか？ 食べ物が揚げられている場合、油は暗いか曇っていますか？ すべてが順調であれば、それのために行く！ いくつかの屋台の料理を試してみてくださ;
- すべての品種のジュース
- グリル肉
- Sfingeとクリンゴ（ドーナツ）
- Ma’akouda（ジャガイモのパテ）
- HariraまたはB’sara（スープ）
- すべての品種のジュース
- グリル肉
- スフィンジとクリンゴ（ドーナツ）
- Ma’akouda（ポテトパティ）
- HariraまたはB’sara（スープ)
シンプルなモロッコの屋台の食べ物。 写真：Amanda Mouttaki
あなたが通りで見つけるものは、あなたがいる都市によって異なります。 それぞれにあなたが全国で見つける食糧の自身の特別な食糧かねじれがある。 あなたはいくつかの屋台がすべての時間を開いて見つけることができますが、ベンダーの大半は夜に開 同様に、行くのに最適な時間はありません–それはあなたが訪問している特定の店に多く依存します。 私は男が一つだけのことを作るマラケシュの一つの店を知っています。 彼は午前11時に開き、午後1時までにすべてがなくなっています！ モロッコ人は彼らの食べ物を熱く、新鮮でおいしいものにしたいので、ほぼすべてが同じ日に作られ、消費されるので、食べ物の腐敗についてあまり心配しないでください。 いくつかのガイドブックや”専門家”は、あなた自身のカップや銀器を持って食べるように言うかもしれません–私はこれが行われたのを見たことがなく、それはおそらく必要ではないと言うでしょう。 あなたが得ることができる最も安い通りの食べ物の一つは、新鮮な果物です。 それはすべてローカル、豊富、および安価である。
あなたは地元の農産物と間違って行くことはできません。 写真：アマンダMouttaki
8）お金の問題。
現金はモロッコの王です。 クレジットカードを取る場所がありますが、常に彼らはしませんと仮定する必要があります。ATMのは、ほとんどどこにでもあり、安全で使いやすいです。 現金の準備ができているし、クレジットカードを使用することができることを期待しないでください。 また、北米に存在する転倒文化はモロッコでは慣習的ではないことに注意してください。 小さい先端を残すことは受諾可能より多くです。 これはあなたが確立に応じてメーターにしたいものです。 ホールインザウォールの飲食店は、いくつかのディルハム（5-10％）のヒントを必要とするかもしれませんが、4つ星レストランのスタッフは15％にやや近い先端 また、バスルームは乗務員によってサービスされていることがあります。 それはあなたが乗務員を傾けるだろうが、これはスタイルの外に起こっていることは非常に一般的であるために使用されます。 しかし、あなた自身がこのような状況に直面して見つける必要があり、ディルハムまたは二つで十分です。
9)アルコールを飲むと費用がかかります
モロッコはイスラム教徒の国ですが、外国人にアルコールを販売することは合法です。 モロッコには独自の醸造所やワイナリーもあります！ アルコールは、特にヨーロッパや北米の価格に比べて、非常に高価であることがわかります。 大都市では、多くの多くのレストランでビールとワインを提供していますが、小さな都市を訪問している場合は、アルコール飲料を追い詰めるか、アルコールを 通常、あなたは多くの困難に遭遇することはありませんが、特定のアイテムを見つけるために少し周りに尋ねる必要があるかもしれません。 あなたがすべてでアルコールを得ることに困難に直面する可能性がある唯一の時間は、ラマダン中です。 アルコールの販売は、この休日の10日前、月を通して、そしてそれに続く10日間の間に停止します。
モロッコのプレミアムラガー、カサブランカ。 写真：Richard Allaway VIA CC
10）健康と安全を心配する理由はありません。
食品-旅行業界で働くモロッコの食品の安全性を心配しているという人々から定期的に聞いています。 これは旅行するときはいつでも正当な関心事です。 しかし、モロッコは本当に他の場所と違いはありません。 可能な限りボトル入りの水を飲む、珍しい調理された肉を注文することを避け、常に新鮮な調理されたアイテムを選ぶ、果物や野菜のような生の食品 モロッコは、漢方薬の豊富な歴史を持っています。 あなたが天候の下で自分自身を見つけるならば、あなたは救済のために多くの地元の自然薬局の一つに飛び込むことができます。 クミンのスプーンは、多くの場合、胃腸の問題のために摂取され、異なる症状を緩和するために醸造された多数のお茶があります。 多くの場合、あなたの特定の病気の助けをあなたのriadまたはホテルに尋ねることができ、彼らはあなたに働く何かを得ることができます。 あなたは西洋の医療アプローチを好む場合は、どこでもフルサービスの薬局があり、モロッコでは非常にいくつかのことは、実際に取得するための処方箋を必要としています。 歩いて、それらにあなたの症状を伝えると、薬剤師はあなたを設定し、あなたの方法になります。 モロッコの薬も非常に安価です。 あなたが何をすべきか、恐怖の噂は素晴らしいモロッコの食べ物を食べることからあなたを停止させてはいけません！
モロッコの薬局で自然療法。
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