” Dopo 60 giorni di succo e altri 90 giorni di mangiare solo frutta e verdura ero fuori da tutti i farmaci. Sono stati cinque mesi di duro innesto, ma mi ha guarito. Alla fine quella lente era la mia comunità.
“È stato molto utile avere le telecamere lì quando il gioco si è fatto duro. E ‘ stato un enorme incentivo per continuare quando mi sentivo come instabilità.”
In 60 giorni ha perso sei pietre. La sua pressione sanguigna e i livelli di colesterolo sono passati da essere pericolosamente alti a stare bene entro i limiti normali. Ma non si può negare che il suo approccio sia stato estremo.
E che dire degli scettici che dicono che non puoi ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno dal succo?
“Ho consultato i medici prima del digiuno. Nei tre litri di succo che stavo consumando ogni giorno stavo ottenendo circa 14g di proteine.La raccomandazione media è 70g al giorno quindi non lo chiamo mai una dieta. E ‘ un digiuno.
“Questo è un momento nel tempo in cui ho deciso di creare una carestia nutrizionale e consumare l’energia in eccesso nel mio corpo. Ho anche avuto esami del sangue regolari in tutto per controllare i miei livelli di elettroliti.”
Dal momento che le riprese si è conclusa nel 2010 Joe ha cambiato la sua vita. Si è trasferito da Sydney a New York, ha lasciato il mondo della finanza e ha fondato una società di media che fornisce contenuti per ispirare le persone a condurre una vita più felice e più sana.
“Il succo veloce era solo l’inizio. Per la maggior parte si è trattato di mantenere uno stile di vita sano. Una cosa che so per certo è che se torno ai miei vecchi modi tornerò a quello che ero in nessun tempo e non posso mai lasciare che accada.”
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