Contrariamente alla credenza popolare, non è necessario un fornello di riso dedicato per fare il riso fantastico a casa. Le migliori pentole per cucinare il riso hanno un coperchio aderente da tenere a vapore, un fondo piatto e almeno una capacità di 1 quarto.
Come qualsiasi pentole piano cottura, prima di prendere in considerazione la compatibilità stufa quando si sta acquistando per una pentola per il riso. Se hai una gamma di gas, dovrai solo assicurarti che il piatto sia abbastanza largo da adattarsi alle griglie della tua stufa. Con i piani cottura elettrici e in vetro, una pentola a fondo piatto aiuterà con una distribuzione uniforme del calore, che è fondamentale per il riso perfettamente cotto. I piani cottura a induzione sono ottimi anche per ottenere una rapida ebollizione, ma devono essere utilizzati con pentole con basi magnetiche in acciaio o ghisa. A seconda del materiale di cui è fatta la pentola, potrebbe anche essere in grado di trattenere il calore dopo la cottura, una caratteristica accurata per servire facilmente.
Un coperchio ben montato manterrà l’umidità e il vapore mentre il riso cuoce, assicurando che il riso sia leggero e soffice. Alcune opzioni hanno anche un foro di sfiato per evitare che il coperchio sputtering come la pressione all’interno della pentola aumenta, che rilascia un po ‘ di umidità e può impedire il riso da ottenere molliccia. Un coperchio di vetro può essere conveniente se si tende a librarsi sopra i piatti, in quanto consente di monitorare il processo di cottura senza sollevarlo e rilasciare tutto il vapore.
Infine, è una buona idea pensare a come la tua pentola di riso si adatta alle altre pentole della tua cucina. Se hai già diversi oggetti della stessa linea, vale la pena esaminare se puoi abbinare il tuo piatto al set esistente, o forse provare qualcosa di diverso per un divertente tocco di colore.
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Una pentola smaltata che può andare dalla stufa al tavolo
Questa pentola smaltata da 2 litri è più leggera della ghisa smaltata ma è comunque ottima per trattenere il calore. Ha un fondo piatto ed è compatibile con i piani cottura a gas, elettrici e ad induzione, quindi può funzionare con qualsiasi superficie di cottura. La pentola ha un coperchio montato che sigilla in vapore e può essere utilizzato anche come sottopentola quando non è caldo. Ho la versione da 4 quarti di questa casseruola dai colori vivaci e spesso la uso non solo per fare il riso, ma anche stufati e zuppe. Per la migliore cura per il vostro Dansk pentola, lavare a mano dopo ogni utilizzo.
Un recensore ha scritto: “Buone dimensioni per fare un po’ di riso o riscaldare gli avanzi. Questa piccola pentola è abbastanza attraente per sedersi sul tavolo come piatto da portata.”
Una grande pentola di riso per i collezionisti di Le Creuset
Questa pentola Le Creuset da 2,25 litri è progettata specificamente per la produzione di riso piano cottura, ed è compatibile con piano cottura a gas, elettrico e induzione. Il materiale in ghisa smaltata è facile da mantenere e può aggiungere uno straordinario tocco di colore alla tua cucina. La pentola ha un fondo piatto e il coperchio ha una manopola in acciaio inossidabile ergonomica e sicura per il forno, in modo da poter mantenere il riso caldo nel forno mentre si tende ad altri piatti sul fornello. Il suo coperchio ben aderente è anche efficace nel intrappolare il vapore, con conseguente riso perfettamente soffice. Questo Le Creuset pentola è lavabile in lavastoviglie e facile da pulire — basta fare in modo di non lasciare in ammollo in acqua.
Un recensore ha scritto: “Ama questa pentola di riso! Rende delizioso riso in pochissimo tempo. Ho smesso di usare il mio fornello di riso elettrico non appena ho acquistato questo. Gusti, molto meglio usare questo piatto. Facile da pulire e di buona dimensione. Miglior acquisto di quest’anno.”
- Colori disponibili: 7
Un tradizionale giapponese Donabe Che è sotto $40
Questo tradizionale giapponese donabe rice pot è fatto da terracotta argilla, e può contenere fino a 4 tazze di riso cotto. Questa pentola a fondo piatto ha uno sfiato di vapore che aiuta a evitare che bolle e previene il riso tragicamente fradicio. I revisori amano le dimensioni più piccole di questo donabe per preparare pasti monoporzione e come mantiene caldo il riso appena cotto fino a quando non sei pronto a servirlo. Si noti che il materiale di terracotta non è compatibile con induzione o piani cottura elettrici, ma è perfetto per quelli con stufe a gas — o per cucinare su un fuoco aperto.
Un recensore ha scritto: “Adoro assolutamente il mio Donabe! In un primo momento, ho comprato questo pensando che sarebbe grande per fare porzioni personali di riso (che è!) ma una volta preso e iniziando a sperimentare con altre ricette ho iniziato a capire quanto sia incredibilmente versatile questo piatto! Finora, ho fatto riso, zuppe (la quantità perfetta per una o due persone), lenticchie, verdure al vapore e brodi. Mi piace che sia in ceramica e produce un calore uniforme, molto impressionato dal suo piano cottura alle capacità del forno. Sono così contento di questo acquisto. Non riesco a smettere di dirlo ai miei amici e alla mia famiglia! Ora ne vogliono uno anche loro!”
Una pentola in acciaio inossidabile con misure & Un coperchio in vetro
Il riso è solo uno dei tanti piatti che puoi preparare con questa pentola in acciaio inossidabile compatibile con piani cottura a induzione, gas e elettrici. La capacità di 2,5 litri è abbastanza grande da rendere il riso per una piccola folla e le linee chiaramente contrassegnate all’interno della pentola rendono facile misurare gli ingredienti. Questo piatto ha tonnellate di altre caratteristiche pratiche, tra cui un fondo piatto, e un beccuccio conico su entrambi i lati del manico sia per i cuochi mancini e destrorsi. Se ti piace tenere d’occhio i tuoi piatti mentre cuociono a fuoco lento, il coperchio in vetro è perfetto per osservare il processo di cottura senza far uscire tutto il prezioso vapore e ha anche comodi fori di drenaggio.
Un recensore ha scritto: “Uso questa pentola per cucinare la maggior parte ogni giorno ed è altrettanto buona ora come quando l’ho presa quasi un anno fa. Si siede perfettamente sul piano cottura in vetro. Ha un fondo spesso così le cose non bruciano così tanto. Facile da pulire. Le marcature di misurazione interne sono molto utili, insieme al modo in cui il coperchio sfoga automaticamente la pentola. Perfetto per la cottura di pasta e riso.”
