Contrariamente a la creencia popular, no necesita una olla arrocera dedicada para hacer un arroz fantástico en casa. Las mejores ollas para cocinar arroz tienen una tapa ajustada para mantener al vapor, un fondo plano y al menos una capacidad de 1 cuarto de galón.
Al igual que cualquier utensilio de cocina de estufa, primero querrá considerar la compatibilidad con la estufa cuando compre una olla para arroz. Si tiene una estufa de gas, solo tendrá que asegurarse de que la olla sea lo suficientemente ancha como para caber sobre las rejillas de su estufa. Con placas de cocina eléctricas y de vidrio, una olla de fondo plano ayudará a una distribución uniforme del calor, que es crucial para un arroz perfectamente cocido. Las placas de cocina de inducción también son excelentes para lograr un hervor rápido, pero deben usarse con ollas que tengan bases magnéticas de acero o hierro fundido. Dependiendo del material del que esté hecha la olla, también puede retener el calor después de que haya terminado de cocinarse, una característica excelente para servir fácilmente.
Una tapa bien ajustada mantendrá la humedad y el vapor a medida que el arroz se cocina, asegurando que su arroz sea ligero y esponjoso. Algunas opciones también tienen un orificio de ventilación para evitar que la tapa chisporrotee a medida que aumenta la presión dentro de la olla, lo que libera algo de humedad y puede evitar que el arroz se humedezca. Una tapa de vidrio puede ser conveniente si tiende a flotar sobre sus platos, ya que le permitirá monitorear el proceso de cocción sin levantarlo y liberar todo el vapor.
Finalmente, es una buena idea pensar en cómo encaja su olla de arroz con los otros utensilios de cocina de su cocina. Si ya tienes varios artículos de la misma línea, vale la pena ver si puedes combinar tu maceta con el conjunto existente, o tal vez probar algo diferente para un divertido toque de color.
Si está listo para deshacerse de su olla arrocera dedicada y comenzar a hacer un excelente arroz de estufa en casa, siga leyendo para descubrir las mejores ollas para cocinar arroz, todas convenientemente disponibles en Amazon.
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Una olla esmaltada Que Puede Ir De La Estufa A la Mesa
Esta olla de 2 cuartos de galón es más ligera que la de hierro fundido esmaltado, pero sigue siendo excelente para retener el calor. Tiene un fondo plano y es compatible con placas de cocina de gas, eléctricas y de inducción, por lo que puede funcionar con casi cualquier superficie de cocción. La olla tiene una tapa ajustada que sella en vapor y también se puede usar como salvamanteles cuando no está caliente. Tengo la versión de 4 cuartos de esta cazuela de colores brillantes y la uso con frecuencia no solo para hacer arroz, sino también guisos y sopas. Para cuidar mejor su maceta Dansk, lávela a mano después de cada uso.
Un crítico escribió: «Buen tamaño para hacer arroz o calentar las sobras. Esta pequeña olla es lo suficientemente atractiva como para sentarse en la mesa como un plato para servir.»
Una gran olla de arroz Para colectores Le Creuset
Esta olla Le Creuset de 2,25 cuartos está diseñada específicamente para hacer arroz de estufa, y es compatible con estufa de gas, eléctrica y de inducción. El material de hierro fundido esmaltado es fácil de mantener y puede agregar un toque de color impresionante a su cocina. La olla tiene un fondo plano y la tapa tiene una perilla ergonómica de acero inoxidable apta para el horno, para que pueda mantener el arroz caliente en el horno mientras atiende otros platos en la estufa. Su tapa herméticamente ajustada también es eficaz para atrapar el vapor, lo que resulta en un arroz perfectamente esponjoso. Esta olla Le Creuset es apta para lavavajillas y fácil de limpiar, solo asegúrese de no dejarla empapada en agua.
Un crítico escribió: «Me encanta esta olla de arroz! Hace arroz delicioso en poco tiempo. Dejé de usar mi olla arrocera eléctrica tan pronto como compré esto. Gustos, mucho mejor usando esta olla. Fácil limpieza y buen tamaño. La mejor compra de este año.»
- Colores disponibles: 7
Un Donabe japonés tradicional Que cuesta menos de
Esta olla de arroz donabe tradicional japonesa está hecha de arcilla de barro y puede contener hasta 4 tazas de arroz cocido. Esta olla de fondo plano tiene una salida de vapor que ayuda a evitar que hierva y evita que el arroz esté trágicamente empapado. A los críticos les encanta el tamaño más pequeño de este donabe para preparar comidas de una sola porción y cómo mantiene caliente el arroz recién cocinado hasta que esté listo para servirlo. Tenga en cuenta que el material de loza de barro no es compatible con placas de cocción eléctricas o de inducción, pero es perfecto para aquellos con estufas de gas, o para cocinar a fuego abierto.
Un crítico escribió: «me encanta mi Donabe! Al principio, compré esto pensando que sería genial para hacer porciones personales de arroz (¡lo cual es! pero una vez que lo obtuve y comencé a experimentar con otras recetas, comencé a darme cuenta de lo increíblemente versátil que es esta olla. Hasta ahora, he hecho arroz, sopas (la cantidad perfecta para una o dos personas), lentejas, verduras al vapor y caldos. Me encanta que sea de cerámica y produzca un calor uniforme, muy impresionado por su capacidad de la parte superior de la estufa al horno. Estoy muy contento con esta compra. ¡No puedo dejar de contárselo a mis amigos y familiares! ¡Ahora también quieren uno!»
Una olla De Acero inoxidable Con medidas & Una Tapa de vidrio
El arroz es solo uno de los muchos platos que puede hacer con esta olla de acero inoxidable que es compatible con placas de cocina de inducción, de gas y eléctricas. La capacidad de 2,5 cuartos es lo suficientemente grande como para hacer arroz para una pequeña multitud, y las líneas claramente marcadas dentro de la olla facilitan la medición de los ingredientes. Esta olla tiene un montón de otras características prácticas, que incluyen un fondo plano y un pico cónico en ambos lados del mango para cocineros zurdos y diestros. Si le gusta vigilar sus platos mientras se cuecen a fuego lento, la tapa de vidrio es perfecta para observar el proceso de cocción sin dejar salir todo el valioso vapor, y también tiene orificios de drenaje convenientes.
Un crítico escribió: «Uso esta olla para cocinar casi todos los días y es tan buena ahora como cuando la compré hace casi un año. Se sienta perfectamente en la estufa de vidrio. Tiene un fondo grueso para que las cosas no se quemen tanto. Fácil de limpiar. Las marcas de medición internas son muy útiles, junto con la forma en que la tapa ventila la olla automáticamente. Perfecto para cocinar pasta y arroz.»
